कैलोरी से भरपूर खाद्य पदार्थ। दुनिया में सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ। सब्जियां और फल

कैलोरी ऊर्जा की मूल इकाई है जो एक व्यक्ति को भोजन से प्राप्त होती है। बहुत कम कैलोरी का सेवन करने से, एक व्यक्ति समय के साथ अपने जीवन को ठीक से प्रदान नहीं कर पाएगा, और अत्यधिक उच्च कैलोरी भोजन से मोटापा और इससे जुड़ी कई समस्याएं होती हैं।

दैनिक कैलोरी का सेवन व्यक्ति की उम्र, लिंग, मांसपेशियों और शारीरिक गतिविधि पर निर्भर करता है। औसतन, यह 2000 कैलोरी है।

वनस्पति वसा

जैतून, सूरजमुखी या रेपसीड तेल पशु वसा से दूर नहीं है। 100 ग्राम वनस्पति तेल आपके शरीर को 884 कैलोरी प्रदान करेगा।

दाने और बीज

100 ग्राम नट्स या बीजों में लगभग 700 कैलोरी होती है। लेकिन, कैलोरी के अलावा, वे विटामिन, खनिज और हृदय-स्वस्थ वसा में भी बहुत समृद्ध हैं, इसलिए आपको किसी भी मामले में इन उत्पादों की उपेक्षा नहीं करनी चाहिए। यदि आप अधिक वजन से जूझ रहे हैं, तो अन्य उच्च कैलोरी वाले स्नैक्स को छोड़ देना बेहतर है।

सलाद ड्रेसिंग

यहां तक ​​​​कि सबसे स्वस्थ, विटामिन-पैक हरी सलाद अत्यधिक कैलोरी बन सकता है यदि आप मेयोनेज़ या जैसे लोकप्रिय ड्रेसिंग में से किसी एक का उपयोग करते हैं। वनस्पति तेल. उदाहरण के लिए, 100 ग्राम फ्रेंच सलाद या सीज़र में 631 कैलोरी तक होती है।

मूंगफली का मक्खन

588 कैलोरी प्रति 100 ग्राम, दैनिक मूल्य का 29%। या प्रति चम्मच 94 कैलोरी। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए ऐसी संख्या भयानक लग सकती है, लेकिन नट्स की तरह, ऐसा तेल बहुत उपयोगी होता है और इसलिए इसे कम मात्रा में उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

झटपट नाश्ता, मिठाई

"फास्ट" अस्वास्थ्यकर भोजन, चाहे वह चिप्स हो या केक, बहुतों को पसंद है, लेकिन आपके स्वास्थ्य के लिए, ऐसे भोजन को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। औसतन, इन स्नैक्स में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 560 कैलोरी होती है।

ब्लैक चॉकलेट

हर कोई जानता है कि चॉकलेट में बहुत अधिक कैलोरी होती है, और यह कोई मिथक नहीं है। 100 ग्राम चॉकलेट आपके ऊर्जा भंडार को 501 कैलोरी (दैनिक मूल्य का 25%) से भर देगी। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि चॉकलेट को पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। मॉडरेशन में, यह एक बहुत ही स्वस्थ पौष्टिक उत्पाद है।

पनीर

प्रोटीन और कैल्शियम का एक स्रोत, एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वतंत्र उत्पाद और कई व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त। लेकिन आपको इसे समझदारी से खाना होगा, क्योंकि परमेसन जैसे हार्ड चीज में प्रति 100 ग्राम में 466 कैलोरी (दैनिक मूल्य का 23%) तक होती है।

तला हुआ खाना

चिकन विंग्स और फ्रेंच फ्राइज़ निश्चित रूप से स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अपनी भूख को संतुष्ट करना बेहतर होता है। व्यावहारिक रूप से शरीर को कोई लाभ नहीं पहुंचाते, ऐसे तले हुए खाद्य पदार्थ व्यक्ति को कैलोरी से भर देते हैं। ऐसे भोजन के 100 ग्राम में 400 से अधिक कैलोरी होती है।

प्रसंस्कृत मांस (सॉसेज, पीट)

मांस उत्पाद पशु वसा, विटामिन और कैलोरी से भरपूर होते हैं। इस श्रेणी का सबसे अधिक कैलोरी वाला उत्पाद फोई ग्रास (प्रति 100 ग्राम में 462 कैलोरी, दैनिक आवश्यकता का 23%) है। इस संबंध में कुछ प्रकार के सॉसेज फ्रांसीसी विनम्रता से बहुत पीछे नहीं हैं। इन खाद्य पदार्थों को संयम से खाना चाहिए।

शत्रु को दृष्टि से जानना चाहिए। क्या आप सहमत हैं? वजन घटाने का मूल नियम: जली हुई कैलोरी की संख्या भोजन से प्राप्त होने वाली मात्रा से अधिक होनी चाहिए। यानी वजन कम करने का लक्ष्य निर्धारित करते हुए आपको अपने आहार में कम कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा। यह उल्टा भी होता है। यदि आपको कुछ किलोग्राम जोड़ने की आवश्यकता है, तो भोजन यथासंभव अधिक कैलोरी वाला होना चाहिए। आज हम आपको सबसे ज्यादा के बारे में बताएंगे उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ.

