Nugade teritamise masinate tootmine. Noateritaja on majapidamises hädavajalik tööriist. Mida vajate õigeks teritamiseks

Iga perenaine hakkab varem või hiljem nüristama noad, millega ta leiba, köögivilju lõikab või liha tükeldab. Tuima noa kasutamine pole mitte ainult ebamugav, vaid ka ohtlik. See võib igal ajal lõigatud toote küljest lahti murda ja vigastusi põhjustada. Seetõttu tuleks tööriista perioodiliselt teritada, kasutades selleks spetsiaalset nugade teritamiseks mõeldud seadet.

Selliseid teritajaid laias valikus on kauplustes saada. Kuid tarbijale need ühel või teisel põhjusel alati ei sobi. Sel juhul saate oma kätega nugade teritamiseks seadme valmistada, olles eelnevalt uurinud teritamiseks kasutatavate kivide tüüpe, tööriista omadusi ja pakutud jooniseid.

Teritusnoad – eeldused

Noa tõhusaks ja pikaajaliseks tööks on selle teritamisel kõige olulisem nurk tera servade vahel. Teritamise käigus on vaja taastada varem seatud nurk, mis vastab täielikult tehnoloogilistele standarditele ja lõikab materjali kiiresti, vabalt ja tõhusalt.

Iga tera jaoks valitakse selle optimaalne nurk:

• habemenuga ja skalpelli puhul peaks teritusnurk olema 10-15 kraadi;
• leiva, puu- ja juurviljade lõikamiseks mõeldud noad teritatakse 15-20 kraadise nurga all;
• erinevate toodete multifunktsionaalseid noad töödeldakse 20–25 kraadise nurga all;
• jahi- ja matkanoad - 25-30 kraadise nurga all;
• noad kõvade materjalide lõikamiseks - 30-40 kraadi juures.

Ilma spetsiaalse seadmeta on tera raske õige nurga all teritada. Nuga kätega hoides on lõikeriista nõutava kaldenurga tagamine üsna keeruline. Selle protsessi hõlbustamiseks on olemas spetsiaalsed seadmed, mida saate oma kätega teha. Nende kujundused on üsna lihtsad ja tootmine ise ei võta nii palju aega.

DIY noateritajad

Nugade teritajaid on mitut tüüpi, mille hulgast saate valida oma vajadustele kõige paremini sobiva.

Kõik seadmed koosnevad kahest osast:

• abrasiivsest materjalist latt;
• peatus noa kinnitamiseks.

Baarina saate kasutada valmis spetsiaalseid kive või teha seda ise.

Terituskivid - liigid ja valmistamine

Müügil leiate mitut tüüpi kive:

Veetööriistad. Nendega töötamisel kasutatakse vett, mis säästab kivi pinda.

Õlikivi meenutab ehituselt ja kujult veekivi, kuid selle pind on kõige õlisem.

Looduslikud tööriistad on valmistatud looduslikest kividest, mida töödeldakse tööstuslikult.

tehiskivid on valmistatud mittelooduslikest koostisosadest.

Müügil võib leida ka kummitööriistu, kuid nende kallal töötamine pole kuigi mugav.

Sest isetootmine abrasiivvarras, võite kasutada väikeseid ristkülikukujulisi klaasplaate, mille paksus on 4-5 millimeetrit. Plaatide pinnale tuleb kahepoolse teibi abil kleepida erineva tera suurusega liivapaber. Selliste vardade maksumus osutub üsna väikeseks ja liivapaberit saab igal ajal välja vahetada.

Klaaskangi kasutades tuleb aga mutreid väga hoolikalt kinni keerata, muidu võib klaas praguneda. Lisaks ei kasutata selle pealekandmisel vett, mistõttu abrasiiv kulub kiiresti. Samal põhjusel tuleks nugade teritamisel vältida kiireid liigutusi, mis võivad viia materjali ülekuumenemiseni ja seega ka tera omaduste kadumiseni.

Tööriist puitklotside teritamiseks

Piisab, kui teha teritustööriist kahest puidust ja kahest abrasiivsest vardast, mis peaksid olema ühesuurused.

Veski suurema stabiilsuse tagamiseks on soovitatav selle alumisele pinnale kinnitada kummitükk.

Kinnitusklambritest isetehtav teritaja

Sellise seadme aluseks on Lansky teritaja, mille joonised on Internetist hõlpsasti leitavad.

• metallplaadid mõõtmetega 4x11 sentimeetrit;
• standardsed alumiiniumnurgad;
• umbes 15 sentimeetri pikkused metallvardad;
• mutrite ja poltide komplekt;
• veski kruustangiga või viiliga;
• faili.

Veski asemel võite kasutada viili, kuna seda tööriista on vaja ainult teravate nurkade lihvimiseks nurkadest ja metalli lõikamiskohtade puhastamiseks.

Teritaja valmistamise sammud:

1. Vastavalt joonisele tehakse plaatide tulevaste aukude jaoks märgistus.
2. Neisse puuritakse ja keermetatakse augud.
3. Viili abil ümardatakse kõik teravad nurgad ja servad. See võimaldab valmistatud nuga mugavalt kasutada.
4. Nurka tehakse augud vastavalt joonisele.
5. Kodaratoe auk on laiendatud nõelviiliga.
6. Naastude augud on keermestatud.
7. Vardad sisestatakse äärmistesse aukudesse ja kinnitatakse sobiva läbimõõduga (M6) mutritega.
8. Laiemasse auku keeratakse M8 polt, mille pikkus peaks olema umbes 14 sentimeetrit. Selle peale tuleb esmalt keerata tiibmutter, mille peale keeratakse kaks tavalist mutrit. Konstruktsiooni polti kasutatakse tugipostina.
9. Ülejäänud aukudele kinnitatakse poldid, millega nuga kinnitatakse.
10. Varraste otstele kruvitakse mutrid, nööritakse nurk, mis kinnitatakse mutritega. Varraste langetamisel või tõstmisel on võimalik reguleerida teritusnurka.
11. G-tähe kujulisest õhukesest metallvardast, M6 keermega vardast, kahest hoidikust ja lambamutrist on kokku pandud seade, mis hoiab kivi teritamiseks. Otsahoidja peaks olema kudumisvarda jaoks läbiva auguga.

Sellisel nugade teritamise seadmel on üsna lai survenurga vahemik ja seda on kõige mugavam kasutada.

Massiivne teritaja koos alusega

Oma kätega saate simuleerida Apexi noateritajat, mille jooniseid on Internetist lihtne leida. Selline noateritaja on aluse kujul, millele on paigaldatud nurga all platvorm ja küljele asetatakse vardakujuline düüsi otsa tugi. See on väga mugav kinnitus, millega saad väga kvaliteetselt teritada mis tahes lõikeriistu.

Vajalikud materjalid ja tööriistad:

Töö etapid:

1. Puitlaastplaadist lõigatakse välja kolm toorikut. Nende mõõtmed peaksid olema: 30x8 cm; 7x8 cm; 37x12 cm.
2. 30x8 cm pikkusel toorikul mõõdetakse servast 6 sentimeetrit ja puuritakse auk.
3. 2x4 sentimeetrise ristlõikega vardast saetakse maha 8 sentimeetri pikkune segment, millesse puuritakse kaks üksteisega risti olevat läbivat auku. Esimene peaks olema servast kolm sentimeetrit ja teine ​​kolm sentimeetrit esimesest.
4. Varda servast kuni auguni lõigatakse ühe sentimeetri paksune süvend.
5. Pleksiklaasi keskele puuritakse pilu.
6. Suurte puitlaastplaadist valmistatud tooriku nurkadesse puuritakse augud jalgade jaoks.
7. Neli sentimeetrit tooriku servast asetatakse väike puitlaastplaadi tükk risti ja kinnitatakse kahe isekeermestava kruviga.
8. Peal asetatakse keskmise suurusega toorik ja see kinnitatakse ka kahe isekeermestava kruviga.
9. Magneti jaoks puuritakse keskmise suurusega detaili kõrgeima punkti kõige servale madal süvend.
10. Magnet sisestatakse sisse ja kinnitatakse isekeermestavate kruvidega.
11. Samale tahvlile asetatakse pleksiklaasi tükk. Läbi pilu ja augu sisestatakse polt, mis kruvitakse põhja mutriga.
12. Suure tooriku vabale servale puuritakse auk raudvarda jaoks.
13. Varras on kinnitatud kahe mutriga: lambapähkli ja tavalise.
14. Varda külge kruvitakse latt, mille auku torgatakse väljastpoolt mutriga keeratud polt.
15. Noa kinnitusseade on kokku pandud metallvarda lõikest, kahest klambrist ja neljast seibidega mutrist.
16. Jalad kruvitakse valmistoote külge.

