Garšvielas juliennei ar vistu un sēnēm. Julienne ar vistu un sēnēm skābā krējuma mērcē. Recepte gatavošanai pannā
Ko ātri un garšīgi pagatavot vakariņās
Klasiskās sēņu un vistas žuljēna pagatavošanai nav vajadzīgas noslēpumainas sastāvdaļas vai triki. Viena stunda, parastās pārtikas preces, pāris pannas - esat pabeidzis.
1 h 30 min
150 kcal
4.93/5 (14)
Ir kļūdaini un ārkārtīgi negodīgi attiecībā uz gastronomiju uzskatīt, ka julienne vai julienne (bet ne julienne) ir sēnes zem siera un majonēzes. Ēdiens ir parādā savu smalko un izsmalcināto franču garšu bešameļa mērce, kuru, starp citu, var pagatavot dažu minūšu laikā mājās parastajā krievu virtuvē.
Julien ir tulkots no franču valodas kā "jūlijs". Mīlestības stāsts pret šo ēdienu sākās jau sen – pirmo reizi šis kulinārijas termins izskanēja no šefpavāra Fransuā Masialo. Viņš to izmantoja kā terminu svaigu jūlija dārzeņu sagriešanai sezonas ēdieniem. Kāpēc Krievijā viņi sauca par "žuljēnu" to, ko Francijā sauc par "cocot" (tulkojumā no franču valodas - "gailis") - joprojām ir noslēpums. Taču, runājot par šo ēdienu, arī mūsu valstī tiek lietots uzvārds. “Kokotnitsa” sauc par īpašām porciju formām (ar ietilpību 100 gr.), kurās gatavo žuljēnu, attiecīgi dažreiz dzirdam nosaukuma variantu - julienne. Tajā julienne tiek ne tikai pagatavota, bet arī pasniegta uz galda.
Julienne var pagatavot vienā formā - uzreiz visam uzņēmumam, pēc tam izklāt uz dziļiem porciju šķīvjiem un nekavējoties, bez kavēšanās, pasniegt. Un porcijās - vienreizējās lietošanas folijas formās. Bet jums nevajadzētu to gatavot nākotnei - jūs nevarat saukt žuljēnu par “otrās dienas ēdienu”. Ledusskapī var uzglabāt tikai lazy julienne - bez siera. Pretējā gadījumā ēdiens kļūs ciets un bez garšas. Izdomāsim, kā pagatavot žuljēnu ar sēnēm un vistu!
Kas nepieciešams Džuljenai
Tātad, soli pa solim mēs gatavojam julienne ar sēnēm un vistu. Pirms jums - klasiska recepte !
Sastāvdaļas
Ja jums nav porciju veidņu cepšanai, izmantojiet smiltis tartletes- Ēdienu gatavošana pieļauj šādu iespēju. Julienne tartletēs izskatās ļoti oriģināls un estētiski pievilcīgs. Žuljēnu varat pagatavot arī katlos cepeškrāsnī. Tātad trauks ilgāk paliks silts. Ja jūs uztrauc jautājums par to, kuras sēnes jums vajadzētu izvēlēties, lai iegūtu pareizo julienne, atbilde ir jebkura! Parasti to gatavo ar šampinjoniem, bet var ņemt līdzi to, kas ir pa rokai, vai arī pastaigas attālumā - no sēnēm līdz austersēnēm.
1. solis: sagatavo pildījumu
- Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri, tāpēc nekavējoties sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas un virtuves piederumus.
- Vistas fileju sagriež lielos, bet plānas plakanas šķēles, sāls. Pēc cepšanas to vajadzēs sasmalcināt mazos gabaliņos.
- Sēnes uzreiz sagriež mazi kubi.
- Sīpolu sagriež ļoti smalki un smalki.
- Pannu labi uzkarsē uz lielas uguns, pievieno augu eļļu. Cepiet vistu par zeltaini brūnu(pietiek ar 2 minūtēm katrai pusei). Noliek malā, lai mazliet atdziest.
- Tagad apcepiet sīpolu līdz zeltaini brūnai, ielieciet to atsevišķā traukā.
- Uzkarsē pannu, pievieno nedaudz eļļas un apcep sēnes maksimālā temperatūrā. Nosūtiet tos bļodā ar sīpoliem.
- Atdzesētu vistu sagriež mazi kubi, apvieno ar sēnēm un sīpoliem.
Lai sēnes nelaiž iekšā sulu, iemet tās mazās porcijās - 1 kārtā uz karstas pannas un noteikti gatavojam maksimālā temperatūrā. Tātad viņi nedos ūdeni, bet iegūs zelta garozu.
2. posms: slavenā Bešamela sagatavošana
- Viegli uzkarsējiet tīru, sausu pannu bez eļļas. Ielieciet miltus un, nepārtraukti maisot, apcepiet tos līdz maigai krāsai. cepts piens.
- Pievienot sviests un uzreiz intensīvi samaisa sastāvdaļas, lai masa būtu viendabīgs, bez kunkuļiem.
- Intensīvi maisot, ielej krējumu.
- Pievieno sāli, muskatriekstu un pagatavo mērci uz vidējas uguns līdz tas sabiezē. Džuljennas mērce ir gatava!
Mūsu pūliņu rezultātā iegūto pildījumu var izmantot arī citā veidā – uzklājiet uz mīklas un nosūtiet uz cepeškrāsni. Rezultātā mēs iegūstam maigu un oriģinālu Julienne picu.
3. posms: fināls
- Izslēdziet plīti, bet nenoņemiet no tās mērci. Pievienojiet tam pildījumu, labi samaisiet, atstājiet dažas minūtes. Izmēģiniet sāli un piparus.
- Ieslēdziet cepeškrāsni 180 grādi priekšsildīšanai.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Pildījumu ar mērci smērē uz kokosa gatavotājiem vai nosūta vienā lielā formā. Virsū uzkaisa sieru.
- Nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni uz 15 minūtēm.
- Žuljēns nekavējoties jāpasniedz. Karstais kokosa gatavotāja rokturis bieži ir skaisti ietīts salvetēs. Pats ēdiens ir dekorēts ar pētersīļu zariņiem. Labāk to novietot uz galda uz īpašiem statīviem. Jūs varat piedāvāt Džuljenai cepts grauzdiņš ar ķiploku un glāzi sausa baltvīna.
