namai grindys

Kokie saldumynai mažiausiai kenkia. Naudingiausių ir kenksmingiausių saldumynų įvertinimas. obuolių zefyro receptas

Siekdami iki vasaros numesti svorio ir įgyti elastingo kūno sudėjimo, visi stengiamės visiškai išbraukti iš savo raciono saldumynus. Tačiau visi smaližiai žino, kad tai labai sunku ir netgi gali sukelti nuotaikų kaitą bei galvos skausmus. Reikalas tas, kad saldumynuose yra didelis skaičius cukraus, kurį mūsų organizmas akimirksniu paverčia gliukoze, kuri greitai patenka į kraują. Dėl to mūsų organizmui nereikia ilgai pertempti ir išskirti gliukozės iš sudėtinių angliavandenių. Žinoma, jam daug lengviau ir jis toliau reikalaus saldumynų.

Be to, saldumynai skatina smegenyse gamintis laimės hormoną, iš kurio visi mielai valgo įvairius konditerijos gaminius. Sutikite, labai sunku savanoriškai atimti iš savęs šiuos įprastus mažus džiaugsmus. Ar tai reikia padaryti visiškai? Vienareikšmiško atsakymo į šį klausimą nėra, nes gydytojai rekomenduoja iš raciono visiškai išbraukti maisto produktus, kuriuose gausu cukraus ar jo pakaitalų, o psichologai teigia, kad toks apribojimas gali sukelti depresiją, o dėl to ir sveikos mitybos sutrikimą.

Svarbu žinoti, kad ne visi saldumynai vienodai žalingi, yra maisto produktų ir konditerijos gaminių, kuriais galite periodiškai pasilepinti nepakenkiant figūrai ir kūnui. Kas tai per saldumynai ir kokiais kiekiais jų galima vartoti? Kokių saldumynų reikėtų visiškai atsisakyti? efektyvus svorio metimas? Šiame straipsnyje plačiau apžvelgsime populiariausias kenksmingas gėrybes, jų poveikį organizmui, taip pat pakalbėsime apie sveikus saldumynus, kuriuos galima ir net reikia valgyti, kad organizmas veiktų visavertiškai.