Teritusnurka reguleeritakse sellisel seadmel kangi ja lambaliha abil, mis fikseerib detaili soovitud kõrgusele.

Igal kirjeldatud seadmel on oma eelised ja puudused. Sobiva variandi valimisel peate lähtuma oma vajadustest ja oskustest sellises töös, mida peate oma kätega tegema.

• printida

stanok.guru

Ise-tegemise noateritaja

Iga mees ja mõnikord ka naine seisab regulaarselt silmitsi vajadusega nuga teritada. Iga nuga, olenemata kvaliteedist, võib aja jooksul tuhmuda, mistõttu vajab hoolikat hooldust. Leitud poelettidelt suur valik teritajad ja kivid teritamiseks, seega pole valiku tegemine keeruline.

Kivide tüübid teritamiseks

Nugade teritamiseks kasutatakse mitut tüüpi kive:

1. Õli - sellised kivid eeldavad õli kasutamist pinnal, mis säästab materjalikulu.
2. Veekivid - on sama tööpõhimõttega, kuid nendega töötamisel kasutatakse vett.
3. Looduslikud kivid on looduslikud materjalid, mis on läbinud tööstusliku töötluse.
4. Kunstlikud kivid on valmistatud ebaloomulikust komponendist.
5. Kummist kivid, selline materjal on haruldane, kuna nendega pole mugav töötada.

Mõned noa teritamise omadused

Igal noal on oma teritusfunktsioon.

Näiteks Jaapani nuga iseteritamiseks nõuab kogenud meistri tähelepanu, kuna Jaapani teras on väga habras. Tootjad soovitavad teritamiseks kasutada mitut tüüpi Jaapani veekive, erineva tera suurusega.

Koduperenaiste jaoks on kööginoa teritamiseks lihtsam ja mugavam kasutada spetsiaalset teritajat. Mitme kivi kasutamine hoiab aga noa teravust pikemaks ajaks, mis on eriti tänuväärne. Kuigi see võtab rohkem aega ja vaeva, pikendab see tööriista eluiga.

Nugade õige teritamise tingimused

Sest õige teritamine nuga, on vaja luua tingimused, mille korral nuga on mitu kuud terav. Sellise teritamise jaoks aitab õige nurga valimine. Kehtib reegel, mis määratleb õige tööpõhimõtte – väiksem nurk noa teritamiseks loob väiksema lõikeserva tugevuse. See tähendab, et tuleb meeles pidada, et mida teravamaks nuga koheselt teritatakse, seda kiiremini saabub aeg uuesti teritamiseks ja seda keerulisem on nuga algsesse tööseisundisse viia.

Milleks on teritamine?

Nugade teritamise põhieesmärk on taastada tera enda teravus. Miks on vaja teritamisel jälgida õiget nurka. Või õigemini varem seatud nurga taastamine, mis peab vastama tehnoloogilistele standarditele. Noa teravuse kontrollimiseks on vaja lõigata materjal, mille jaoks see on ette nähtud, kui nuga lõikab seda probleemideta, siis järgitakse tehnikat õigesti.

Teritamisel tekkida võivad probleemid

Kahtlemata on sobiva nurga valimiseks vaja kogemusi, ilma milleta on selle ülesandega üsna raske toime tulla. Eriti ilma vajaliku kohandamiseta, kuna nuga kätega hoides on raske seda mõlemalt poolt ühtlaselt teritada. Probleemi lahendamiseks on soovitatav ehitada isetehtud noateritusmasin, mida on lihtne kodus teha. Lõppude lõpuks on juba olemasolevad seadmed oma disaini poolest üsna lihtsad ega erine nende keerukusest.

Kuidas saab kodus nuga teritada?

On olukordi, kus peate kodus väga kiiresti nuga teritama, selleks võite kasutada järgmisi saadaolevaid materjale:

• puidust plokk;
• rauasaag;
• liivapaber;
• fail;
• keraamiline plaat;
• peitel ja mõned teised.

Eriti kogenud külamehed oskavad üldiselt nuga teritada tsemendi ja liiva lahusest valmistatud vundamendil. Sellest hoolimata ei ole soovitatav järgida seda näidet, vaid kasutada praktikas kõige tõestatud meetodeid, mis sobivad kiireks teritamiseks.

Parim viis on teha omatehtud seade, kuna see on tõhus ja väga mugav ning pealegi ei erine tehase omast vähe.

Milleks on joonised?

Muidugi on valmis noateritaja ostmine palju lihtsam ja need pole nii kallid. Sellegipoolest eelistab enamik koduseid omanikke kõike oma kätega teha, see on nii meeldiv kui ka töö kvaliteedis võib kindel olla. Neid kasutatakse ju ainult looduslikud materjalid. Tootmisprotsessi meeldivaks ja lihtsaks muutmiseks tuleb koostada plaan ja seda järgida.

1. Alustuseks tehakse või ostetakse lõugade kinnitamiseks valmis joonis. Joonise tegemisel on vaja pöörata erilist tähelepanu kõige väiksematele detailidele ning läbi mõelda ja joonistada kogu struktuur.
2. Järgmine samm on kokkupandud konstruktsiooni tugevuse jaoks parem- ja vasakpoolsete tõkete joonistamine.
3. Tee juhendile joonis, millel on omad nüansid.

Juhendi joonistamine

Täiuslikult sobiva juhendi jaoks on vaja ainult järgmist:

1. M6 keermega pool, mis tuleb rauasaega maha saagida, et see osutuks 16 cm pikkuseks.Peamine on jälgida, et ei jääks purse, et need ei aeglustaks teritusprotsessi ennast .
2. Samuti võivad töös kasulikud olla pehme ja elastse silindriga elektroodid, mida tuleb tangide abil painutada tähega “g”. Peaasi, et töö ajal ei tohi unustada perioodiliselt vaadata toote joonist.
3. Metallijäägid on kasulikud klambrite kasutamisel, need tuleb saagida ja augud paigaldada, kasutades puurimismasin. Käsikraan aitab niiti pesistada. Ja hõõrdumise vähendamiseks kasutage tilka õli, mis seejärel seebiveega kergesti eemaldatav.
4. Viimistlustööd juhikuga, vastavalt joonisele keerake kõik detailid kokku ja kinnitamiseks tilgutage tavalist küünelakki klambri ja naastu ühenduskohale.

Nugade teritamist on kahte tüüpi - see on kahepoolne ja ühepoolne. Nende kahe tööviis on muidugi erinev. Kõik, mida peate nugadega töötamisel arvesse võtma, on järgmised kriteeriumid:

1. Nugadega töötamisel kasutatav abrasiivkivi ei tohiks olla väga peen või, vastupidi, väga suurte teradega, vali midagi nende kahe kriteeriumi vahel.
2. Kui noa teritamiseks pole vajalikku seadet ja tööriista on vaja teritada, saate seda kasutada käepärane tööriist, nagu keraamiline kruus.Ei vaja muud, kui keerata spontaanset teritust ümber ja tõmmata selle põhja liigutustega enda poole. Kuid tuleb meeles pidada, et selle põhi peaks olema kareda pinnaga.
3. Ärge unustage, et keraamilisi nuge pole vaja teritada. Nende pind on kaetud spetsiaalse kattega, mis on valmistatud spetsiaalsetest sulamitest, mis kaitseb seda kahjustuste ja kulumise eest.
4. Sakilist nuga ei tohi teritada ilma erivarustuseta, suure tõenäosusega sa seda ei terita, vaid rikud ära. Seda tüüpi nugade jaoks kasutatakse spetsiaalset laserit.
5. Et noad kauem teravad püsiksid, tuleks neid pesta külmas vees.

