namai Langas

Koks arbūzo kalorijų kiekis, kiek jo galima suvartoti metant svorį. Kiek kalorijų arbūzas ir jo naudingos savybės Kiek kalorijų 1 gabalėlyje arbūzo

Arbūzas buvo žinomas nuo tada Senovės Egiptas, nes kultūros puoselėjimas įsibėgėjo. Moliūgų kultūra buvo naudojama ne tik kaip maistas, bet ir kaip kosmetikos gaminys. Iki šiol lieka paslaptis, kas tai yra – moliūgų šeimos vaisius ar milžiniška uoga, kurios svoris siekia kelis kg. Mokslininkai teigia, kad arbūzai buvo palikti faraonų kapuose, kad galėtų juos valgyti būdami pomirtiniame gyvenime. Arbūzas pasirodė Pietų Afrikoje, kur iki šiol jis auga laukinėje gamtoje.

Europiečiai skanėstą ragavo kryžiaus žygių metu, Rusijai šis augalas ant stalų buvo retas iki XIX a.

Svarbus klausimas - ar galima valgyti arbūzą laikantis dietos norint numesti svorio? Taip, žinoma!

Naudingos moliūgų šeimos nario ar netikros uogos savybės, kaip įprasta manyti, slypi mikroelementų, vitaminų ir kt. naudingų medžiagų. Tarp jų likopenas yra medžiaga, priklausanti antioksidantų grupei.

Dėl likopeno kiekio arbūzas padeda kovoti su vyrų nevaisingumu.

Produktas taip pat naudingas svorio metimui – arbūzo kalorijų kiekis padeda nepriaugti perteklinio kūno svorio, o mėgautis skoniu, kuris naudingas organizmui. aukštas, bet tuo pačiu augalas turi naudinga kompozicija. Gamta jam suteikė choleretinių ir diuretikų savybių, kurios padeda švelniai išvalyti organizmą.

Paimti arbūzo sultis, įsisavinti minkštimą naudinga tiems, kam to reikia. Širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant aterosklerozę, mažakraujystę, prevencija vykdoma dėl vaisiaus sudėtyje esančios skaidulos. Inkstų ir kepenų valymas nuo toksinų leidžia kūnui pagerinti veiklą, taip pat turi teigiamą poveikį kitiems organams.

Kiek galite valgyti per dieną?

Norėdami pašalinti smėlį iš inkstų, penkias dienas tuščiu skrandžiu turėtumėte suvartoti 2 kg minkštimo ir sulčių, geriausia dviem dozėmis. Padeda sultims ir minkštimui numesti svorio. Glikemijos indeksas prisideda prie naudojimo ne tik pusryčiams, bet ir vakarienei. Tačiau nereikia pamiršti apie priemonę, nes ją padidinus įvyks neigiama reakcija.

Pacientai, sergantys podagra ir anemija, turi galimybę reguliariai vartoti arbūzą nesibaiminant dėl savo sveikatos.

Arbūzų sultys padeda susidoroti su šiomis ligomis:

Jade;
Urolitiazė;
cistitas;
tulžies akmenligė;
Apsinuodijimo atveju;
cirozė;
gelta;
Inkstų ligos.

Be to, hipertenzija sergantys ir sąnarių skausmus patiriantys žmonės, norintys atsikratyti skysčių pertekliaus organizme, išvalyti tulžies pūslę, tarp valgymų gali gerti arbūzų sultis. Gydytojai nepateikia rekomendacijų dėl dozavimo, nes energetinė vertė arbūzas yra mažas, jis nedaro žalos, išskyrus asmeninį produkto netoleravimą, o nauda yra didelė.

Arbūzas nekenkia organizmui, tačiau tuo pat metu nereikia pamiršti, kad net nepaisant 95% skysčio sudėties, glikemijos indeksas yra aukštas ir lygus 95 - tai reiškia, kad netrukus atsiras alkio jausmas.

Glikemijos indeksas, naudinga sudėtis, mažas kaloringumas arbūzuose leidžia naudoti pasninko dienas, kurių kiekviena sudaro 1,5–2 kilogramus vaisių, Žalioji arbata ir mineralinis vanduo be dujų. Produkto savybės suteiks kompetentingą požiūrį į gerovės gerinimą.

