Gastroduodeniidi dieet näeb ette mitmeid piiranguid. Samal ajal on vaja seda rangelt järgida, vastasel juhul võite esile kutsuda heaolu halvenemise ja haiguse ägenemise.

Voolu omadused

Gastroduodeniit on haigus, mida iseloomustab põletikulise protsessi areng mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskestadel. Haiguse arengu põhjused võivad olla ebaratsionaalne toitumine, pikaajaline ravimite kasutamine, tugev stress jne. Gastroduodeniidi sümptomid on tüüpilised paljudele seedetrakti funktsionaalsetele häiretele:

• valu epigastimaalses piirkonnas, mis tekib 2-3 tundi pärast söömist;
• raskustunne;
• iiveldus, röhitsemine;
• seedehäired.

Gastroduodeniiti eristatakse: kulgemise vormi järgi - äge ja krooniline, vastavalt arenguastmele - ägenemine või remissioon. Sama haigus kulgeb erinevatel patsientidel mõnikord erinevalt. Gastroduodeniidiga võib kaasneda suurenenud või vähenenud happesus, kaasuvate seedetraktihaiguste esinemine jne. Mitmetel ilmselgetel põhjustel võib enesega ravimine olukorda veelgi süvendada. Ravi igal juhul individuaalselt ja määrab arst. Samuti töötatakse patsiendi jaoks välja spetsiaalne menüü, mis sisaldab teatud loetelu toodetest, mis ei ärrita limaskesta.

Gastroduodeniidi dieet hõlmab patsiendi teatud toitumisharjumuste kujundamist. See aitab vähendada kahjulikku mõju mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskestadele, kus põletiku fookus on lokaliseeritud. Gastroduodeniidi dieet hõlmab teatud reeglite ranget järgimist. Seega peaks patsiendi toit olema soe või toatemperatuuril. Liiga kuum või, vastupidi, külm toit on vastuvõetamatu ja võib põhjustada haiguse ägenemist. Patsiendi menüü näeb ette osalise toitumise: peate sööma sageli (5-6 korda päevas), kuid väikeste portsjonitena.

Õige toitumine gastriidi korral

Dieedi tabel number 1 Mida saate teha? Mis on võimatu?

Gastroduodeniit. Sümptomid, tunnused ja ravi

Gastroduodeniidi sümptomid täiskasvanutel ja lastel (kodune ravi)

Toitumine gastriidi korral - 12 reeglit

Dieet mao erosiivse gastriidi korral: eeskujulik toitumine mida saab süüa

dieet gastroduodeniidi korral

ÕIGE TOITUMINE ★ KAALUST ALLA JA TERVENDA ★ Puljong pelmeenide ja kanasiilidega

Erilist tähelepanu tuleks pöörata menüüs sisalduvatele toodetele endile. Liiga vürtsikas, kõva ja raske töödeldav toit põhjustab limaskesta ärritust. Patsiendil soovitatakse iga hammustust põhjalikult närida ja mitte süüa "liikvel olles".

Heakskiidetud tooted

Täiskasvanute gastroduodeniidi dieet sisaldab konkreetset heakskiidetud toiduainete loetelu. Just nende põhjal tasub koostada patsiendi igapäevane menüü. Gastroduodeniidi dieet võimaldab kasutada:

• omlett ja toored munad;
• supid ja kartulipuder köögivilja-, kana- või kalapuljongil;
• liha või kala, aurutatud või keedetud;
• aurukotletid;
• keedetud köögiviljad;
• värske hapukoor või kodujuust, keefir, samuti muud piima- ja hapupiimatooted;
• manna teravili, teravili, riis;
• puuviljad, köögiviljad ja ürdid (kõik tahked toidud tükeldatakse segistis põhjalikult);
• želee ja marmelaadi maiustused, tarretis;
• värskelt pressitud mahlad, tee, kompott jne.

Laste gastroduodeniidi dieet ei erine palju täiskasvanu menüüst, välja arvatud mõned individuaalsed omadused iga laps eraldi. Eriti rangelt peaksite järgima ägedas staadiumis gastroduodeniidi dieeti. Siin näeb range dieet ette täiendavat uimastiravi, aga ka rahvapäraseid abinõusid, mis toimivad täiendava toetava ravina.

Keelatud tooted

Range dieet keelab teatud toitude ja nendest valmistatud roogade tarbimise. Seega ei tohi patsient süüa suitsutatud ja soolatud konserve. Dieediga on keelatud praetud toidud, alkoholi ja gaseeritud jookide kasutamine, vürtside, kuumade kastmete, maitseainete ja vürtside kasutamine suurtes kogustes. Mõned kiudainerikkad köögiviljad ja puuviljad võivad oma kõva struktuuri või kõrge happesisalduse tõttu kahjustada patsiendi keha. Ägeda gastroduodeniidi korral tuleks toidust välja jätta kurgid, redised, valge kapsas, spinat ja hapuoblikas.

Toitumine vastavalt gastroduodeniidi tüübile

Gastroduodeniidi dieet valitakse vastavalt haiguse käigu omadustele, menüü tuleks valida rangelt individuaalselt.

Erosiivne gastroduodeniit

Erosiivne gastroduodeniit seab teatud piirangud rasvaste, samuti praetud, vürtsikute, soolaste ja konserveeritud toitude kasutamisele. Nõud on vaja soojendada sooja olekusse, vältida kuuma ja külma toitu, gaseeritud jooke.

Päeva menüü:

• esimene vastuvõtt: puder hästi keedetud teraviljast piimas, ühe lusikaga hapukoorega maitsestatud mittehappeline kodujuust, marjavaht;
• teine ​​vastuvõtt: küpsetatud õun;
• kolmas vastuvõtt: keedetud riis, keedetud liha või piimasupid;
• neljas vastuvõtt: kibuvitsa puljong;
• viies vastuvõtt: keedetud kala, vedel püree või munad, tee marmelaadiga;
• enne magamaminekut: vedel fermenteeritud piimatoode (keefir, varenets, fermenteeritud küpsetatud piim, jogurt).

Gastroduodeniit: ägenemise periood

Reeglina peate järgima ranget toidupiirangut vähemalt viis päeva.

Päeva menüü:

• esimene söögikord: soe piim, toored munad või munapuder;
• teine ​​vastuvõtt: soe tarretis;
• kolmas vastuvõtt: liha suflee, vedel kaera- või odrapuder, koor;
• neljas vastuvõtt: puuvilja- või marjaželee, kibuvitsamarja tee;
• viies vastuvõtt: riivitud piimapuder, klaas piima;
• enne magamaminekut: keefir.

Pindmine gastroduodeniit

Gastroduodeniidi ja pankreatiidi dieet aitab peatada põletikku ja vältida haiguse edasist levikut. Retseptid on lihtsad ja selged. Kõik liigsed vürtsid, vürtsikad või magusad, on lihtsalt välistatud.

