patrunjel cret

În urmă cu aproximativ un an, această problemă a început să fie discutată în toate mass-media, dar după ce s-a discutat despre săraci curly (cret) patrunjelși alarmarea tuturor locuitorilor de vară, un răspuns specific la întrebarea dacă ea drog sau nu— nu a fost primit. Tot la fel patrunjel - un medicament sau nu?Acum vom analiza aceasta intrebare. Desigur, această problemă ar fi trebuit să fie tratată mai devreme, sau poate cineva și-a dat seama deja, dar nu am văzut un răspuns specific pe Internet. Să începem cu patrunjel (cret) cret- a fost si ramane mereu o planta de gradina, o varietate de patrunjel comun (patrunjel comun - poza in josul articolului). Dar pe 11 aprilie 2011 A fost emis decretul medicului șef sanitar al Federației Ruse nr. 30, care a intrat în vigoare la 06.01.2011, conform căruia patrunjel cret (PetroselinumcrispumaA. W. Deal) sub nr. 352, conține în fructe substanțe puternice, narcotice sau otrăvitoare ( ulei esențial). Insa uleiul esential se gaseste si in plante precum anasonul, portocala, musetelul, trandafirul si multe altele, dar nu sunt interzise. Dacă pătrunjelul creț este inclus în lista sanpin 2.3.2.1078-01 (reguli și reglementări sanitare și epidemiologice) de către medicul sanitar șef al Rusiei, atunci a fost precedat de Cercetare științifică si de aceea aceasta planta (fructul) contine o proportie Substanțe dăunătoare. Dar este de remarcat faptul că patrunjel cret(Petroselinum crispuma A.W. Hill) este inclus în lista regulilor și reglementărilor sanitare și epidemiologice, care în sine presupun unele norme care trebuie respectate pentru a evita infectarea sau răspândirea substanțelor dăunătoare sănătății, iar în majoritatea cazurilor aceasta se referă la „instituție” de alimentație publică. Acest fapt nu exclude faptul că pătrunjelul creț va dispărea de pe rafturile magazinului și a pieței (ghidat de regulile și reglementările sanitare). Lista substanțelor stupefiante, plantelor este aprobată printr-un decret guvernamental, dar astăzi în lista substanțelor stupefiante aprobate printr-un decret guvernamental și lista plantelor stupefiante, conform decretului guvernului de pătrunjel creț (fructe) - Nu. De aici concluzia pătrunjel creț (creț) nu este interzisă în circulație pe teritoriul Federației Ruse și, în consecință, cultivarea acestuia nu este pedepsită. Nimeni nu va mânca chiar fructele acestui pătrunjel, inclus în lista de „sanpin”, din câte știu, oamenii mănâncă frunze de pătrunjel și, prin urmare, pătrunjelul în sine este inofensiv pentru sănătate, iar locuitorii de vară se pot calma. Dar ce te așteaptă pentru consum droguri adevărate Citește articolul

Onishchenko a scos în afara legii pătrunjelul

Sf. PETERSBURG, 2 iunie. Rospotrebnadzor a extins lista plantelor care conțin substanțe narcotice și otrăvitoare cu câteva zeci de articole. Lista „neagră” include și pătrunjelul creț (Petroselinum crispuma A.W. Hill), cunoscut oricărui locuitor de vară, sau mai bine zis, fructele acestuia, din care se pot distinge, potrivit lui Rospotrebnadzor, substanțele narcotice periculoase.

După cum a spus o sursă din Office lui Rosbalt serviciu federal Petersburg, lista plantelor și preparatelor care conțin substanțe narcotice este extinsă periodic, dar specialistului i-a fost greu să spună la ce pedepse se poate aștepta o bunica care cultivă un astfel de pătrunjel interzis în cabana ei de vară.

„Este ca și cu marijuana, de exemplu”, a spus sursa. - Dacă se dovedește că este cultivat într-un anumit scop (în scopul fabricării și distribuției de medicamente), atunci apare răspunderea corespunzătoare: administrativă sau penală. Sau, de exemplu, medicamentele care conțin codeină. Codeina în sine este, de asemenea, interzisă, dar medicamentele pe bază de ea ajută cu adevărat la tuse, așa că încearcă să nu le lase la vânzare, ci le vând pe bază de rețetă. Dar nu cred că situația va fi atât de critică încât pătrunjelul va fi adunat.”