पर आधुनिक समाजएक साधारण महिला प्रति दिन 2000 - 2300 किलो कैलोरी खर्च करती है, और एक पुरुष - 2500 - 3000 किलो कैलोरी। दैनिक कैलोरी का सेवन लिंग, व्यक्ति की आयु, उसके द्वारा निर्धारित किया जाता है शारीरिक गतिविधिऔर मांसपेशियों. हमने बहुत कम चलना शुरू किया, और अधिक खाया और बेहतर स्वाद लिया। हमारी परदादी केवल 100 साल पहले प्रति दिन 4000 - 5000 किलो कैलोरी खर्च करती थीं - दोगुना! और हम अक्सर कार से निकटतम सुपरमार्केट तक पहुँच जाते हैं, और कोई व्यक्ति कूड़ेदान तक भी पहुँच जाता है।

उत्पादों में कैलोरी के लिए लेखांकन

• कैलोरी किसी व्यक्ति की ऊर्जा की आवश्यकता को निर्धारित करती है।
• नियम: सुपरमार्केट में, आपको खाद्य लेबल का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ (गोभी, खीरा, टमाटर, तोरी, मूली, क्रैनबेरी) चुनने की आवश्यकता है। तब आप दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को 200 किलो कैलोरी आसानी से कम कर सकते हैं!
• यह याद रखना चाहिए कि सबसे कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में उनकी संरचना में बहुत सारा पानी होता है।
• भोजन डायरी रखने को प्रोत्साहित किया जाता है, जहाँ प्रतिदिन खाया जाने वाला सब कुछ निकटतम चने में दर्ज किया जाता है।

किसी भी उत्पाद की कैलोरी सामग्री उसमें निहित प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट द्वारा निर्धारित की जाती है। उच्चतम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं एक लंबी संख्याकार्बोहाइड्रेट और आसानी से पचने योग्य वसा।

कैलोरी सामग्री के अनुसार, उत्पादों को तीन समूहों में विभाजित करना उचित है:

• वसा युक्त;
• कार्बोहाइड्रेट युक्त;
• प्रोटीन।

वसा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में दोगुनी कैलोरी होती है। वे वजन कम करने के लिए सबसे हानिकारक हैं। इसलिए, यह केक, फैटी क्रीम के साथ पेस्ट्री, मक्खन और सूरजमुखी के तेल, स्मोक्ड मीट और फैटी पोर्क के उपयोग को कम करने के लायक है।

इस समूह में पहले स्थान पर मिठाइयाँ हैं। ये हमारे पसंदीदा चॉकलेट, कुकीज, केक, पैकेज्ड जूस, कार्बोनेटेड ड्रिंक्स, कॉफी विद क्रीम हैं। हर फास्ट फूड और चिप्स भी बेहद पौष्टिक होते हैं। मिठाई से आप कभी-कभी खट्टे फल, शहद और डार्क चॉकलेट खरीद सकते हैं।

प्रोटीन उत्पाद

प्रोटीन मानव शरीर के लिए मुख्य निर्माण सामग्री है। हर दिन एक व्यक्ति को बाहर से 100-120 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। इसे पूरी तरह से बाहर करना सेहत के लिए खतरनाक है! वजन घटाने के दौरान प्रोटीन उत्पादों से पके हुए दूध, खट्टा क्रीम और हार्ड चीज से परहेज करने की सलाह दी जाती है।

यह सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को संदर्भित करने के लिए प्रथागत है जिसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट, ब्रेड और आलू होते हैं। यह सच नहीं है! यहाँ उच्च-कैलोरी खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो सत्य के अनुरूप हैं:

1. तेल: सूरजमुखी, मक्खन, चरबी, मार्जरीन;
2. मांस: वसायुक्त सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, स्मोक्ड सॉसेज;
3. मछली: उदाहरण के लिए, स्मोक्ड ईल और कैवियार;
4. कुछ सब्जियां (बीट्स, जैतून) और फल (केला, इमली, अंगूर, एवोकाडो, आंवला);
5. पागल;
6. अनाज: बाजरा, दलिया और चावल;
7. शराब (विशेषकर वोदका और शराब);
8. तैयार अर्ध-तैयार उत्पाद: पकौड़ी, स्प्रिंग रोल, कटलेट;
9. केक, पेस्ट्री, पटाखे, कुकीज़, चॉकलेट।

• उबले हुए या उबले हुए मांस और मछली को वरीयता दें।
• भोजन करते समय, सुनिश्चित करें कि आप पक्षी से त्वचा को हटा दें, और दुबला मांस चुनें। ऑफल के बारे में मत भूलना: गुर्दे, हृदय, निलय, यकृत। तेल में डिब्बाबंद खाना कमर के लिए जहर है।
• गार्निश अधिमानतः सब्जी है।
• रोटी की जगह साबुत अनाज वाली रोटी खाएं।
• सब्जियों को पानी और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में उबालें।
• मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम को कम वसा वाले दही, टमाटर का पेस्ट, जैतून, सोया, मक्का या के साथ बदलना चाहिए बिनौले का तेल. स्प्रेड और मार्जरीन, कार्बनारा और 4 पनीर फैटी सॉस को बाहर करें।
• आप बहुत सारा पनीर नहीं खा सकते। कठिन किस्मेंपनीर अपने प्रसंस्कृत प्रकारों की तुलना में बहुत अधिक कैलोरी (चेडर चीज़ में अधिक कैलोरी होती है) है।
• एक दिन में आप 100 ग्राम से अधिक बीज और 10 नट्स नहीं खा सकते हैं।
• प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (पिज्जा, चिप्स, केक, कुकीज, चॉकलेट) की अनुमति केवल सार्वजनिक छुट्टियों पर है।
• पीना हरी चायशहद और सूखे मेवे के साथ। प्राकृतिक रस का स्वागत है।
• भोजन के अंश कम करें।
• घर में खाना बनाने के पक्ष में रेस्टोरेंट का खाना छोड़ दें।

उत्पाद जो आपका वजन कम नहीं करते हैं

बेशक, मुख्य बात भोजन करते समय माप का पालन करना है। आपको वसा और कार्बोहाइड्रेट दोनों खाने की जरूरत है, लेकिन धीरे-धीरे। आखिरकार, उनके बिना खाना नीरस और उबाऊ हो जाएगा!