Päeva menüü:

• esimene annus: klaas piima või kodujuustu;
• teine ​​annus: želee või puuviljaželee;
• kolmas vastuvõtt: keedetud köögiviljad tervikuna, köögiviljad või kartulipüree;
• neljas vastuvõtt: dieetklassi keedetud liha;
• viies vastuvõtt: keedetud kala.

Kõrge happesusega gastroduodeniit

Kõrge happesusega gastroduodeniit nõuab regulaarset sööki ja režiimi järgimist. Haigus, millega kaasneb kõrge happesus, seab teatud piirangud. Näiteks tuleks toitu riivida ja toidukordade vaheline intervall ei tohiks olla pikem kui 3 tundi.

Päeva menüü:

• esimene söögikord (8:00): riisi riis või kaerahelbed, klaas piima või teed;
• teine ​​söögikord (11:00): küpsetatud õun;
• kolmas söögikord (13:00): porgandipüree, köögivilja- või kaerahelbesupp, aurutatud kotletid, kompott
• neljas vastuvõtt (16:00): sigurikohv piimaga, kuivatatud leib;
• viies söögikord (19:00): riisipuding, keedetud kala, aurukotletid;
• enne magamaminekut (22:00): kreem.

Madala happesusega gastroduodeniit

Madala happesusega gastroduodeniit ei nõua ranget dieeti koos sagedaste söögikordadega. Piisab neljast toidukorrast päevas.

Päeva menüü:

• esimene annus: toored munad, marja- või kohupiimavaht, soe tee kreekeritega;
• teine ​​söögikord: köögiviljapüree, riisipuder või supp, aurutatud lihapallid;
• kolmas vastuvõtt: kliid (keetmine);
• neljas vastuvõtt: riisipuding, keedetud kala (liha), puuviljasalat, kalgendatud piim.

Toitumisomadused: tabel number 5

Selle haigusega soovitatakse kõige sagedamini terapeutilist dieeti - tabel 5. Samal ajal jäetakse patsiendi dieedist välja toidud, mis stimuleerivad mao sekretsiooni. Tulekindlad juustud, praetud ja vürtsikad toidud on keelatud. Menüü aluseks on vedelad piimapudrud, püreesupid, keedetud juurviljad, kala ja liha, munad, kodujuust. Teretulnud on hapendatud piimatoodete, puuvilja- ja marjavahu, tarretise ja tarretise kasutamine. Selline dieet aitab parandada koletsüstiidi ja gastroduodeniidiga patsiendi heaolu, samuti vältida haiguse ägenemist.

Mille jaoks on dieet?

Dieet aitab mitte ainult parandada heaolu, vaid ka patsiendi tervist. Hoolikalt kavandatud ja kavandatud toitumine aitab kaasa:

• haiguse ägenemise ennetamine;
• kaasuvate vaevuste tekke vältimine;
• ebameeldivate sümptomite kõrvaldamine.

Kõige sagedamini määrab gastroenteroloog pärast põhjalikku uurimist ja diagnoosimist patsiendile vajaliku dieedi. Kuid ranget dieeti on vaja maksimaalselt neli kuud.

3939 vaatamist

Selleks, et mao ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta põletikuline protsess, mida nimetatakse gastroduodeniidiks, taanduks, peate järgima dieeti. Eriti oluline on toitumise kohandamine kroonilise gastroduodeniidi ägenemise ajal ja ägeda põletikuvormi tunnuste ilmnemisel. Sel juhul erineb menüü sõltuvalt gastroduodeniidi faasist, staadiumist ja patsiendi mao happesuse näitajatest. Seetõttu on parem menüü oma arstiga kooskõlastada. Artiklis räägitakse sellest, mida saate gastroduodeniidiga süüa.

Miks on vaja dieeti pidada?

Gastroduodeniidi dieedi põhiülesanne ägedas staadiumis ja ägeda haiguse korral on vähendada seedesüsteemi organite koormust, minimeerida kahjustavate tegurite mõju mao limaskestale ja kaksteistsõrmiksoole haavandile. Selleks jäetakse toidust välja raskesti seeditavad (liiga rasvased, praetud), tahked, kõvad toidud. Toit võetakse teatud skeemi järgi, järgitakse terapeutilisi dieete nr 1, nr 1 A, nr 1 B, nr 2, sõltuvalt patsiendi heaolust.

Üldised toitumisreeglid

Kõik tarbitavad tooted peavad olema homogeniseeritud, see tähendab püreestatud, purustatud homogeenseks massiks. Selleks tooted seeditakse, keeratakse läbi hakklihamasina, katkestatakse segistiga, hõõrutakse peenele riivile, lämmatatakse kahvliga. Söömise ajal peate toitu põhjalikult närima.

Liiga kuum toit või jäised joogid on keelatud, kuna need ärritavad limaskesta. Kõik, mis makku siseneb, peaks olema neutraalse temperatuuriga. Samuti tuleb dieedist välja jätta selgelt väljendunud maitsega toidud. Nende hulka kuuluvad kastmed, marineeritud toidud, vürtsikas, vürtsikas, liiga soolane ja hapukas, konserveerimine, kondiitritooted. Alkohoolseid jooke tuleb vältida.

Tähtis on mitte üle süüa, et kõhtu mitte üle koormata. Selleks süüakse 4-5 või enam korda päevas, kuid portsjonid tehakse väga väikesteks. Patsient peab tingimata jälgima päeva jooksul joodud vedeliku kogust. Ta peab jooma vähemalt 1,5 liitrit vett päevas.

Mida süüa gastroduodeniidiga?

See, mida saate gastroduodeniidiga süüa, sõltub haiguse vormist, selle staadiumist, seedetrakti kaasuvate patoloogiate olemasolust.

Tabel nr 1 A

Kõige sagedamini on gastroduodeniidiga patsientidel mao happesus normaalne või suurenenud. Sel juhul soovitab arst haiguse ägenemise ja ägeda vormi korral järgida terapeutilist dieeti nr 1 A. See tähendab toidust täielikku keeldumist haiguse esimesel päeval. Patsiendil on lubatud juua puhas vesi või nõrk tee ilma suhkruta. Alates teisest päevast lisatakse dieeti toidutabeliga lubatud toidud:

• viskoossed teraviljad riisi, manna või kaerahelbega (lubatud on lisada võid);
• auruomlett;
• supid köögiviljapuljongiga;
• madala rasvasisaldusega kodujuust;
• piim;
• dieetlihasuflee (kana, kalkun, küülik, vasikaliha);
• madala rasvasisaldusega kalast valmistatud kalasuflee;
• marja- ja piimakissellid, tarretis;
• tee piimaga, kibuvitsamarjade keetmine.

Märkusena! Gastroduodeniidiga mitte ainult lehm, vaid ka kitsepiim. Veelgi enam, kitsepiima peetakse rohkem kasulik toode, see sisaldab lüsosüümi – ainet, mis takistab maopõletikku põhjustavate bakterite kasvu.