Ja vēlaties ballītes laikā pasniegt sēņu julienne, tad nevajadzētu to pagatavot pirms viesu ierašanās. Formiņās kārto pildījumu ar sieru un tieši pirms pasniegšanas nosūta uz cepeškrāsni.
Ēdienu gatavošana, lai ietaupītu laiku
Šī trīs soļu recepte izklausās sarežģīta, taču patiesībā tā ir nepieciešama ne vairāk kā stundu, 20 minūtes, no kurām žuljēns tiks cepts cepeškrāsnī. 7-10 minūtes atstāsim sīpolu, vistas un sēņu sagriešanai, vēl 15 plānosim dārzeņu cepšanai, 7 mērces pagatavošanai.
Vai vēlaties nopirkt laiku? Apbruņojies ar trim pannām un vienlaikus apcep vistu, sēnes un sīpolus. Taču nevajadzētu apvienot visas sastāvdaļas vienā ēdienā – sanāks ūdeņains sautējums.
Pateicoties vienkāršajām sastāvdaļām un ātrajam gatavošanas laikam, julienne ir ideāli piemērota vakariņām. Tas jūs uzmundrinās pēc saspringta darba grafika, un neliela porcija neļaus nogulsnēties liekiem kilogramiem! Tāpēc pat tie, kas ievēro pp, laiku pa laikam palutinās sevi ar šo gardo ēdienu.
Franču izpratnē julienne ir veids, kā sagriezt un pagatavot ēdienus no svaigiem dārzeņiem, kas nogatavojas jūlijā. Līdz ar to nosaukums līdzskaņam ar Jūliju franču valodā. Visbiežāk franči šādi gatavoja zupas un sautējumus, bet pie mums ir žuljēns - zem siera garozas un mērcē cepts karstais ēdiens no sēnēm, vistas, gaļas, dārzeņiem un citiem pēc izvēles komponentiem. Džuljenu ir viegli pagatavot, tā pagatavošanas recepte nav liels noslēpums un ar to tiek galā jebkurš pavārs. Galvenais ir paturēt dažus vienkārši ieteikumi un izmantojiet savu iztēli. Galu galā ir tik daudz julienna variāciju. Noskaidrosim, kādu žuljēnu var pagatavot cepeškrāsnī, kādos veidos un ar kādām sastāvdaļām.
Es iemīlējos šajā ēdienā burtiski no pirmās karotes, jo tas apvieno visu veidu produktus, kas man patīk, un pat zem sarkanīgas siera garozas. Daudzi to gatavo brīvdienām kā karstu uzkodu, un kāds var iepriecināt mājsaimniecību vakariņās. Ir pilnīga brīvība.
Daudzu kafejnīcu un restorānu ēdienkartē ir žuljēns, gan ar visvairāk vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, sēnes un vistas gaļa, un eksotiski ar garnelēm un dārzeņiem. Bet jo sliktāka ir mājas gatavošana, mēs varam pagatavot arī žuljēnu ar jūsu iecienītākajiem produktiem un pārsteigt viesus.
Julienne ar sēnēm (šampinjoniem) - klasiska recepte ar Bechamel mērci
Iespējams, visvienkāršākā un populārākā julienne ar sēnēm tiek pagatavota gandrīz visur. Pateicoties tam, gandrīz ikviens pieaugušais var teikt, ka viņš savulaik izmēģinājis šo konkrēto julienne. Tas nav pārsteidzoši, ņemot vērā, cik populārs ir šis ēdiens.
Sēnēs klasiskajā julienne parasti izmanto šampinjonus. Šīs sēnes audzē mākslīgos apstākļos, tāpēc gan ziemā, gan vasarā tās svaigas var atrast veikalu plauktos un pārtikas tirgos. Protams, šampinjonus vislabāk lietot svaigus.
Zinu, ka dažiem patīk gatavot žuljēnu ar krējumu vai skābo krējumu, taču kā izejas punktu, kā klasisku recepti, aprakstīšu, kā pagatavot žuljēnu ar sēnēm un bešamela mērci. Šī franču virtuves mērce ir tikpat populāra kā julienne. Viņi vienkārši lieliski sader kopā. Galvenais ir tos pareizi sagatavot.
Ja jūs nezināt, kā pagatavot bešamela mērci, tad es jums pastāstīšu, kā tas tiek darīts tieši receptē. Tas nav grūti un pietiekami ātri.
Lai pagatavotu žuljēnu ar sēņu klasiku, jums būs nepieciešams:
- svaigi šampinjoni - 300 grami,
- cietais siers - 100 grami,
- sīpols - 1 gabals,
- sāls un pipari pēc garšas.
Bešamel mērcei:
- milti - 50 grami,
- sviests - 50 grami,
- piens - 300 ml,
- malts muskatrieksts - 0,5 tējkarotes,
- sāls pēc garšas.
Kā pagatavot klasisko žuljēnu ar sēnēm kokosa pagatavotājos cepeškrāsnī:
1. Lai pagatavotu žuljēnu, jums būs nepieciešami īpaši mazi kokteiļu veidotāji. Tie var būt metāla vai keramikas un parasti satur vienu nelielu porciju. Šajās kokteiļu ražotnēs galdā tiek pasniegta klasiskā julienne ar sēnēm.
Vispirms nomazgātās sēnes sagriež plānās šķēlītēs. Sīpolu sagriež ļoti smalki, bet sieru sarīvē uz rupjās rīves. Siers ir piemērots gandrīz jebkuram smaga pakāpe ar labu krēmīgu garšu.
2. Sēnes nedaudz jāapcep ar sīpoliem, līdz parādās neliela zelta garoziņa. Lai to izdarītu, uzkarsējiet eļļu pannā un ielieciet tur sēnes. Pirmajās minūtēs sēnes izdalīs sulu, kas jāiztvaicē, un pēc tam pievieno sīpolu un visu apcep.
Gatavošanas laikā sēnes sāli un piparus. Tātad tie būs garšīgāki jau žuljēnā.
3. Pagatavo bešameļa mērci. Lai to izdarītu, ne pārāk karstā pannā jāizkausē 50 gramu sviesta gabals, līdz tas kļūst pilnīgi šķidrs.