Kenksmingi saldumynai

Vafliai.Šio tipo konditerijos gaminiai užima pirmąją vietą tarp kenksmingiausių kūnui ir figūrai produktų. Jie gaminami naudojant didelį kiekį transriebalų, cukraus, skonių ir skonio stipriklių. Jei pažvelgsite į jų sudėtį, pamatysite, kad jie beveik visiškai sudaryti iš įvairios chemijos. Jie yra labai kaloringi ir daro didelę žalą figūrai, nesuteikia sotumo jausmo, dėl ko persivalgoma. Jei norite numesti svorio ir būti sveiki, visiškai nustokite valgyti šį žalingą saldumyną.
Šokolado gabalėliai.Šie batonėliai yra tikra angliavandenių bomba. Juose yra didžiulis kalorijų kiekis, daugiausia sudarytas iš greitųjų angliavandenių ir sočiųjų riebalų. Be to, juose yra daug cukraus, kuris organizmui neduoda jokios naudos, tačiau turi daug kalorijų. Reguliariai valgydami šokoladinius batonėlius, ypač vietoj pagrindinio valgio, galite sugadinti dantis, priaugti antsvorio ir pablogina virškinimą.
Saldūs gazuoti gėrimai. Bet kokia saldi soda daro neigiamą poveikį figūrai ir visam kūnui. Žinoma, tokiuose gėrimuose nėra natūralių sulčių ir vitaminų, o susideda iš vandens, cukraus, kvapiųjų medžiagų, dažiklių ir skonio stipriklių. Be to, jie yra gazuoti anglies dvideginiu, kuris, pasak mokslininkų, lemia celiulito atsiradimą. Saldūs gazuoti gėrimai – tai didelis kiekis angliavandenių, kurie yra skystos būsenos, tai yra, beveik akimirksniu pasisavinami ir pasisavinami organizme. Daugelis klaidingai mano, kad tai tik gėrimas ir neturi daug kalorijų, tačiau taip nėra. Išgėrus vieną stiklinę tokio gėrimo, gaunama tiek pat kalorijų, kiek iš 4 šokoladukų su riebiu įdaru. Ar svajoji būti sveikas ir sveikas? Amžinai pamirškite saldžius gazuotus gėrimus!
Tortai ir pyragaičiai. Parduotuvėse įsigyti konditerijos gaminiai, tokie kaip pyragaičiai ir pyragaičiai, gaminami naudojant daug cukraus, skonių, dažiklių ir konservantų. O kremai, kuriais jie impregnuojami, yra pagaminti augalinių transriebalų pagrindu, kurie provokuoja nutukimą ir. onkologinės ligos. Jei labai mėgstate šiuos saldainius ir negalite jų atsisakyti per šventes, pasigaminkite juos patys namuose. Taigi į juos galite įdėti minimalų cukraus ir sviesto kiekį. O pyragus ir pyragus geriau gaminti iš sveikų saldumynų, tokių kaip džiovinti vaisiai ir medus, pagal daugybę sveikos mitybos šalininkų receptų.
Pieno ir baltojo šokolado.Šokoladas naudingas daugeliu atžvilgių, jis suteikia energijos ir padeda dirbti smegenims. Tačiau pieniškas ir baltasis šokoladas nėra į naudą, nes juose kakavos yra minimalus, bet daug kakavos sviesto ir cukraus. Dėl to iš tokio šokoladinio plytelės nieko negausite, išskyrus papildomas kalorijas ir dėl to naujus centimetrus ties juosmeniu. Taip pat labai kenksmingi saldumynai yra šokoladai su įvairiais įdarais. Paprastai šie įdarai yra labai riebūs ir kaloringi. Jei neįsivaizduojate gyvenimo be šokoladų, sumažinkite jų vartojimą iki minimumo – 1-2 saldainius porą kartų per savaitę. Dar geriau – pasigaminkite saldumynų iš kakavos, medaus, riešutų ir džiovintų vaisių.
Karamelė ir ledinukai. Viena žalingiausių visam kūnui saldumynų – karamelė ir ledinukai. Jie gaminami iš cukraus, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Atitinkamai, jie neturi maistinė vertė, išskyrus didžiulį tuščių angliavandenių ir kalorijų kiekį. Be to, tokie saldumynai neigiamai veikia dantų emalį, provokuoja ėduonies atsiradimą. Dėl didelio cukraus kiekio juose reguliariai vartojant gali išsivystyti diabetas. Kiekvienas, kuris stebi savo svorį ir sveikatą, turi visiškai atsisakyti karamelės ir ledinukų vartojimo, o jei labai mėgstate, tai leiskite sau suvalgyti po vieną karamelę be cukraus (sergantiems cukriniu diabetu) 1-2 kartus per savaitę.

Sveiki saldumynai

Dabar žinote, kokių produktų ir konditerijos gaminių reikėtų visiškai atsisakyti, jei norite numesti svorio ir įtvirtinti pasiektus rezultatus. Tačiau mažai žmonių gali gyventi visiškai be saldumynų, ypač tie, kurie turi smaližių. Visiškas tokių žmonių saldumynų atsisakymas anksčiau ar vėliau sukels rimtą gedimą, dėl kurio žmogus nebegalės suvalgyti poros saldumynų, o nusiramins tik suvalgęs visą dėžutę ar pyragą. Natūralu, kad toks svorio metimas ir atsigavimas neduos teigiamo rezultato, o gali net pakenkti. Jiems padeda sveiki saldumynai, kuriais galima mėgautis saikingai, nepakenkiant sveikatai ir figūrai.