Sööge, jälgides tabelit nr 1 A, olenevalt patsiendi seisundist ja haiguse tüübist vajate 6 kuni 8 päeva. Näiteks pindmise gastroduodeniidi korral tuleb mitu päeva järgida ranget dieeti, kuna põletik on mõjutanud ainult limaskesta ülemisi kihte. Erosiivse gastroduodeniidi korral kestab range dieet kauem, kuna seda seisundit peetakse raskemaks ja see võib muutuda haavandiks, kui arsti soovitusi ei järgita.

Tabel nr 1 B

Pärast dieeti nr 1 A viiakse patsient dieeditabelile nr 1 B. Tema menüü täieneb, lisanduvad uued tooted ja nende valmistamise meetodid ning suureneb päevane kaloraaž. Patsiendi režiim jääb aga voodi- või poolvoodiks ja seetõttu jääb dieedi üldkalorite sisaldus alla normi. 1B dieedil on patsiendil lubatud süüa piimaputru, kodujuustu, suppe köögiviljapuljongis. Kord päevas võib gastroduodeniidi menüüsse kuuluda kala- või lihatoidud, aurutatud, ahjus või pliidil potis keetes või hautades. Patsient peab järgima dieeti 1B 10 päevast kuni 1 kuuni, periood sõltub patsiendi seisundist ja haiguse tõsidusest.

Pärast tabelit nr 1 B viiakse patsient üle tabelisse nr 1. Patsient peab järgima oma põhimõtteid ka kroonilise gastroduodeniidi remissiooni staadiumis. Dieeti lisatakse tavapärase konsistentsiga toitu (mitte püreestatud ega riivitud), kuid patsiendil soovitatakse siiski toidukordade ajal toitu põhjalikult närida. Toiduvalmistamisel on parem soola kasutamist minimeerida, vürtsid ja vürtsid tuleks ära visata.

Tabel nr 1 laiendab lubatud toodete loetelu, mis tähendab, et gastroduodeniidiga roogade retseptid muutuvad mitmekesisemaks. Dieedi võib lisada keedetud juurvilju, mahedat sorti kõvad juustud, arstivorsti, eilset leiba, kreekerid. Liha võib tarbida ainult madala rasvasisaldusega, samuti kala. Oliivi- ja taimeõli võib lisada teraviljadele ja salatitele.

Puuviljad menüüs

Värskeid marju ja puuvilju gastroduodeniidiga süüa ei saa, sest nende koostises olevad happed ärritavad limaskesta. Banaanid on erand. Neid gastroduodeniidiga puuvilju peetakse ohutuks. Parem on valida pehmed, kollased puuviljad. Ka hurma on lubatud viljad, kuid need peavad olema hästi küpsed, mitte kokkutõmbavad, mõõdukalt magusad.

Küsimusele, kas gastroduodeniidiga on võimalik viinamarju süüa, annavad toitumisspetsialistid sageli eitava vastuse. Viinamarjad sisaldavad liiga palju suhkrut, mis aktiveerib käärimisprotsesse soolestikus ja võib esile kutsuda raskustunnet kõhus, suurenenud gaaside moodustumist. Seetõttu on parem viinamarjade kasutamisest loobuda.

Arstid hoiatavad, et kõige kindlam on süüa hooajalisi puuvilju, mis on kasvanud inimese elukohas. Maohaiguste puhul võib menüüsse võtta õunad, ploomid, pirnid, aprikoosid, kuid parem on neid toorelt mitte süüa. Nendest saad valmistada kompotte, tarretist.

Ei ole soovitatav kasutada kaugelt toodud eksootilisi puuvilju. Hooajaväliselt võivad isegi meile gastroduodeniidiga tuttavad arbuusid patsiendi tervislikku seisundit halvendada, põhjustades kõhuvalu, kõhulahtisust, iiveldust ja oksendamist.

Rääkides sellest, milliseid puuvilju võib gastroduodeniidi dieeti lisada, tasub hoiatada tsitrusviljade söömise ohtude eest: sidrunid, apelsinid, greibid. Need suurendavad mao happesust, mis võib haiguse kulgu süvendada. Samal põhjusel tasub keelduda söömast marju, eriti sõstraid, jõhvikaid, karusmarju.

Tabel number 2

Madala happesusega remissiooniga kroonilise gastroduodeniidi korral on soovitatav järgida tabelit nr 2. See välistab täielikult soolestikus käärimisprotsesse põhjustavate toodete kasutamise: pärmiküpsetised, värsked puuviljad, kaunviljad, piim. Vältige tooteid, mis sisaldavad suur hulk kiudained - värsked köögiviljad, eriti valge kapsas, täisteraleib, pasta, kliid.

Arst peaks pärast patsiendi uurimist määrama dieediteraapia, võttes igal üksikjuhul arvesse haiguse kulgu iseärasusi. Üldiselt vastavus toiduga tarbimine annab hea raviefekti ja kiirendab oluliselt paranemisprotsessi. Kui järgite haiguse remissiooni staadiumis dieeti, saate vältida selle ägenemiste teket.

Gastroduodeniit, see tähendab mao ja kaksteistsõrmiksoole põletik, pole midagi muud kui gastriidi krooniline vorm. Selles artiklis vaatleme, mis peaks olema õige toitumine pindmise, ägeda, kroonilise gastroduodeniidiga, samuti mida süüa kõrge happesusega.

Dieet gastroduodeniidi korral sisaldab ilma ebaõnnestumiseta näidismenüü nädalaks, sealhulgas maitsvad ja tervislikud retseptid. Ka allolevas materjalis antakse teile teavet selle kohta, kuidas õigesti toituda, et dieedi tulemused püsiksid.

Kroonilise gastroduodeniidi dieedi põhiprintsiibid

Keskmine päevane Kroonilise gastroduodeniidi toidunorm peaks sisaldama:

• 10 g taimseid ja 60 g loomseid valke;
• 80 g rasva;
• 230 g süsivesikuid.

Ülaltoodud teabe põhjal gastroduodeniidi dieedi jaoks lubatud toiduainete loetelu järgnevalt:

• puuviljad ja puuviljamahl;
• pasta;
• teraviljad;
• kuivatatud puuviljad;
• piim;
• koor;
• tärklis;
• suhkur;
• Kanaliha;
• kala;
• munad;
• sool;
• hapukoor;
• Keskmine päevane kalorikogus selle dieediga on 1900 kilokalorit.

Toitumise põhiprintsiibid Gastroduodeniidi dieedid on järgmised:

• minimeerida seedimatut toitu (seened, banaanid, rannakarbid);
• tungivalt on soovitatav mitte hõrgutistest vaimustuda, vaid eelistada neile rahvusköögi roogasid;
• süüa 4-6 korda päevas, väikeste portsjonitena;
• on soovitav, et iga toidukorra vahel oleksid võrdsed pausid;
• toit peaks eelistatavalt olema toatemperatuuril;
• kasutage maiustusi eranditult nende loomulikul kujul (mesi, moos);
• jookidest on soovitatav mineraal- ja puhastatud vesi ilma gaasita.