4. Tagad eļļā, nenoņemot to no plīts, ielej divas ēdamkarotes miltu un nekavējoties sāc maisīt. Maisa ar koka lāpstiņu vai karoti (var izmantot silikonu), līdz visi kunkuļi ir sadrupināti. Tajā pašā laikā ugunij nevajadzētu būt spēcīgai, lai viss lēnām kūst, sajaucas, bet nedeg.
Maisa, līdz iegūst viendabīgu masu, kas līdzīga šķidram krēmam.
5. Tagad plānā strūkliņā sāc šajā masā liet pienu. Nepārtrauciet maisīt mērci ar karoti. Piens, ja lej lēni un uzmanīgi, sajaucas ar mērces gatavošanu. Galvenais ir mēģināt izvairīties no kunkuļiem.
Turpiniet enerģiski maisīt, līdz viss piens ir ieliets un mērce atkal ir gluda. Pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst bieza līdz vajadzīgajai konsistencei. Tā blīvumu varu salīdzināt ar iebiezināto pienu. Jo ilgāk vāra uz lēnas uguns, jo zoss kļūst bešamela mērce. Mums ir jāapstājas laikā. Šajā procesā sāliet mērci pēc garšas un pievienojiet maltu muskatriekstu.
Visgrūtākais, gatavojot bešamel mērci pirmo reizi, ir izvairīties no kunkuļiem. Bet, ja bez tiem neizdodas, tad nevajag izmisumā un nemetiet mērci, vienkārši iemērciet tajā iegremdējamo blenderi, un tajā nav kunkuļu.
Neļaujiet mērcei pilnībā atdzist, tiklīdz tā ir gatava, turpiniet gatavot žuljēnu.
6. Ielieciet apceptas sēnes un nedaudz siera kokosa pagatavotājos. Izmantojiet ne vairāk kā pusi siera, šī daļa mums ir nepieciešama, lai sēņu pildījums būtu garšīgāks un sierīgāks. Katrā kokteiļu gatavotājā iemaisa sēņu gabaliņus un rīvētu sieru.
7. Sēņu siera maisījumu pārlej ar Bešamel mērci. Virsū uzkaisa atlikušo rīvēto sieru.
8. Liek kokteiļu veidotājus uz līdz 180 grādiem uzkarsētas cepešpannas un cep apmēram 15 minūtes. Gatavību nosaka sārtā siera garoza.
Tagad žuljēns ar sēnēm pēc klasiskās receptes ir gatavs un to var pasniegt uz galda, līdz tas ir atdzisis. Ēdiet to karstu, katru porciju.
Šim smaržīgajam ēdienam ir gandrīz neiespējami pretoties. Labu apetīti!
Vistas un sēņu julienne ar krējumu - vienkārša un garšīga recepte ar fotoattēlu
Otra populārākā ir žuljēns ar vistu un sēnēm. Sēnes var būt šampinjoni, var būt arī citas meža sēnes, atkarībā no tā, kāds gadalaiks ir pagalmā un vai ir, piemēram, svaigas gailenes vai cūkas. Ar šīm sēnēm noteikti būs garšīgi. Bet mums nav sēņu sezonas, tāpēc atkal mūsu iecienītie šampinjoni. Vistas gaļa šeit ir vistas krūtiņas formā, šie gabaliņi ir lieliski garšīgi un lieliski papildinās ēdienu.
Ir divas iespējas, kā pagatavot vistu: iepriekš novārīt vai apcept jau žuljīnas gatavošanas procesā. Žuljēna ar vistu un sēnēm garša daudz nemainīsies atkarībā no tā, kā jūs gatavojat vistu.
Pašā pirmajā receptē es stāstīju, kā pagatavot žuljēnu ar bešameļa mērci, taču mērcei ir daudz variāciju, un šeit es runāšu par ko citu. Lai gan turpmāk var improvizēt un gatavot dažādas receptes, pildījumu ņemot no viena un mērci no cita. Tici man, viņi sakritīs.
Tātad, šajā receptē mēs gatavosim krējuma mērci. Kurš gan var strīdēties ar to, ka krēms ir ideāli apvienots ar šampinjoniem un vistu. Es neuzdrošinos. Tas ir pārāk garšīgi, lai apšaubītu. Tāpēc sagatavojieties un noteikti izmēģiniet abas iespējas. Ar krējumu tas neiznāks daudz treknāks kā ar Bešamel mērci. Ja atceraties, tad mērci taisa no sviesta un piena, bet te nu mums tā vienkārši ir gatava piena produkts vairāk tauku. Vistas žuljēns ar sēnēm un krējumu izrādās ļoti maiga garša.
- šampinjoni - 400 gr,
- vistas krūtiņa - 2 gab,
- sīpols - 1 gab,
- krējums 20-25% - 150 ml,
- siers - 100 grami,
- milti - 1 ēdamkarote,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. Ja vēlaties vārītu vistu žuljēnā, tad tas būs jādara iepriekš. Par laimi, vistas krūtiņu gatavo 20-30 minūtes, ne vairāk. Iemērc to sālītā ūdenī un pēc pusstundas vārīšanas gatavs.
2. Sīpolu nomizo un sagriež ļoti mazos kubiņos. Es nezinu, kā jums, bet man patīk sīpolu garša, bet man nepatīk pārāk lieli tā gabaliņi, it īpaši tādā smalkā ēdienā kā žuljēns ar vistu un sēnēm.
Sasmalcinātu sīpolu apcep augu eļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
3. Sēnes sagrieziet šķēlēs vai nedaudz mazāk, ja jums patīk mazi gabaliņi. Bet paturiet prātā, ka, cepot, tie ievērojami samazināsies.
Sēnes liek pie apceptajiem sīpoliem, samaisa un cep tālāk, līdz viss no sēnēm izdalītais šķidrums ir iztvaikojis. Burtiski 5-7 minūtes pietiks gatavībai. Sāls sēnes ar sīpoliem pēc garšas.
4. Tiklīdz sēnes sāk brūnēt, apkaisa tās ar miltiem un labi samaisa. Turpina cept ar miltiem. Tikai pāris minūtes. Kam tas paredzēts? Muk un aicini mūs iekšā Šis gadījums darbosies kā mērces biezinātājs. Cepta tā iegūst patīkamu karameļu garšu un uzsūc arī sēņu aromātus.
