Mis juhtub, kui sööte kiirtoitu. Fitnessihuvilised sõid nädal aega kiirtoitu. Ülekaal ei olnud kõige hullem asi, mis nendega juhtus. Miks kiirtoit halb on – kiudainete puudus

Kõik ümbritsevad ütlevad, et kiirtoit on kahjulik, see on täis transrasvu, erinevaid lisandeid ja tohutul hulgal rasva, mis peale meie keha kahjustamise ei too midagi kaasa. Kuid samal ajal näeme regulaarselt kiirtoidureklaame, mida näidatakse parimas valguses ja mis on paigutatud peaaegu kõige rohkem parim toit maailmas. See, mida suhu pistate, on teie otsustada, kuid me tahame teile rääkida sellest, mis juhtub teie kehaga, kui sööte regulaarselt kiirtoitu.

Liigne kaal

Kiirtoit on juba ammu muutunud ülekaalu sünonüümiks, kuid millegipärast ei takista see kedagi. Ja kui lihtsalt vaadata burgeri, krõpsude või hot dogi koostist, saab selgeks, et kiirtoiduga ei saa paksuks minna vaid ühel juhul: kui sööd kord päevas vaid ühe kiirtoidurestorani roa. Kuid see on füüsiliselt võimatu, sest kiired süsivesikud, mis on peaaegu kõik kiirtoidu koostisosad, tekitavad nälga peaaegu kohe pärast burgeri või friikartulite söömist.

Enneaegne väsimus

2015. aastal avaldati Daily Mailis uuring, mis rääkis eksperimendist. Ajakirjanik testis kiirtoidu mõju üldisele enesetundele. Selleks ei söönud ta nädal aega midagi, välja arvatud kiirtoidurestoranide toidud. Järeldus oli järgmine: tema keskendumisvõime langes mitu korda ja väsimus ei kadunud ka pärast korralikku und. Ja seda toetavad teaduslikud avastused: unisust põhjustab teatud tüüpi aminohape, mida nimetatakse trüptofaaniks. Liigsete süsivesikute tõttu satub see aminohape ajju kiiremini, kui süüa kiirtoitu. Teisisõnu, mida rohkem kiirtoitu sööd, seda kiiremini väsid.

Liigne kolesterool

Ameerika Südameassotsiatsiooni andmetel on toidus kahte tüüpi rasvu: loomset ja kunstlikku. Viimaseid ekstraheeritakse tööstuslikult ja need on sisuliselt transrasvad, mida enamik kiirtoidufirmasid kasutab, kuna need on odavad. Need samad transrasvad tõstavad kolesteroolitaset, mis suurendab südamehaiguste ja insuldi riski.

ebatervislik nahk

Naha saamine nagu teismelise oma ja seda mitte nooruse, vaid vanusega seotud defektide poolest on väga lihtne, kui süüa ainult kiirtoitu. Fakt on see, et see toit küllastab verd väga kiiresti glükoosiga, see tähendab, et seda peetakse kõrge glükeemilise koormusega toiduks. Just see dieet on enamikul juhtudel akne põhjuseks. Lihtsad suhkrud, süsivesikud ja transrasvad võivad nahaga teha asju, mis nõuavad toitumisspetsialisti abi.

Püsiv turse

Hamburgerid, tükid, friikartulid on lihtsalt naatriumiga täidetud – nii neid küpsetatakse. Ja naatrium on muidugi endiselt osa tervisliku toitumise, mis aitab kontrollida vererõhku ja veremahtu, kuid selle aine liig võib põhjustada katastroofi. Alustuseks aitab naatrium säilitada vett kehas. Kui teie süda töötab normaalselt, kaob see vesi aja jooksul. Kuid kui teil on vähimgi probleem, tekib krooniline turse, mis on täis probleeme neerude ja maksaga.