Vead nugade teritamisel

Höövelnugade teritamise omadused

Seda tüüpi noad saavad hakkama ainult kogenud meister teatud oskuste ja teadmistega. Kuna tegemist on väga keerulise protsessiga, on teritusseadmeid tavapoest raske leida. Paljud inimesed kasutavad aga höövelnugade teritamiseks tavalisi seadmeid. Kuid peate meeles pidama, et selleks on vaja kaasaegset madala kiirusega tööriista, millel on vesijahutus. Ja kasutada tuleks ka uut, tasase pinnaga kivi, mis on veepõhise tööpõhimõttega kivi parem. Kui sa ei ole ekspert ja sul ei ole vajalik varustus, höövelnuga saab tasu eest teritada autotöökodades, kust sellise teritaja leiab.

Video

positroika-doma.ru

Isetehtud masin nugade teritamiseks

Nürid noad talus võivad olla mitte ainult põhjuseks halb tuju armuke, aga ka õnnetuste põhjus. Ehituspoodides on valik nugade teritamiseks mõeldud tööriistu, kuid mitte kõik neist ei sobi klientidele. Teise võimalusena võite ise teha noateritusmasina, selle valmistamise joonised pole meisterdamist tundvale inimesele keerulised.

Terade töötlemiseks kasutatavate kivide tüübid

Enne kui hakkate oma kätega nugade teritamiseks masinat valmistama, peate tutvuma selle komponentide kohta käiva teabega. Lihvimine või neid võib ka nimetada - abrasiivsed kivid on suurepärase tulemuse saavutamisel üks otsustavamaid tegureid, kuid sama olulist rolli mängib meistri oskus.

Lihvkivide tüübid

Nii et täiusliku terituse saamiseks peate palju harjutama.

Lõikepindade teritamiseks sobivad järgmist tüüpi kive:

• Tööriistad, mille tööks on vaja vett. Seda tüüpi viilkivi eeliseks on materjali kokkuhoid – tööriista pind on vähem kulumiskindel.
• Õlikivid on ehituselt sarnased veekividega, kuid neil on õline pind.
• Looduslikud kivid on valmistatud looduslikest materjalidest. Enne tööriista valmistamist läbib selline kivi tööstusliku töötlemise.
• Tehiskivid – nende valmistamisel kasutatakse tehismaterjale. Arvatakse, et mittelooduslikest komponentidest valmistatud tööriist on looduslikest materjalidest madalama kvaliteediga, kuid samal ajal on need üsna odavad.

Soovi korral saate teha omatehtud abrasiivkangi. Selleks peate võtma tasase 5 mm paksuse ristkülikukujulise pleksiklaasi ja kleepima sellele kahepoolse teibiga liivapaberi. See on kõige lihtsam viis noateritaja valmistamiseks, see on mugav, sest kui liivapaber on kulunud, on seda lihtne välja vahetada.

Miks on teritusnurk nii oluline?

Tera servade vahelist nurka nimetatakse teritusnurgaks. Antud nurga täpne järgimine on lõikepinna abrasiivse tööriistaga töötlemisel põhinõue ja just selle väärtus mõjutab tera teravust.

Lihtsa markeriga saad juhtida pöördenurka, lihtsalt värvida sellega teritav ala üle. Värvi ühtlane kustutamine näitab hea kvaliteet tera töötlemine.

Veski eeldused

Oma kätega nugade teritusmasina valmistamiseks peate hoolikalt planeerima tööetapid ja koostama joonised. Kui meistril on kogemusi, saab ta neid ise välja töötada või kasutada valmis jooniseid, mida pakutakse erikirjanduses.

Täiusliku lõikepinna saavutamiseks peab masin vastama järgmistele nõuetele:

• usaldusväärne ja samal ajal mitte liiga jäik noa fikseerimine kruustangis;
• nurga väärtuse järgimine, teritusprotsessi ajal peab nurk olema konstantne;
• masina disain peaks ette nägema võimaluse muuta teritusnurka.

Altpoolt saate lugeda, kuidas teha oma lõiketerade sirgendamiseks seadmeid, mis pole mingil juhul halvemad kui ostetud mehhanismid.

DIY noateritaja

Kõige soodsam teritaja valik

Valmistame seadme kiireima versiooni. Selleks peate teritusnurga õigeks määramiseks ette valmistama 2 paari puidust nurki, abrasiivploki ja nurgamõõturi. Varraste mõõtmed peaksid olema samad. Puidust nurgad kinnitatakse koos reguleeritavad kruvid, ja nende vahel on teritusvarras kindlalt fikseeritud vajaliku nurga all.

Vaatamata valmistamise lihtsusele on sellistel masinatel mitmeid puudusi, sealhulgas:

• töötlemisnurka tuleb hoida käsitsi - mis pole pika töötlemisprotsessi ajal kuigi mugav;
• vajadus seadme jäigaks fikseerimiseks tööpinnale selle stabiilsuse tagamiseks;
• teritamisel peate pidevalt kontrollima tasanduskihtide pinget, et latt ei muudaks oma asendit.

Kuid tuleb märkida, et selline lihtne omatehtudüsna sobiv koduköögi nugade töötlemiseks ja ei nõua valmistamisel suuri rahalisi investeeringuid.

Käsitsi veski reguleeritava vardaga

See masin on keerulisema disainiga, kuid seda on palju mugavam kasutada. Selle loomise aluseks oli Lansky teritaja nimelise masina mudel.

Teritaja Lansky

Selliste mudelite eeliseks on noa tera usaldusväärne fikseerimine.

Seade on tugilaud, millele on kinnitatud nuga. Laua vastasotsa on vertikaalselt kinnitatud vardaga kruvipost. Sellesse varda sisestatakse juhtvarras, millele on paigaldatud abrasiivvarras. Liigutades varda mööda kruvivarda, saate muuta metalli töötlemise nurga väärtust.

Sarnase disainiga masinate eelised on järgmised:

• kõrge töötlemise täpsus;
• lati asendamise võimalus pleksiklaasile liimitud liivapaberiga;
• lai tugialus võimaldab kinnitada masina klambritega mis tahes lauale.

Masinaga töötades seisneb raskus ainult viilkivi asendi pikas reguleerimises. Kui töötlemine on planeeritud erinevad tüübid labad, peate seadme iga kord uuesti konfigureerima.

Võimalus reguleerida noa asendit

Alternatiiviks liigutatava lihvkiviga masinale on seade, kus on võimalik reguleerida noa asendit varda suhtes. Põhimõtteliselt on selle disain sarnane reguleeritava varrasmasinaga, veidi lihtsam valmistada.

Aluse tasapinnale on monteeritud liigutatav plokk varda vardaga kinnitamiseks. Sellele on paigaldatud ka klambrid, üks reguleeritav, teine ​​püsiv. Reguleeritava klambri abil saab reguleerida teritusnurka.

Selle mudeli ainsaks puuduseks on baari kulumise ilmnemine ühes kindlas kohas. Seda puudust saab kõrvaldada, paigaldades pika tihvti serva reguleerimiseks töödeldava pinna suhtes.

Igal ülaltoodud valikul on oma eelised ja puudused. Konkreetse mudeli kasuks valiku tegemisel tuleb keskenduda oskuste tasemele ja masina käitamise vajaduste suurusele.

Video: Noa teritusmasina valmistamine

promzn.ru

Tee-seda-ise noateritaja – samm-sammult juhised koos fotonäidetega

Teravate nugade kasutamine köögis hõlbustab oluliselt toiduvalmistamist, kiirendab protsessi ennast, vabastades aega vaba aja veetmiseks või lihtsalt lõõgastumiseks. Liha, leiva või juurviljade lõikamiseks nüri noaga tuleb ju palju vaeva näha.