Gastroduodeniidi ravi dieediga soovitatakse roogasid tarbida järgmisel kujul:

populaarne:

• ✅ Dieet mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite korral
• ✅ Dieet kroonilise gastriidi korral - menüünäited
• ✅ Terapeutiline dieet Tabel number 2 - menüüd ja retseptid
• ✅ Dieet C-hepatiidi korral - nädala menüü koos retseptidega

• madala rasvasisaldusega köögivilja-, liha- ja kalapuljongid;
• püreesupid;
• aurukotletid ja lihapallid;
• keedetud munad ja omletti kujul;
• kooritud juust;
• värskelt pressitud mahlad;
• ürtide keetmised;
• nõrk tee;
• köögivilja- ja puuviljapüree;
• mesi, moos, marmelaad.

Ägenemise staadiumis

Nagu ka kroonilise gastroduodeniidi korral, vajab gastroduodeniit ägedas staadiumis sagedast osatoitu, vähemalt 4 korda päevas. Enne selle või selle toiduaine kasutamist tuleb see põhjalikult purustada või viia vedela konsistentsini. Kõik toidud sobivad toidus ainult keedetud, hautatud ja küpsetatud kujul. Ärge unustage rahvapärased abinõud: ravimtaimede leotised, kibuvitsamarjade keetmine.

Gastroduodeniidiga asub ägedas staadiumis, dieet lubab menüüs järgmisi tooteid:

• munad;
• teraviljad;
• piim, kodujuust;
• pasta;
• želee, moos, mesi;
• tailiha;
• taimeõlid;
• puu- juurviljad.

Nagu teate, on ägedas staadiumis gastroduodeniidiga kõhunäärmes tugevad valud. Seetõttu on sel perioodil tungivalt soovitatav keelduda toidust kuni valu täieliku taandumiseni, et vältida seisundi halvenemist.

Kõrge happesusega

Kõrge happesusega gastroduodeniidi dieet nõuab kohustusliku järgimist reeglid:

• jätta dieedist välja kiudaineid sisaldavad toidud (redis, kliid, müsli);
• keelduda toodetest, mis suurendavad maomahla sekretsiooni (alkohoolsed ja gaseeritud joogid, tsitrusviljad, must leib, kohv, seened, kastmed);
• gastroduodeniidi esinemise korral peaks tarbitava toidu temperatuur olema vahemikus 15 kuni 60 kraadi;
• ärge lubage oma dieeti liiga kuuma või liiga külma toitu.

Kõrge happesusega gastroduodeniidi dieet tunnistab nende menüüs on järgmised toidud ja toit:

• tailiha pardi, hane, küüliku, kana;
• jõekalad: ahven, ristikarp;
• kitse-, lamba- ja lehmapiim;
• tatar, kaerahelbed;
• mereannid;
• tomatid, porgandid, spinat, rohelised herned, suvikõrvits, peet, kõrvits;
• rohelised: petersell, till ja roheline sibul;
• vaarikad, maasikad, metsmaasikad;
• ravimtaimede infusioonid: kummel, koirohi, raudrohi, piparmünt, salvei.

Gastroduodeniidi raviks mõeldud dieedis tuleks piima tarbida eranditult rasvasel kujul ja kõrge kalorsusega maiustustest tuleb loobuda.

Toitumine pindmise gastroduodeniidi korral

Dieet pindmise gastroduodeniidi korral sisaldab tingimata täielikku õiget toitumist:

• gastroduodeniidiga sööge 4 korda päevas;
• viimane söögikord - 2 tundi enne magamaminekut;
• ärge mingil juhul üle sööge, tekitades sellega maole täiendava koormuse;
• portsjonid peaksid olema väikesed, sisaldama madala kalorsusega toite;
• suurendada toidus loomsete ja taimsete rasvade, samuti valkude hulka;
• süsivesikute kogust tuleb vähendada poole võrra;
• gastroduodeniidi vähimate sümptomite korral loobuge täielikult praetud ja suitsutatud toidust;
• mingil juhul ei tohi süüa liiga külma või kuuma toitu sellise haigusega nagu gastroduodeniit.

Samuti on pindmise gastroduodeniidi korral tõhus dieedimenüü rahvapärased abinõud:

• piparmündi infusioon;
• vereurmarohi tinktuur alkoholi jaoks;
• nõgese piima keetmine;
• kapsa mahl.

Ülaltoodud infusioone gastroduodeniidi raviks soovitatakse tarbida tühja kõhuga 2-3 supilusikatäit kogu dieedi jooksul.

Nädala menüü

Esitage teie tähelepanu Gastroduodeniidi nädala dieedi näidismenüü:

esmaspäev

• Hommikusöök: 200 g riisiputru;
• Lõunasöök: köögiviljasupp ürtidega;
• Õhtusöök: tatrapuder ja lahja kalakook.

teisipäeval

• kaerahelbed kuivatatud puuviljadega, klaas kitsepiima;
• 200 g küpsetatud Kanaliha ja keefir;
• kapsasupi püree ja porgandimahl.

kolmapäeval

• 150 g rasvavaba kodujuustu ja tass taimeteed;
• tatrasupp madala rasvasisaldusega lihapallidega;
• hautatud köögiviljad - 250 g.

neljapäeval

• mannapuder mee või moosiga, magustamata must tee;
• aurukotletid kanalihast ürtide ja rasvavaba hapukoorega;
• 200 g keedetud riisi, õunakompotti.

reedel

• puuvilja smuuti;
• kartulipuder koos madala rasvasisaldusega kanakotletiga;
• hautatud kapsas kartuli ja suvikõrvitsaga, klaas rasvavaba keefirit.

laupäeval

• kaerahelbed, tee sidruniga;
• tatar, 150 g keedetud küülikuliha ja klaas õunamahla;
• küpsetatud ahven köögiviljadega.

pühapäev

• aurutatud omlett tomatite ja ürtidega, värske apelsinimahl;
• hautatud suvikõrvits, õuna-porgandipüree;
• juua puuviljasalatit kibuvitsapuljongiga.

Gastroduodeniidi dieedis on suupisteks vastuvõetav toidud nagu ahjuõun, tarretis, marjavaht, 200 ml rasvavaba keefiri.

Retseptid

Dieedi retseptid gastroduodeniidi jaoks mitmekesine ja väga lihtne teha. Vaatame neist kõige kasulikumat:

Lihtne magustoit gastroduodeniidi dieediks:

Kohupiimakreem gastroduodeniidi raviks

kohupiimakreem

Koostis: kanamuna, supilusikatäis suhkrut ja võid, kaks supilusikatäit rasvavaba hapukoort, vanilliin.