Kai maitinate krūtimi

Vaisiai naudingi maitinančioms motinoms, padeda atsikratyti anemijos nepakenkiant sveikatai, gaminti pieną kūdikiui. Naudoti galima tik nuo 3 žindymo mėnesio, nes. jis turi savybių, kurios negali būti geriausias būdas paveikti kūdikio virškinimą. Pirmoji diena, į kurią įeina jaunos mamos valgymas arbūzų, apsiriboja tik šia naujove, kitus vaikui nepažįstamus maisto produktus reikėtų laikinai penkioms dienoms pamiršti, kad būtų laiku pastebėtos galimos neigiamos pasekmės.

Žala produktui, kaip ir kitoms melionų šeimai priklausančioms kultūroms, yra ta, kad gali kauptis nesąžiningi ūkininkai naudojamų cheminių medžiagų. Pirmenybė duoti geresnes temas„chemijos“ nenaudojantiems pardavėjams, taip pat jau seniai žinomiems.

Patarimas: atpažinti kenksmingų medžiagų, reikia nupjauti ir pažiūrėti į minkštimą. Geltona siūlų ar sandariklių spalva rodo, kad yra nitratų, o tai reiškia, kad gali kilti nemalonių pasekmių:

Pykinimas;
Pilvo skausmas;
Vėmimas;
Viduriavimas.

Saugus arbūzų įsigijimo laikotarpis yra rugpjūčio vidurys.

Kontraindikacijos

Augalas kenkia sergančiųjų diabetu ar blužnies problemų organizmui. Ilgą laiką organizme virškinama celiuliozė kenkia vidurių šiltine sergantiems žmonėms. Jiems geriau gerti sultis, o ne vartoti minkštimą, nes savybės pablogina silpno virškinimo organo darbą.

Kalorijų kiekis 100 gramų

Kiek kalorijų 100 gramų arbūzo nėra tiksliai žinoma, nes. tikslus skaičius priklauso nuo vaisiaus tūrio, tačiau vidutiniškai jis yra 25-35 kcal 100 gramų produkto. Svarbu žinoti ne tik kaloringą arbūzą, bet ir BJU sudėtį:

Kiek baltymų? 0,6 gramo.
Kiek angliavandenių? 8 gramai;
Kiek riebalų? 0,2 gramo;
Kiek cholesterolio? 0 gramų;

Dieta ir arbūzas

Yra nuomonė, kad arbūzas tinka dietai, tačiau tai nėra visiškai tiesa. Nepaisant valios jėgos per dieną suvalgius tik vieną arbūzą, taip pat stipraus alkio jausmo, kurį sukelia produktas, pradės gamintis insulinas, o tai sumažins gliukozės kiekį. Padidės alkio jausmas, todėl laikytis tokios dietos bus nelengva, nes aukštas glikemijos indeksas, o vaisių sudėtis paprasta, bet nekaloringa.

Arbūzas gali būti naudojamas norint numesti svorio, tačiau gali kilti nedidelių sunkumų, susijusių su saiko jausmu. Vidutiniškai žmogui priimtina 1,5-2 kg per dieną.

Sudėtis

Vertingos arbūzo savybės pasireiškia palankiai veikiant virškinimo organus, širdį ir kraujagysles. Švelnios maistinės skaidulos, kurios yra dalis (0,5%), pašalina cholesterolį ir toksinus. Svorį metantys žmonės apskaičiuoja bzhu (baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį pagal tam tikrą kūno svorį) ir būtinai į racioną įtrauks arbūzą.

Nepaisant glikemijos indekso, dėl šių komponentų gausos arbūzo sudėtis yra unikali ir naudinga:

kalcio;
kalio;
magnio;
folio rūgštis;
Karotinas;

Sūrus maisto ir arbūzo derinys papildomai apkrauna nusilpusią širdį, taip pat sukelia patinimą, nes dėl druskos organizme susilaiko didelis kiekis skysčių. Gydytojai nerekomenduoja kartu su arbūzu valgyti riešutų, krekerių, sūdytos žuvies ir kitų dalykų.

Atrankos taisyklės

Pirkti arbūzą yra labai svarbus aspektas, nes nuo to priklauso, ar tai bus žalinga, ar produktas bus naudingas. Gero arbūzo pasirinkimo taisyklės:

Arbūzo griežinėlis panardinamas į vandenį. Esant nitratams, skystis taps rausvas arba raudonas. Jei jo nėra, tai tik išjudins;
Vaisiai turi būti nuskinti. Nėra įtrūkimo, bet išvaizda ar jis subrendęs? Cheminių priedų įrodymai;
Pjūvyje esantis arbūzas neturi idealiai lygaus paviršiaus, ant minkštimo yra cukraus grūdelių, balkšvai rausvų plonų gyslų.