Medus. Medus pagrįstai pripažįstamas labai naudingas produktas, nes jis turi numerį naudingų savybių ir gausu vitaminų, mineralų ir mikroelementų, tokių kaip kalis, cinkas, fosforas, B grupės vitaminai ir kt. Medų reikia vartoti atsargiai, nes jis yra gana stiprus alergenas. Stebintys savo svorį desertus gali pasaldinti medumi arba suvartoti su arbata nedideliais kiekiais, nes jame daug kalorijų. Mitybos specialistai mano, kad 1-2 arbatiniai šaukšteliai medaus per dieną – tai dozė, kuri nepakenks figūrai, bet tuo pačiu pripildys energijos ir vitaminų. Be to, medus yra puikus imuniteto stiprintuvas.
Džiovinti vaisiai. Džiovinti vaisiai yra labai populiarūs tarp žmonių, kurie stebi savo figūrą. Šis natūralus saldumynas yra labai sveikas ir saikingai nelemia kūno riebalų susidarymo. Svarbu atsiminti, kad džiovintuose vaisiuose yra daug fruktozės, todėl juos reikėtų vartoti pavalgius arba kaip užkandį ryte. Nepainiokite cukruotų vaisių su džiovintais vaisiais, iš pradžių nėra jokios naudos, o cukraus yra daugiau nei pakankamai. Iš džiovintų vaisių galima pasigaminti skanių ir sveikų saldumynų, kuriais galėsite mėgautis bent kasdien, bet po truputį.
Juodasis šokoladas. Pasirodo, ne visas šokoladas kenkia figūrai ir kūnui. Juodajame šokolade yra minimalus cukraus kiekis ir daug kakavos, kurioje gausu maistinių medžiagų ir lėtų angliavandenių. Juodasis šokoladas suteikia energijos, jėgos, žvalumo, prisotina kūną ir padeda visapusiškai funkcionuoti smegenims. Tačiau jame yra daug kalorijų, todėl galite valgyti tik saikingai, tai yra, 20 gramų per dieną. Toks šokolado kiekis suteiks jums mėgstamų saldumynų malonumą, suteiks energijos, tačiau nepridės papildomų centimetrų juosmens.
Naminis džemas. Uogienės ruošiamos žiemai, siekiant išsaugoti maksimalią vaisių ir uogų naudą, kad vėliau jos galėtų gauti šaltuoju metų laiku. Tačiau jei uogienė verdama su daug cukraus, o taip pat pasiduoda ilgai verdant, naudos iš jos praktiškai nėra. Kitas dalykas, jei cukraus dedate pusantro karto mažiau nei įprastai, taip pat uogienę verdate 5 minutes. Šiuo atveju jis gali būti naudojamas kaip puikus dietinis skanėstas ir vitaminų šaltinis. Geriausia ryte ir po pietų gerti arbatą su namine uogiene, o ne cukrumi. Pora šaukštų uogienės suteiks malonumą ir nepaliks „atsargoje“ po oda.
Zefyras, pastilė. Iš visų konditerijos gaminių mažiausiai kenkia figūrai zefyrai ir zefyrai. Zefyras gaminamas iš obuolių padažo, sumaišyto su plaktais baltymais, cukrumi ir želatina. Jame praktiškai nėra riebalų, o angliavandenių daug mažiau nei kituose saldumynuose. Be to, kiaušinio baltymas suteikia sotumo jausmą net ir su maža šio skanėsto porcija, todėl daug jo suvalgyti nepavyks. Jei per dieną suvalgysite 1 pusę zefyro, nepagerėsite, bet pasigydysite. Naudingesnis saldumynas yra pastilė, nes ji ruošiama iš įvairių vaisių ir uogų, atitinkamai yra daug vitaminų ir vaisių rūgščių. Pastila galima pasigaminti ir namuose nepridedant cukraus – taip būsite tikri dėl savo deserto naudos.
Marmeladas.Šis skanėstas gaminamas iš vaisių sulčių, cukraus ir pektino. Žinoma, parduotuvėse parduodamame marmelade yra daug cukraus ir kalorijų. Be to, į jį dedama daug skonių, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Toks saldumas gali padaryti didelę žalą organizmui. Tačiau jei marmeladą gaminsite namuose, jis iškart pavirs sveiku skanėstu. Norėdami tai padaryti, jums tereikia sumaišyti bet kokias vaisių ar uogų sultis su želatina arba pektinu. Natūralaus saldumo iš sulčių gauti pakaks reikalinga suma gliukozė. Šiuo desertu galėsite mėgautis kiekvieną dieną ir nebijoti tobulėti.