• klopi muna suhkruga lahti;
• seejärel kuumuta madalal kuumusel pidevalt segades;
• 5 minuti pärast eemaldage kuumusest ja segage võiga;
• seejärel segage vanilje ja hapukoorega;
• lisa muna-suhkrusegu saadud toorjuustule ja klopi läbi.

Gastroduodeniidi dieedimenüüs ebatavalise supi retsept:

Manna piimasupp gastroduodeniidi raviks

Manna piimasupp

Koostis: supilusikatäis manna, 150 ml piima, teelusikatäis võid ja suhkrut.

• pane piim keema;
• sõelu teravili hoolikalt;
• seejärel valage teravilja piima;
• küpseta 25 minutit, pidevalt segades;
• seejärel lisa suhkur ja või.

Võib-olla kõige lihtsam dieediretsept gastroduodeniidi raviks:

Laisad pelmeenid gastroduodeniidi raviks

laisk pelmeenid

Koostis: 400 g rasvavaba kodujuustu, supilusikatäis jahu, teelusikatäis suhkrut, supilusikatäis hapukoort, kanamuna.

• hõõru kodujuust läbi sõela;
• seejärel lisage sellele kõik ülejäänud koostisosad ja segage hoolikalt;
• moodusta saadud massist väike vorst;
• seejärel lõigake see tükkideks ja visake keevasse vette;
• küpseta 5-10 minutit;
• süüa hapukoorega.

Marjavaht gastroduodeniidi raviks

Marjavaht

Koostis: 200 g lemmikmarju, supilusikatäis manna, 50 ml vett ja supilusikatäis suhkrut.

• pigista marjad, kurna ja keeda;
• seejärel lisage manna suhkruga ja pange aeglasele tulele;
• kui teravili on täielikult valmis, eemaldage mass tulelt ja klopige mikserisse;
• seejärel lisa marjamahl.

Retsept, mida saab igapäevaselt kasutada koos dieediga gastroduodeniidi raviks:

Auruomlett gastroduodeniidi raviks

Auru omlett

Koostis: klaas vett, 5 kana munad, teelusikatäis oliiviõli ja näpuotsaga soola.

• määri omleti valmistamise kauss oliiviõliga;
• vala vesi ja pane aeglasele tulele;
• klopi munad vispliga lahti, lisades neile näpuotsaga soola;
• valage saadud segu kaussi;
• katke kaanega ja küpseta pool tundi.

Tulemuse kestus ja säilitamine

Dieedi kestus gastroduodeniidiga sõltub teie haiguse tõsidusest. Kuna menüü koostati nädalaks ja selle laitmatu järgimisega, on teil kõik võimalused ülaltoodud tingimustel taastuda. Vajadusel saab sellist toitu pikendada kuni kuuni.

Kuidas oleks toitumine dieedist lahkumisel gastroduodeniidiga, sel perioodil on soovitatav kasutada:

• köögiviljapuljongid;
• püreesupid;
• heeringas;
• kuivatatud leib;
• Piimatooted;
• kanamunad;
• magusad puuviljad ja marjad;

Gastroduodeniit on tavaline diagnoos. Ägedas staadiumis tuleb ravikuur kombineerida dieediga, mille menüü koostamisel järgitakse teatud reegleid.

Gastroduodeniidi põhjused on stress, hormonaalsed häired, kuritarvitamine alkohoolsed joogid, samuti häiritud või alatoitumus. Kui toitu süüakse väga kuumalt, vürtsikalt, pestitsiididest üleküllastunud, mõjub see seedetraktile laastavalt.

Gastroduodeniidi dieet ägedas staadiumis on ette nähtud koos põhiraviga. Ilma selleta on soovitud tulemust võimatu saavutada. Keha kahjustavad nõud on vaja kohe välja jätta.

Dieedi plussid ja miinused

Spetsiaalse lähenemise kasutamisel komplikatsioonistaadiumis haiguse ravis menüü valimisel on vaja järgida raviarsti soovitusi. Ainult ta suudab pärast kvalifitseeritud läbivaatust ja testide seeriat määrata patsiendi menüüs vajalike toodete õige loendi.

Dieet tekitab teatud ebamugavusi. Patsient on sunnitud muutma oma tavapärast eluviisi, et saavutada soovitud paranemine.

Gastroduodeniidi dieedil ägedas staadiumis on nii plusse kui ka miinuseid:

Vaatamata dieettoitumise negatiivsetele külgedele on lihtsalt vaja toitumist muuta. Dieeti on aga võimatu pikka aega kasutada, et mitte kahjustada keha.

Toitumise üldpõhimõtted

Gastroduodeniit, eriti ägedas staadiumis, on diagnoos, mis nõuab igapäevase dieedi valimisel erilist hoolt. Söömisel tuleb kindlasti kinni pidada dieedist, meeles tuleb pidada umbes 6 toidukorda päevas kindlal kellaajal.

Pöörake tähelepanu sellistele punktidele:

1. Suupistete vahele peaks jääma lühike ajavahemik.
2. Korraga peate kasutama väikseid portsjoneid (300 g).
3. Vältida tuleks liiga kuuma või külma toitu.
4. Maomahla suurendamiseks on vaja hoolikalt valida tooted (arst määrab pärast asjakohaseid analüüse).
5. Peate oma toitu põhjalikult närima.
6. Tahket ja vedelat toitu (näiteks supp ja kotletid) tuleks tarbida eraldi.
7. Suures koguses kiudaineid sisaldavate toitude väljajätmine (kapsas, puuviljad, marjad).
8. Soola, vürtside vähendamine.
9. Toit peaks olema pehme, kõrge valgusisaldusega, B-, C-, E-vitamiini sisaldusega.

Gastroduodeniidi dieet ägedas staadiumis hõlmab vitamiinide B C E rikka toidu kasutamist.

Sellise seedetrakti haiguse vajaliku ravi puudumine, dieedi ignoreerimine, põhjustab tüsistusi, keerukamaid haigusi. Mõnel juhul tekib haavand, tekivad onkoloogilised kasvajad.

Toitumine vastavalt gastroduodeniidi tüübile

Gastroduodeniit jaguneb 3 tüüpi: äge, krooniline ja ägenenud.

Krooniline gastroduodeniit esineb:

1. Pind.
2. Segatud.
3. Hüpertroofiline.
4. Eroseeriv.

Erinevad happesuse astmed määratakse välimuse järgi ja vastavalt tuvastatud tüübile määratakse ravikuur. Erosiivse vormi puhul pööratakse tähelepanu keerukusele ja lavalisusele. Halb enesetunde ägeda ilmingu staadiumis on soovitatav järgida ranget dieeti.

Täielik toidust hoidumine on vajalik:

• vürtsikas ja praetud;
• õline;
• juust;
• alkoholi sisaldavad joogid.