Leidžiama nitratų norma: 60 mg 1 kg vaisiaus. Kaupimas vyksta netolygiai, o norint išvengti galimo toksinų patekimo į organizmą, reikia labai dideli vaisiai Nerekomenduojama. Vidutinis vaisių svoris neviršija 8 kg, nors tai priklauso nuo veislės.

Vaikams pageidautina duoti tik šerdį, ji sveikesnė ir skanesnė.

Receptai

Vaisių želė arbūzų žievelėse

Vaisių ir uogų miltelių želė – pakuotė;
Tamsus šokoladas - 100 gramų;
Arbūzas (pora kg).

Paimkite nedidelį vaisių, perpjaukite per pusę, pašalinkite minkštimą. Galite naudoti želė gaminimo būdą iš arbūzo ir želatinos sulčių ir minkštimo. Želė pilama etapais į tuščias pluteles, tarp sluoksnių pilamos šokolado drožlės. Pildydami plutą po kiekvieno sluoksnio nuvalykite šaltoje vietoje, kai pusė bus pilna - desertas paruoštas. Padalinta griežinėliais, patiekiama prie stalo. Deserto skonis ir privalumai nudžiugins svečius ir artimuosius.

arbūzų krūva

Pusė stiklinės vandens;
Krakmolas - 50 gramų;
Kvietiniai miltai - 50 gramų;
Du kiaušinių baltymai;
Vienas arbūzas;
Cukraus pudra papuošimui.

Supjaustykite arbūzą, supjaustykite bet kokio dydžio rutuliukus specialiu daržovėms skirtu peiliu. Krakmolą praskieskite vandenyje, baltymus išplakite į atskirą formą, sumaišykite su krakmolu. Kiekvieną rutulį pamerkite į miltus, o po to į mišinį. Kepkite giliuose riebaluose, gausiai papuoškite cukraus pudra. Išdėstykite kaip vynuogių kekę.

Dėl puikaus arbūzo skonio niekas nesiginčija, tačiau dėl kitų jo savybių nuomonės išsiskiria. Kažką persekioja klausimas, ar jis toks dietinis produktas O gal tai nenaudingas skanėstas?

Arbūzų kalorijos 100 g minkštimo mažoka, bet joje daug fruktozės – ji akimirksniu pasisavinama, sukelia apetitą. Taigi arbūzų dieta- ne labiausiai Geriausias būdas nustatyti iš naujo antsvorio. Taip pat nėra vieningos nuomonės, ar arbūzas yra uoga, kaip mums buvo sakyta mokykloje, ar tai vaisius? Botanikai jį priskiria moliūgų šeimai (agurkai, moliūgai, melionai, cukinijos). Botaninis jų vaisių pavadinimas yra moliūgas, netikra uoga. Kaip tikra uoga, arbūzas paslepia sėklas vaisiaus viduje, odelė dengia sultingą saldų minkštimą. Moliūgas nuo uogų išsiskiria daugybe sėklų kauliukų, stora žieve ir, žinoma, dydžiu.

Arbūzas yra kilęs iš Namibo dykumos Pietų Afrikoje, kur egiptiečiai jį atrado senovėje. Dryžuoto vaisiaus sėklos buvo rastos faraonų kapuose. Iš Egipto jie išplito ir į Rytus iki Kinijos, ir į Vakarus – iki Romos imperijos ribų. Europoje sultingas dryžuotų uogų minkštimas buvo vertinamas XIII a. po kryžiuočių žygių Rusijos kilmingieji asmenys juo pirmą kartą mėgavosi XVII a. Karčiasis laukinis arbūzo protėvis – tsamma – vis dar auga savo istorinėje tėvynėje. O jos kultūrinės atžalos pasklidusios po visą pasaulį.

Veislių įvairovė

Veisėjai sunkiai dirbo ir išvedė didelis skaičius desertinių moliūgų veislių.

Veislė "Astrakhansky" - ypač vertinama Rusijoje dėl savo saldaus subtilaus skonio. Iki rugsėjo ši veislė rinkoje nepasirodo, sunoksta tik rugpjūčio pabaigoje.
Veislė "Crimson Swift" - pagal skonį šiek tiek prastesnė už "Astrakhansky", tačiau sunoksta anksčiau. Priešingai nei „Volgos“ analogo matinė pluta, „Crimson Swift“ paviršius yra blizgus, ryškus.
„Holodok“ yra viena iš šalčiui atspariausių veislių, jos vaisiai laikomi iki Naujųjų metų.
Charleston Grey veislė turi neįprastą cukinijų formą, o Japonijos selekcininkai išvedė kubo formos moliūgą.