5. Pāris minūtes pēc miltu apcepšanas ar sēnēm pannā ielej 100-150 ml krējuma. Ir labi, ja tas ir speciāls biezs krēms mērcēm, tādus tagad pārdod veikalos, tikai izlasiet etiķetes.
Ielejiet krējumu un samaziniet uguni līdz minimumam, tam vajadzētu tikai nedaudz burbuļot, pretējā gadījumā tas sarecēs un sadalīsies gabalos un sviestā. To nedrīkst pieļaut, mērcei jābūt biezai un viendabīgai. Vāra sēnes krējumā uz lēnas uguns 5-7 minūtes, līdz tās nedaudz sabiezē.
6. Ja vistu jau esat pagatavojuši, tad manuāli vai ar dakšiņu izjauciet to plānās šķiedrās, tā ir patīkamāk ēst nekā ar nazi sagrieztus kubiņus.
Ja vista ir neapstrādāta un plānojat to sautēt, dariet to atsevišķā pannā, kamēr cepsiet un sautējiet sēnes. Šim nolūkam vistu sagriež mazos gabaliņos un apcep augu eļļā līdz mīkstai. Tiklīdz vistas gaļa zaudē savu rozā krāsu un kļūst pelēka, vista ir gatava. Cepšanas laikā neaizmirstiet to sālīt.
7. Tagad jūs varat sajaukt vistas gaļu ar pārējo julienne pildījumu. Ielieciet vistu pannā un labi samaisiet. Tagad jūs varat izlikt žuljēnu ar vistu un sēnēm kokosa pagatavošanas traukos, lai ceptu cepeškrāsnī.
8. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un pa virsu biezā kārtā uzkaisa žuljēnu. Jo biezāka un sārtāka ir siera garoza, jo garšīgāka izrādīsies žuljēns. Tagad to var likt cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180-200 grādu temperatūrā. Ja cepeškrāsnī ir elektriskais grils, tad to var izmantot. Fakts ir tāds, ka pats žuljēns ir gatavs, bet jums ir nepieciešams tikai cept garoza līdz zeltainam sārtumam. Šim nolūkam pietiks ar grilu.
Džuljēna ar vistu un sēnēm gatavību nosaka izskats siera garoza. Kad tas ir brūns, varat izņemt no krāsns un pasniegt gandrīz nekavējoties. Jūs zināt, ka karsta, tikko pagatavota žuljēna ir visgaršīgākā!
Starp citu, pēc šīs receptes jūs varat pagatavot žuljēnu ar sēnēm un bez vistas, vai arī varat aizstāt vistu, piemēram, ar šķiņķi. Tas veido neticamu maltīti. Reiz eksperimenta nolūkos vistu nomainīju ar viegli apceptu speķi - sanāca vienkārši brīnišķīgi!
Eksperimentējiet ar pildījumu un nebaidieties. Priecīgus svētkus un priecīgus svētkus kopā ar ģimeni!
Sēņu julienne ar krējumu un ķiplokiem cepeškrāsnī
Ja mēs runājam par dažādas iespējas gatavošanas julienne, tad var ņemt ne tikai produktus pildījumā. Piemēram, sēnes, vistas gaļa, šķiņķis, garneles, tas viss ir lieliski žuljēnā. Bet ir vērts runāt arī par citu populāru veidu - julienne ar skābo krējumu. Tā kā sēnes ar skābo krējumu ir abpusēji izdevīga iespēja, sēnes skābajā krējumā, ceptas zem siera garozas, parasti ir kulinārijas simpātiju ieguvējas. Un ķiploki kļūs par smaržīgu akcentu šajā julienne ar sēnēm versijā.
Tāpat kā iepriekšējās receptēs, varu piedāvāt pildījumu pagatavot no produktiem pēc izvēles, taču, manuprāt, variantā ar skābo krējumu sēnēm jābūt neatņemamai sastāvdaļai, un tām jāpievieno citas sastāvdaļas: gaļa, vista. , šķiņķis, dārzeņi.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- svaigas sēnes (šampinjoni) - 400 grami,
- sīpoli - 1-2 gab.,
- ķiploki - 1-2 daiviņas,
- skābs krējums (ar augstu tauku saturu) - 150 grami,
- cietais siers - 150 grami,
- sāls un pipari pēc garšas.
Ēdienu gatavošana:
1. Tā kā gatavojam sēņu julienu ar skābo krējumu, tad pagatavosim un sāksim ar sēnēm. Ja jums ir meža sēnes, tad pirms cepšanas tās novāriet. Ja paņēmāt svaigus šampinjonus, tad nomazgājiet tos un sagrieziet šķīvjos vai lielos kubiņos.
2. Sīpolu sagriež mazākos gabaliņos un liek uz pannas ar sakarsētu eļļu apcepties. Cepiet to līdz caurspīdīgai, pēc tam pievienojiet sēnes un vāriet uz lēnas uguns, līdz no tām ir iztvaikojusi visa sula un tās sāk brūnēt.
3. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež ar nazi. Varat arī paņemt svaigas dilles un smalki sasmalcināt.
4. Kad sēnes gatavas, liec pannā saldo krējumu un visu kārtīgi samaisa. Vāra uz lēnas uguns piecas minūtes, nepārtraukti maisot. Ielieciet tur ķiplokus un zaļumus un sāli pēc garšas.
5. Tagad jūs varat noņemt žuljēnu ar sēnēm no uguns un sakārtot tos kotletēs vai mazos podiņos.
6. Katru žuljēna porciju apkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet veidnes uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm, līdz sieram parādās zeltaina garoziņa. Temperatūrai jābūt 180-200 grādiem, ne vairāk.
Pēc tam, kad siers ir pilnībā izkusis un brūns, jūs varat izņemt žuljēnu ar skābo krējumu no krāsns. Garšīga karstā uzkoda ir gatava!