Între timp, cetățenii sunt deja nedumeriți: „Lista Rospotrebnadzorului include nu numai droguri, ci și plante otrăvitoare. Și apoi nu se știe niciodată, o persoană va merge la mlaștină, se va îmbăta prostește cu calamus ... Și va arăta așa: bah! Da, acesta este Binertia cu aripi rotunde! Nu o voi mânca, pentru că îmi va încălca drepturile de consumator și bunăstarea umană, scrie unul dintre bloggerii LiveJournal 646angel. - Dar în cazul pătrunjelului, da. Uleiul presat din semintele de patrunjel contine ASTA si este cunoscut de mult. Adevărat, există 50/50: poți să te încăpățânezi sau poți lipi aripioarele. Același lucru cu mărar. Dar în general... zadolbali, sincer. Ei poartă tone de heroină aici și s-au agățat de pătrunjel.

Diverse ierburi și condimente sunt utilizate pe scară largă în gătit. Frunzele și tulpinile de pătrunjel sunt foarte parfumate, mai ales când sunt tocate, iar rădăcina este deosebit de bună ca aditiv în supe și sosuri. Este atât de popular încât este folosit în aproape orice fel de mâncare, pur și simplu prin tăierea tulpinilor și a frunzelor și stropind deasupra vasului.

Tipuri și istoricul aspectului plantei

Pe teritoriul Rusiei, cea mai comună și, prin urmare, deosebit de interesantă, este subspecia pătrunjelului creț. Acest tip de condiment este cunoscut omenirii încă din Evul Mediu. A fost descoperit și folosit ca condiment pentru hrană de către locuitorii coastei mediteraneene în jurul secolului al VI-lea. La acea vreme, pătrunjelul a atras atenția nu pentru gustul său excelent și abundența de vitamine, ci pentru aspectul său original și mirosul ascuțit, picant. Multe fashioniste din acele secole foloseau patrunjelul ca planta ornamentala, și-a decorat paturile de flori.

Pătrunjelul creț s-a răspândit peste tot din Marea Mediterană. Pe acest moment, pentru creșterea ei, este potrivită în special o zonă cu iluminare puternică și sol fertil bun. Dar, în principiu, pătrunjelul poate crește oriunde, principalul lucru este că, înainte de a-l semăna, alte condimente de rădăcină și umbrelă, precum coriandru, morcovi, chimen sau mărar, nu cresc mai devreme în același loc. Crește cel mai bine acolo unde au crescut înainte varza, cartofii, castraveții, roșiile și vinetele. În sălbăticie, pătrunjelul creț se mai găsește în locurile unde erau clădiri rezidențiale sau chiar în natură.

Dăuna

În prezent, serviciile Rospotrebnadzor au sugerat că pătrunjelul creț poate fi folosit ca medicament sau substanță otrăvitoare. Există o opinie că este dăunătoare pentru organism și utilizarea sa ar trebui redusă sau interzisă cu totul. În acest moment, ar trebui să ne oprim mai în detaliu. De fapt, substanțele care sunt clasificate ca narcotice se găsesc doar în semințele de pătrunjel. Efectul acestor substanțe este similar cu cel al marijuanei sau al hașișului.

În țara noastră, în niciun dispensar narcologic nu există persoane care folosesc substanțe narcotice conținute în pătrunjel. Nu există cazuri înregistrate de utilizare a acestei plante ca medicament. Desigur, cu utilizare frecventă, tulpinile și frunzele pot provoca un efect negativ de dependență. Dar pentru a o realiza, trebuie să utilizați planta în cantități mari.

Cu toate acestea, se știe că cel mai puternic efect narcotic este dat de ingestia de ulei de pătrunjel, și în cantități foarte mari.

Simptomele intoxicației cu ulei includ:

• euforie;
• agresiune care decurge de la zero;
• un sentiment profund de frică;
• râs incontrolabil.