Izraelyje yra geltonos minkštimo arbūzų, veisiamos veislės su neišsivysčiusiais, vos pastebimais kaulais, kuriuos galima valgyti kartu su saldžia šerdimi.

Arbūzų auginimas Rusijoje

Centrinėje Rusijoje ne tiek šilumos ir saulės, kiek Brazilijoje, Ispanijoje ar Irane, iš kur vasaros pradžioje pas mus atvežami dryžuoti vaisiai. Tačiau mūsų šalis saldžiųjų moliūgų gamyboje užima 7 vietą. Tradicinės auginimo vietos: Pietų Volgos sritis, Stavropolio sritis, Krasnodaro sritis, – arbūzai prekyboje pasirodo rugsėjį. Maskvos srities vasarnamiuose šiltą vasarą galite auginti mažas, bet saldžias veisles „Sugar Baby“, „Spark“.

Maistinė ir energetinė vertė

KBJU arbūzas leidžia jį naudoti svorio metimo dietose. Produkto energinė vertė priklauso nuo to, kiek žmogus suvalgo per dieną, didžiausia paros dozė – 2 kg šviežios minkštimo be žievelės.

Lentelė: įvairių arbūzo porcijų kalorijų kiekis

Tiems, kurie lieknėja, svarbu atsižvelgti į tai, kiek kalorijų yra arbūze, tačiau nereikia pamiršti apie jo maistinę sudėtį:

baltymai - 0,6 g / 100 g;
riebalai - 0,1 g / 100 g;
angliavandeniai - 5,8 g / 100 g;
vanduo - 89-92 g / 100 g;
skaidulos - 0,4 g / 100 g.

Iš esmės moliūgas susideda iš vandens, todėl per dieną jo suvalgius daugiau nei 2 kg, susidaro didelis krūvis inkstams. Tačiau pora riekelių nakčiai nepakenks.Miegant organizmas atsikrato toksinų, šiam procesui reikia vandens. Sultingi griežinėliai su minimaliu kilokalorijų skaičiumi bus puikus jo tiekėjas.

Arbūzas ir svorio metimas

Arbūzas BJU riboja jo naudojimą laikantis mono dietų: jis gali suteikti organizmui tik 3 g riebalų per dieną, o tai sulėtins estrogeno gamybą ir sutrikdys. mėnesinių ciklas moterys. Hormoninius sutrikimus sunku atkurti. O tokių dietų nauda abejotina: angliavandenius arbūzuose atstoja paprasti sacharidai, jie akimirksniu virsta gliukoze, išsiskiria insulinas, kuris perneša jį į atsargines riebalines skaidulas. O žmogus turi apetitą ir nenugalimą norą suvalgyti ką nors kaloringo. Tačiau galite panaudoti arbūzo minkštimo diuretikų savybę, atsikratyti 2–3 kilogramų skysčių pertekliaus ir toksinų.

Mineralinė sudėtis ir naudingos savybės

Arbūzą galima vadinti „puikiu gydytoju“:

Naujausi tyrimai parodė, kad jis yra tikras likopeno kiekio čempionas, šiuo rodikliu lenkiantis net pomidorus. Teigiamas likopeno poveikis saugant prostatą nuo vėžio įrodytas. Likopenas neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių ligoms, kataraktai.
Didelis vitamino A kiekis stiprina tinklainę ir gerina regėjimą.
Dėl diuretikų poveikio saldus minkštimas yra gera priemonė išvalyti organizmą nuo nuodų ir druskų. Šarminė arbūzo skysčio aplinka gali ištirpinti smėlį ir smulkius akmenis inkstuose. Žmonėms, kurių inkstuose ir tulžies pūslėje yra didelių akmenų, pavojinga valgyti daug arbūzo minkštimo – tai sukels akmenų judėjimą ir sunkius pilvo dieglius.
Dėl aminorūgšties L-citrulino kiekio arbūzas yra vienas iš geriausia priemonė mažinantis slėgį.
Arbūzų skaidulos šalina cholesterolį, todėl ją pravartu vartoti sergantiems podagra, ateroskleroze.

Daug pamokančios informacijos apie sultingo produkto naudą ir žalą pateiks laidos „Apie svarbiausią“ ištrauka, pradedant nuo 13 min.40 sek.