नीचे सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जिन्हें आप किसी भी स्टोर पर खरीद सकते हैं। अगर आप अपने वजन की परवाह करते हैं, तो इन खाद्य पदार्थों में कटौती करें। यह सोचने की जरूरत नहीं है कि उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हानिकारक होते हैं, उन्हें केवल कम मात्रा में सेवन करने की आवश्यकता होती है। यदि आपका लक्ष्य वजन बढ़ाना है, तो इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ अधिक बार झुकाव के लायक हैं।

नंबर 1 - वनस्पति तेल

वनस्पति तेल उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं। किस्म के आधार पर प्रति 100 ग्राम तेल में लगभग 800 - 900 किलो कैलोरी होता है। 1 ग्राम फैट में 9 कैलोरी होती है, यानी 100 ग्राम में 80-90 ग्राम फैट होता है पौधे की उत्पत्ति. सूरजमुखी के तेल में विटामिन ए, ई, डी. बी होता है अपरिष्कृत तेलअधिक विटामिन बनाए रखता है और उपयोगी पदार्थरिफाइंड तेल की तुलना में। सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों की तालिका नीचे प्रस्तुत की गई है।

उपयोगी वीडियो देखें #1:

नंबर 2 - पागल

नट्स सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक हैं। मूंगफली 550 किलो कैलोरी, काजू 630 किलो कैलोरी, हेज़लनट्स 700 किलो कैलोरी, बादाम 640 किलो कैलोरी, अखरोट 630 किलो कैलोरी, हेज़लनट्स में 620 किलो कैलोरी, पिस्ता में 550 किलो कैलोरी, खुबानी के गड्ढों में 519 किलो कैलोरी। नट्स में बहुत सारे वेजिटेबल फैट्स होते हैं और ये फैट्स हमारे शरीर के लिए अच्छे होते हैं। रोजाना मुट्ठी भर मेवे खाएं, इससे आपके बाल और त्वचा खूबसूरत हो जाएगी। नट्स एक स्वादिष्ट उत्पाद है जो बच्चों और वयस्कों को पसंद आता है। नट्स को विभिन्न सलाद में जोड़ा जा सकता है। मेवे दिमाग, दिल के लिए अच्छे होते हैं और शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करते हैं। नट्स विटामिन, मिनरल और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

नंबर 3 - पनीर

विविधता के आधार पर, पनीर में 100 से 450 कैलोरी होती है। पनीर में विटामिन बी, सी, ई, पीपी, ए होता है। पनीर में पशु वसा होता है, और, जैसा कि आप जानते हैं, वे लोगों के लिए अच्छे नहीं हैं। लो-फैट चीज खरीदें, ताकि आप अपने स्वास्थ्य के लिए अधिक चिंता दिखा सकें। यदि आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर ऊंचा है, तो पनीर आपके लिए वांछनीय नहीं है या केवल एक छोटी वसा सामग्री के साथ। पनीर को उचित गलियारों में खाओ, और सब कुछ ठीक हो जाएगा।

नंबर 4 - चॉकलेट

चॉकलेट अलग, कड़वी और मीठी होती है। मीठा कम उपयोगी है, और कड़वा - इसके विपरीत, अधिक उपयोगी है। डार्क चॉकलेट में लगभग 500-500 कैलोरी होती है, और मीठी चॉकलेट में लगभग इतनी ही होती है। चॉकलेट मूड को बेहतर बनाने के लिए जानी जाती है। चॉकलेट का दांतों की स्थिति पर बुरा असर पड़ता है, क्योंकि इसमें शुगर की मात्रा अधिक होती है।

नंबर 5 - पोर्क

पोर्क सबसे मोटे मांस उत्पादों में से एक है। 100 ग्राम में शरीर के अंग के आधार पर 400-550 कैलोरी होती है। पोर्क वसा स्वस्थ नहीं है, क्योंकि यह पशु वसा है। जिन लोगों को जठरशोथ है - सूअर का मांस स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आपको अक्सर एलर्जी होती है, तो सूअर का मांस सावधानी से खाना चाहिए।

नंबर 6 - चिप्स

100 ग्राम चिप्स में लगभग 500-600 कैलोरी होती है। चिप्स अस्वास्थ्यकर भोजन हैं। महीने में 1-2 बार कम मात्रा में खाने की सलाह दी जाती है। चिप्स का दुरुपयोग करना आवश्यक नहीं है, हृदय प्रणाली के रोगों का खतरा है। कई चिप्स में नमक, स्वाद बढ़ाने वाला, जल्दी पचने वाला स्टार्च और स्वस्थ वसा. बहुत से लोग बीयर के लिए स्नैक्स के रूप में चिप्स का उपयोग करना पसंद करते हैं, लेकिन उन्हें प्राकृतिक, स्वस्थ और दुबले मांस से बदलना बेहतर है। बच्चों के लिए चिप्स का सेवन सीमित करें।

नंबर 7 - चॉकलेट बार

निर्माता के आधार पर 100 ग्राम चॉकलेट बार में 450-550 कैलोरी होती है। सबसे अधिक कार्बोहाइड्रेट, दूसरे स्थान पर वसा, और सबसे कम प्रोटीन हैं। मोटापे से ग्रस्त लोगों और मधुमेह के रोगियों के लिए चॉकलेट बार वांछनीय नहीं हैं। यदि आप बहुत अधिक चॉकलेट बार खाते हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएंगे। चॉकलेट बार नूगट, कारमेल, नट या फ्रूट फिलिंग, कड़वा या दूध चॉकलेट के साथ आते हैं। चॉकलेट बार कोको बीन्स, दूध, कोको पाउडर या मक्खन, क्रीम, चीनी, मिठास, कारमेल नूगट से बनाए जाते हैं।

उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की सूची:

• सॉसेज
• सॉस
• मक्खन
• नकली मक्खन
• अंडे की जर्दी
• मीठा
• चॉकलेट
• चॉकलेट बार
• चिप्स
• वसायुक्त चीज
• वनस्पति तेल
• पागल
• बेकरी उत्पाद
• बेकरी
• केक