Trebuie remarcat faptul că efectul utilizării uleiului de pătrunjel durează mai mult decât al altor medicamente pe bază de plante, dar trebuie să îl luați în cantități mult mai mari. De asemenea, in cazul uleiului de patrunjel, efectul consumului poate sa nu apara. Uleiul în sine este de culoare galben-verzui, foarte ușor și se evaporă rapid de pe suprafețe. Producția acestui produs în Rusia practic nu se realizează, deoarece acesta este un proces costisitor și extrem de neprofitabil.

Beneficiu

Pătrunjelul creț este deja folosit ca medicament din boli precum transpirația, bolile de rinichi și ateroscleroza. Pătrunjelul este un excelent agent diuretic și coleretic. Poate fi folosit ca medicament dezinfectant. Una dintre proprietățile puțin studiate ale pătrunjelului poate fi atribuită ajutorului în bolile neurologice. De asemenea, poate fi folosit pentru a trata iritația cauzată de mușcături de țânțari și alte insecte.

De fapt, pătrunjelul, ca nicio altă plantă, este bogat într-un set complet de substanțe utile, precum retinolul, riboflavina și conținutul de vitamina C pot depăși multe fructe citrice. Știind acest lucru, multe frumuseți folosesc sucul de pătrunjel în compoziția produselor cosmetice de casă, de exemplu, în măștile de albire și, în principiu, îmbunătățesc aspect piele. Mestecarea unei tulpini de pătrunjel vă poate împrospăta respirația.

În prezent, pentru cultivarea pătrunjelului creț acasă, cele mai populare soiuri sunt Mooskrause 2 și Kucheryavets. Să ne oprim asupra lor mai detaliat.

„Mooscrause 2”

Acest soi poate fi atribuit soiurilor de frunze cu coacere timpurie. A fost crescut în Germania. De la plantarea semințelor până la primii lăstari și maturitate nu trec mai mult de 55-70 de zile. Planta în sine arată destul de mare, frunzele sale sunt de un verde strălucitor, marginile plăcilor sunt puternic sculptate, aproape ondulate. Rozeta frunzelor este semi-întindere, iar atunci când este crescută, planta are nevoie de suficient spațiu. Soiul este productiv, după tăierea tufișului își revine rapid, are un miros plăcut, dacă freci frunzele între degete poți găsi un lichid uleios.

Frunzele acestui soi încep să fie folosite ca condiment atunci când planta ajunge la o înălțime de 10-12 centimetri.

„Kucheryavets”

Soiul "Kucheryavets" este deosebit de bun atunci când este plantat iarna sau la începutul primăverii. Dacă este plantată înainte de sezonul de iarnă, tolerează foarte bine frigul și iese la începutul primăverii, practic fără pierderi. La plantarea acestui soi, coacerea completă are loc în 50-66 de zile. Frunzele sale sunt deosebit de mari, marginea foii este deosebit de puternic ondulată. Culoarea plantei este verde. Acest soi este renumit pentru faptul că, după tăiere, frunzele și tulpinile sale își păstrează proprietățile pentru o perioadă destul de lungă de timp. De asemenea, este bine de folosit sub formă uscată, deoarece păstrează toate vitaminele și mineralele fără a-și pierde gustul și aroma plăcută.

Crește din semințe

În general, există 2 moduri de a crește pătrunjelul - din rădăcini și din semințe.

Folosind metoda de creștere din semințe, este mai bine să luați soiurile timpurii pătrunjel precum „Mooskrause” și „Mooskrause 2”. Înainte de plantare, semințele de pătrunjel sunt cel mai bine învelite într-o cârpă curată de bumbac și înmuiate în apă caldă. Temperatura optima apa în acest caz va fi + 30-40 ° С. Timp de înmuiere - 2 zile.

Este mai bine să schimbați apa periodic. După înmuiere, semințele trebuie dezinfectate prin înmuierea lor un timp scurtîntr-o soluție slabă de permanganat de potasiu.

Există mai multe alte moduri de a pretrata semințele.