Arbūzo žala

Tos pačios sultingo vaisiaus savybės gali būti naudingos ir kenksmingos, viskas priklauso nuo suvartoto produkto kiekio ir žmogaus sveikatos būklės. Daug arbūzų yra kenksminga naudoti, kai diabetas, inkstų liga. Nupirkti vaisiai vasaros pradžia beveik neabejotinai yra nitratų.

Galite patikrinti, ar gaminyje nėra pavojingų medžiagų, namų metodais:

Įdėkite pirktą arbūzą į vandens vonią – jei skęsta, vadinasi, turi daug nitratų.
Minkštimo gabalėlį įdėkite į stiklinę vandens – intensyvus skysčio dažymas rodo didelį azoto druskų kiekį.

Kaip išsirinkti tinkamus dryžuotus vaisius

Kai kurie žmonės skiria vyrišką ir moterišką egzempliorių. Pirmajame tamsusis asilas (vieta priešais kotelį) švelniai traukiama į vidų, o patelės vaisiui kaip šviesi dėmė pluta pluta. Tačiau tai neįrodo, kad vaisius su lengvu užpakaliu bus skanesnis už vyriškąjį.

Prinokusio moliūgo pasirinkimo taisyklės yra šios:

sumušti, susmulkinti vaisiai vienareikšmiškai atmetami;
garsas bakstelėjus prinokusį arbūzą yra skambus, o ne kurčias;
suspaudus prinokę vaisiai šiek tiek traška.
perkant geriau vengti griuvėsių pakelėse (gal ten parduoda be sertifikato);
įtartinos vietos, kur sukrauti įvairaus dydžio, veislių ir sunokimo laipsnio vaisiai.

Kaip supjaustyti arbūzą

Elegantiškas ir iškilmingas būdas patiekti saldų moliūgą šventinis stalas reikalauja visiško jo valymo nuo plutos. Tada saldus minkštimas supjaustomas nedidelėmis porcijomis, kad iš karto suvalgytų ir nenuvarvėtų, ir patiekiamas svečiams specialiomis šakutėmis. Ramioje draugiškoje atmosferoje apvalų arbūzą geriau supjaustykite juostelėmis iš viršaus į apačią (nupjovus apačią ir viršų). Aukštus cilindrinius vaisius patogiau padalinti per pusę ir supjaustyti skersiniais griežinėliais.

Kulinarinis apdorojimas

Desertui geriausia naudoti šviežią arbūzą, kuriame yra nedidelis kiekis kilokalorijų. Yra būdų virti dryžuotas uogas: marinuoti, sūdyti, virti arbūzų medų. Iš plutų, kurios dažniausiai išmetamos, galima pasigaminti cukatų ir marmelado.

7 geriausi vaistai svorio netekimui:

vardas	Kaina
	990 rub.
	147 rubliai.
	990 rub.
	1980 rub. 1 rub.(iki 2020-02-25)
	1190 rub.
	990 rub.
	990 rub.

Daugelio mėgstamas didelis uogų arbūzas yra nepakeičiama mūsų vasaros dietos dalis. Produktas priklauso moliūgų šeimai. Nuo seniausių laikų žmonės augino arbūzus. Minke moliūgai išplito visame pasaulyje iš Pietų Afrikos, o laukiniai vaisiai ten aptinkami iki šiol. Kryžiaus žygių metu arbūzai buvo atvežti į Vakarų Europą. Rusijoje jos atsirado XVI amžiuje, tačiau iki XIX amžiaus šios neįprastos uogos pas mus buvo retas patiekalas.

Arbūzas yra ne tik skanus produktas, bet ir puikiai numalšina troškulį, prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis. Kai valgome, suvartojame daug naudingų vitaminų ir mikroelementų. Kai valgome šią uogą, mums sunku sustoti – norisi dar ir daugiau, bet reikia sustoti. Nepaisant nereikšmingų arbūzo kalorijų, jame yra daug cukrų ir angliavandenių, kurių per didelis vartojimas gali neigiamai paveikti figūrą. Tuo pačiu metu yra daugybė arbūzų dietų, kurios padeda greitai atsikratyti kelių papildomų svarų. Taip tinka arbūzui tinkama mityba ar kenksminga? Išsiaiškinkime.