Kasulik on süüa sellist toitu:

1. Tailihast kanaroad.
2. Kala.
3. Auru omletid.
4. Keedetud köögiviljad (jahvatatud).
5. Köögiviljasupid.
6. Kompotid ja kissellid.
7. Nõrk tee.
8. Piima- ja kodujuustu madala rasvasisaldusega tooted.

Tooted peavad olema hästi hakitud. Seda tüüpi haiguste korral kestab kõige rangem dieet 15 kuni 25 päeva. Siis muutub ta vähem nõudlikuks. Toidulaua kogukestus on 3 kuud.

Sarnane kohtumine toimub kõrge happesusega gastroduodeniidiga. Kogu toitumine peaks olema tasakaalustatud, toimima säästlikult mao limaskestale ja mitte provotseerima maomahla sekretsiooni. Keelu alla jäävad samad tooted, mis haiguse ägeda ilmingu korral. Toidu tarbimise sagedus ja maht ei muutu.

Menüüsse lisatud:

• kotletid;
• kotletid;
• sool (mitte rohkem kui 8 g päevas);
• leib.

Toiduvalmistamisel kasutage aurutit. Domineerivad dieeditabeli nr 1 hautatud ja küpsetatud toidud.

Madala happesusega ägedas staadiumis gastroduodeniidi dieeti iseloomustab sagedane kala- ja lihapuljongi tarbimine. Veidi hiljem lisatakse erinevad teraviljad ja supid (püree).

Asjakohane:

• omletid;
• köögiviljapüree;
• munad (keedetud);
• vahud.

Keelatud:

• kaunviljad,
• gaseeritud joogid,
• seened,
• vürtsid,
• muffin,
• maiustused koorega.

Vältida tuleks kapsast, küüslauku, viinamarju. Toidu temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 60 kraadi ja mitte madalam kui 15. Tabeli nr 2 kestuse määrab raviarst. On vaja saavutada mao sekretsiooni stimuleerimine. Nõusid on lubatud küpsetada ja hautada ilma jahvatamiseta. Lisage dieeti valge leib, küpsised. Piimatooted on teretulnud piiramatus koguses.

Kell krooniline vorm Selle haiguse jaoks on soovitatav dieeditabel number 5. Sel juhul piira kõrge kalorsusega toitude, rasvade tarbimist. Sellise toitumistabeli võtmise kestus on kuni 2 aastat. Peamine ülesanne on tagada patsiendile hea toitumine, mõõdukas mõju maole ja maksafunktsiooni parandamine.

Heakskiidetud tooted

Dieedi ajal jääb oluliseks tingimuseks, et tooted tuleb hoolikalt tükeldada.

Selleks kasutamiseks:

• mikserid;
• kohviveskid;
• lihaveskid;
• riivid.

Dieedis peaks nii sageli kui võimalik olema:

• Värskelt pressitud mahlad.
• Kompotid.
• Köögiviljad (peeneks hakitud).
• Valge leib (parem on kuivatada).
• Galette küpsised.
• Madala rasvasisaldusega juust.
• dieetvorst.
• Taimsed supid.
• Tailiha (küülik, veiseliha, kana).
• Puuviljapüreed.
• Manna, riisi, tatra, kaerahelbed teraviljad - toiduvalmistamisel on lubatud kasutada piima või vett.
• Madala rasvasisaldusega piimatooted.
• Kissellid, tarretis.
• Kakao, tee (nõrk või roheline).
• Väherasvane kala (ahven, koha).
• Marmelaad.
• Munad (auruomlett).

Toitu tuleks võtta väikeste portsjonitena, hästi närida. Toidukordade vahel tuleks teha väikeseid vaheaegu. Toidukordade arv - 5-6 korda päevas. Mao ülekoormamine on rangelt keelatud, vastasel juhul ei anna isegi vajalike toodete kasutamine soovitud efekti.

Ägenemise esimestel päevadel lastakse maol puhata, juua ainult teed ja keetmisi.

Päevas on soovitatav tarbida kuni 2 liitrit vedelikku. Kasulik on võtta mineraalvett ilma gaasita. Nad võtavad vett erineval viisil: kõrge happesuse korral on parem soojendada kuni 40 kraadini, madala happesuse korral joovad nad väikeste lonksudena ja aeglaselt ning 10 minuti pärast hakkavad nad lihtsalt sööma.

Täielikult või osaliselt piirangutega tooted

Gastroduodeniidi ravi ajal on vajalik teatud toiduainete täielik või osaline tagasilükkamine. Esiteks eemaldavad nad oma dieedist need tooted, millel on hävitav toime mao ja soolte limaskestale.

Pärast teatud analüüse ja haiguse tüübi diagnoosimist eemaldab arst patsiendi menüüst tooted, mis mõjutavad negatiivselt soolhappe tootmist maos.

Keelatud või ajutiselt piiratud toodete hulka kuuluvad:

1. Säilitamine ja hapukurk.
2. Liha, rasvane ja soolatud kala, rups.
3. Suitsutatud tooted.
4. Konserv.
5. Must leib, muffin.
6. Rikkalikud puljongid.
7. Maitseained ja vürtsid.
8. Päevalilleõlis praadimisel valmistatud pagaritooted (näiteks belyashi).
9. Kastmed, ketšupid.
10. Gaseeritud ja alkohoolsed joogid.
11. Kakao.
12. Maiustused.
13. Seened.
14. Mõned köögiviljad - kapsas, redis, kurk, sibul.
15. Jäätis.
16. Rasvased piimatooted.
17. Kohv ja šokolaad.

Nõuetekohase ravi ja dieettoitumise korral ei ole taastumine keeruline, eriti kuna ülalnimetatud toodete range eemaldamine menüüst toimub haiguse varases staadiumis. Hiljem saab neid tasapisi oma dieeti lisada.

Ligikaudne nädala menüü

Gastroduodeniidi dieedis sisalduv piiratud kogus toitu võib põhjustada selle, et patsient keeldub seda oma ravis kasutamast. Seetõttu on oluline mitmekesistada dieeti roogadega.

• vedelad supid, erinevatest teraviljadest valmistatud teravilju tarbitakse mitte rohkem kui 1 kord päevas;
• munade limiit 3 tk;
• teed peaksid olema nõrgad;
• roogade temperatuur peaks olema optimaalne (kuum ja külm on keelatud);
• Ülesöömine on rangelt keelatud.

Pärast und on oluline võtta piimaputru, võite lisada kodujuustu või tooteid sellest.

Veidi hiljem söövad nad küpsetatud õunu. Lõuna ajal on hea lubada end mannasupi või muude teraviljadega, süüa tatraputru tailihaga, juua kuivatatud puuviljade keedist. 2-3 tunni pärast on soovitatav juua taimeteesid - kibuvitsamarjadest, piparmündist, saialilleõitest.