• Semințele selectate sunt înmuiate în vodcă obișnuită. Printre grădinari cu experiență există o părere că această metodă protejează împotriva excesului de umiditate și împiedică semințele să se strice sau pur și simplu să devină mucegai. Vodca se toarnă într-un recipient plat, farfurie sau farfurie, iar în el se pun semințele, învelite în prealabil în tifon. Nu mai mult de 25 de minute după înmuiere, semințele sunt scoase, spălate apă curatăși uscată. Nu ar trebui să le mai țineți în lichid, altfel se pot arde și atunci cu siguranță nu veți aștepta lăstarii. După uscare, semințele pot fi folosite pentru plantare.
• Cu câteva luni, dar mai bine decât cu săptămâni înainte de plantare, semințele de pătrunjel creț sunt turnate într-o pungă mică din țesături naturale, este mai bine dacă țesătura este din bumbac și îngropate în pământ la o adâncime de aproximativ 20-30 cm. înainte de a planta în teren deschis semințele se spală și se usucă. Această metodă vă permite să obțineți răsaduri foarte rapid, la aproximativ 5-7 zile de la semănat și, în consecință, recolta poate fi așteptată mult mai rapid decât este de obicei cazul.
• Germinarea se poate face cu cenușă.Într-un borcan de sticlă obișnuit cu un volum mic, aproximativ un litru, turnați 2 linguri mari de cenușă, umpleți-l cu apă caldă la o temperatură de + 28-35 ° C nu mai mult. Soluția rezultată este lăsată timp de două zile, amestecată ocazional. După timpul specificat, semințele sunt înmuiate în soluție timp de 5 ore.

Semințele trebuie plantate în următoarea ordine:

• slăbiți pământul pentru plantare și faceți găuri cu o adâncime de cel mult 2-5 centimetri;
• lăsați distanța dintre găuri nu mai puțin de 4 și nu mai mult de 6 centimetri;
• înainte de a pune semințele în gaură, fiecare trebuie udat, solul pentru plantare trebuie să fie umed;
• semințele sunt așezate în găuri, mai multe bucăți în fiecare și stropite cu un strat de pământ deasupra;
• fiecare puț trebuie udat din nou, plantele trebuie să primească cantitatea potrivită de umiditate;
• dacă este necesar, și pentru a evita înghețarea răsadurilor, acoperiți solul cu plantare cu o peliculă.

După semănat, puteți aștepta primii lăstari. Rețineți că pătrunjelul adoră umezeala. Udă-ți răsadurile de 2-3 ori pe săptămână. Dar cu o astfel de frecvență de udare, după un timp va fi necesar să abandonați adăpostul cu o peliculă pentru a nu crea stagnarea umidității. În caz contrar, poate apărea mucegai.

Pătrunjelul poate fi însămânțat și înainte de iarnă, undeva în octombrie, apoi când se instalează prima vreme rece, paturile vor trebui izolate cu zăpadă sau turbă suplimentară în lipsa acesteia.

Crește din culturi de rădăcină

Pentru plantarea pătrunjelului creț, din culturile de rădăcină se aleg cele mai puternice și sănătoase rădăcini. Culturile de rădăcină trebuie să îndeplinească anumite standarde: grosime de la 2 la 5 cm, lungime de la 6 la 8 cm Dacă rădăcina este bună în opinia dumneavoastră, dar prea lungă, atunci poate fi tăiată. Apoi tăietura trebuie dezinfectată cu cărbune activat. Rădăcinile în sine ar trebui să fie uniforme și netede. De asemenea, ar trebui să fie ținute în nisip pentru ceva timp, apoi vor prinde mai bine rădăcini.

Cele mai bune luni pentru o astfel de aterizare sunt din aprilie până în iunie. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți un site cu conținut suficient de nisip, excesul de umiditate este dăunător pentru răsaduri. Pentru plantarea în sine, trebuie să faceți găuri suficient de înguste, să faceți distanța dintre ele 15-20 cm. Așezați rădăcinile în găurile rezultate la un unghi ușor, la o distanță de cel puțin 5-6 cm una de cealaltă. , iar când adormi cu pământ, asigură-te că vârful rădăcinii este deasupra suprafeței.

Udarea la plantare ar trebui să fie abundentă.

Îngrijire

După germinare, verdețurile care au apărut sunt cel mai bine stropite cu apă la fiecare câteva zile. Buruienile pot împiedica verdețurile parfumate să crească normal. Pliviți paturile în mod regulat. Acest lucru nu numai că vă va salva răsadurile de „vecini” inutile, ci va ajuta și la slăbirea solului, ceea ce va crește fluxul de oxigen proaspăt către rădăcinile plantei.