Arbūzo kalorijų kiekis ir glikemijos indeksas

Tokioje didelėje ir saldžioje uogoje 100 gramų yra tik 33 kcal. 100 gramų arbūzo kalorijų kiekis yra mažas, nes daugelis daržovių turi maždaug tiek pat kalorijų. Ir šioje uogoje yra mažiau kalorijų nei daugelyje vaisių. Spręskite patys: 1 kg arbūzo sudaro tik 330 kcal! Nesunku paskaičiuoti, kad kalorijų kiekis 1 vnt. vidutinė uoga, sverianti apie 6 kg, bus apie 1800 kcal. Nepamirškime, kad didžiąją arbūzo masės dalį daugiausia sudaro žievelė, kuri nevalgoma šviežia. Todėl, sudarydami savo arbūzo meniu, geriau atlikti skaičiavimus pagal arbūzo minkštimo svorį.

Tuo pačiu metu kokybiško arbūzo (nokusio, užauginto natūraliomis sąlygomis ir pirkto iš patikimo pardavėjo) žievelėje yra daug naudingų medžiagų. Kad neišmestumėte tokio naudingo arbūzų meliono komponento, daugelis valgo žievelę, gamindami iš jos cukatas ir kitus saldumynus. Mažiau nei 6 kg sveriančio arbūzo geriau nepirkite – jis tikriausiai sunoko nenatūraliai naudojant įvairias technologijas. Geriau naudoti didelius vaisius.

Iš esmės nitratai kaupiasi arbūzo žievėje. Namuose nesunku patikrinti arbūzą dėl nitratų. Vaisiaus gabalėlį (geriausia su žievele) reikia įmesti į stiklinę vandens ir išmaišyti. Jei vanduo pasidaro rausvas, didelė tikimybė, kad bus daug nitratų. Jei vanduo tiesiog tapo drumstas, arbūzą galima valgyti.

Arbūzo griežinėlio kalorijų kiekis yra 76 kcal. Per dieną galite suvalgyti iki 1,5 kg arbūzo minkštimo. Išimtis – ne visiems tinkančios arbūzinės dietos, kurias dažniausiai vartoja sergantys inkstais bei sergantieji šlapimo takų ligomis.

BJU už 100 gr arbūzo

Šio vaisiaus maistinė vertė labai skiriasi nuo daugelio vaisių ir uogų BJU. Faktas yra tas, kad arbūzo minkštimas daugiausia yra vanduo. 100 gramų arbūzo yra 90 gramų. vandens, 0,7 gr. baltymų, 0,2 gr. riebalų, 5-13 gr. angliavandenių. Šios uogos angliavandenių komponentą sudaro daugiausia fruktozė (apie 90%), o gliukozės, sacharozės ir skaidulų kiekis šiame melione yra nereikšmingas. Todėl arbūzą gali vartoti net diabetikai, tačiau reikia laikytis normų ir nepersivalgyti. Reikia atsiminti, kad kai kuriais diabeto komplikacijų atvejais ši uoga yra draudžiama. Pagrindinis arbūzo BJU kalorijų kiekis yra angliavandeniai. Taigi produkto maistinė ir energetinė vertė leidžia lieknėjant į valgiaraštį saugiai įtraukti dryžuotas uogas.

Glikemijos indeksas

Arbūzo glikemijos indeksas yra 75 vienetai. Iš pirmo žvilgsnio jis atrodo gana aukštas. Tačiau arbūzo glikemijos indeksas skiriasi nuo saldžių kepinių glikemijos indekso, lygus vienetais. Dėl mažo (lyginant su kepimu) angliavandenių kiekio. Todėl kilogramo arbūzo minkštimo pagal kenksmingumą negalima lyginti su kilogramu bandelių.

Naudingi vitaminai ir medžiagos

Šio saldaus dryžuoto „moliūgo“ vitaminų sudėtis yra turtinga:

vitaminas A;
B grupės vitaminai;
vitamino C;
vitaminas PP;
ir folio rūgšties.

Mineralinė arbūzo sudėtis apima magnį, kalį, kalcį, fosforą, natrią, cinką, geležį, varį, manganą ir kt. Be to, gaminyje yra skaidulų, organinių rūgščių, pektino. Beje,.Dėl daugybės vitaminų ir mikroelementų arbūzas turi daug naudingų savybių ir turi teigiamą poveikį žmogaus būklei sergant daugeliu ligų.

Arbūzas vartojamas ne tik šviežias. Iš jo gaminama uogienė, gaminamos sultys ir net konservuojami kaip agurkai ar pomidorai. Tačiau naudingiausia jį valgyti šviežią: didžiąją dalį maistinių medžiagų organizmas gaus suvartodamas minimalų kalorijų kiekį. Nepamirškite, kad šviežio arbūzo kalorijų kiekis skirsis nuo konservuotų.