Julienne kartupeļos - oriģināla video recepte
Nevaru jums nepateikt, ka papildus labi zināmajai žuljēnas pagatavošanas un pasniegšanas metodei kokosa gatavotājos vai katlos ir arī oriģinālie. Viens no tiem ir žuljēnas gatavošanas metode ar sēnēm kartupeļu laivās. Tas ir lieliski piemērots tiem, kam nav piemērotu ēdienu vai ļoti vēlas jaunas garšas. Skaidrs, ka šajā ēdiena variantā kopā ar “traukiem” tiek ēsts arī žuljēns, kas būs lielisks cepts kartupelis.
Lai pagatavotu šādu ēdienu, varat izmantot jebkuru no trim iepriekš aprakstītajām julienne receptēm. Tie ir ļoti detalizēti un neatstās jums nekādus jautājumus, bet pašās beigās, kad būs laiks likt trauku veidnēs, mēs tos liksim kartupeļos. Lai to izdarītu, kartupeļi ir iepriekš jānomizo, jāizgriež vidus, lai izveidotu sava veida šķīvjus, un jācep līdz gatavībai cepeškrāsnī. Tas ir nepieciešams, jo žuljēns cepeškrāsnī patiesībā necepas ļoti ilgi, tikai siera izkausēšanai un cepšanai. Tātad kartupeļi būtu palikuši neapstrādāti, ja tie nebūtu iepriekš vārīti.
Tas ir vienīgais šīs receptes noslēpums. Bet esmu pārliecināts, ka daudziem tas patiks oriģinalitātes dēļ. Turklāt sēnes ar kartupeļiem krējuma mērci vai skābo krējumu - šī ir īsta maltīte.
Ja vēlies savām acīm redzēt gatavošanas procesu un pārliecināties, ka tajā nav nekā sarežģīta, tad noskaties video.
Julienne tartletēs - karsta uzkoda svētku galdam
Un visbeidzot par žuljēnu kā svētku ēdienu. Mēģināju gatavot dažādas žuljēnas versijas, taču šāds pasniegšanas veids man šķiet vispiemērotākais svētkiem un viesu sagaidīšanai mājās. Tartletes ir mazas ēdamas krūzītes, kas izgatavotas no smilšu vai vafeļu mīklas, ko ēd kopā ar pildījumu. Un padarīt julienne tartlešu pildījumu, manuprāt, vienkārši ģeniāla ideja. Un jums nav daudz jāmazgā trauki pēc viesu aiziešanas un var tikt pasniegtas liels skaits, un ne tikai pēc kotīšu skaita mājā. Nu, kurš tur mājās duci kokteiļu? Es noteikti nē. Tātad tartletes glābj tādā brīdī.
Iedomājieties šīs gardās, mutē laistošās tartletes zem sarkanīgas siera garozas uz lielas šķīvja vidū. svētku galds. Kā jūs domājat, cik ilgi viņi tur paliks? Es viņiem dodu piecas minūtes, ne vairāk. Ticiet man, es vienmēr gatavoju žuljēnu tartletēs ar rezervi viesu ierašanās brīdim, visi vēlas ēst dažas lietas, un nav vēlēšanās apstāties.
Kas ir īpašs, lai pagatavotu žuljēnu tartletēs. Pirmkārt, pašas tartletes ir jāpērk vai jāsagatavo. Gatavošana prasa ilgu laiku, tāpēc to ir vieglāk iegādāties. Izmēru izvēlieties pēc saviem ieskatiem, tagad tie tiek pārdoti dažādos izmēros. Tas, kāda mīkla būs tartletēm, ir arī jūsu izvēle. Man personīgi vairāk patika smilšu mīklas tartletes, tās labi notur formu un nekļūst gumijotas.
Otrkārt, gatavojot pašu žuljēnu, piemēram, saskaņā ar kādu no iepriekš minētajām receptēm, padariet to biezāku. Tas ir, samaziniet šķidro daļu, samaziniet piena un krējuma daudzumu vai nedaudz tvaicē tos uz ļoti zemas uguns, līdz žuljēns ar sēnēm un vistu kļūst biezāks. Pārāk šķidrs žuljēns tartletēs sāk tās pamazām mērcēt. Biezais iztur ilgāk, viņiem jau ir laiks ēst, pirms tie atdziest.
svētku galdam žuljēnā var kārtot dažādus pildījumus, vienu daļu veidot ar sēnēm, otru ar vistu, trešo ar šķiņķi. vai jebkurā citā kombinācijā. Jūsu viesiem tas noteikti patiks, jo tas izrādīsies neliels pārsteigums.
Pēdējais padoms pīrāgu žuljēnu pagatavošanai ir pagatavot tos tieši pirms pasniegšanas. Karstuma karstumā tās ir visgaršīgākās, savukārt pašas tartletes un iekšā esošais žuljēns joprojām ir karsts.
Un tiem, kuriem nav pietiekami daudz redzamības, kā pagatavot žuljēnu tartletēs, iesaku noskatīties recepti videoklipā.
Šoreiz es iztiku bez eksotiskām žuljēnas iespējām, piemēram, dārzeņu vai garneļu. Varbūt es viņiem veltīšu atsevišķu rakstu. Bet es nevaru nepiezīmēt, ka klasiskā recepte juliennes pagatavošanai ar sēnēm uz visiem laikiem paliks mana iecienītākā un garšīgākā recepte. Un es vēlos, lai jūs atrastu savējo. Izbaudiet savus eksperimentus un gardus ēdienus!
Julienne var pagatavot no sēnēm, gaļas, zivīm un jūras veltēm, un, protams, no vistas. Pēdējais variants ir viens no populārākajiem un visizplatītākajiem, ko mīl visi šī ēdiena fani. Šajā rakstā mēs runāsim par vistas juliennes gatavošanu pēc dažādām receptēm.
Žuljēna gatavošana ar sēnēm:
- puskilograms šampinjonu (sēņu žuljēnu var pagatavot no gailenēm, sēnēm vai austeru sēnēm un citām sēnēm)
- 100-150 grami zema tauku satura skābā krējuma (15%);
- spuldze;
- 100 grami cietā siera;
- dārzeņu eļļa.
Sīpolu sagriežam ļoti smalki, sēnes sagriežam plānās strēmelītēs. Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes augu eļļas, izklāj sīpolu un, bieži maisot, ļauj nostāvēties apmēram 3 minūtes.