Kaasaegne tööstus, reageerides tarbijate nõudlusele ja vastates küsimusele: kuidas nuga teritada, on välja töötanud ja toonud tootmisse kõikvõimalikke nugade teritamise tööriistu, mis rahuldavad ka kõige nõudlikuma kliendi.

Igal köögis perenaisel on mitu nuga, mis on mõeldud liha lõikamiseks, luude purustamiseks või muude kõvade toitude jaoks. Iga nuga nõuab kindlat teritusnurka. Noad saab teritada erinevate seadmete abil, mis kiirendab oluliselt teritusprotsessi, kuid halvendab kvaliteeti ja seda saab teha käsitsi.

Noa käsitsi teritamiseks kvaliteetse teravuse saavutamiseks on vaja erilisi oskusi ja osavust. Esmalt tuleb valida õige jahvatuskivi: vaja läheb mitut erineva teraga lihvimiskivi, peeneteralist kasutatakse lihvimise lõpetamiseks. Kivi pind peab olema täiesti tasane, ilma laastudeta, pikkus ei tohi olla väiksem kui noa tera pikkus.

Igapäevaelus on kõige sagedamini kasutatav klassikaline seade eesel. Noa kerge nurga all hoidmine ja ringjate liigutuste tegemine saavutab hea terituskvaliteedi. On oluline tingimus - enne töö tegemist on vaja eeslit märjaks teha.

Mitmed viisid nugade teritamiseks

• Kiilukujuline - kasutatakse hoovana kasutatavate nugade jaoks, üsna tugeva ja terava teritusega;
• kumera või sirge laskumisega tera peetakse vastupidavamaks ja see on ette nähtud lõikamiseks;
• Ühe külje kiilukujulist teritamist peitli kujul - üsna haruldane vorm, teostavad nugasid tootvad spetsialiseerunud ettevõtted. Selline teritusviis on Jaapanis populaarne, eripäraks on see, et see vasaku- ja paremakäelistele mõeldud vorm nõuab erinevat teritusnurka;
• kõvera laskumisega tera sobib ideaalselt lõikamiseks.

Esiku kujundus - 110 fotot esiku interjöörist

Oma kätega nugade teritamiseks seadet pole keeruline valmistada.

Seal on palju omatehtud seadmeid, mille hulgas peate eelistama seda, mis konkreetse tarbija nõudmistele kõige paremini vastab. Peaaegu iga omanik saab nugade teritamiseks mõeldud tööriistadest teha köögis kvaliteetse ja asendamatu abilise.

See nõuab kinnitamiseks usaldusväärset ja stabiilset peatust ja liigutatavat varda. Lihtsaim seade on maja kujuga, isegi laps saab seda igapäevaelus kasutada. Omatehtud kinnitusdetailid on loodud nii, et need säilitaksid täpselt kaldenurga tera suhtes, saavutades seeläbi Kõrge kvaliteet tööd.

Lihtsaim seade nugade teritamiseks on tegelikult seade, mis koosneb kahest risti ühendatud vardast, mis on kokku kinnitatud naastudega, mille vahele on stabiilselt õige nurga all kinnitatud tera.

Koduvalmistatud seadme variatsioon on liikuv, reguleeritav platvorm ja selle külge stabiilselt kinnitatud nuga. Selle konstruktsiooni paigaldamiseks on vaja täiesti tasast pinda.

Sellise seadme jaoks sobib marmorist töötasapind, klaasi saate panna ka tavalisele lauale. Nugade teritamise tööriista joonist on lihtne koostada ka kogemusteta inimesel, selleks piisab kooliteadmistest ja joonise põhjal asuda looma vajalikku kujundust.

Selleks, et noad püsiksid võimalikult kaua teravad, peaksite järgima teatud kasutus- ja hooldusreegleid:

• Mingil juhul ei tohi nuga teritamise ajal üle kuumeneda, töötamise ajal võib noa jahutamiseks kasutada vett;
• et nuga pärast teritamist korrosioonile ei puutuks, peab see olema kuiv; nuge ei saa hoida koos teiste söögiriistadega; kõige parem on kasutada eraldi kasti või spetsiaalseid hoidikuid;
• jälgige noa käepideme seisukorda, see peab tera kindlalt hoidma, et mitte kahjustada;
• töös kasuta puidust ja plastikust lõikelaudu, vältides kivi ja klaasi.

Kui järgite neid lihtsaid reegleid, kestavad noad kaua ja pakuvad nendega töötades tõelist naudingut.

Foto parimatest noateritajatest

Noateritaja peab olema igas kodus. Muidugi võite osta lihvimismasina tööstuslik tootmine. Kuid tuleb meeles pidada: spetsialiseeritud kauplustes müüdavad noateritajad on üsna kallid ja sageli ebaõnnestuvad.

Ehitage lihtne veski saate seda ise teha. See teritaja ei võta palju ruumi ja seda on väga lihtne kasutada. Kui ei ole soovi midagi teha, võite kasutada tavalist viilukivi. Noateritusmasin on aga endiselt suurepärane idee, sest alati tuleb kasuks kõige lihtsam masin, mille peal saab teritada muid tööriistu.

Miks noad tuhmiks lähevad

Mõnes majas on noad püsivad pikka aega teravad ja teritamise vajadust ei teki. Ja mõnel omanikul, vastupidi, muutuvad nad aeg-ajalt nüriks. Miks see juhtub? Siin on kõige levinumad põhjused.

Ise-tegemise masin

Kunagi olid veskid haruldus. Kui veski tuli külla või linna, tõid kõik kohalikud talle oma noad, käärid ja muud lõikeriistad. Tol ajal oli masin ring, millele asetati horisontaaltasandil nuga. Ring pöördus ja tera teritus.

Seni teritavad paljud oma nugade eest hoolitsevad omanikud neid esemeid horisontaalasendis, kasutades selleks spetsiaalset varda. See on valmistatud abrasiivsest materjalist ja tera, mis puutub kokku vardaga, taastab selle teravuse. Kui veskit pole, saab seda meetodit kasutada. Nugade teritamine horisontaalasendis on aga väga ebamugav, eriti kui seda teha õhus. Sellega seoses teevad paljud kodumeistrid ise lihvimismasinaid. Siin on sellise masina peamised eelised:

Seadme tööpõhimõte

Lihtsaim veski töötab järgmiselt:

Sellise masinaga teritamiseks pole vaja füüsilist pingutust ja hea tulemus saavutatakse väga kiiresti. Käe vigastamise oht on viidud nullini.

Kui terad on teritatud, tekib küsimus, kuidas neid õigesti kasutada ja hoida. Paljud koduperenaised ei pühi neid pärast nugade pesemist rätikuga kuivaks, vaid panevad need lihtsalt nõudekuivatisse hunnikusse, et lõikeriistadelt vesi maha tuleks. Mitte mingil juhul ei tohi seda teha. Kuivamata, asetatakse märjad noad horisontaalselt üksteise peale, need kiiresti roostetavad ja tuhmuvad.

Seetõttu on koos veskiga mõttekas kujundada spetsiaalne seade nugade hoidmiseks. Selline seade on puidust riiul, milles tehakse erineva suurusega lõikeid. Terad sisestatakse nendesse piludesse nii, et tera on allapoole. Seega ei puutu lõikeriistad üksteisega kokku ja terad on alati kuivad. Nuga “pesast” eemaldamiseks tuleb lihtsalt selle käepidemest õrnalt tõmmata.

Nugade õige kasutamine

Loomulikult on omatehtud masinal nugade teritamine nauding. Tore on näha, kuidas tuhm tera muutub teravaks ja hakkab särama. Kellelegi ei meeldi aga lisatööd teha. Seetõttu tuleb nende harvemaks teritamiseks korralikult hoolitseda. Siin on mõned kasulikud näpunäited.

Köögiseadmete teravus ei sõltu suuresti mitte ainult toote kvaliteedist ja metallist, millest terad on valmistatud, vaid ka hoiutingimustest. Isegi parim nuga roostetab kiiresti, kui seda hoida vees ja hoida horisontaalselt koos teiste köögiriistadega.