Kalduvus depressioonile

Sama eksperiment kiirtoidu mõjust üldisele enesetundele Daily Mailist näitas seda tüüpi toidu mõju tujule. Kui osaleja sõi terve nädala ainult kiirtoidurestoranides, hüppas tema tuju üles-alla ning muutis ta ärrituvaks ja kannatamatuks. Seda on toetanud ka teadus. 2012. aasta uuring näitab, et kiirtoitu söövad inimesed kannatavad 51% tõenäolisemalt kliinilise depressiooni all.

Vähi areng

Kantserogeensete toitude kohta käiva info rohkuse pealt tahaks hüüatada: “Kas on mõni toit, mis EI tekita vähki?”. Täpselt nii, kantserofoobia on põlvkondadevaheline haigus ja vähi arengu ohtu on tavaks näha peaaegu kõikjal. 2016. aastal ajakirjas Environmental Health Perspectives avaldatud uuringus leiti aga, et kiirtoit sisaldab toksilisi kemikaale, mida tuntakse ftalaatidena, mis on tööstuskemikaalide klass. Ftalaadid on kõige tugevamad teadaolevad kantserogeenid.

Sõltuvus

Iga päev on kiirtoitu ja siis saab sellest lihtsalt keelduda. Kuid tasub teada, et seda pole nii lihtne teha. 2011. aasta uuring näitas, et kiirtoidul on mitmeid sõltuvust tekitavaid omadusi. Need on eriti ohtlikud riskirühma kuuluvatele inimestele – ülekaalulisuse, südamehaiguste ja toitumishäiretega inimestele.

Neli fitnessifänni jätsid nädalaks trenni pooleli ning läksid üle töödeldud toidule, kiirtoidule ja ebatervislikule, kuid väga maitsvale toidule. Et nad kõik selle tulemusel kaalus juurde võtsid, oli etteaimatav, kuid selgus, et rämpstoit kahjustab rohkem kui ainult keha.

Eksperimendi ebatervislikule toitumisele ülemineku ja pingevabale elustiilile korraldas Inglismaa sporditoitumise pood MuscleFood, vahendab The Daily Star. Neljal spordisõbral ja tervislike eluviiside järgijal paluti treeningutest loobuda ning minna üle rasva-, suhkru-, soola- ja muude mitte eriti tervislike asjadega dieedile. Nädala jooksul sõid David Templer, Paige Modeste, James Tilly ja tema tüdruksõber Emma Taylor peamiselt töödeldud toite, kiirtoitu, šokolaaditahvleid, pitsat ja muud head-paremat.

Jamesi jaoks oli ülesanne eriti raske, sest teismeeas oli ebatervislik toit tema jaoks norm ning tervisliku toidu ja trenniga harjus ta alles pärast sõjaväeteenistust, selgitab Mirror.

Ma läksin üle märjukest ja rämpstoidust koosnevale dieedile. Kui see on läbi, ei taha ma selle juurde tagasi pöörduda. Esimesed kaks päeva meeldis mulle seda prügi süüa, kuid siis märkasin oma kehas muutusi. Kõhulihased ujusid ja keha tundus olevat lõtv. See mõjutas mu mõtteid. Hakkasin jälle paksu teismelise moodi välja nägema ja olin selle pärast vihane ja ärritunud.

Katse lõpuks oli James lihtsalt meeleheitel ja unistas naasmisest elustiili juurde, mida ta enda jaoks normaalseks peab.

Köögiviljade, lahja liha ja kõrge valgusisaldusega kanaliha juurde naasmine on muutnud minu enesetunde taas heaks. Mu keha oli energiat täis ja motivatsioon tuli tagasi. Ja ärevus, mida tundsin, oli kadunud.

Paige'i jaoks olid katse kõige ebameeldivamaks tagajärjeks tema nahal toimunud muutused. peal uus dieet Koosnes magusatest küpsetistest ja töödeldud toitudest, mis ei sisaldanud puu- ega köögivilju, muutus tema nahk rasuseks ja kattis vistrikud.