उपयोगी वीडियो देखें #2:

तकनीकी रूप से, एक कैलोरी एक ग्राम पानी को 1 C गर्म करने के लिए आवश्यक ऊर्जा की मात्रा है। एक किलोकैलोरी (केकेसी) में - 1,000 कैलोरी, और इस मामले में हम एक ग्राम के बारे में नहीं, बल्कि एक किलोग्राम के बारे में बात कर रहे हैं।

यहाँ खाना क्या है? प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, जिनमें से यह बना है, में ऊर्जा होती है। इस ऊर्जा को कैलोरी में मापा जाता है।

2. कैलोरी हमें जीवित रखती है, नए ऊतकों का निर्माण करती है, और हमें हिलने-डुलने की ऊर्जा देती है।

हर बार जब आप खाते हैं, तो आपका शरीर आने वाली ऊर्जा का उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए करता है। यह मुख्य रूप से श्वास को विनियमित करने और रक्त पंप करने जैसे महत्वपूर्ण कार्यों का समर्थन करने के लिए उपयोग किया जाता है।

जीवित रहने के लिए आवश्यक न्यूनतम ऊर्जा को बेसल चयापचय दर कहा जाता है। सामान्य वजन वाली वयस्क महिलाओं के लिए इसका मूल्य लगभग 1330 किलो कैलोरी है, सामान्य वजन वाले वयस्क पुरुषों के लिए - लगभग 1680 किलो कैलोरी मानव ऊर्जा आवश्यकताएं.

शेष कैलोरी और पोषक तत्व ऊतकों के निर्माण और मरम्मत में जाते हैं। इसीलिए जलने के लिए उच्च कैलोरी वाला आहार निर्धारित किया जाता है। इसे बनाने में भी ऊर्जा लगती है: नया ऊतक खुद का निर्माण नहीं करेगा।

शारीरिक गतिविधि के दौरान कोई भी अतिरिक्त कैलोरी खर्च की जाती है। और कोई भी आंदोलन मायने रखता है। लेकिन अगर आप बाकी को नहीं जलाते हैं, तो यह वसा के रूप में जमा हो जाएगा।

अंत में, पाचन भी होता है: आने वाली कैलोरी का 10-15% इस प्रक्रिया पर खर्च होता है।

3. आपके शरीर को प्रति दिन 2,000 से अधिक कैलोरी की आवश्यकता हो सकती है

4. कैलोरी की मात्रा और गुणवत्ता समान रूप से महत्वपूर्ण हैं।

आप मिठाई पर भी अपना वजन कम कर सकते हैं यदि उनमें से कुछ हैं, जैसा कि एक अमेरिकी प्रोफेसर ने किया था ट्विंकी आहार पोषण प्रोफेसर को 27 पाउंड खोने में मदद करता है. लेकिन कैलोरी की संख्या सिक्के का केवल एक पहलू है। भोजन में पोषक तत्व भी मायने रखते हैं।

मान लीजिए कि आपने नाश्ता करने का फैसला किया है। केवल 100 कैलोरी वाले वसा रहित बिस्कुट बेहतर चयनक्योंकि यह पोषक तत्वों में कम और चीनी में उच्च है। 190 किलो कैलोरी वाला पीनट बटर अधिक लाभ लाएगा: इसमें कम चीनी, अधिक प्रोटीन और विटामिन होते हैं।

5. कोई नकारात्मक कैलोरी खाद्य पदार्थ नहीं हैं।

ऐसा माना जाता है कि कुछ फल और सब्जियां कैलोरी में इतनी कम होती हैं कि उन्हें पचाने के लिए जितनी ऊर्जा की आवश्यकता होती है, उससे अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। झूठ। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, शरीर आने वाली कैलोरी का 10-15% खाद्य प्रसंस्करण पर खर्च करता है। इसलिए बाकी सभी, भले ही बहुत कम मात्रा में हों, आपके साथ रहते हैं।

6. कार्बोहाइड्रेट से मिलने वाली कैलोरी सार्वभौमिक बुराई नहीं है।

कुछ आहार सीमित कार्बोहाइड्रेट सेवन पर आधारित होते हैं। लेकिन वजन बढ़ने की वजह इनकी वजह से नहीं, बल्कि ज्यादा कैलोरी की वजह से होता है। तो अतिरिक्त पाउंड प्राप्त किए जा सकते हैं चिकन ब्रेस्ट, यदि आप इसे बिना माप के अवशोषित करते हैं।

सामान्य तौर पर, कार्बोहाइड्रेट और कार्बोहाइड्रेट अलग होते हैं। कैंडी और सोडा जैसे हानिकारक पोषक तत्वों से रहित होते हैं। दूसरी ओर, स्वस्थ भोजन जैसे साबुत अनाज और फल, पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होते हैं।

7. 3,500 कैलोरी नियम गलत है।

पोषण में, यह एक सामान्य कथन है कि 3,500 किलो कैलोरी 0.5 किलो के बराबर होता है (अर्थात, यदि आप सप्ताह के दौरान 500 किलो कैलोरी कम खाते हैं, तो आप आधा किलो खो देंगे)। ऐसे आंकड़े पहली बार 1958 में सामने आए थे, लेकिन अब वे पुराने हो चुके हैं। 3,500-कैलोरी नियम को विदाई.