Väga oluline on nugade õige teritamine. st igapäevaelus. Kui tera on hästi teritatud, on sellega lihtne ja meeldiv töötada. Aga peaasi, et terava noaga on palju raskem ennast vigastada kui nüri noaga. Omatehtud masinal nugade teritamine ei võta palju aega ja vaeva, kuid pärast seda muutuvad lõikeriistad nagu uued. Mõnikord kasutatakse kokkade töö hõlbustamiseks omatehtud veskid isegi kohvikutes ja restoranides. Kuid võite kasutada tavalist baari, sest kõik sõltub soovist ja võimalustest.

Huvi oma kätega noateritajate valmistamise vastu tekib põhjusega. Käsitsi lõikeriistade tarbijaomadused paranevad nende kasutamisel kaasaegsed materjalid ja tehnoloogiad tera valmistamiseks ja täpseks tehase teritamiseks. Samal ajal kasvab ka toote hind, kuid primitiivse teritamisega on üha lihtsam rikkuda üsna kallist asja. Seetõttu on nugade teritamiseks mitmesuguseid kodumasinaid vaja mitte ainult mugavuse huvides. Et aru saada, miks noateritajat ikkagi vaja on ja kuidas seda õigeks teha, tuleb alustada noa ideoloogiast ja evolutsioonist.

Miks on vaja teritajat

Meie päevade elav reliikvia on Soome jahinuga. Mitte bandiitfinca, mõnikord veidra kujuga, vaid Soome tüüpi jahinuga, joonisel fig. Traditsioonilised jahinoad (keskel ja vasakul) on selle kujuga sarnased, kuid erinevus nende vahel on väga suur.

Soome noa tera on sepistatud õitsevast rauast, mida saab sulatada otse oma õues soomaagist domnitsa ahjus, kasutamata kõrgahjuprotsessi, pudrutamist ja muid malmi rauaks ja teraseks muutmise meetodeid. Õitseraua viskoossus on suurepärane, sellest on väga raske tera lahti murda. Aga kõvadus on ka madal, kuskil HRS55 paiku läheb nuga päris ruttu nüriks. Soome jahimehed sellest ei hoolinud: sellise kõvadusega tera saab suunata (teritada) paljudele looduskividele pekstes ning silutud moreenrahne oli Fennoskandias alati piisavalt.

Nad teritavad nuga peksuga umbes samamoodi nagu vikatit, ainult proovikivi on liikumatu ja tera liigub. Kõigepealt tõmmatakse ta eesliga tagumikuga endast eemale, seejärel pööratakse ümber ja tõmmatakse tagumikuga enda poole. Lõikeserva (RK) asend proovikivil on alati lohisev; liigutused on kiired: shirk-shirk! Igal liigutusel peate hoidma tera kontakti proovikiviga (vt allpool), kuid nõuded kaldenurga säilitamiseks ei ole nii ranged. Kaldnuga noa teritamise õppimine pole kuigi keeruline ja teatud oskustega saate suunata ka sujuvalt töötava profiili terale, vt allpool. Soome nuga on aga üldiselt erilistes loodustingimustes säilinud lõikeriista evolutsiooni ummiktee.

Hea nuga ei olnud kunagi odav ja ekstreemses olukorras muutus tera vastupidavus koos tera viskoossusega ülioluliseks asjaoluks. Seetõttu õppisid noaterad ka iidsetel aegadel pinnalt karastama ja tsementeerima: südamik jäi viskoosseks, mitte rabedaks ning väljapoole tekkis kõva kõvastunud koorik, vt järgmist. riis.:

Tsementeeritud teraga nuga saab veel peksuga suunata, aga vaja on oskust, mida igaühele ei anta. Ja abrasiivi on vaja juba spetsiaalsest kivitõust - litograafilisest grunsteini kildast. Seda on looduses vähe; Grunsteini peetakse endiselt strateegiliseks tooraineks. Kunstlikku grunsteini pole ja seda pole oodata. Tsementeeritud noa saamatu karbonaadiga rikkumine on sama lihtne kui pirnide koorimine - natuke kuskil rebitakse tsementeeritud koor toormetalliks (seda pole silmaga näha), nuga visatakse vaid minema, tera muutub kohe tuhmiks ja mureneb.

Märge: kui sul on kuskil lebamas vana veidi rohekas vikatiproovikivi, ära viska seda minema, see on väärtuslik haruldus.

Noaterad ei vaja jahi- ja matkanugade sitkust ja sitkust ning need peaksid maksma palju vähem. Seetõttu kasutatakse kodunugade tootmisel laialdaselt eriterast ja pulbermetallurgiat. "Igavese" kööginoa tera on üles ehitatud nagu näriliste lõikur: pikikihtidena, mille kõvadus väheneb südamikust väljapoole. Igal juhul tuleb nuga harvemini teritada, aga löömine on kindlasti välistatud - tera selle küljest mureneb koheselt.

Kuidas nuga teritada?

Nendel põhjustel leiutati tõuke-tõmbe teritamise tehnoloogia ehk push-pull teritustehnika juba ammu:

1. Tera lükatakse mööda proovikivi keerutusega endast eemale, hoides tagumikku enda poole, RK asend jookseb (kraapimine);
2. Seejärel, ilma tera proovikivi küljest rebimata, tõmmake seda tagumikuga enda poole keerates vastassuunas, RK asend lohiseb;
3. Tera pööratakse ümber ja korratakse lõike. 1 ja 2;
4. Lk. 1-3 korratakse, vähendades igas tsüklis rõhku, kuni RC-le moodustunud rämps kaob (ei kleepu kokku).

Märge: kui nad ütlevad või kirjutavad, et "murd läheb ära" jne, ei vasta see tõele. Metallistidel on slängisõna slängi jaoks; elektrikutel on “lüliti”. Aga vene keeles on burr ja lüliti mehelikud.

Push-pull teritamine säästab tera, kuid nõuab operaatorilt kõrget oskust, sest. teritusprotsessi ajal tuleb pidevalt ja täpselt järgida mitmeid tingimusi, vt ka joon. allpool:

• Säilitage tera kaldenurk proovikivi suhtes, muutes seda sujuvalt vastavalt RK kõverusele.
• Veenduge, et tera generatriksi puutuja ja RC kontaktpinna põiktelg proovikiviga langevad kokku.
• Samuti veenduge, et kontaktplaastri telg oleks alati proovikivi pikiteljega risti.
• Muutke terale avaldatavat survet sujuvalt, kui kontaktplaastri pindala muutub.

Kõiki neid tingimusi on väga raske üheaegselt täita täiesti sümmeetriliselt tera ette- ja tagasikäigul piki proovikivi ning moodne nuga, nagu eespool mainitud, võib viga saada vale teritamise tõttu. Kõik majapidamises kasutatavad nugade teritusseadmed on loodud selleks, et säästa veski vähemalt osa nendest tingimustest pidevast kontrollist.

Märge: edukaks push-pull teritamiseks peab tera pikkus (vt allpool) olema vähemalt 2 noa tera pikkust varrest tipuni.

Profiilide teritamine

Noa tera profiil on seotud materjali omaduste ja tera struktuuriga, samuti materjalide omadustega, mille jaoks tööriista on ette nähtud töödelda. Teritamine lihtsal nüril kiilul (joonisel pos 1) annab stabiilse, kuid kareda tera: lõiketakistus on suur ja nuga rebib üsna viskoosseid materjale. Terav kiil (pos. 2) muutub kiiresti tuhmiks või lõheneb; viskoossetel ja/või kiulistel materjalidel võib lõiketakistus olla suurem kui nüri kiilu puhul, mis on tingitud lõike hõõrdumisest tera vastu.

Ideaalne on igas mõttes animeeritud (sujuvalt põgenev) profiil, pos. 3. Eksperdid vaidlevad siiani, kumb generaator on parem – arenev, hüperbool või eksponentsiaalne. Kuid üks on vaieldamatu - tootmistingimustes on ogivali tera valmistamine keeruline ja kulukas ning seda pole võimalik ise suunata. Seetõttu kasutatakse ogive teritusega nuge näiteks ainult erivarustuses. mikrotoomid - bioloogilised seadmed kõige õhemate koelõikude saamiseks.