Pievienojiet pannā sēnes, tās jātur uz vidējas uguns apmēram 7-8 minūtes. Kad sēnes ir samazinājušās un nedaudz apbrūninājušās, pievienojiet pannā saldo krējumu, sāli un piparus.
Visu masu maisot, ļaujam nostāvēties kādas 5 minūtes, mitrums nedaudz iztvaikos un mērce kļūs biezāka. Ar skābo krējumu labāk neaizrauties, jo tas var izžūt un padarīt mērci ļoti biezu. Ja mērce ir pārāk bieza, to var atšķaidīt ar krējumu vai pienu.
Pildījums ir gatavs, izklāj to kokteiļos un nosūta cepeškrāsnī uz 5 minūtēm, līdz siers izkusis (krāsns temperatūra 200-250 grādi).
Džuljens ar sēnēm un sieru ir gatavs!
Julienne var būt salāti!
Patiešām, kā mēs uzzinājām no Džuljēnas vēstures, visu, kas ir smalki sagriezts, ir tiesības tā saukt. Brīnišķīgus olbaltumvielu salātus var pagatavot, izmantojot tradicionālās julienne sastāvdaļas. Šādi salāti būs mazkaloriju un viegli sagremojami.
Recepte un sastāvdaļas:
- sēnes (300-400 grami);
- vidēja spuldze;
- 1 mazs burkāns;
- 2 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- vistas fileja vai jebkura vistas gaļa;
- 100 g mīkstā siera (15%);
- olas baltums un dzeltenums (2-3 vārītas olas);
- pāris ēdamkarotes majonēzes (vai bešameļa mērces);
- 100 grami ananāsu (konservēti).
Vistas gaļu uzvāra, sagriež nelielos kubiņos, ļauj atdzist (no atlikušā buljona var vārīt zupu). Smalki sagrieztas sēnes, burkānus un sīpolus apcep uz pannas olīveļļā. Salātus slāņos izklāsim bļodā ar platu dibenu.
Pirmā kārta ir sēnes, otrā vista, trešo kārtu ierīvē uz smalkās rīves, virsū izklāj atsevišķi sarīvētu olas baltumu, virsējo kārtu pārkaisa ar smalki sarīvētu olas dzeltenumu.
Pa virsu salātus var izrotāt ar majonēzes sietu un uzlikt kubiņos sagrieztas ananāsa šķēles. Lai salāti nezaudētu maigumu un maigu garšu, var pagatavot majonēzes mērci ar skābo krējumu, vai pagatavot Bešamel mērci.
Vai jūs esat viena no tiem miljoniem sieviešu, kuras cīnās ar lieko svaru?
Vai visi jūsu mēģinājumi zaudēt svaru ir bijuši neveiksmīgi?
Un vai esat jau domājuši par radikāliem pasākumiem? Tas ir saprotams, jo slaida figūra ir veselības rādītājs un pamats lepnumam. Turklāt tas ir vismaz cilvēka ilgmūžība. Un tas, ka cilvēks, kurš zaudē "liekos kilogramus", izskatās jaunāks - aksioma, kas neprasa pierādījumus.
Un šodien gatavosim šampinjonu žuljēnu ar vistu: klasiska recepte, tradicionāla pasniegšana, krējuma siera mērce - viss kā nākas? Jā, jā, tas ir klasiskais julienne, bez jebkādām piedevām, izmaiņām un atrunām. Principā esmu piekritējs tam, ka receptes var un dažreiz pat vajag mainīt pēc saviem ieskatiem, bet, iespējams, šajā gadījumā uzstāšu uz to, lai viss jāatstāj kā ir.
Fakts ir tāds, ka klasiskā julienne recepte ir ļoti veiksmīga, jūs, visticamāk, nevēlaties tai kaut ko pievienot. Vistas un sēnes ir lieliska kombinācija, šīs abas sastāvdaļas lieliski papildina viena otru, un kompānijā ar žuljēnu krējuma un rīvēta siera mērci to garša atklājas diezgan spilgti.
Es bieži izmantoju klasisko julienne recepti, ja vēlos pacienāt viesus ar sātīgu un iespaidīgu uzkodu: ēdienu nav grūti pagatavot, taču tas izskatās ļoti apetīti. Nu, un garša... Mēs runājam par julienne (klasiskā recepte, protams, bez izmaiņām) - kā tas var būt bezgaršīgs?
Sastāvdaļas 3 porcijām:
- 300 g svaigu šampinjonu;
- 150 ml krējuma 20-30%,
- 150 g vistas fileja,
- 100 g cietā siera,
- 1 sīpols, vidēja lieluma;
- 4 ēdamkarotes sviesta;
- 1 ēdamkarote miltu ar lielu slaidu;
- malti melnie pipari, sāls.
Kā pagatavot klasisko žuljēnu ar vistu un sēnēm:
Vistas fileju uzvāra un atdzesē, noņemot no buljona, kurā tā tika vārīta, un pārklājot ar vāku (lai neiestātos). Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos.
Svaigus šampinjonus rūpīgi nomazgājam, noņemot netīrumus un nogriežot bojātās vietas. Sēnes sagriež mazos gabaliņos.
Sīpolu nomizo, noskalo ar aukstu ūdeni. Sīpolu sagriež pēc iespējas mazāku.
Pannā uzkarsē pusi sviesta un uz tā apcep sēnes, līdz tās ir mīkstas, apmēram 8 minūtes (vispirms sēnes sautēs izdalītajā sulā, un tad tās apceps). Sāli un piparus sēnes pēc garšas, izņem no pannas.
Tajā pašā pannā ielieciet atlikušo sviestu un izklājiet sīpolu. Apcep sīpolus līdz caurspīdīgam, bez brūnuma.
Vienmērīgi apkaisa ar miltiem, samaisa un cep uz lēnas uguns, līdz milti ir zeltaini brūni.
Tievā strūkliņā lej nedaudz krējuma, maisot, lai neveidojas kunkuļi. Tad pārlej ar atlikušo krējumu, kārtīgi samaisa un liek pannu uz uguns. Nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra mērci 1 minūti.
Sēnēm pievieno vistas fileju, apmēram pusi no kopējā siera daudzuma, kas sarīvēts uz vidējas rīves, un mērci. Maigi un rūpīgi samaisa.