लब्बोलुआब यह है कि वजन घटाने व्यक्तिगत है और चयापचय और अन्य कारकों पर निर्भर करता है। तो 3,500 किलो कैलोरी, खपत दर की तरह, केवल अनुमानित औसत माना जा सकता है।

8. कैलोरी की गिनती हर किसी के काम नहीं आती।

कैलोरी के प्रति जुनून आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। मान लीजिए कि यदि आप बादाम के बजाय प्रेट्ज़ेल लेना पसंद करते हैं, तो केवल उनकी कम कैलोरी सामग्री के कारण।

दूसरी ओर, यह वास्तव में रखने में मदद करता है सामान्य वज़न. सच है, हर कोई नहीं।

सामान्य तौर पर, सलाह सरल है: यदि कैलकुलेटर के साथ जीवन आसान और बेहतर है, तो जारी रखें; नहीं तो खुद को पीटना बंद करो।

आधुनिक दुनिया में, अधिक से अधिक लोग मोटापे और इससे जुड़ी बीमारियों से पीड़ित हैं। यह काफी हद तक उपलब्धियों के कारण है आधुनिक विज्ञानऔर तकनीकी। लोग बहुत कम चलने लगे और बहुत अधिक खाने लगे, और भोजन में, सबसे अधिक बार, बहुत अधिक कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। बहुत सारे अपने खाली समयटीवी और कंप्यूटर के सामने खर्च करें, उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को बड़ी मात्रा में अवशोषित करें। वहीं, घर के सारे काम अक्सर किसके द्वारा किए जाते हैं आधुनिक तकनीक, और निजी वाहनों का उपयोग परिवहन के लिए किया जाता है, इसलिए पैदल भी लोग बहुत कम चलते हैं। यह जीवनशैली तनाव, अवसाद, अधिक वजन और मोटापे की उपस्थिति के साथ-साथ संबंधित बीमारियों के विकास की ओर ले जाती है।

एक व्यक्ति अपने आहार, जीवन शैली और आहार पर पुनर्विचार करके ही इसका सामना कर सकता है। इस प्रक्रिया में शारीरिक गतिविधि बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, लेकिन सबसे अधिक बडा महत्वभोजन है। डायल किया गया रीसेट करने के लिए अधिक वज़नऔर इसे स्वीकार्य स्तर पर बनाए रखें, एक व्यक्ति को अपने आहार से सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को हटा देना चाहिए।

यह ज्ञात है कि सभी उत्पादों के मुख्य तत्व प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं। कैलोरी सामग्री के लिए कार्बोहाइड्रेट अधिक जिम्मेदार होते हैं। उत्पाद में किस घटक की प्रधानता है, उन सभी को तीन बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

प्रोटीन;

सबसे उच्च कैलोरी प्रोटीन खाद्य पदार्थ

प्रोटीन एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं, वे शरीर के सामान्य विकास और वृद्धि, मांसपेशियों और ऊतकों के निर्माण के लिए आवश्यक हैं। प्रोटीन मुख्य हैं निर्माण सामग्रीमानव शरीर के लिए। दैनिक आहार में, प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में मौजूद होना चाहिए, लेकिन अनुमेय मानदंडों से अधिक नहीं होना चाहिए। शरीर में प्रोटीन के अत्यधिक सेवन से वे मानव शरीर में वसा ऊतक के रूप में बस सकते हैं। वसायुक्त मछली, सूअर का मांस और खट्टा क्रीम में बड़ी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। ये उत्पाद आंकड़े के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं। पनीर, पनीर, दूध और केफिर में औसत प्रोटीन और कैलोरी सामग्री होती है।

उच्च कैलोरी वसा वाले खाद्य पदार्थ

खाद्य पदार्थों में वसा को तोड़ने से प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को पचाने की तुलना में लगभग दोगुनी ऊर्जा निकलती है। इसलिए, वसा में उच्च खाद्य पदार्थ कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं। जो लोग अपना फिगर देख रहे हैं और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए बेहतर है कि उन्हें मना कर दिया जाए या उनका सेवन कम से कम कर दिया जाए। बड़ी मात्रा में वसा वाले प्राकृतिक उत्पादों में से, हम निम्नलिखित का नाम ले सकते हैं:

सब्जी, विशेष रूप से सूरजमुखी, तेल;

मक्खन, साथ ही मार्जरीन;

चरबी और सूअर का मांस वसा;

अधिकांश नट्स, जैसे पाइन नट्स, अखरोट, मूंगफली, हेज़लनट्स और अन्य;

वसायुक्त मांस;

तेल वाली मछली;

एवोकाडो;

जैतून और जैतून और अन्य।

प्रसंस्करण द्वारा प्राप्त उत्पादों में बहुत अधिक वसा मौजूद होती है:

सॉसेज, सॉसेज सहित;

कई डिब्बाबंद भोजन;

केक, आइसक्रीम और केक;

कई प्रकार की कुकीज़;

चॉकलेट;

चिप्स, पटाखे, फ्रेंच फ्राइज़ और अन्य "तेज़" उत्पाद।

बहुत अधिक वसा वाले खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से मोटापा और एथेरोस्क्लेरोसिस हो सकता है, जो अंततः स्ट्रोक और दिल के दौरे का कारण बन सकता है। वहीं, वैज्ञानिकों ने एक ऐसे पैटर्न का खुलासा किया है कि महिलाओं की तुलना में पुरुषों को इन बीमारियों का खतरा ज्यादा होता है।

हालांकि, वसा को पूरी तरह से छोड़ना भी असंभव है, हालांकि वे खाद्य पदार्थों को उच्च कैलोरी सामग्री देते हैं। आखिरकार, इस तत्व की मदद से ही शरीर में वसा में घुलनशील विटामिन को आत्मसात किया जा सकता है। बदले में, ऐसे विटामिन की कमी के साथ, त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने, फीका रंग और भंगुर बाल, धुंधली दृष्टि और उपस्थिति और स्वास्थ्य के साथ अन्य समस्याएं देखी जाती हैं।

कुकीज़, केक, पेस्ट्री, अनाज और पास्ताऔर मिठाई, वसा के अलावा, बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो उत्पादों को कैलोरी भी देते हैं।

लगभग सभी उत्पाद फास्ट फूड, जैसे पिज्जा, हैमबर्गर, सैंडविच और अन्य, उच्च कैलोरी वाले होते हैं। इनमें बहुत सारा कार्बोहाइड्रेट होता है।