Udarea mugurilor verzi trebuie efectuată în funcție de scopul pentru care cultivați pătrunjel. Dacă pentru uscare, atunci udarea se poate face mai rar. Verdeața de pătrunjel va mirosi mult mai puternic, dar tulpinile vor fi aspre. Dacă pentru alimente proaspete, atunci udați mai des.

Cum să crești pătrunjel, vezi următorul videoclip.

În 2011, Rospotrebnadzorul rusesc a inclus câteva zeci de specii de plante, inclusiv pătrunjelul creț (sau mai bine zis, semințele acestuia), în lista de plante care conțin otrăvuri puternice și substanțe narcotice.

Acest lucru s-a datorat faptului că semințele plantei conțin anumite substanțe care, atunci când sunt extrase din semințe, pot fi folosite pentru a face medicamente. Informații despre aceasta sunt conținute în Aceste modificări au fost aduse SanPiN „Cerințe igienice pentru siguranță și valoare nutritionala produse alimentare” din 2011.

Această listă conține peste 350 de specii de plante care cresc în Rusia. Împreună cu pătrunjel, mai multe specii au fost incluse în el, inclusiv:

• calamus de mlaștină și cereale;
• colocintă;
• bunium cilindric și persan (cunoscut și sub denumirea de condiment „chimen negru”);
• monedă de quinoa;
• curtea articulată.

La scurt timp după vestea despre listarea semințelor de pătrunjel creț și discuția publică care a urmat, Serghei Ivanov, directorul Serviciului Federal de Control al Drogurilor din Rusia, a îndemnat cetățenii să nu se teamă să cultive pătrunjel - „ produs util”, conţinând multe oligoelemente, ca produs alimentar.

Este cu adevărat un drog?

Cu greu este posibil să obțineți un efect narcotic prin simpla consumare a semințelor de pătrunjel.- pentru aceasta aveți nevoie de un număr foarte mare dintre ele. Pe lângă pătrunjelul creț, există multe alte plante narcotice care sunt folosite în alimentație. Este imposibil să le interziceți pe toate și nu are sens.

În plus, uleiul de pătrunjel, care conține substanțele narcotice notorii, este utilizat pe scară largă în medicină:

1. în tratamentul urolitiazelor;
2. boală de rinichi;
3. Sistemul cardiovascular.

Ceea ce, însă, nu infirmă faptul că o supradoză din acest ulei poate duce la consecințe grave, chiar deces.

Ar trebui să le fie frică locuitorilor obișnuiți de vară?

Desigur, după ce a fost inclus în numărul de plante narcotice, pătrunjelul și semințele sale nu au dispărut de pe rafturi și rafturi de magazine.

Răspunderea penală poate apărea numai dacă vânzarea și cultivarea pătrunjelului are loc în scopul producerii de droguri.

Prin urmare, grădinarii obișnuiți, fără să se gândească, cresc pătrunjel pe o sută de metri pătrați, nu au absolut nimic de care să se teamă.

Consecințele încălcării interdicției

Dacă organele de drept reușesc să demonstreze că pătrunjelul a fost cultivat pentru semințe și cu intenție rău intenționată, adică pentru vânzarea de droguri. Desigur, nu este în întregime clar modul în care oamenii legii pot determina exact pentru ce se cultivă pătrunjelul. Oricum, încă nu existau precedente de raiduri asupra locuitorilor de vară.

În teorie, cultivarea pătrunjelului în scopul producerii și vânzării de substanțe narcotice este pedepsită penal în temeiul articolului 228 din Codul penal al Federației Ruse. Acest articol prevede pedepse sub formă de amendă, muncă corecțională sau închisoare de până la 3 ani.

Există mai mult de o sută de mii de specii de plante care conțin substanțe care au un efect narcotic și psihotrop asupra oamenilor. Unele dintre ele sunt incluse în dieta tradițională a diferitelor popoare ale lumii. Evident, chiar și prin interzicerea și retragerea de la vânzare a tot ceea ce are cumva legătură cu drogurile - de exemplu, siropurile de codeină pentru tuse și o serie de alte medicamente importante - nu vom depăși problema drogurilor. La urma urmei, cererea va rămâne cu siguranță, și anume, ea determină oferta.

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.