Žinodami, kuriuos saldumynus išbraukti iš savo raciono, o kuriuos galima valgyti protingais kiekiais, padėsite numesti svorio nepatiriant rimto diskomforto. Sveiki saldumynai, kurią retkarčiais sau leidžiate, nudžiugins, bet nepakenks figūrai. Valgykite teisingai ir visada būsite lieknas, jaunas ir sveikas.

Jūs neturėtumėte naudoti:

Kramtomi saldainiai, irisai, ledinukai

Ryškiuose saldainiuose yra daug pavojingų spalvų ir skonių, ir tai neskaičiuojant didžiulio cukraus kiekio, kuris ten pridedamas. O visiems gerai žinomi popsai, nors ir vėsina burnoje, iš tiesų ėda skrandžio gleivinę.

Įvairūs irisai, irisai ir kramtomieji saldainiai pagal cukraus kiekį ir kenksmingų medžiagų jie niekuo nenusileidžia kitiems parduotuviniams saldumynams, bet plius jų konsistencija labai blogai veikia dantukus, ypač vaikams.

Beje, kramtomoji guma su cukrumi ir dažais yra ne mažiau kenksminga. Tačiau tie, kuriuose nėra cukraus, yra visiškai nekenksmingi, tačiau neturėtumėte jais piktnaudžiauti.

parduotuvės pyragaičiai

Tortuose ir pyraguose, kurie gaminami ne brangiuose konditerijos gaminiuose, o įprastose parduotuvėms skirtose gamyklose, dažniausiai yra daug margarino ir kitų nesveikų riebalų. Jie padeda sumažinti produkto kainą ir padidinti galiojimo laiką, tačiau už Virškinimo sistema o organizmui iš principo tokie saldumynai labai kenkia.

Saldūs gėrimai

Saldus gazuotas vanduo ir supakuotos sultys laikomi kone visų kenksmingų produktų lyderiais. Spalvos, skoniai, konservantai, mirtinos cukraus dozės ir jokios naudos. Net iš sulčių! Taigi tokius gėrimus išbraukite iš savo ir vaiko raciono.

Šokolado gabalėliai

Šokoladiniai batonėliai yra daug kenksmingesni nei įprasti šokolado plytelės. Dėl to, kad tik tikro šokolado ten yra mažiausiai. Tačiau daug palmių aliejaus, transriebalų, kvapiųjų medžiagų ir kitų kenksmingų medžiagų.

Beje, taip pat nereikėtų valgyti šokoladinių saldainių su įvairiais įdarais, tokiais kaip karamelė, jogurtas, putėsiai ir pan.

Ką galima pakeisti:

Juodasis šokoladas

Juodasis šokoladas yra daug sveikesnis nei pieninis ar baltasis šokoladas, tačiau jo taip pat nereikėtų per daug vartoti. Bet pora vienetų per savaitę – jokių problemų.

Ledinukai be cukraus

Yra ir tokių, taip. Ir geriau juos pasigaminti namuose patiems. Nebijokite, jų skonis geras, tiesiog tai pasiekiama mažiau kenksmingų medžiagų pagalba.

Vaisiai, džiovinti vaisiai, uogos

Taip, vaisiuose taip pat yra cukraus (o ypač džiovintuose vaisiuose), tačiau jis mažiau kenkia nei virti saldumynai. O uogos vaikams apskritai yra beprotiškai sveikos, ypač bulvių košės pavidalu.

Fitneso barai

Jie nėra nekenksmingi, tačiau jei jaučiate, kad jums reikia skubios saldumynų dozės, ir renkatės įprastą šokoladinį batonėlį ar fitneso batonėlį, rinkitės antrąjį. Cukraus yra mažiau (o cukrų visai nėra), bet yra naudinga medžiaga- musli, džiovinti vaisiai, riešutai.

Jei mėgstate saldumynus, prisiminkite, kad ne visi saldumynai yra tokie kenksmingi, kaip gali atrodyti.

Jei mėgstate saldumynus, prisiminkite, kad ne visi saldumynai yra tokie kenksmingi, kaip gali atrodyti. Tačiau tuos, kurie turi didelį smūgį jūsų dantims ir figūrai, galima visiškai pakeisti ne mažiau skaniais kolegomis.