Nädala lõpuks tundsin end kohutavalt. Mul ei olnud jõudu, kuid mul oli lööve ja sügelus, mul oli pidevalt iiveldus ja suured ringid silmade all. Ma ei saanud ilma meigita kodust lahkuda, sest mu nahk nägi kohutav välja. Ükskõik, mida ma sõin, tundsin end rabatuna.

Paige ütleb, et tema kaalumuutused olid väikesed, kuid tema vööümbermõõt kasvas 69 sentimeetrilt 73 sentimeetrile vaid seitsme päevaga.

Ma saan aru, miks inimesed satuvad ebatervisliku toiduvalmistamise rüppe. Seda on lihtne valmistada ja see sisaldab palju suhkrut, mis tekitab sõltuvust. Sellest on raske keelduda.

David ei teinud katse ajal endale dieeti, vaid sõi lihtsalt sama, mida tema toakaaslased – pitsat ja muud kaasavõetavat toitu.

Füüsiliselt tundsin end väsinuna ja avastasin, et juba paari trepiastme järel läksin hingetuks. Mu nahk halvenes ja ma hakkasin kaalus juurde võtma. Tundsin end nõrgana, kuigi olin alati olnud enesekindel inimene. Nüüd hakkasin oma otsustes kahtlema.

David ütleb, et nädala jooksul ilma fitnessita mõistis ta, et sport ei anna talle ainult terve keha. Jõusaalis treenimine aitas poisil stressi maandada, andis aega kiirustamiseks järelemõtlemiseks ja oluliste otsuste tegemiseks.

Nädala jooksul, mil ta sõi töödeldud toite, mõistis Emma, ​​et tal on tundlik kõht, mis ei reageeri ebatervislikule toidule hästi.

Mul on tundlik kõht ja kõik see toidulisandid E ja maiustused ajavad mind haigeks ja punnitama. Olin kogu aeg loid ja avastasin, et ei suuda keskenduda. Isegi kõige lihtsamad ülesanded on muutunud keeruliseks. Ja mul oli sageli peavalu.

Niipea, kui Emma naasis oma tavapärase eluviisi juurde, kadusid tema peavalud ning ta muutus energiliseks ja tähelepanelikuks.

Toitumisnõustaja Rachel Hobbs märkis katse tulemusi kommenteerides, et ainult üks nädal valmistoidu ja kiirtoidu söömisel ilma trennita ei saa avaldada tõsist mõju. füüsiline seisund isik, kuid muutused emotsionaalses ja psühholoogilises tervises võivad olla väga märgatavad.

Kõrge eelküpsetatud toitude sisaldusega toit sisaldab vähem vitamiine ja mineraalaineid kui puu-, juurvilja-, valgu- ja täistera. See tähendab nende toitainete puudust, mis on meie vaimseks terviseks vajalikud – B-vitamiini, tsingi ja Omega-3.

Inglanna Scarlett Skinner sõi kiirtoidustressi õppimisest ja rasketest suhetest. Aeg-ajalt tundis ta ülesöömise tõttu iiveldust, kuid liigne kaal teda eriti ei häirinud. Kuni tema poiss-sõber tantsuriietuse kohta ainsa märkuse tegi. Ta ei teadnud, et Scarlett sellepärast.

Ja kanadalane Tony Bassi kaotas pärast seda enam kui poole oma kaalust. Kahe aastaga võttis mees kaalust alla 250 kilogrammilt 109 kilogrammini, kuigi esialgu tundus, et see ei õnnestu.

Kiirtoidukohtadest, krõpsudest ja šokolaadidest. Muidugi polnud minu üle pidevat järelevalvet ja kontrolli ning sain petta burgereid ja friikartuleid pildistades ja ise normaalset toitu süüa... Aga ausalt öeldes sõin ainult McDonaldsis, KFC-s, Burger Kingsis, Stardogsis ja teistes kiirtoidukohvikutes. . Täitsin ka oma kõhu põhitoidukordade vahel erinevate soolaste krõpsude ja magusate šokolaadidega kokku segades, pestes kogu selle headuse piimakokteilide ja mahlaga maha. Keha polnud selle vastu sugugi, vaid pigem vastupidi seedis kõike mõnuga. Minu jaoks lõppes BigPicture.ru ja Invitro korraldatud eksperiment suurepäraselt! :)