Ühekordsete terade jaoks, nt. pardliterad, kasutatakse lihvitud teritust, pos. 4, st. Matemaatikud ütlevad, et ogive generatrix on ligikaudne joonelõikude abil. Teritusservade arv on märgitud sertifikaadis või tootja kodulehel. Paksude jämedate harjaste puhul on parem 3-4-taoline; õrnadele juustele mitte näol - 8-poolne. Universaalset peetakse 6-poolseks.

Nurk α

Teritusnurk on alati antud pooles α väärtusest, sest paljud tööriistad ja näiteks bajonettnoad on ühelt poolt teritatud. Nugade jaoks erinevatel eesmärkidel nurk α säilib järgmises. piirangud:

• 10-15 kraadi - meditsiinilised skalpellid, sirged pardlid, noad kunstiliseks nikerdamiseks.
• 15-20 kraadi - kondiitritooted (kookide jaoks) ja köögiviljanoad.
• 20-25 kraadi - leiva- ja fileenoad.
• 25-30 kraadi - jahi-, telkimis-, ellujäämisnoad.
• 30-35 kraadi - üldotstarbelised majapidamisnoad.
• 35-40 kraadi - puusepa tööriistad, kinganoad, kirved.

Üks ja pool

Teritusnoad, välja arvatud spetsiaalsed, tehakse peaaegu eranditult pooleteise profiiliga, joonisel fig. Poolteist teritamist nimetatakse selliseks, kuna tera lame serv (laskumine) tekib tera valmistamise käigus ja seda ei saa teritada. Tegelikult pole noa juhtimine pooleteise teritusega keerulisem kui lihtsa kiilu teritamine. Poolteist teritust on optimaalne noa jaoks, millega kõige rohkem töötab erinevad materjalid, ja pooleteise teritusega noateritaja valmistamine on palju lihtsam kui tahulise teritamine.

Keskel ja paremal joonisel fig. näidatud on tera teritamise etapid ja nendel kasutatud abrasiivide arvud. Abrasiiviarv vastab selle terade arvule 1 ruutmeetri kohta. mm pind. Viimistlusetapil on mõned funktsioonid:

1. Jahi- ja matkanugasid kaasa ei võeta. Nii on nendega kergem prosaga (viilimisega) kõvasti (nt konte) lõigata. Lisaks, kui lõikate end kogemata sisse, peatub kergelt rebenenud haav veritsemine kiiremini, paraneb kergemini ja nakatumise oht on väiksem.
2. Ohtlike pardlite, kinganugade ja abrasiivijärgsete kunstiliste nikerduste terad muudetakse GOI-pastaga nahast viilukivil peegelsiledaks.
3. Kööginugade terade suunamise ja viimistlemise saab taandada ühele toimingule abrasiiviga nr 800-1100.

Proovikivi

Kodune noateritaja on palju mugavam ja täpsem, kui te ei osta selle jaoks eeslit, vaid valmistate selle 200-300 mm pikkusest nelinurksest professionaalsest torust (alloleval joonisel vasakul) või puidust klots.

Aluse servad on üle kleebitud smirgellapiga vastavalt. numbrid. Liim - kantselei liimipulk. Nahapõhise proovikivi eelised on ilmsed:

• Palju odavam kui smirgelbaar.
• Seda saab teha 4 abrasiivsele numbrile, samas kui smirgelkivid on maksimaalselt kahepoolsed.
• Abrasiivi kulumine (areng) on ​​võimalik mitte rohkem kui naha abrasiivse kihi paksus; RK lainelisus teritusvarda proovikivi pöörlemise tõttu (vt allpool) ei ole samuti suurem kui see väärtus.
• Selle tulemusena ei ületa proovikivi väljatöötamise ja pöörlemise nurga viga teritamise osas kraadi murdosa.
• Torust pärit metskivi saab asetada keermestatud vardale (joonisel keskel), mis kiirendab ja hõlbustab abrasiivi vahetust.
• Torust või puitklotsist valmistatud viilkivi hoitakse smirgelploki mis tahes klambrites, mis pole halvemad kui viimane, paremal joonisel fig.

Noateritajad

Lihtsaim käsitsi noateritaja on nurgeline raam, millesse on kinnitatud viilkivi, pos. 1 järgmine. riis. Müügil on sama tüüpi “firma” ja see on turundus, turundus: eeslite kaldpesadega plastplaadi eest tahetakse kuni 50 dollarit või rohkemgi. Proovikivid - mittestandardsed suurused; Tavalised augud ei sobi. Töötatud - peate ostma originaalid. Hind - teate küll. Ja kogu mugavus – teritamisel on tera rangelt vertikaalses asendis hoidmine siiski lihtsam kui selle kaldenurga säilitamine.

Kasuta lihtsaim teritaja nugade jaoks saab veelgi lihtsustada oskuste vajaduse puudumiseni, kui seda täiendab magnetilise noahoidjaga liugkinga, pos. 2. Sisse teritamise järjekord sel juhul rada:

1. Nuga hoitakse käepidemest parema käega, keerates vastavalt tera kõverusele sõidusuunas;
2. Vasaku käe sõrmedega, välja arvatud suur, suruvad nad kinga proovikivile;
3. Vasaku käe pöidlaga suruvad nad tera tagumikku, surudes RC abrasiivile.

Kaldenurga säilitamise funktsioon eemaldatakse operaatorilt ja ülejäänud jaotatakse kahele käele. Sel juhul areneb koheselt oma kätega teritamise oskus, kuid vaja on hoidikut, mis hoiab nuga kindlalt kinni ja laseb samal ajal üle selle pinna libiseda. Seda saab teha kasutuskõlbmatust HDD-draivist (kõvakettast) pärit kirjutus-lugemispeade kelgu draivi magnetitest. Kruviajamiga magnetid on nioobiumist, õhukesed, lamedad, siledad ja väga tugevad (näidatud punaste nooltega positsioonis 3). Need on liimitud ERINEVATE postidega terasribale, siis tera tõmbejõud kahekordistub. Ja libisemise tagamiseks on hoidik kaetud 0,05-0,07 mm paksuse fluoroplastkilega. Aitab ka pudelitest PET, kuid see on paksem ja külgetõmbejõud nõrgem. Polüetüleen ei sobi, see pühitakse kohe ära.

Märge: jätke see hoidik meelde, vajame seda hiljem.

LM

Ei nõua erilisi oskusi ja kasutamist käsitsi teritaja nugadele nagu Lansky-Metabo, pos. 1 joonisel fig. Selle seadme skeem on toodud pos. 2, ja kasutamise järjekord - on pos. 3. Lansky-Metabo teritaja miinuseks on teritusnurga ebastabiilsus tera pikkuses: mööda seda sõidetakse varras, millel on tera. Puutepunkti nihe muutub pidevalt, sest see kirjeldab ringi kaare ja tera on erineva konfiguratsiooniga. Resp. "ujub" ja nurk. Seetõttu kasutatakse Lansky-Metabo teritajat peamiselt suhteliselt lühikese teraga matka- ja jahinugade teritamiseks.

Kuid see puudujääk seda on võimalik väärikaks muuta, kui tera on juureosaga A (käepideme juures) klemmides kinni keeratud ja ots veidi endast eemale pööratud, pos. 4. Seejärel on tera juure juures suurim teritusnurk, mis on optimaalne kõvade materjalide töötlemiseks või noa lõikamiseks. Nii et need ju sellistel puhkudel töötavad nii, et õla-tera kangi välimine õlg on lühem.

Tera B keskkoha suunas väheneb teritusnurk järk-järgult ja saavutab generatrixi B1 paindes miinimumi, mis on mugav peen töötlus. Seejärel suureneb nurk B-otsa suunas uuesti, mis muudab otsa vastupidavamaks puurimisele, lõikamisele/löögile ja purunemisele (torkimisele).