Taigi, žalingiausių saldumynų sąrašas:

Saldainiai, irisai, guminukai. Jie visi yra tavo dantų žudikai. Žinoma, jie mažai kenkia figūrai, bet kalbant apie kariesą, naudojant klampius saldainius, tai jums garantuota. Jie prilimpa prie sunkiai pasiekiamų dantų vietų ir tampa idealia terpe bakterijoms daugintis.
Sausainiai ir pyragaičiai. Tai ypač pasakytina apie kepinius iš prekybos centro, kurie parduodami sandariai uždarytose pakuotėse. Būkite tikri – siekiant sutaupyti, jie buvo ruošiami pridedant margarino ir kitų kenksmingų priedų.
Šokolado gabalėliai. Nepaisant to, kad šokolado plytelė sveria daugiau nei plytelė, pastarojo padaryta žala iš tikrųjų yra daug didesnė. Reikalas tas, kad batonėlyje yra mažiausiai šokolado, bet daugiausiai karamelės, nugos ir kitų užpildų, kurie sukrečia jūsų figūrą ir dantis.
Džiovinti vaisiai. Manoma, kad kadangi tai vaisiai, jie visai nekenksmingi. Tiesą sakant, juose yra daug daugiau cukraus nei bet kuriame šokoladiniame batonėlyje.

Kas gali juos pakeisti:

Ledinukai be cukraus. Šie ledinukai taip pat yra saldūs ir skanūs, bet dėl kitų įdarų, kurių yra daug daugiau, sąskaita sveikesnis už cukrų. Taigi, tokios pastilės yra naudingiausios jūsų dantims ir figūrai. Parduotuvėje juos rasti nesunku: tereikia išsirinkite saldainius su užrašu – Sugar Free.
Guma. Žinoma, be cukraus. Tačiau kramtyti reikėtų ir labai atsargiai: ne daugiau kaip pakelį per dieną ir ne daugiau kaip 7 minutes vienai pagalvei. Priešingu atveju susirgsite opa arba gastritu.
Tamsaus šokolado plokštė. Paprastai juodajame šokolade yra daug mažiau riebalų nei pieniškame šokolade. Be to, tai geriausia širdies ligų prevencija.
Bananai. Tai vienas skaniausių ir skaniausių vaisių. Jie gali numalšinti alkio jausmą, taip pat numalšinti saldumynų troškulį. Tačiau atminkite, kad jei skauda rėmuo, bananus teks išmesti.
Vaisių batonėliai. Jų galima rasti bet kurioje vaistinėje dideliais kiekiais. Juose yra minimalus procentas kalorijų ir jie gaminami iš tikrų vaisių ir medaus.
Maži šokoladukai. Sutikite, daugelis gerai žinomų šokoladinių saldainių jau seniai buvo išleisti nedideliu formatu. Taigi jie yra daug mažiau pavojingi figūrai. Taip, ir jums lengviau suvalgyti mažą saldainį, nei palikti pusę viso batonėlio rytojui.

Atrodo, gerai, kad mūsų niekas neapgauna: perki, skaitai ir žinai, ką valgai. Tačiau, kita vertus, šie nekonkretūs pavadinimai slepia tokią medžiagą kaip transriebalai – tai yra brangesnių pieno riebalų pakaitalas. Pasirodo, piktnaudžiaudami produktais su transriebalais galite užsidirbti nuo aterosklerozės, onkologinių ligų, širdies ligų ir diabeto.

Daugiau komponentų kenksmingi saldumynai- cukraus pakaitalai ir maistiniai dažikliai. Pavojingiausi sintetiniai dažai E102, E104, E110, E122, E124 ir E129. Jei saldumynų sudėtyje matote tokių medžiagų, atsisakykite jų pirkti, nes jos gali sukelti alergiją ir net uždusti! Saldikliai naudojami siekiant sumažinti saldumynų gamybos kaštus, o cukraus pakaitalai yra dešimt kartų saldesni už natūralų cukrų. Kenksmingiausi kepenims yra sacharinas (E954), aspartamas (E951) ir ciklamatai (E952).