उच्चतम कैलोरी सामग्री वाले खाद्य पदार्थों में निम्नलिखित शामिल हैं (कोष्ठक में प्रति 100 ग्राम या 1 सेवारत कैलोरी हैं):

हलवा (600 किलो कैलोरी);

नट (610 किलो कैलोरी);

सालो (900 किलो कैलोरी);

किशमिश के साथ मिश्रित व्हीप्ड क्रीम (800 किलो कैलोरी);

मार्जरीन (720 किलो कैलोरी);

बेकन, मेयोनेज़ या अन्य समान सामग्री (750 किलो कैलोरी तक) के साथ आमलेट;

भरवां बेकन (500 किलो कैलोरी);

हैमबर्गर (510 किलो कैलोरी);

तेल (720 किलो कैलोरी);

चॉकलेट बार (550 किलो कैलोरी);

- "पक्षी का दूध" मिठाई (473 किलो कैलोरी);

कैंडीज "चॉकलेट में प्रून्स" (610 किलो कैलोरी);

चॉकलेट में किशमिश (510 किलो कैलोरी);

ड्रेजे मिठाई (लगभग 500 किलो कैलोरी);

चेरी पाई (लगभग 410 किलो कैलोरी);

चॉकलेट पेस्ट (650 किलो कैलोरी);

वेफर केक (600 किलो कैलोरी तक);

स्मोक्ड बेकन (475 किलो कैलोरी);

मिठाई "चॉकलेट में चेरी" (446 किलो कैलोरी);

फ्रेंच फ्राइज़ (240 किलो कैलोरी) और अन्य।

इसलिए, इन आंकड़ों का विश्लेषण करते हुए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अधिकांश उत्पादों में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। तो, क्या इस तरह के भोजन को पूरी तरह से त्यागना जरूरी है? वास्तव में, यदि आप अपने आहार और आहार को संकलित करने के लिए उचित दृष्टिकोण अपनाते हैं तो उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ भी दुश्मन नहीं बनेंगे। आप केवल कम मात्रा में ही उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं, इसके अलावा, यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें किस रूप में, किस रूप में और दिन के किस समय खाया जाए।

सबसे उच्च कैलोरी फल

दुनिया में सबसे अधिक कैलोरी वाले फल निम्नलिखित हैं (फलों की सूची कैलोरी के अवरोही क्रम में प्रस्तुत की गई है):

इमली. इस फल की संरचना तरल में इतनी कम है कि यह सूखे फल जैसा दिखता है। इसका स्वाद बहुत ही मीठा होता है। इमली की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है - 239 किलो कैलोरी, इस सूचक के अनुसार, साथ ही इसकी संरचना में, यह सूखे मेवों के समान है।

एवोकाडो. इसका मुख्य तत्व वसा है, जो फलों की विशेषता नहीं है। कैलोरी सामग्री 160 किलो कैलोरी है। कई लोग गलती से एवोकाडो को इसके स्वाद के कारण सब्जी भी मान लेते हैं। लेकिन इस उत्पाद में कोई एलर्जी नहीं है।

अकी. इसमें काफी वसा भी होती है - जितना कि 15 ग्राम, हालांकि, इस संकेतक के अनुसार, अकी अभी भी एवोकैडो से नीच है।

ड्यूरियन. अपने खास स्वाद के लिए इसे कई लोग खूब पसंद करते हैं. इस फल की कैलोरी सामग्री 147 किलो कैलोरी है। ड्यूरियन के मुख्य तत्व कार्बोहाइड्रेट और वसा हैं। एवोकैडो की तुलना में, ड्यूरियन एक व्यक्ति को अधिक ऊर्जा देता है और बेहतर स्वाद लेता है।

कनिस्टेल, या अंडा फल. इसकी बनावट घनी होती है, और जब इसे लंबे समय तक खाया जाता है तो यह तृप्ति का एहसास देता है। कनिस्टेल में व्यावहारिक रूप से कोई वसा नहीं होता है, और इसकी कैलोरी सामग्री 139 किलो कैलोरी होती है।

ज़ापोटे. फल में एक उज्ज्वल, विदेशी है उपस्थितिऔर एक सुखद मीठा स्वाद। इसकी कैलोरी सामग्री 134 किलो कैलोरी है।

मरांग. सबसे पौष्टिक फलों में से एक माना जाता है। इसमें वसा की मात्रा बिल्कुल नहीं होती है। इसमें 125 किलो कैलोरी होता है।

सीताफल. इस फल का नाम अकारण नहीं पड़ा, इसमें बहुत अधिक शर्करा होती है, जो इसे मीठा स्वाद देती है। इसकी कैलोरी सामग्री 101 किलो कैलोरी है।

चेम्पेडक. इस फल की कैलोरी सामग्री 98 किलो कैलोरी है। कटहल और मरंग से इसका गहरा संबंध है। चेम्पेडक लंबे समय तक तृप्ति की भावना छोड़ता है, इसकी घनी संरचना होती है और यह रस से प्रतिष्ठित होता है।

कटहल. इसमें बिल्कुल भी वसा नहीं होती है, और कैलोरी की मात्रा 92 किलो कैलोरी होती है। फल एक सुखद समृद्ध फल द्वारा प्रतिष्ठित है, यह उष्णकटिबंधीय में बढ़ता है। दिलचस्प बात यह है कि बढ़ते समय, कटहल का फल बड़े आकार में 8 - 15 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, और कभी-कभी ऐसे नमूने होते हैं जिनका वजन 40 - 50 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।

अन्य बहुत अधिक कैलोरी वाले फल खट्टे, केला और चीकू या सपोडिला हैं।

सबसे पौष्टिक सब्जी

सब्जियों में सबसे अधिक कैलोरी वाला उत्पाद एक साधारण आलू है, हालाँकि, इसमें बहुत सारे हैं उपयोगी गुण. आलू मानव शरीर में होने वाली चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में सक्षम हैं। आलू और उस पर आधारित उत्पादों का उपयोग अतिरिक्त पानी और नमक को निकालने में मदद करता है।