Sēņu masu izklājam kokteiļveidnēs vai porciju cepamtraukos.
Pa virsu apkaisa mūsu klasisko julienne ar atlikušo rīvēto sieru.
Liek kokosa (vai veidnes) ar žuljēnu cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem C un cep, līdz siers pilnībā izkusis, apmēram 7-10 minūtes.
Pirms pasniegšanas klasisko žuljēnu var izrotāt ar zaļumiem. Pasniedziet žuljēnu karstu.
Es ceru, ka jums patika mana julienne: klasiska recepte - ar vistu un sēnēm. Pagatavojiet to, jūs redzēsiet paši, cik tas ir garšīgs un apmierinošs! Un jūs varat atstāt savas atsauksmes par šo ēdienu komentāros vai mūsu VKontakte grupā.
2017-05-13
Cepetis, zivju zupa, smalkmaizītes, kotletes, pankūkas, šarlote - tas ir tālu no pilns saraksts populārākie ēdieni Krievijā, liecina statistika.
Žuljēns ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī vai kā to sauc arī - "kokot" var absolūti likumīgi pretendēt uz goda vietu šajā sarakstā. Izsmalcinātais "francūzis" jau sen ir sajaukts ar savējo, tāpēc viņš jau sen nav viesis uz mūsu galdiem, bet gan pilnvērtīgs svētku saimnieks.
Julienne ar vistu un šampinjoniem uz cepešpannas
Sastāvdaļas
- - 2 gab. + -
- - 400 g + -
- - 4 lietas. + -
- - 500 g + -
- Mīkstais siers- 300 g + -
Žuljēna gatavošana uz cepešpannas ar sēnēm un vistu
Lai julienna sastāvs praktiski nemainās, bet mainās ēdieni tā pagatavošanai. Kā parasti - katli, kokteiļu taisītāji, pat panna. Bet vai kāds ir mēģinājis pasniegt ēdienu uz cepešpannas?
Ja nē, tad noteikti izmēģiniet to. Tas ir nedaudz neparasts veids, kā pagatavot šādu ēdienu, bet cik tas izrādās garšīgi, ja tas tiek pagatavots tik izsmalcināti.
- Fileju nomazgājam ar aukstu ūdeni, noslaukām ar vienreiz lietojamo dvieli, liekam uz cepešpannas un cepam 25 minūtes 180 grādos. Bet var arī cept vistu. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, fileju vispirms var sarīvēt ar smalku sāli un garšvielām. Vēlreiz atrunāsim, ka šī procedūra nav obligāta.
- Atdzisis vistas krūtiņa saplēst gabalos gar šķiedrām. Vai nevēlaties nosmērēt rokas? Tad nazis un dakša ir jūsu draugi nākamās 10 minūtes.
- Mēs berzējam sieru uz lielas rīves.
- Ar loku ir mazliet jāpačalo. Pirmkārt, mēs noņemam no tā sauso “ādu” - miziņu. Tagad nomazgājiet zem tekoša auksta ūdens un pārgrieziet uz pusēm. Pēc tam smalki sagriež, apcep līdz zeltaini brūnai.
- Sēnes sagriež plānās šķēlēs. Lai gan daudz ērtāk ir iegādāties jau sagrieztus šampinjonus. Sēnes iemet sīpolam un apcep vēl pusstundu.
- Sasmalcinātu vistu sajauc ar sēnēm un sīpoliem.
- Žuljēnas preparātu pārlej ar skābo krējumu un samaisa.
- Cepšanai sagatavoto maisījumu pārnes uz cepešpannas, izlīdzina.
- Pārkaisa ar sieru. Nevajag viņu žēlot, izlej visu.
- Liek karstā cepeškrāsnī un sieru izkausējam 180 grādos 10-15 minūtes.
Vienīgais šī ēdiena mīnuss ir tas, ka tas tiek ēst ļoti ātri. Bet, ieraugot to cilvēku laimīgās sejas, kuri paši ārstējās, uzreiz radīsies iedvesma un spēks otrajai porcijai.
Šķiet, ka tik skaists franču vārds ir julienne. Bet franču virtuvē tas nenozīmē ēdienu, bet gan ļoti plānu dārzeņu sagriešanas veidu. Žuljēns vai žuljēns krievu izpratnē ir karsta uzkoda, kas gatavota no vistas, sēnēm vai jūras veltēm skābā krējuma vai piena mērcē zem siera garozas. Šajā gadījumā visas sastāvdaļas sagriež “žuljēnā”, tas ir, ļoti mazos salmiņos vai kubiņos.
Šī vistas un sēņu julienne recepte ir pagatavota ar pienu un sviestu. Pateicoties pienam, žuljēns ir viegls, ar patīkamu piena pēcgaršu un bez skābuma (ko parasti piešķir skābais krējums). Tajā pašā laikā piens neslāpē sēņu un vistas aromātu. Receptē norādītajam sastāvdaļu daudzumam būs nepieciešami vairāki kokteiļu veidotāji vai cepamie katli ar kopējo ietilpību 1 litrs.
Sastāvdaļas:
- 1 liela vai 2 maza (500 g);
- 250 g;
- 2-3 (250 g);
- 250 g;
- 1 st. piens;
- 100 g sviesta;
- 1 ēd.k milti;
- nedaudz augu eļļas;
- sāls, pipari pēc garšas.
Kā pagatavot gardu žuljēnu ar vistu un sēnēm
1. Vistas fileju nomazgā zem tekoša ūdens, nosusina ar papīra dvieli un sagriež nelielos kubiņos.
2. Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep nelielā daudzumā augu eļļas (1 ēdamkarote)
3. Šampinjonus nomazgājam, smalki sagriežam.
4. Mēs izklājam vistu un sēnes uz sīpolu. Pievienojiet sviestu un izkausējiet to. Principā sīpolus var uzreiz apcept sviestā. Bet, ja to kaut nedaudz pārvārīsi, eļļa kļūs rūgta un var sabojāt visu julienu. Tāpēc ar vistu un sēnēm labāk ieziest sviestu. Šajā gadījumā tas izkusīs un nepiedegs, jo arī vista un sēnes izdalīs sulu. Un šim nolūkam viss ir jāapkaisa ar pipariem un sāli.