Pavojingų saldumynų sąrašas

1. Ryškių spalvų saldainiai

Violetinė, ryškiai žalia, rūgšties geltona, ugningai raudona... Šių spalvų saldainiuose yra didžiulis kiekis dažiklių ir kvapiųjų medžiagų, todėl apeikite juos ir, žinoma, nepirkite vaikams.

2. Populiarus saldainis

Tiesą sakant, putojantys milteliai, kaip ir kutena skruostus ir liežuvį, gali ėsdinti skrandžio gleivinę.

3. Šokoladiniai batonėliai

Nustebsite, tačiau šokolado juose beveik nėra. Kompozicijoje yra tik palmių aliejaus, dažiklių, kvapiųjų medžiagų, įvairių cheminių užpildų ir kitų kenksmingų dalykų.

4. Kramtomoji guma

Apskritai tai yra nekenksmingas dalykas, skirtas atgaivinti kvėpavimą. Šiems tikslams geriau rinktis becukrę kramtomąją gumą ir ją kramtyti trumpai, nes įvairūs saldikliai ir dažikliai nelabai veikia dantis.

5. Kramtomoji guma

Šiose ryškiose „želė pupelėse“ yra pakankamai cheminių dažiklių ir kvapiųjų medžiagų.

6. Vafliai su įdaru

Patys vafliai yra nekenksmingi, tačiau kreme yra kvapiųjų medžiagų, margarino, rūgšties, sojos, dažiklių.

Todėl mitybos specialistai pataria įsigyti vaflinę ir pasigaminti vaflių savo šeimai namuose.

Kaip pakeisti kenksmingus saldumynus?

Kalbėjome apie kenksmingus saldumynus, o dabar pakalbėkime apie tai, kuo juos galima pakeisti!

1. Riešutai, razinos, džiovintos slyvos, džiovinti abrikosai šokolade

Džiovinti vaisiai ir riešutai turi daug vitaminų ir mineralų – tiesiog vitaminų bomba!

2. Zefyras ir zefyras

Juose yra pektino (ląstelienos) ir kitų naudingų medžiagų. Tačiau prieš pirkdami vis tiek išstudijuokite kompoziciją - įsitikinkite, kad zefyre nėra nereikalingų priedų ir kenksmingų dažiklių.

3. Paprastas marmeladas

Kuo marmeladas lengvesnis, tuo jis saugesnis. Natūralus marmeladas yra vaisių sultys, želatina ir cukrus. Beje, marmeladą nesunku pasigaminti ir namuose.

4. Ledinukai

Idealus variantas yra vaisių sultys su cukrumi. Kompozicijoje neturėtų būti skonio stipriklių ir dažiklių.

5. Šokoladas

Ryte pralinksmink ir gauk endorfinų dozę padės gabalėlis natūralaus juodojo šokolado (kuo didesnis kakavos procentas, tuo geriau). Tačiau baltojo šokolado geriau atsisakyti – jis gaminamas iš kakavos sviesto ir cukraus.

obuolių zefyro receptas

Obuolių zefyrui geriau rinktis saldžius obuolius su rūgštele. Cukrus ir medus pagal šį receptą nededami – saldumą reguliuoja tik vaisiaus skonis.

Obuolius reikia supjaustyti gabalėliais ir išimti šerdį. Į storos ketaus keptuvės dugną supilkite 3 šaukštus vandens ir išdėliokite obuolius. Virkite uždengę 15 minučių. Tada atsargiai sutrinkite su trupiniu ir virkite ant mažos ugnies, kol sutirštės.

Ant kepimo skardos paskleiskite pergamentą, padėkite ant jo obuolių padažas plonu sluoksniu, įjunkite orkaitę iki 100 laipsnių. Šiek tiek atidarykite dureles ir išdžiovinkite zefyrą, kol iškeps.

Pagamintas desertas turi būti minkštas, nesulūžti ir neplyšti, nelipti prie rankų. Kai zefyras bus paruoštas, jį galima supjaustyti juostelėmis arba susukti ir laikyti stikliniame inde.