Märge: Veel üks Lansky-Metabo teritaja puudus on töölauaversiooni täitmise keerukus. Kuid see puudus, nagu öeldakse, on võlts, vt pos. 5.

Algse Lansky-Metabo teritaja üksikasjalikud joonised on toodud joonisel fig. Varba (juhiku) akende juures olevad numbrid vastavad TÄIELIKULT teritusnurkadele.

Rajal. riis. antakse klambri koostejoonis ja seejärel - Lansky-Metabo klemmide joonised ja mõõtmed, mis on valmistatud nurgast 90x90x6 mm. Arenduse autor peidab end Serjanti pseudonüümi alla. Kindlasti on see tema tagasihoidlikkuse küsimus. Kuid, muide, tootmises hinnatakse mõnikord tehnoloogilisi uuendusi, mis võimaldavad vormitud osade valmistamiseks kasutada standardprofiile, rohkem kui tõsiseid leiutisi.

Märge: rajal. riis. antud teritaja Serjant koostejoonist. Mis puudutab kruustangis kinnitamise ebamugavust - vt ülalt.

Nugade teritusmasin

Tänapäeva kodumajapidamises kasutatavaim käsitsi teritaja on Apex tüüpi noateritaja. Tema välimus, seadme diagrammid ja kuidas kasutada, vt joon. Apexi saab teha pidevalt muutuva teritusnurgaga (pos. 2) või kuni fikseeritud nurgad nagu Lansky-Metabo (pos. 3). Tavaliselt töötavad need Apexil nagu Lansky-Metabol (pos. 4), kuid täpsemaks teritamiseks on võimalikud ka muud võimalused, vt allpool.

Apexi teritaja omatehtud versioon - Skomorokhi nugade teritaja

2016. aastal tegi Runetis häält võib-olla mitte vähem kui korra bubafonya pliit, Ivan Skomorokhovi Apexi töölaua modifikatsioon, vt joon. paremal.

Skomorokhi teritajad on prototüübist palju lihtsamad ega jää funktsionaalsuse poolest sellest kuidagi alla.

Kuidas teha Skomorokhi noateritajat, vaadake videot:

Mitte ainult noad...

Originaal Apex teritaja ei sobi eriti puutöötööriistade - peitlite, höövliraudade teritamiseks. Apexi teritusnurk ujub samadel põhjustel nagu Lansky-Metabo. Vahepeal, kui peitli teritamise nurk tera laiuses “kõnnib” rohkem kui 1–1,5 kraadi, püüab tööriist minna külili, roomata välja või minna sügavale täispuidust mööda selle kiude. Sellise peitliga on teravale/kammile väga raske ühtlaselt ja täpselt soont valida.

Puusepatööriistade teritamiseks on spetsiaalsed seadmed, mille kohta on vaja spetsiaalset vestlust. Omatehtud tooted, nagu rullkäru teritaja, vt joon. paremal, pigem kurioosumid: keerukusest rääkimata, nende jaoks on vaja kivist või terasest lauda ja mis kõige tähtsam, need ei garanteeri tera vale joondumise vastu sarikivile, mis viib sama ebasoovitava tulemuseni.

Vahepeal, 2-3 aastat tagasi, vilksatas ühes Hiina tehnilist loovust käsitlevas ajakirjas Apexi viimistlemine teritamiseks, mis ei jää alla tehase elektrilise poolautomaatse lihvimise omale. Muutmine pole keeruline, vt joonis.: latt on seatud horisontaalselt vastavalt tasemele ja lati horisonti hoitakse piki seda, mis viib teritamiseni. Varda pöördenurga piires horisontaaltasapinnas 10-12 kraadi paremale ja vasakule on teritusnurga viga alla 1 kraadi. Kui puutepunkti pikendus on alates 250 mm, on võimalik teritada kuni 120 mm laiuseid peitleid ja raudhöövlite juppe.

Selles töörežiimis on võimalik saavutada null (teoreetiliselt) teritusnurga viga, hoides varda paigal ja liigutades magnethoidikust hoidvat nuga, vt eespool. Seega on võimalik teritada ka vormitasapindade raudu, kui klambritesse asetada ümmargune, poolringikujuline, elliptiline või segmendiline tahvlikivi. Peaasi, et puutekoht oleks alati punkt.

...aga ka käärid

Kääride teritamiseks mõeldud Apexi teritaja (samuti majapidamises vajalik asi) viimistlus on näidatud joonisel fig. paremal. Kogu töö - paar nurgatükki või tsinkimise jääke ja 4 lisaauku terituslauas. Kääride teritamiseks Skomorokhi teritajale isetegemise protsessi kohta vaadake järgmist. video:

Video: terituskäärid, kinnitus teritajale Skomorokh

Viimane asi kääride kohta

Enne halvasti lõikavate kääride haaramist ja nende teritajasse torkamist kontrollige, kas liigend on lahti. Avage käärid ja vaadake neid küljelt. Vaadake, kuidas ots on kruviga üksteise poole mähitud? Sellepärast lõikavad käärid: lõiketerade kokkupuutepunkt nihkub lõikamise ajal juurtest otsteni. Ja seetõttu on vasaku käega raske kääridega lõigata: otste ümberpööramine on mõeldud parema käe kinemaatika jaoks. Ja kui kääride liigend on lahti, nihkuvad terad üksteisest eemale ega tule isegi paberiga toime. Sel juhul peate lihtsalt pingutama needitud hinge haamriga ja kruvi hinge kruvikeerajaga.

Noa teritamine on ülesanne, millega iga mees aeg-ajalt silmitsi seisab. Peaaegu igast kodust leiab nüüd kõigile tuttava lihvimisklotsi. See lihtne tööriist pole aga ainus (ja mitte kõige mugavam) viis kööginugade teritamiseks.

Kui te ei soovi professionaalset tööriista osta, saate soovi korral ise valmistada lihtsa, kuid tõhusama veski.

1 Nugade teritusmasinate seadmest

Peamine nüanss, mis eristab professionaalset tööriista tavapärasest vardast, on täpsem töö teritusnurgaga. Just lõikeserva teritamise nurk on peamine nõue, mis tera teravust mõjutab. Kui arvutate ja saavutate selle nurga õigesti, võimaldab isegi omatehtud veski noad teritada habemenuga.

Seda tüüpi pihuarvuti tööriist näeb välja umbes selline:

Alusosa. "Tald", mis on kindlalt laua külge kinnitatud ja millel asuvad masina muud elemendid.

Koht noa kinnitamiseks.See on valmistatud klambri kujul.

Liigutatav siini fikseeritud lihvvardaga. Varda käik peab olema piiratud - nii, et liikumine toimuks ühes tasapinnas, teritades nuga soovitud nurga all.

Varras liikumise nurga reguleerimise mehhanism.

Sellised seadmed (nugade või kääride labade fikseerimisega) on mugavamad. Nad saavad rakendada rohkem jõudu, kuna kangi on mugavam liigutada kui nuga.

Mõned masinad on paigutatud vastupidi - nende külge pole kinnitatud mitte nuga, vaid tera, mille kaldenurka saab (või ei saa) muuta. Sellised mudelid on lihtsamad ja erinevad tegelikult tavalisest laual lebavast viilkivist ainult selle poolest, et suudavad täpselt reguleerida ja säilitada soovitud kaldenurka.

Sellised paigaldused sobivad mitte ainult nugade jaoks - neid saab kasutada ka teritamiseks sirged käärid.

1.1 Mudelite lühiülevaade

Enne kui mõistate, kuidas luuaisetehtav noa teritusmasin -Mõelge, milliseid mudeleid saate osta:

1. Lansky. See maksab umbes 6 5-80 $. Nugade (kääride) jaoks on klamber, kangi - mobiilne. Nurga reguleerimine - alates 17° kuni 30 ° .
2. SpitJack. See maksab umbes 40 dollarit.
3. Joondaja AKEFC. See maksab umbes 90 dollarit.
4. Ganzo Touch Pro. See maksab umbes 90-100 dollarit.
5. Apex 4 komplekti serv. See maksab umbes 200-220 dollarit. Sobib mitte ainult kööginugadele ja kääridele, vaid ka jahinugadele.
6. Ruixin ( Ülaltoodu Korea koopiad Tipp). Need maksavad umbes 30-40 dollarit.