Arbūzas yra vienas populiariausių moliūgai. Vasaros karštyje nėra nieko maloniau už saldžių raudonų vaisių gabalėlį, kuris gali numalšinti troškulį.

Žmogaus organizmui arbūzai naudingi pirmiausia dėl to, kad šis produktas padeda pašalinti drėgmės perteklių, leidžia išvalyti inkstus ir šlapimo sistemą.

Kaip maisto produktas arbūzas gali būti naudojamas marinuotame pavidale arba kaip sultys, tačiau populiariausia valgyti šviežią.

Daugelis mano, kad arbūzas yra puiki svorio metimo dietos dalis. Arbūzo minkštimas, be daugelio vitaminų, turi daug organizmui naudingų skaidulų, jame yra gliukozės, sacharozės ir fruktozės. Jis puikiai virškinamas ir kuriam laikui sukuria sotumo jausmą.

Tačiau prieš taikydami „arbūzų dietą“ turėtumėte išsiaiškinti, kiek kalorijų gali būti arbūze.

Šis rodiklis priklauso ne tik nuo arbūzo veislės, bet ir nuo jo augimo sąlygų bei maistui naudojamo vaisiaus dydžio.

Arbūzo kalorijų kiekis priklauso nuo vaisiaus svorio

Norintiems išlaikyti savo figūrą, renkantis arbūzą reikėtų orientuotis į jo dydį. Turite žinoti, pavyzdžiui, kiek kalorijų yra 4 kg sveriančiame arbūze, gana populiariose vidutinio dydžio veislėse. Mažame arbūze gali būti nuo 1700 iki 1800 kalorijų. Verta paminėti, kad šis skaičius yra dvigubai didesnis nei jo didelis atitikmuo.

Sutelkdami dėmesį į pradinius skaičius, galite apytiksliai nustatyti, kiek kalorijų yra 5 kg arbūze. Jo kalorijų kiekis vidutiniškai padidėja 100-200 kcal ir yra iki 1900 kcal.

Didelių veislių arbūzų kalorijų kiekis labai priklauso nuo natūralių sąlygų, kuriomis jie nokino. Karštu saulėtu oru šie moliūgai ne tik padidėja, bet ir padidina cukraus kiekį, o tai savo ruožtu padidina jų kaloringumą.

Apskritai, norint nustatyti, kiek kalorijų yra 8 kg sveriančiame arbūze, tereikia jį išbandyti. Jei toks vaisius sunoko vėsiame ir lietingame klimate, jis gaus drėgmės perteklių, o ne nustatytą cukraus kiekį. Neretai išsirinkę gražų ir sunokusį atrodantį arbūzą, jį pjaustydami įsitikiname, kad minkštimas yra rūgštoko skonio. Atitinkamai, tokio vaisiaus kalorijų kiekis yra žymiai mažesnis nei gerai prinokusiame. Tokio svorio arbūzo kalorijų skaičius yra vidutiniškai 3000 kcal.

Yra išbandytų būdų, kaip pasirinkti arbūzą. Norint nustatyti, kiek kalorijų yra 10 kg sveriančiame arbūze, jį reikia šiek tiek išspausti. Turėtų pasigirsti lengvas „traškėjimas“. Perpjaunant, prinokusio arbūzo minkštimo paviršius nėra lygus, su smulkiais grūdeliais – cukruotas. Tokio vaisiaus gyslos yra lengvos ir plonos, jokiu būdu ne geltonos.

Arbūzų kalorijos vienoje porcijoje

Kaip žinote, arbūzas patiekiamas ant stalo, supjaustytas griežinėliais. Norėdami nustatyti, kiek užkandžių galite sau leisti, turite žinoti, kiek kalorijų yra 100 gramų arbūzo.

Vidutinė šio vaisių deserto riekelė sveria apie 200 gramų. Ši porcija atneš kūnui nuo 40 iki 45 kilokalorijų.

Svorio metimo dietos besilaikantiems žmonėms reikėtų atminti, kad suvalgius 5 griežinėlius (atitinkamai 1 kg) arbūzo, organizmas įgis mažiausiai 300 kcal, o gal net iki 330.

Nepriklausomai nuo noro numesti svorio, arbūzo minkštimo nereikėtų nusinešti. Nepaisant išorinio produkto nekenksmingumo, dideliais kiekiais jis gali neigiamai paveikti inkstų ir šlapimo sistemos būklę.

Didžiausia leistina paros dozė neturi viršyti 2 kilogramų, tai yra apie 640 kcal.