सब्जी के बारे में, इसके उपयोगी और हानिकारक गुणों के बारे में बहुत सारी जानकारी है, लेकिन इसके बारे में चिकित्सा गुणोंकच्चे कंदों का रस हर कोई नहीं जानता। यह याद रखना चाहिए कि अगर आलू पर हरियाली के निशान हैं, तो आप उन्हें कच्चा इस्तेमाल नहीं कर सकते और न ही उनका रस बना सकते हैं। इन कंदों में बहुत अधिक मात्रा में सोलनिन होता है, जो खतरनाक है और जहर पैदा कर सकता है। प्रकाश के संपर्क में आने पर आलू में बड़ी मात्रा में सोलनिन बनता है।

कच्चे आलू के सही चुनाव के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह सूजन और ऐंठन से निपटने में सक्षम है, इसमें कोलेरेटिक, घाव भरने, एनाल्जेसिक और पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव हैं। इस पर आधारित साधनों का उपयोग पेप्टिक अल्सर और कार्डियक अतालता के लिए किया जाता है। कच्चे आलू का रस कार्यप्रणाली में सुधार करता है आंतरिक अंगमानव: गुर्दे, यकृत, पाचन अंग, और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को भी सामान्य करता है। यह उत्पाद पारा सहित भारी धातुओं के कोलेस्ट्रॉल और लवण को हटाने में मदद करता है, और शरीर से कई अन्य खतरनाक पदार्थों को बेअसर और निकालता है।

कच्चे आलू से जूस कैसे बनाएं? इसके लिए कई युवा आलू की आवश्यकता होगी, जिन्हें साफ उबले हुए पानी से अच्छी तरह से धोना चाहिए, और फिर बिना छीले कद्दूकस करना चाहिए। धुंध की मदद से परिणामी द्रव्यमान से रस प्राप्त करना आसान है।

कच्चे आलू का रस विभिन्न रोगों के लिए प्रयोग किया जाता है:

आंतरिक जलन के उपचार में, विशेष रूप से रासायनिक जलन, आप दिन में तीन बार एक चौथाई से एक पूर्ण गिलास तक पी सकते हैं;

पेट में दर्द और बेचैनी को दूर करने के साथ-साथ नाराज़गी की अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए, भोजन से 20 से 30 मिनट पहले आधा गिलास रस लें;

इस जूस में ब्लड शुगर को कम करने की क्षमता होती है, जो मधुमेह के लिए उपयोगी है। इस तरह की बीमारी के उपचार में, यह उपाय एक चौथाई कप पानी से 1:1 के अनुपात में पतला करके शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे एक खुराक को पूरे गिलास रस में बढ़ाना चाहिए। हालांकि, अगर वहाँ है मधुमेहकिसी भी उपचार को पहले उपस्थित चिकित्सक से सहमत होना चाहिए;

ताजा आलू का रस मौखिक गुहा की सूजन से छुटकारा पाने में मदद करेगा। ऐसा करने के लिए, इसे सुबह और शाम को कुल्ला के रूप में उपयोग किया जाता है।

सबसे अधिक कैलोरी वाला दलिया

दलिया एक रूसी व्यक्ति के लिए सबसे परिचित व्यंजनों में से एक है। कई प्रकार के अनाज होते हैं, इसके अलावा, वे अक्सर विभिन्न योजक और भराव के साथ तैयार किए जाते हैं। जिस अनाज से ऐसा व्यंजन पकाया जाता है, उसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। तैयार दलिया लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है।

कौन से अनाज सबसे अधिक कैलोरी वाले होते हैं

सबसे उच्च कैलोरी अनाज में से तीन बाजरा, चावल और दलिया हैं।

दलिया में प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 345 किलो कैलोरी होता है। इस प्रकार के दलिया को सबसे अधिक में से एक माना जाता है सबसे अच्छा विचारसुबह का नाश्ता। दलियाजब उपयोग किया जाता है, तो यह व्यक्ति को ऊर्जा का एक बड़ा बढ़ावा देता है। इसीलिए दुनिया के कुछ देशों में सुबह दलिया लगभग एक परंपरा बन गई है।

यह दलिया, पेट में जा रहा है, धीरे से इसकी दीवारों को ढँक देता है, जिसके कारण यह क्षतिग्रस्त होने पर विशेष रूप से उपयोगी होता है, उदाहरण के लिए, पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और इसी तरह की अन्य बीमारियों के साथ।

अगला दलिया बाजरा है, यह केवल कैलोरी में दलिया से थोड़ा कम है। उसके लिए यह आंकड़ा 334 किलो कैलोरी है। अधिकांश अन्य प्रकार के अनाजों की तरह, बाजरा लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है और ऊर्जा जोड़ता है। साथ ही ऐसा दलिया शरीर में जमा अतिरिक्त नमक और चर्बी को दूर करने में मदद करता है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन ए होता है, जो त्वचा को अच्छी स्थिति में बनाए रखने, उसमें नमी बनाए रखने और उसे फिर से जीवंत करने के लिए आवश्यक है। बाजरा, मैग्नीशियम और कैल्शियम में मौजूद ट्रेस तत्वों में से, ये पदार्थ हृदय की मांसपेशियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं।

सच है, आज सामानों की एक विशाल श्रृंखला की पेशकश करने वाली दुकानों में, "सही", यानी वास्तव में स्वस्थ अनाज चुनना मुश्किल है। आपको पता होना चाहिए कि इसमें एक समृद्ध चमकीला पीला रंग होना चाहिए। ऐसे अनाज का शेल्फ जीवन बहुत लंबा नहीं है। इसके अंत तक यह पीला पड़ जाता है, यह अनाज में निहित अधिकांश पोषक तत्वों के नुकसान का संकेत देता है।