Paralleelselt minuga jõi mees nimega Gleb iga päev neli liitrit õlut. Ja nii kaks nädalat järjest ilma vaheajata. Objektiivselt võib juua iga päev, aga see segab ikka normaalset elu. Kuigi tundub, et Gleb on selle testi normaalselt läbinud.
Kolmanda katsealuse – neiu Lera – jaoks oli tõesti raske. Ta sai kõige raskema testi: iga päev ei maganud ta rohkem kui 4 tundi tulede või muude väliste stiimulitega. Noh, esimesed päevad olid tema jaoks normaalsed, aga siis algas tina. Ta rääkis viivitatud tajumisest, pidevast kinnijäämisest, erinevatest kuulmishallutsinatsioonidest ja muudest mõjudest. Kuid et tüdrukut mitte rohkem piinata, võttis arst ta seitsmendal päeval eksperimendist välja. Lera magas hästi ja nüüd on temaga kõik korras! :)

Katse igapäevast logi saab vaadata projekti kodulehelt ja ma räägin teile, kuidas kõik üldiselt läks.

Eksperimendi alguses oli mul hea meel, et nüüd lähen igal hommikul McDucki ja söön maitsvaid hommikusööke. Ja tead mida? Hommikusööki sõin ainult korra, esimesel päeval.

Mis sulle rohkem meeldib? McDuck või Burger King? Mulle tundub, et Burger King maitseb paremini.

Hommiku-, lõuna- ja õhtusöök – kõik oli täpselt sama. Burgerid, burgerid, burgerid...

Tada-a-am! Shawarma! Jah, seda peetakse ka kiirtoiduks ja ma võiksin seda süüa.

Romantiline õhtusöök rigiga McDuckis. Selle aja jooksul armusin piimakokteilidesse!

Ta toitis oma venda Stardogsist täiesti ebatervisliku toiduga.
Pidage meeles dialoogi filmis Kin Dza Dza:
- Mis seal on?
- Puder...
- Puder? Milline?
- plastist...

Mõne päeva pärast tüdinesin asutustes istumisest ja hakkasin toitu koju tassima. Pärast jahtumist kaotab hamburger peaaegu kogu maitse, eriti selle erilise McDonaldsi lõhna. Selgub, et see on lihtsalt kukkel lihaga, kui seda soojendada.

Sööda kassile friikartuleid.

Ärkasin üles ja sõin šokolaadi. Lähed metroosse – sõid šokolaaditahvli. Istud ja töötad – sõid šokolaaditahvli.

Nädal pärast katse algust kohtusime kõik Invitro osakonnas. Gleb, Lera ja mina. Pärast seda visiiti arsti juurde ja testimist lahkus Lera mängust.

Vaata Leroux'd. Ta oli tõesti kahvatu! Kuid tüdruk ise otsustas seda katset mitte teha.

Minu toitumise mitmekesistamine ei toiminud üldse. Palju tegemisi ja linnareise, peale arvukate McDuckide polnud aega midagi muud otsida.

Proovisime vennaga KFC-s süüa.

Mitu päeva sõin ainult krõpse ja šokolaadi, kuna olin kodus tööl. Ei midagi muud kui kuiv kõrvalmõjud ei tekkinud.

Üheteistkümnendal päeval sain aru, et olen pikka aega ainult kätega söönud! Ei mingeid lusikaid, kahvleid ega taldrikuid.

NAMI-NAMI.

Šokolaadi söödi mõõtmatult palju. Snickers, Alenki, Picnics, Babaevskies, Marss... Mu nägu ei pragunenud!

Nii möödus tervelt kaks nädalat. Paar päeva tagasi läbisime testid - vajutame arstide tulemused ja CV.
Täname tähelepanu eest! :)

Ilmselt on kõik kuulnud, et kiirtoidurestoranide toit on väga ebatervislik. Kõik kinnitavad tingimusteta - kiirtoit on kurjast. Millegipärast vähesed inimesed kuulavad neid sõnu ja restoranid nagu McDonald's, CFS, Burger King ei kaota oma populaarsust.