Jau vėlyvą pavasarį pradedame laukti šviežio arbūzų derliaus, kad galėtume mėgautis saldžiu minkštimu ir gaiviu aromatu. Tačiau ar lieknėjantys gali nevaldomai užsikrėsti sultingu skanėstu? O kokia arbūzo nauda ir kalorijų kiekis 100 gramų?

Maistinė vertė

Norėdami sužinoti, kiek kalorijų yra arbūzuose, panagrinėkime jo sudėtį. Jis tiesiog papasakos apie produkto naudą ir saugumą metant svorį. Toks didelis dėmesys arbūzų maistinėms medžiagoms atskleidžia šiuos faktus:

Vanduo sudaro vieną devintą vaisių.
Jame visiškai nėra riebalų ir cholesterolio.
100 gramų vaisių minkštimo yra 0,6 g baltymų ir 7,5 angliavandenių, iš kurių didžioji dalis yra paprastieji angliavandeniai (6,2 g) ir skaidulos (0,4 g).
Saldus skonis atsiranda dėl sacharozės (1,21 g), gliukozės (1,58 g) ir fruktozės (3,36 g).
Uogoje yra mineralų:
Arbūzas yra vitaminų šaltinis:

geležis – 1,3% žmogaus poreikio per dieną;
magnis - 2,5%;
fosforas - 1,1%;
kalis - 2,4%;
kalcio - 0,7%.

Nauda

Taigi arbūzo minkštime yra daug kalio, vitaminų A ir C. Todėl vaisius rekomenduojama vartoti sergant inkstų, kepenų, skrandžio, širdies ir. kraujagyslės. Jis skatina virškinimą, užkerta kelią onkologinės ligos. Yra žinoma, kad jis veiksmingai pašalina toksinus ir cholesterolio apnašas, teigiamai veikia odą ir plaukus. Tai stiprus antioksidantas ir stiprina imuninę sistemą. Tačiau cukraus gausa pažeidžia šį besąlygišką naudingumą. Kaip tai paveiks arbūzo kalorijų kiekį?

Ar galima ar negalima numesti svorio?

Atėjo laikas atskleisti intrigą ir pasakyti, kiek „sveria“ viena arbūzo kalorija. Manoma, kad produkto kalorijų kiekis yra mažas. Du faktai prisideda prie plačiai paplitusios nuomonės apie teigiamą jo poveikį figūrai:

pašalina skysčio perteklių;
slopina alkį.

Be to, iš tikrųjų jame mažai kalorijų – 100 gramų yra tik 25 kcal.

Bet juk jūsų ilgai lauktas susitikimas su vaisiais neapsiriboja mažu gabalėliu. Apskaičiuokime viso vaisiaus, kurio vidutinis svoris 5-6 kg, kaloringumą. Pasirodo, jame yra 1250-1500 kcal. Beveik visa mūsų mityba.

Tiek daug šviežių vaisių. Konservuotame analoge jau yra 36,5 kcal, sultyse - 38 kcal. Būsite šokiruoti sužinoję, kokios kaloringos yra arbūzų sėklos. Juose yra 557 kalorijos. prieštaringas klausimas apie nekaloringą arbūzą, tiesa? Taip, ir apetitą numalšina trumpam. Ką sako mitybos ekspertai?

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti arbūzą, kurio kalorijų kiekis yra gana didelis, norint numesti svorio, griežtai kontroliuojant. Jei tikrai norite paragauti kvapnios minkštimo, vadovaukitės patarimais:

Valgykite jį atskirai, nepridėdami papildomų kalorijų su papildomu maistu.
Naudokite pasninko dienoms. Bet tai turėtų būti tik viena diena. Norėdami numalšinti alkio jausmą dienos metu, visą vaisių padalinkite į 5-6 dozes.

Savaitinė arbūzų dieta skamba bauginančiai. Tokias griežtas dietas dietologai labai draudžia, nes tai yra didelis stresas organizmui.

Jei užkandžiui pasirinkote arbūzą, tuomet rinkitės vidurį tarp dviejų pagrindinių patiekalų.
Vaisių paros dozė neturi viršyti 2-2,5 kg.
Metant svorį vakare galima suvalgyti tik nedidelį gabalėlį.

Sveikas nekaloringas arbūzas – ne mitas. Jo nauda buvo įrodyta. Tik besilaikantiems dietos yra nedideli apribojimai, kurių laikantis vaisiai taps jūsų padėjėju spygliuotame kelyje į svajonių figūrą.