Õhtusöögiks on kasulikud keedetud köögiviljad, muna, aurutatud kala. Magustoiduks söövad nad tarretist või veidi marmelaadi. Enne magamaminekut võite juua keefirit või jogurtit.

Tabelis on toodud nädala ligikaudne roogade valik:

Nädalapäev	Söömine järjekorras	Menüü
Esiteks	1	2 pehme keedetud muna, kuivatatud puuviljatee kreekeritega
	2	Banaan
	3	Köögiviljasupp, aurukotletid, kibuvitsamarja tee, krutoonid
	4	Marja-puuviljatarretis
	5	Aurutatud kartul kalaga
	6	Keefir 1 klaas
Teiseks	1	Kaerahelbed, kummeli tee
	2	Kissel, küpsised
	3	Tatrasupp, kalakotletid, kompott, krutoonid.
	4	Tarretis
	5	Köögiviljahautis lihaga
	6	Tee piimaga
Kolmas	1	Aurutatud juustukoogid, kakao
	2	Puuviljad
	3	Paastusupp, kana juurviljadega, kuivatatud leib, taimetee
	4	Küpsetatud õun
	5	Kaerahelbepuder, hautatud maks, tee
	6	Jogurt
Neljandaks	1	Aurutatud omlett, kuivatatud puuviljade kompott
	2	puuviljasuflee
	3	Riisisupp, kala- ja köögiviljapajaroog, krutoonid, nõrk tee
	4	Kompott, biskviitküpsised
	5	Madala rasvasisaldusega pilaf, kompott, kuivatatud leib
	6	Keefir
Viiendaks	1	Kodujuustu ja marjade pajaroog, tee
	2	puuviljasuflee
	3	Köögiviljasupp, odrapuder, aurutatud kotlet, kompott, leib
	4	Kohupiim ja jogurt
	5	Keedetud köögiviljad, kalakook, tee
	6	Jogurt
Kuues	1	Kodujuustu pajaroog, madala rasvasisaldusega jogurt
	2	Banaan
	3	Teraviljasupp, peedikotletid, aurukala, nõrk tee, kreeker
	4	Kuivatatud puuviljad
	5	Küpsetatud kala köögiviljadega, tee
	6	Keefir
Seitsmes	1	Riisipuding, kompott
	2	Marjasega segu jogurtiga
	3	peedisupp, kana kotletid paari jaoks keedetud kartulid, tee
	4	biskviitküpsised
	5	Köögiviljahautis, keedetud kala, kuivatatud leib, kakao
	6	Tee piimaga

Retseptid maitsvate tervislike toitude valmistamiseks

Selleks, et mitmekesistada oma lauda maitsvatega dieettoidud peate need korralikult ette valmistama. Võite kasutada mitmeid lihtsaid retsepte.

Köögiviljasupi valmistamiseks vajate:

1. Pese lillkapsas, lõika väikesteks tükkideks ja keeda.
2. Jahust ja veest, milles kapsast keedeti, valmista kaste.
3. Hõõru kapsas (läbi sõela), lisa maitse järgi piima ja suhkrut.
4. Sega kaste ja püreesta, pane tulele.
5. Sega hapukoor ja muna ning lisa sellele enne väljalülitamist kartulipüree.

Riisisupp valmistatakse järgmiselt:

1. leotage riisi üleöö;
2. teravilja keedetakse, lisades veidi soola;
3. peeneks jahvatada;
4. ühendage muna ja klaas piima;
5. Pange kõik kokku ja soojendage.

Köögiviljasalati jaoks vajate:

Kalalihapallidega rõõmustamiseks vajate:

1. Keeda kala, klopi blenderisse, lisa veidi keedetud kaerahelbeid ja porgandit.
2. Vormi massist pallid, pane ahjuplaadile.
3. Küpseta umbes 20 minutit ahjus.
4. Enne serveerimist lisa madala rasvasisaldusega hapukoor.

Küpsetatud õunu on väga lihtne valmistada. Neid tuleb pesta, keskmine eemaldada. Pane sisse kodujuust või mett. Küpseta ahjus.

Maasikavahu valmistamiseks vajate:

1. Võtke klaas marju, peske ja jahvatage homogeenseks massiks.
2. Pane külma.
3. Lisa želatiin klaasile magustatud keedetud veele (eelnevalt leota külmas vees).
4. Sega kõik korralikult läbi ja klopi.
5. Jooki võib serveerida jogurtiga.

Kompott valmistatakse järgmiselt:

1. 200 g kuivatatud puuvilju vala 2 liitrit vett, keeda 20-25 minutit.
2. Lase tõmmata.

Aniisi teed valmistatakse järgmiselt:

1. 10 g rohulehti valada keeva veega (0,5 l).
2. Nõuda 30 min.

Ainult dieedi järgimisel on gastroduodeniidist võimatu võita. Haiguse vähimate sümptomite korral on vajalik spetsialisti konsultatsioon, eriti ägedas staadiumis. Ainult arst saab anda vajalikud soovitused tegutsemiseks ja määrata ravikuuri.

Artikli vorming: Lozinski Oleg

Video gastroduodeniidi dieedi kohta

Kuidas ravida gastroduodeniiti, sümptomeid ja dieeti:

Seedetrakti haiguste ravi toimub alati dieettoitumise kohustusliku kasutamisega. Gastroduodeniidi korral mõjutab põletikuline protsess mao ja kaksteistsõrmiksoole sisepinda. Et mitte ärritada põletikulist limaskesta ja lasta sellel taastuda, tuleb süüa kerget ja pehmet toitu. Patsiendi dieedist keeldumine võib põhjustada tüsistusi ja aeglustada paranemisprotsessi.

Haiguse tunnused

Gastroduodeniit võib olla äge ja krooniline. Sõltuvalt limaskesta kahjustuse astmest ja põletiku leviku kohtadest jaguneb see mitmeks tüübiks. Krooniline haigus see võib olla pindmine, hüpertroofiline ja erosioonne. Lisaks võib gastroduodeniit tekkida mao sekretoorse funktsiooni suurenemise või vähenemisega. Harvem juhtub, et sellel haigusel on ka normaalne happesus.

Haiguse kroonilist kulgu iseloomustab asjaolu, et seda võib täheldada pikka aega, mil remissiooni ja ägenemise etapid asendavad üksteist. Ägedas staadiumis võivad patsiendil tekkida järgmised sümptomid:

• iiveldus, oksendamine;
• röhitsemine, sekretoorse funktsiooni kahjustusest põhjustatud kõrvetised;
• erineva intensiivsusega valu kõhus;
• puhitus, kõhulahtisus, kõhukinnisus.

Lisaks on inimesel tavaliselt üldine nõrkus, pearinglus, naha kahvatus ja kuivus. Harvemini juhtub see, palavik ja palavikuline seisund.