चावल का दलिया भी सबसे अधिक कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, 330 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम सूखा अनाज। इस अनाज में प्रोटीन और स्टार्च होता है। इसके कारण ऐसा दलिया आसानी से और जल्दी पच जाता है, इसलिए चावल को कई डाइट में शामिल किया जाता है।

अन्य प्रकार के उच्च कैलोरी अनाज क्या हैं

एक और लोकप्रिय और पसंदीदा दलिया एक प्रकार का अनाज है। इसकी कैलोरी सामग्री लगभग चावल के समान ही है - 329 किलो कैलोरी। अनाज का दलियाअक्सर उन लोगों द्वारा उपयोग किया जाता है जो अपने वजन की निगरानी करते हैं और वजन कम करने का सपना देखते हैं। इस उत्पाद में कई उपयोगी तत्व होते हैं: कैल्शियम, लोहा, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन, बी समूह के विटामिन और अन्य।

डॉक्टरों का कहना है कि यह उत्पाद, जब नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो कई हृदय रोगों को रोकने में मदद करता है।

एक प्रकार का अनाज दलिया प्रभावी रूप से उच्च रक्तचाप, एडिमा और यकृत की शिथिलता से लड़ता है। यह सभी अंगों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पाचन तंत्र. ये सभी क्रियाएं एक विशेष पदार्थ - क्वेरसेटिन की एक प्रकार की सामग्री के कारण होती हैं, जो अन्य बातों के अलावा, कैंसर की रोकथाम और उपचार में प्रभावी है।

सूजी के उपयोग से शरीर को लाभ होता है, जिसकी कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम अनाज में 326 किलो कैलोरी होती है। इसमें बहुत अधिक वनस्पति प्रोटीन (ग्लूटेन) होता है, जिसके कारण दलिया पाचन तंत्र की विकृति के लिए विशेष रूप से उपयोगी होता है। हालांकि, यह पदार्थ एक एलर्जेन है और इससे ग्रस्त लोगों में प्रतिक्रिया हो सकती है। इसके अलावा, ग्लूटेन शरीर से कैल्शियम को निकालने में सक्षम होता है।

मकई का दलिया लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है उत्तरी काकेशस. इस अनाज के 100 ग्राम में 325 किलो कैलोरी होता है। ऐसा दलिया विशेष रूप से खनिजों और विटामिनों से भरपूर होता है, उदाहरण के लिए, इसमें सिलिकॉन होता है, जो अच्छे दंत स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मकई का दलिया काफी कम कैलोरी वाला व्यंजन है, इसलिए इसे अक्सर वजन घटाने के दौरान खाया जाता है, क्योंकि यह शरीर से चर्बी को भी दूर करने में सक्षम होता है।

अधिक वजन और एनीमिया के लिए जौ की सिफारिश की जाती है। इसकी कैलोरी सामग्री केवल 324 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। इस उत्पाद में कई अलग-अलग माइक्रोलेमेंट्स हैं, जिनमें से अधिकांश विटामिन बी समूह के हैं। जौ को उन लोगों के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है जिनके पास मजबूत एलर्जी की प्रतिक्रियाअन्य उत्पादों के लिए।

1. तले हुए व्यंजन मेज पर अत्यंत दुर्लभ होने चाहिए, आप उन्हें पूरी तरह से मना कर सकते हैं, उन्हें उबले हुए, स्टू और पके हुए व्यंजनों से बदल सकते हैं। इन खाना पकाने के तरीकों में बड़ी मात्रा में अतिरिक्त वसा का उपयोग शामिल नहीं है, और यह संरक्षित करने में भी मदद करता है अधिकांशउपयोगी तत्व।
2. खाने में सलाद, हरी सब्जियां और ताजी सब्जियां ज्यादा खाएं, इनसे सलाद बनाकर खाएं। उन्हें सोया, जैतून या मकई के तेल से भरा जाना चाहिए, लेकिन वसा खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ जैसे ड्रेसिंग को मना करना बेहतर है।
3. केवल छुट्टियों या विशेष दिनों में मिठाई और पेस्ट्री खाना बेहतर है, और फिर भी कम मात्रा में, उन्हें दैनिक आहार में जगह नहीं मिलनी चाहिए।
4. सबसे हल्का, सबसे कम कैलोरी और गुणकारी भोजन- ताजे फल और सब्जियां, जैसे गोभी, गाजर, खीरा, कीनू, नाशपाती, तरबूज, तरबूज, मूली और अन्य।
5. दौड़ते समय नाश्ता न करें, फास्ट फूड स्टोर से खाना खरीदें।
6. चॉकलेट प्रेमियों को इस मिठास को पूरी तरह से छोड़ना नहीं है। यह केवल अन्य किस्मों को बिना किसी भराव के उच्च गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट से बदलने के लायक है।

आहार में किन खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए

एक उचित मानव आहार में शामिल हैं:

उबली हुई मछली और दुबली किस्मों का मांस। इन उत्पादों को सौकरकूट, सब्जियों या जड़ी-बूटियों के साथ जोड़ा जा सकता है;

सफेद आटे के उत्पादों को अनाज की रोटी से बदलना बेहतर है;

सेब और अन्य प्राकृतिक कम कैलोरी वाले फल;

मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के लिए प्राकृतिक दही, खट्टा दूध और कम वसा वाले केफिर एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे;

आपको बड़ी मात्रा में बीज और मेवे नहीं खाने चाहिए, क्योंकि वे वसा में काफी अधिक होते हैं;

केक, मिठाई और पेस्ट्री के बजाय चाय के साथ शहद और सूखे मेवे खाने के लिए अच्छे हैं।

स्वास्थ्यप्रद वसा हैं मछली वसा, सोयाबीन, जैतून, अलसी और मकई का तेल। उन्हें हर दिन 1-2 बड़े चम्मच के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है।