Nusprendei iki vasaros atsikratyti tų papildomų kilogramų, bet visada norisi kažko saldaus? Saldumynai ir pyragaičiai apsunkina miegą naktimis, o ėjimas į prekybos centrą sukelia depresiją? Nenusiminkite!

Saldumynų problema yra svarbiausia lieknėjimo problema. Tačiau neskubėkite įtraukti visų mėgstamų skanėstų į juodąjį sąrašą, galbūt jie nėra tokie kenksmingi, kaip atrodo? Išsiaiškinkime!

Taigi, kiek ir kokių saldumynų galima valgyti, o kuriuos geriau pamiršti visam laikui?

Kad ir koks skanus būtų, saldumynai niekada neturėtų pakeisti pagrindinio patiekalo!

Bet koks maistas susideda iš kalorijų, kalorijos „ateina“ iš baltymų, riebalų ir angliavandenių. Be to, organizmui reikia ir kito, ir trečio, bet jie riebaluojasi nuo riebiųjų kalorijų ir angliavandenių, jei jų iš karto daug (daugiau nei 300 gramų).

Todėl skanėstai egzistuoja tam, kad jais pasivaišinti, o ne valgyti, kaip daugelis daro ir praranda gražius figūros kontūrus. Gardumynai valgomi po pagrindinio valgio ir po truputį – tai pagrindinė taisyklė kiekvienam, kuris kontroliuoja svorį.

Taigi iš visos saldumynų įvairovės pirmiausia išsirenkame pačius naudingiausius.

Sveiki saldumynai

Šokoladas yra baltymų kiekio lyderis, kuriame yra laimės hormono serotonino – universalaus antidepresanto. Viskas būtų gerai, bet 100 gramų šokolado „sveria“ nuo 550 iki 650 kcal.

Kiek šokolado galite suvalgyti, kad sumažintumėte stresą? Jūs suprantate, kad dozė kiekvienam yra skirtinga. Yra moterų, kurios 1-2 dienas prieš kritines dienas suvalgo 2-4 plyteles, tai atitinkamai yra 200-400 gramų ir nuo 1200 iki 2500 kilokalorijų, kitaip tariant, nuo 50 iki 100% dienos kalorijų normos. Taigi papildomas svoris.

Tai nėra serotoninas ar net šokolado baltymai, kurie jus užpildo. Pildo kakavos sviestą, kurio šokolade yra nuo 35 iki 50%, taip pat angliavandenių kalorijų iš cukrų. Šokoladas geriausias dar ir dėl to, kad jo pagrindas – kakavos augaliniai baltymai, kurie yra labai sveiki ir neturi cholesterolio, ilgai virškinami, todėl teikia sotumo. Be to, šokolade yra daug reikalingų elementų: kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies, B grupės vitaminų, PP, lecitino – žodžiu, visko, ko reikia smegenų ir atminties darbui.

Kiek galite valgyti: pakanka 20-25-30 gramų per dieną. Tai ketvirtadalis ar trečdalis šimto gramų sveriančios plytelės.

Džiovinti vaisiai yra geriausias skanėstas po šokolado. Natūralus produktas, kuriame yra vitaminų, pektinų, skaidulų, antioksidantų, fruktozės ir bioflavonoidų. Naudinga ir tuo pačiu kaloringas produktas, ne mažiau 250, bet ne daugiau 300 kcal 100 gramų.

Esant polinkiui užkietėti, džiovintus vaisius galima pamirkyti vakare, o gautą kompotą gerti ryte tuščiu skrandžiu. Svarbiausia neapgaudinėti savęs. Džiovinti vaisiai – tai tos pačios slyvos, džiovinti abrikosai, džiovinti obuoliai ar kriaušės su natūraliu saldumu, bet ne „nuodingų“ spalvų cukruoti vaisiai.

Kiek valgyti: 3-4 vienetus per dieną.

Nr. 3. Medus

Kalorijos yra tokios pat kaip ir cukruje - 1 šaukštelyje. apie 40 kcal, bet medus daug sveikesnis. Jame yra mikroelementų, vitaminų ir bioflavonoidų – antioksidantų.