Tundub, et mis on liha, ürtide, juustu ja nisukuklite kotletis kahjulik? Ilmselt pole midagi kahjulikku. Siis tekib järgmine küsimus – kas see tähendab, et probleem on toiduvalmistamise kvaliteedis? Tõenäoliselt ka mitte, sest andmeid kiirtoidurestoranid on väga populaarsed kogu maailmas ja nende tohutu arv tähendab, et kvaliteet on kõrgeimal tasemel. Siis on järeldus Võib-olla pole kiirtoit siiski halb. ja tema halb maine on lihtsalt ühiskonnas välja kujunenud stereotüüp?

Nii palju küsimusi ja nii vähe vastuseid. Seetõttu käsk veebisait Otsustasin seda teemat uurida ja teada saada, Kas kiirtoidurestoranide toit on ebatervislik?, ja Mis juhtub, kui sööte iga päev kiirtoitu, mine…

Katse nr 1

Alustame eksperimendiga, mille viis läbi üks Moskva kliinikutest koos Interneti-portaaliga BigPicture. Sellel osales 24-aastane pealinlane Georgi Malets, kelle ülesanne oli väga lihtne - süüa kahe nädala jooksul mitmesugust kiirtoitu ja maiustusi.

Osaleja dieet sisaldas restoranide toitu McDonald's, CFS, Burger King, samuti erinevaid maiustusi supermarketitest - želatiinid, šokolaaditahvlid, krõpsud.

Kuti aruannete järgi otsustades on kiirtoidu söömisest tekkinud ebamugavustunne kaks nädalat ta ei tundnud, mida ei saa öelda katse lõpus tehtud füüsilise läbivaatuse tulemuste kohta:

• suurenenud glükoosisisaldus
• langenud on veresoonte seinu puhastava “hea” kolesterooli tase
• suurenenud hemoglobiini tase
• suurenenud vererõhk

Välised muutused George'iga ei toimunud, sest see on tingitud keha iseärasustest, kiirest ainevahetusest ja noorusest.

Katse nr 2

Järgmise katse viis USA-s läbi kuulus toiduajakirja toimetaja Andy Crisom. Tema dieet ei sisaldanud mitte mitmesuguseid kiirtoite, vaid pitsat selle erinevates versioonides.

Andy esimene ebamugavustunne tunda kolmandal päeval katse. Ja väljendas end selles, et hommikul ärgates tundis ta end täiesti ülekoormatuna. Tundsin end nõrgana ja väsinuna. Ja kõik tegi keeruliseks ootamatult tekkinud kõrvetised.

Katse kestis 5 päeva ja tulemused on järgmised:

• unisus, letargia, pidev väsimustunne
• kuiv suu
• kõrvetised ja kõhuvalu
• kaalutõus 2 kg võrra

Katse nr 3

Järgmine katse viidi läbi Phoebe JacksonÜhendkuningriigist. Ta on kestis seitse päeva kiirtoidul. Tema dieet sisaldas McDonaldsi restorani toite, Burger Kingi, Subway't, KFS-i, aga ka krõpse, muffineid, Coca-Colat.

Phoebe sõnul oli ta katse esimestel päevadel väga rahul ja tundis end suurepäraselt. Neljandal päeval vihkas ta ennast ja kogu seda ideed. Seitsmendal päeval oli Phoebe täiesti katki. Ma ei suutnud millelegi keskenduda.

Selle katse tulemus oli:

• keha rasvaprotsent tõusis 23%-lt 25%-le
• pidev väsimustunne, üldine letargia
• närvilisus, ärrituvus
• peanahk ja nägu muutuvad rasusemaks

Katse nr 4

Ja lõpuks kõige kuulsam eksperiment, mis viidi läbi ja mida näidati dokumentaalfilm "Double Shot", mille autor oli Morgan Spurlock. Lindis esimesest isikust mees esines juhtivat rolli. Ta sõi kuu aega McDonaldsi restorani toitu.