Kui gastroduodeniiti pikka aega ignoreerida, võib see muutuda peptiliseks haavandiks, mida on palju raskem ravida. Võib esineda ka muid tüsistusi.

Kuna selle haiguse ajal on kõht haavatav koht, on vaja luua sellised tingimused selle töö hõlbustamiseks ja limaskesta taastumiseks. Seetõttu on spetsiaalsel dieettoidul selline suur tähtsus gastroduodeniidi ägenemisega.

Dieedi reeglid

Terapeutiline dieet on koostatud nii, et see vähendab mehaanilise ja keemilise olemuse mõju seintele seedeorganid. Piiratud on ka temperatuuri mõju. See aitab maol ja sooltel kiiremini taastuda ning hakkab normaalselt tööle.

Gastroduodeniidi ägedas staadiumis dieedi jaoks mõeldud toodete valikule tuleb läheneda väga valikuliselt. Ravi määramisel näitab arst toodete loetelu, mida on lubatud kasutada. Patsiendi jaoks on vaja koostada menüü, võttes arvesse kõiki gastroenteroloogi soovitusi.

Lisaks keelatud toiduainetele peate dieedist eemaldama kõik tahked toidud. Kõvad tükid võivad kahjustada mao seinu, mis põhjustab patsiendi seisundi halvenemist. Kõik nõud peaksid olema vedela või poolvedela konsistentsiga. Tahked toiduained tuleb enne kasutamist jahvatada või lasta läbi hakklihamasina.

On vaja välja jätta kõik rasvased toidud, samuti praetud toidud. See mõjutab negatiivselt mao seinu. Keelu alla kuuluvad kõik konservid, marinaadid, vürtsid, suitsuliha, kuna need põhjustavad seedeorganite limaskesta ärritust.

Söödava toidu temperatuur peaks olema optimaalne (vahemikus 18-62 kraadi). Kuum või külm toit ärritab limaskesta ja suurendab põletikku. Soojal temperatuuril toit seeditakse maos kiiremini, mis vähendab selle organi koormust.

Lisaks peate järgima järgmisi reegleid:

• toitumise põhimõte gastroduodeniidi ägenemise ajal peaks olema murdosa. See tähendab, et peate sööma mitu korda päevas, väikeste portsjonitena (5 või 6);
• mao tegevuse hõlbustamiseks tuleks toitu hästi närida;
• ülesöömine on rangelt keelatud;
• Alkohoolsete jookide tarbimine dieedi ajal on absoluutselt keelatud.

Suurenenud happesusega gastroduodeniidi korral ei tohi happelisi toite ja mahlasid süüa. Haiguse ägenemise staadiumis range järgimine dieedi menüü. Pärast sümptomite taandumist saate vastavalt arsti juhistele dieeti veidi laiendada.

Mida saab süüa

Dieetoitumine selle haiguse ägedas staadiumis piirab päevas tarbitava toidu massi 2-2,5 kg-ni. Dieedi kalorisisaldus peaks olema umbes 1800 kcal. Kasutatava vedeliku maht võib olla 1,5 liitrit.

Soola kogus toiduvalmistamiseks ei tohiks ületada 8 grammi. Pärast ägenemise sümptomite eemaldamist võib dieeti suurendada 0,5 kg võrra, samal ajal kui kalorisisaldus suureneb 2600 kcal-ni.

Kuna seedetrakti haigustega kaasneb sekretoorse näärme talitlushäire, tekib krooniline gastroduodeniit sageli suurenenud või vähenenud happesuse taustal. Gastroduodeniidi korral ägedas staadiumis ja vähendatud happesisaldusega võib menüüsse lisada järgmised tooted:

• päeva lebanud (st roiskunud) nisuleib ja hapnemata pagaritooted;
• tailiha (vasikaliha, kana, küülik), keedetud või aurutatud, keedetud mahedad vorstid;
• lahja kala, keedetud või küpsetatud, ilma õli kasutamata;
• maksapasteetid;
• pehme mahe juust (riivitud);
• hapupiima kooritud tooted, samuti piim;
• pehme keedetud munad või munapuder;
• madala rasvasisaldusega hakkliha- või kalakotletid;
• teraviljad peaksid olema poolvedelad;
• pastat võib süüa väikestena või lõigata väikesteks tükkideks;
• keedetud ja riivitud köögiviljad: peet, porgand, kartul, kõrvits, suvikõrvits, lillkapsas.

Selle dieedi osana soovitatakse viskoosseid suppe, kooresuppe, püreeroogasid. Need peaksid olema madala rasvasisaldusega, purustatud koostisosadega. Võite juua nõrka musta teed, roheline tee ja maitsetaimede dekoktid, madala kontsentratsiooniga looduslikud mahlad. Lubatud on madala kontsentratsiooniga kohv piimaga.

Lisaks ülaltoodud keelatud toiduainetele (rasvane, vürtsikas jne) on dieedi ajal välistatud jäätis, šokolaad, jahu ja kondiitritooted. ei tohi süüa kõvade koostisosadega marju (karusmarjad, vaarikad jne), datleid. Viinamarjamahl on vastunäidustatud. Keelatud köögiviljad nagu redis, redis, sibul, küüslauk, kurk, paprika.

Kõrge happesusega gastroduodeniidi korral on lubatud samad tooted, mida saab tarbida madala happesisaldusega. Keelatud toiduainete nimekirja lisanduvad aga gaseeritud joogid ja kohv (pluss need, mida madala happesusega haiguse korral tarbida ei tohi). Kastmeid ei saa kasutada, välja arvatud piimatooted. Lisaks on vastunäidustatud köögiviljad nagu valge kapsas, herned, oad, spinat ja hapuoblikas.

näidismenüü

Lubatud toodete loendist saate iseseisvalt koostada menüü ägenenud gastroduodeniidiga dieedi jaoks. Soovitatav on süüa ainult üks roog korraga.

• Hommikusöök: koore ja suhkruga maitsestatud kodujuust, röstsai, nõrk tee.
• Teine hommikusöögikord: lahja leib või vormileib, pehme juust, kakao.
• Lõunasöök: lillkapsasupp, küpsised, tarretis.
• Teine lõunasöök: kartulipuder, aurutatud kala, mahl.
• Pärastlõunane suupiste: küpsised, tarretis.
• Õhtusöök: madala rasvasisaldusega hakklihakotletid, keedetud riis, magus tee.

Kui arst lubab menüüd laiendada ja muid tooteid lisada, tuleks seda teha järk-järgult. Ühte tüüpi toit lisatakse dieeti 2-3 päeva jooksul. Kõigepealt lisatakse piimatooted, seejärel köögiviljad ja puuviljad, seejärel liha ja kala.

Pärast ravi järgige reegleid tervisliku toitumise, ärge võtke rasvaseid ja vürtsikaid toite suurtes kogustes. Ärge kuritarvitage alkohoolseid jooke. Järgige õiget dieeti.

Samuti võite olla huvitatud