Kiek galite valgyti: Diabetikams - 1-2 šaukšteliai. per dieną ar dvi. Tie, kurie prižiūri svorį - ne daugiau kaip 1 šaukštelis. per dieną. Lieknas – daugiau. Tačiau atminkite, kad medus yra alergenas, jiems geriau nepersivalgyti.

Nr. 4. Marmeladas, zefyras, zefyras, uogienė

Šiuose skanėstuose nėra nei baltymų, nei riebalų, nei vitaminų, juose labai mažai mikroelementų. Visi 300 kcal 100 gramų yra „pagaminti“ iš angliavandenių-cukrų. Tačiau angliavandeniai greitai sudegs, jei prisiminsite taisyklę: nevalgykite daug, pakelį ar dvi.

Kiek galima suvalgyti: 1-2 pastiles, arba 1-2 zefyrus, arba 1-2 marmeladus su arbata – ir užtenka. Ir tada po pagrindinio valgio ir ne kiekvieną dieną. Pakanka vieno ar dviejų per savaitę.

Naminė uogienė yra sveikesnė už cukrų, nes gaminama iš natūralių uogų. Tačiau visada prisimename dozės taisyklę: 1 šaukštelis. nuo 20 iki 40 kcal.
Kiek valgyti: 1-2 arbatinius šaukštelius per dieną.

Kenksmingi saldumynai

Cukrus yra 100% angliavandenių kalorijų, gryna gliukozė, 374 kcal 100 gr. Nė vieno vitamino, nei vieno mineralo, nei pėdsako baltymo.

Nr. 2. Saldainių karamelė

Saldainių karamelė – 96% angliavandenių kalorijų, 362 kcal 100 gr. Nėra vitaminų ir mineralų.

Nr. 3. Kola ir kiti gazuoti gėrimai

Cola – 100% angliavandenių kalorijų, 1500 kcal 1,5 litro butelis. Nieko naudingo.

Net jei ant pyrago pakuotės yra užrašas „mažai kalorijų“, netikėkite savo akimis, vargu ar 100 gramų jame bus mažiau nei 300 kcal. Antra, margarinas naudojamas konditerijos pramonėje. Nedaug žmonių Rusijoje drįsta vadinti tikruoju vardu – transriebalais. Ar esate pasirengęs rizikuoti ne tik savo figūra, bet ir savo sveikata?

Išvada: už tokį kalorijų kiekį geriau valgyti sveiką maistą, kuriame yra baltymų, sveikų angliavandenių iš daržovių ir vaisių, duonos, grūdų, natūralių uogų, sulčių, daržovių aliejus nei įsisavinti „nuogas“ kalorijas. Galų gale, tai tiesiog pavojinga sveikatai, nes padidina diabeto išsivystymo riziką.

Bendrosios taisyklės

Saldaus reikėtų valgyti pirmoje dienos pusėje iki 15-16 val. Tai taip pat taikoma saldiems vaisiams.
Gardumynus reikia valgyti po pagrindinio valgio, kad neišprovokuotų cukraus kiekio kraujyje šuolių. Priešingu atveju sulauksime ne tik nuotaikos pakilimo, o vėliau ir greito nuotaikos kritimo, bet ir padidėjusios hormono insulino, atsakingo už riebalų nusėdimą, gamyba.

Gudrybės valgyti mažiau saldumynų

Mėgstamą šokoladą „atvėsinkite“, įdėkite į šaldiklį ir valgykite, o tiksliau – kramtykite šaltą.
Supjaustykite saldainį aštriu peiliu į 8, o geriausia – į 16 dalių. Valgykite sąmoningai, mėgaukitės kiekviena akimirka.
Į savo gėrimus ir patiekalus pridėkite cinamono ir vanilės. Šie prieskoniai mažina cukraus potraukį
Saldumynus valgykite sąmoningai, o ne naktimis po tamsos priedanga, o pavalgę nekankinkite kaltės jausmo. Mėgautis!
Susikoncentruokite tik į patį procesą. Skanėstas jau yra malonumas, nereikia jo „derinti“ su televizoriaus žiūrėjimu, pasibuvimu su draugais ar knygos skaitymu.
Dosniai elkitės su šeima, draugais, kolegomis ir draugais.