Morgani tervist jälgisid arstid ja eksperimendi tulemusena mees võttis juurde 11 kg. Samuti on täheldatud meeleolumuutusi, väiksemaid maksakahjustusi ja seksuaalfunktsiooni häireid.

Algse oleku ja välimuse taastamiseks kulutas Morgan 14 kuud. Pärast seda filmi restoran McDonald's otsustas oma menüüst eemaldada ülisuured portsjonid.

Vastupidine tulemus

Kuid järgmine katse on erand. Selle viis läbi USA bioloogiaõpetaja nimega John Cisna. Tema, nagu kõik ülalnimetatud katsetes osalejad, sõi kuus kuud kiirtoidurestoranide roogasid.

Kuid ta järgis üht reeglit – kiirtoidu päevane kalorisisaldus ei ületanud 2000 kalorit ja igal õhtul tegi John 45-minutilise jalutuskäigu.

Tulemused olid hämmastavad:

• kaalulangus 26 kg võrra
• vähenenud üldkolesterool

John oli tulemustega rahul, kuid keeldus oma dieeti jätkamast.

Nagu öeldakse, on kõik hea, kui mõõdukalt. Ülekaal ja ainevahetushäired on aga väikseim kahju, mida kiirtoit kaasa toob.

Mitte nii kaua aega tagasi, teadlased alates Riiklik Instituut narkoloogia USA viis läbi uuringu ja väitis, et kiirtoit võib tekitada uimastiga võrreldava sõltuvuse.

Nüüd on teil teave olemas ja saate selle kohta oma järeldused teha kiirtoidu eelised ja kahjud, tervis...

Kõik näivad teadvat, et kiirtoit pole just kõige tervislikum toit. Ainult siin sees sel juhul reegel “ette hoiatatud on relvastatud” millegipärast ei tööta: paljud patustavad burgerite, friikartulite ja muude ebatervislike suupistetega. Muidugi püüab enamus mitte üle pingutada, et mitte kasu saada lisakilod. Mõned aga astuvad vabatahtlikult üle piiri – käivad konkreetselt kiirtoidudieedil, et ise kogeda, milleni võib pidev rämpstoidu söömine kaasa tuua.

Juhime teie tähelepanu mõnele kõige enam huvitavaid katseid, mille osalejad sõid nädal-kaks eranditult ebatervislikku toitu: burgereid, pitsat ja muid maitsvaid, kuid ebatervislikke roogasid.

Katse nr 1, Phoebe Jackson, Ühendkuningriik

See on 24-aastane Briti kirjanikuks pürgija Phoebe Jackson. Ta pidas kiirtoidul vastu 7 päeva.

Kaasa arvatud Phoebe dieet pitsa, McDonaldsi ja Burger Kingi burgerid, Subway võileivad, friikartulid, praetud kana KFC-st, krõpsudest, muffinitest ja Coca-Colast.​

Iga päev tarbis tüdruk 2000–2500 kalorit. Tema seisundit jälgisid kohaliku kliiniku arstid. Enne katse algust käis Phoebe ülevaatusel, eelkõige mõõtsid arstid rasvaprotsenti kehas ja uurisid ka nahka.

«Esimesel katsepäeval jäin rahule. Hommikusöök McDonaldsis tundus suurepärane idee. Lisaks ei varjanud mu kolleegid kadedust, öeldes, et võin avalikult süüa toitu, mida paljud häbenevad, ”jagas Phoebe The Daily Maili Briti väljaandega.

"Kuid see oli ainult paar esimest päeva. Katse neljandal päeval hakkasin ennast ja kogu ideed vihkama. Kuuendal päeval tundsin end täiesti ülekoormatuna, ei suutnud millelegi keskenduda. Noh, kõige rohkem hakkasin kadestama oma sõpru, kes sõid õhtusöögiks normaalset tervislikku toitu, ja vahepeal ootasin pitsa kohaletoimetajat, ”lisas britt.