5. Cep 3-5 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot. Visiem vistas filejas gabaliņiem jākļūst baltiem.
6. Ielejiet pienu un nekavējoties samaisiet. Vāram.
7. Tiklīdz parādās sīpoli, pa virsu uzkaisa miltus.
8. Nekavējoties samaisiet un noņemiet no karstuma. Džuljenam vajadzētu nedaudz sabiezēt.
9. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
10. Džuljenu no pannas ievietojam kokosu veidotājos un virsū apkaisa ar sieru.
11. Nosūtiet uz 10 minūtēm cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Šajā gadījumā sieram vajadzētu satvert ēstgribu garoziņu, bet ne piedegt.
Visgaršīgākā un maigākā julienne ar vistu un sēnēm ir gatava! Labu apetīti!
Džuljēnu (vai, pareizāk sakot, žuljēnu) jau esam gatavojuši dažādos veidos: klasiskā veidā - cepeškrāsnī, porciju kokteiļu gatavošanā, lielformās un pat tartletēs un bulciņās. Gatavoja tikai ar gaļu un bez tās. Principā atlika tikai viena iespēja - pannā. Principā viņi sāk gatavot jebkuru žuljēnu pannā, bet pēc tam, kā likums, viņi to cep zem siera cepeškrāsnī. Bet ja nav krāsns? Vai pat vienkārši nevēlaties to sasildīt, sadedzināt vairāk elektrības? Vai ir iespējams cept trauku tieši uz plīts? Izrādās, ka var. Un šodien mēs redzēsim recepti ar fotogrāfiju, kā pagatavot žuljēnu ar sēnēm un vistu pannā. Precīzāk, divas receptes versijas no diviem mūsu autoriem.
Julienne ar sēnēm un vistu pannā ar krējumu: recepte ar fotoattēlu
Julienne ir labas dažādās versijās, un tas viss, jo vista, sēnes, siers, krējums ir ideāli apvienoti viens ar otru. Zaļumus vislabāk lietot ar neitrālu smaržu, piemēram, pētersīļiem. Tas neizkropļo žuljēnas mērces krēmīgo garšu. Šīs receptes īpatnība ir tā, ka tās galvenās sastāvdaļas tiks ceptas atsevišķi, kas ļaus iegūt vistai garoziņu, padarīt sīpolu zeltainu un mierīgi iztvaikot no sēnēm visu lieko mitrumu. Apskatīsim, kā tas tiek darīts soli pa solim.
Lai pagatavotu šo julienne, jums būs nepieciešams:
- vistas gaļa (fileja) - 200 g;
- milti - 1,5 ēdamkarotes;
- krējums 20% - 150 ml;
- cietais siers - 100 g;
- sēnes (šampinjoni) lielas - 4 gab .;
- sviests - 20 g;
- sīpols - 1 gab .;
- augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- pētersīļi dekorēšanai.
Kā pannā pagatavot žuljēnu ar sēnēm un vistu
Julienne ar vistu un sēnēm ar skābo krējumu uz pannas
Vistas un sēņu julienne tiek pagatavota dažādos veidos, taču mana recepte palīdzēs pagatavot uzkodu mājās uz pannas tikai trīsdesmit minūtēs. Pagatavosim ar krējumu un sēnēm. Ar visu pagatavošanas vienkāršību ēdiens izrādās garšīgs un var kļūt par sātīgām vakariņām, kuras var papildināt tikai ar svaigiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
- vistas fileja - 400 g;
- sēnes - 400 g;
- skābs krējums - 200 ml;
- siers - 100 g;
- sāls - pēc garšas;
- sīpols - 1 gab .;
- kviešu milti - 1 ēdamkarote
Kā pagatavot julienne ar vistu un sēnēm mājās pannā
- Nomizojiet vidēja lieluma sīpolu. Sagriež mazos kubiņos. Manuprāt, jo mazāku to sagriezīsim, jo maigāks būs ēdiens. Ja gatavojat lielu porciju, varat samalt virtuves kombainā.
- Pagatavosim vistu. Mana fileja iekšā auksts ūdens. Nosusiniet gaļu ar papīra dvieli, noņemot ūdens pilienus. Sagriež plānās šķēlēs.
- Pannā ielej saulespuķu eļļu un liek sīpolus. Cep līdz zeltaini brūnai, nepārcep.
- Filejas gabaliņus sūtam uz pannas, apcepam kopā ar sīpolu, no visām pusēm. Vistas gaļa ir maiga un ātri pagatavojas.
- Sēnes, mums ir šampinjoni, nomazgājam, noņemam miziņu no cepurītēm, sagriežam plānās šķēlītēs.
- Vistas cepās pietiekami ātri, tās krāsa kļuva gaišāka.
- Pannā apvienojiet sēnes ar vistas gabaliņiem.
- Sajauc visu pannas saturu un sautē zem vāka. Sēnes izdalīs sulu. Dažas mājsaimnieces iesaka likt Lauru lapa, bet es domāju, ka šeit tas ir lieki. Sēnes smaržo pašas bez piedevām, bet, ja ieliek sauju meža sēņu, garša būs vēl spilgtāka.
- Dažās receptēs miltus apcep sausā pannā un tad ielej skābo krējumu. Vienkārši sajaucam saldo krējumu ar miltiem un nedaudz sāli.
- Vistas gaļu ar sēnēm pārlej ar sagatavotu skābo krējumu, sāli (ja nepieciešams). Samaisa un uzvāra. Vāra vistu ar sēnēm mērcē uz vidējas uguns 3-4 minūtes.
- Un šeit ir pēdējais solis. Sieru berzējam uz rīves ar vidējiem caurumiem, pannā pārkaisām ar žuljēnu. Pārklāj ar vāku un vāra uz vidējas uguns, līdz siers izkusis.
- Stingrākai garozai var palielināt siera daudzumu. Man labāk patīk plānās, pat ne garoziņas, bet tādas kausētā siera saliņas. Un par siera daudzumu izlemjat paši, pēc saviem ieskatiem.
Trauku pasniedz siltu, un labāk ir gatavot vienā reizē. Žuljēnu, protams, var uzsildīt, bet svaigi pagatavots garšo labāk.