Arstide otsus pärast viimast tervisekontrolli valmistas pettumuse.

Nädala tulemused:

– Keha rasvaprotsent on sellest ajast alates suurenenud 23 kuni 25%;

- Pidev väsimustunne ja üldine letargia, vaatamata 8-tunnisele unele;

– ärrituvus, närvilisus, keskendumishäired tööl;

- Näo- ja peanahk on muutunud rasusemaks.

Tüdrukut katse ajal jälginud arstide sõnul vajab ta nüüd vähemalt 2 kuud et keha ja eriti välimus korda teha.

"Ma ei suuda uskuda, et sellised muutused toimusid kõigest 7 päevaga. Ma pole kindel, kas suudan praegu isegi burgereid vaadata, ” tunnistas Phoebe.

Katse nr 2, Andy Creese, USA

2013. aastal otsustas Ameerika toiduajakirja Andy Creese toimetaja sarnase katse teha. Tõsi, erinevalt briti naisest otsustas mees mitte kõike süüa, vaid ainult pitsat. Vahelduse huvides ostis ajakirjanik erinevad variandid see roog.

Mees ei käinud enne eksperimendi algust arstide ülevaatusel – ta otsustas lihtsalt oma tunded kirja panna ja kaalumuutusi jälgida.

Esimene kell helises kolmandal päeval.

«Hommikul ärgates sain aru, et olen täiesti katki. Tundsin end nõrgana ja väsinuna. Kõik tegi keeruliseks ootamatult tekkinud kõrvetised,” kirjutas ajakirjanik oma raportis.

Lisaks tavapärasele restoranipitsale sõi Andy ka supermarketist pärit mini mikrolaineahju pitsat.

«Neljandal päeval oli pitsa täitsa väsinud. Sain aru, et tahan kõige tavalisemaid köögivilju. Endiselt kummitavad kõrvetised, millest hakkasin hommikul vara ärkama, ”kirjutas ajakirjanik.

Viiendal päeval läks mees kell 21 magama. Andy sõnul ei suutnud ta vaatamata tavapärasele 8-tunnisele unele selleks ajaks enam jalule seista, sest silmad hakkasid kokku jääma.

«Esimese asjana mõtlesin katse lõpus, et osta maailma kõige tervislikum mahlapress, sest tahtsin väga looduslikku mahla. Muidugi ei saanud ma pitsat vaadata, ”kirjutas Andy raportis.

5 päeva tulemused:

- Uimasus, letargia, pidev väsimustunne;

- kõrvetised ja valu maos;

- Kuiv suu;

– Kehakaalu suurenemine 1,5 kilogrammi võrra (93-lt 94,5-le).

Katse nr 3, Georgi Malets, Venemaa

Sel aastal otsustas üks Moskva noormees oma tervisega katsetada. George osales ühe pealinna kliiniku ja Interneti-portaali BigPicture korraldatud projektis. Kuti ülesanne oli lihtne: söö 14 päeva erinevaid kiirtoite, samuti maiustusi ja ärge puudutage tervislikku toitu. Oma heaolust ja eksperimendi käigust rääkis noormees oma LiveJournalis.

George'i dieet sisaldas toitu alates McDonald's, KFC, Burger King, samuti erinevad maiustused ja suupisted supermarketist (šokolaadid, šokolaaditahvlid, marmelaad, koogid, küpsised, krõpsud).

Alguses käis tüüp kiirtoidurestoranides hommiku-, lõuna- ja õhtusöögil. Kuid mõne päeva pärast hakkas ta enda sõnul sellisest lähenemisest tüdima ja ta hakkas toitu koju tooma.

Kuti aruande järgi otsustades ei kogenud ta kahe nädala jooksul ebatervisliku toidu söömisest erilisi kannatusi. Mul oli isegi hea meel. Kuid nagu teate, võib näivus petta. Eksperimendi lõpus viisid arstid läbi füüsilise läbivaatuse ja rea ​​analüüse, mille tulemusena selgus, et negatiivsed muutused siiski toimusid.

Kokku 14 päeva:

– Suurenenud glükoosisisaldus (5,3 mmol/l kuni 6,0 mmol/l);

– „Hea“ kolesterooli tase, mis puhastab veresoonte seinu „halvast“ kolesteroolist, on langenud (1,82 mmol/l-lt 1,52 mmol/l-le);

– hemoglobiini taseme tõus (16,0 g/dl-lt 18,0 g/dl-ni);

- Diastoolse vererõhu tõus (alumine indikaator - 60 mmHg kuni 70 mmHg).

Kahe nädala jooksul George'iga väliseid muutusi ei toimunud. Arstide hinnangul on see tingitud keha iseärasustest, noorusest (kutt on vaid 24-aastane) ja kiirest ainevahetusest.

Kõige kuulsam eksperiment, mis müristas üle kogu maailma

Nüüdseks kaugel 2004. aastal saavutas suure populaarsuse ameeriklase Morgan Spurlocki filmitud dokumentaalfilm "Double Portion" (originaalpealkiri - Supersize Me). Esimesest isikust pärit lindis mängis peaosa mees. Kuu aega sõi ta ainult kiirtoitu – McDonaldsi roogasid.

Kaader filmist "Kahekordne portsjon"

Arstid jälgisid Morgani tervist – iga paari päeva tagant käis ta füüsilisel läbivaatusel ja läbis testid. Kuu lõpus avastasid arstid oma osakonna seisundis olulisi negatiivseid muutusi. Mees võttis palju kaalus juurde (võtas juurde 11 kilogrammi, 13% kogu kehakaalust), märkisid arstid ka meeleolumuutusi, kergeid maksakahjustusi ja seksuaalfunktsiooni häireid.

Mõni päev enne eksperimendi lõppu soovitas arst Morganil see katkestada, kuna kartis tõsiselt oma tervise pärast. Mees jäi aga liikumatuks. Seejärel kulus ameeriklasel selleks, et 30 päevaga juurdevõetud kaalust alla võtta ja vormi saada 14 kuud.

Pärast filmi USA-s, Euroopas ja Venemaal jõudmist otsustas McDonald's oma menüüst eemaldada ülisuured portsjonid, kuna need võivad keti juhtkonna hinnangul olla tervisele kahjulikud.

Rohkem välistamist

Ja see on Jin Qina, 54-aastane bioloogiaõpetaja Coloradost (USA). Ta, nagu kõik ülaltoodud tegelased, viis läbi oma kehaga katse. Alles nüüd olid mehe tulemused ootamatud.

õpetaja kogu ulatuses 6 kuud sõi McDonaldsi roogasid, järgides samas üht reeglit – ei tarbinud rohkem päevas 2000 kalorit ja tegi igal õhtul 45-minutilise jalutuskäigu. Kuuekuulise dieedi tulemused olid nii hämmastavad, et mees sai kuulsaks kogu riigis.

6 kuu tulemused:

– kaotanud 26 kilogrammi (127–101 kg);

- Üldkolesterooli taseme langus.

Sellel fotol Jin Qing enne katse algust (vasakul) ja pärast seda.

"Ma ei kavatse jätkata samas vaimus, see tähendab, et jätkan selle dieedi juurde. Tahtsin lihtsalt inimestele näidata, et saate oma kaalu kontrolli all hoida, kui te liiga palju ei söö. Kõik peaks olema mõõdukas, ”tsiteeris Today.com Jini sõnu.

Võimalikud ainevahetushäired ja kehakaalu muutused on vaid väike osa sellest, mida arstid erinevad riigid süüdistada kiirtoitu. Samas täieneb süüdistuste hoiupõrsas aasta-aastalt. Huvitava avalduse tegid näiteks hiljuti USA riikliku sõltuvusinstituudi teadlased. Teadlaste sõnul võib selline dieet põhjustada sõltuvust, mis on võrreldav narkootikumidega.