Lisaks nendele mudelitele - on märkimisväärne valik muid sarnaseid paigaldusi. Keskklassi veskite ligikaudne hinnavahemik on umbes 30 dollarit.

Noateritaja Chief's Choice

Leiad mugavamad (aga ka kallimad) elektrilised veskid. Need sisaldavad kompaktsed seadmed Chief's Choice (mudelid 312, 320, CH-310, 1520) Need maksavad 120–250–300 dollarit ja võimaldavad teritada 20° nurga all. Seadmete voolutarve on kuni 150 W. Lamedate nugade elektrilist teritusmasinat kasutatakse peamiselt restoraniäris.Teiste toodete (käärid, jahinoad ja nii edasi) jaoks sellised mudelid muidugi ei sobi.

Välja arvatud elektrilised mudelid, Chief's Choice'il on sarnased mehaanilised seadmed.Need on kere etteantud nurga all paigaldatud tahvel.Kasutaja peab lihtsalt nuga spetsiaalsesse pilusse tõmbama - see on kõik.Sellised mudelid on odavamad kui elektrilised (umbes 40-50 $ ) ja neid kasutatakse ka peamiselt restoraniäris kööginugade jaoks.

2 Põhiteave omatehtud masina loomiseks

Tehke seda õigesti elektrimasin- ülesanne pole amatöörile. Kuid töölaua käsitsi versiooni loomine on üsna realistlik.

Selle loomiseks on palju võimalusi, seega kaalume ainult mõnda neist.

Kõige olulisem nõue loodavale masinale on valitud nurk – see mõjutab otseselt lõiketera teravust ja vastupidavust.

Mida õhem see on (st seda väiksem on teritusnurk) - seda teravam on nuga, kuid seda vähem see kestab. Lisaks ei ole soovitatav liiga terava noaga (alla 15-20º nurga all kõvasid toite lõigata: see muutub kiiremini tuhmiks).

Konkreetsed arvud hõlmavad järgmist:

nugade teritusnurk (köök, jahindus) - 15-30º (või parem - 20-30º);

kääride teritusnurk (kõva) - umbes 50º.

2.1 Esimene viis

Alustuseks analüüsime lihtsaimat võimalust.

Masina loomiseks vajame:

2 puidust nurka (optimaalne külje pikkus - 20-30 cm).

6-8 kruvi klambrimutritega.

Teritusvarras.

Trance porter nurga õigeks seadmiseks.

Struktuur on tehtud järgmiselt:

Mõlemasse nurka puuritakse 3-4 auku -et neid koos hoida.

Varras paigaldatakse nurkade vahele soovitud nurga all.

Nurgad pingutatakse kruvidega, kinnitades varda soovitud asendisse.

Nugade (köögis, jahil – vahet pole) või kääride teritamisekspeate lihtsalt tera lati küljes hoidma. Tera peab minema rangelt vertikaalselt..

Vajadusel saab nurki tähistada nurkadega. Nurga muutmiseks (või varda asendamiseks) - peate lihtsalt lahti keerama nurki pingutavad kruvid ja liigutama latti. Seejärel keeratakse kruvid uuesti kinni.

Selline seade on hea, sest see võimaldab teil nurka muuta. Selle puuduste hulgas võib märkida tõsiasja, et see pole tegelikult palju mugavam kui tavalise viilikiviga töötamine.

2.2 Teine võimalus

Nüüd teeme ülesande keerulisemaks: muudame veski kasutamise mugavamaks.

See nõuab:

Laminaadi tükk (puitlaastplaat, vineer).

Puitliist (pikkus u. 1 meeter paksus ja kõrgus - u. 2-4 cm), või kaks liistud - üks 50-70 cm pikk, teine ​​- kuni 40.

Liivapaber.

2 polti koos pingutusmutritega.

Puusaag.

Protraktor.

Marker (pliiats, pliiats, viltpliiats - mis tahes märgistusvahend).

Protsess ise näeb välja selline:

Nüüd - vaja seisukohta teha, mis võimaldab juhtida kangi sama nurga all. Selle jaoks:

Nüüd lahkus tee liivapaberihoidja(mida kasutatakse viilikivi asemel). Selleks vajate:

Võtke teine ​​siin ja asetage see U-kujulisele nagile ja noahoidjale.

Lõika ära soovitud osa(see, mis läheb hoidikust restile, + 5-10 cm varu).

Ühel serval - liimi smirgel.

Optimaalne abrasiiv on vahemikus P600 kuni P2000.

Ja Selle disaini puuduste hulgas võib märkida:

nurga reguleerimise võimatus: toode võimaldab töötada ainult ühe nurga all, mis on algselt valitud (ei ole puuduseks, kui masin on vaja kööki valmistada);

erineva abrasiivi smirgel kasutamiseks peate igaühe jaoks tegema eraldi siini.

Võimalusena saab ühele siinile kleepida 4 erinevate abrasiividega smirgelt, et mitte teha mitut siini.

Töötamisel (teritamisel) asetatakse selline masin laua servale. Alt väljaulatuvad poldid toetuvad selle vastu, nii et masin seisab smirgliga siini liikumisel ühel kohal.

2.3 Kuidas valmistada omatehtud noateritusmasinat? (video)

2.4 Kuidas teritada?

H mitte rikkudanuga – veskit tuleb õigesti kasutada:

Noa liigutused piki varda peaksid olema sujuvad, ilma tõmblusteta ja mitte väga kiired.

Terale avaldatav surve peaks olema ühtlane. Pressimisjõud valitakse individuaalselt.

Tera tuleb teritada ühtlaselt kogu pikkuses.

Vajadusel peate nuga jahutama, langetades selle vette.

Pärast teritamise lõppu on soovitatav tera lihvida liivapaberiga, mille teralisus on kuni 800.

Teritamise kvaliteedi kontrollimiseks võid asetada paberi sobivale pinnale (näiteks lõikelauale) ja tõmmata sellele nuga üle. Hästi teritatud tera lõikab paberit. Halva teritamise korral leht kortsub või rebeneb.

Nugade teritamine on protsess, millega saavad hakkama isegi õrnad naiste käed. Tõepoolest, meie ajal on palju seadmeid, mis hõlbustavad seda ülesannet. Näiteks keraamilised noad ei vaja teritamist, mis on väga mugav, terasest noad aga perioodilist teritamist, kuna materjal muutub tuhmiks. Nugade teritamiseks võite kasutada abrasiivkattega viilukive või nugade teritusmasinat.

• Whetstone.
• Spetsiaalse sälguga failid.
• Teritusseadmed.
• Masinad nugade teritamiseks.

Märge.

Nugade teritamine vanaviisi on kindlasti hea ja tõhus viis, kuid koduseks kasutamiseks mõeldud peenhäälestatud masin annab parema tulemuse õige tera serva moodustamise nurgaga.

Nugade teritamise reeglid

Eksperdid soovitavad järgida mitmeid reegleid, et saada kodus kvaliteetne noateritus, mis omakorda vähendab tera teritamiste arvu.

Kui pooldate abrasiivse kattega varda kasutamist, alustage tera teravimast osast ja lõpetage nürima osaga, nimelt sellega, mis toidu lõikamise protsessis vähe osaleb. Sageli algab protsess keskelt, liikudes kerge pöördega tera serva poole. Noa kuju ja paksus mõjutavad tera teritamise nurka. Kööginugade teritusmasin pöörab 25 ° nurga all, tera on kallutatud üle varda 12–13 °.

Töö kvaliteeti mõjutab ka paksemate nugade teritusmasina tüüp ja materjal, millest see on valmistatud.

Erinevatest Interneti-ressurssidest leiate spetsiaalseid videoklippe, mis näitavad selgelt noa tera teritamise protsessi.

Märge.

Nugade tootmine pärineb peamiselt legeer- ja süsinikterasest. Karastatud terast tuleb teritada abrasiivse vardaga, roostevaba terast kolmetahulise viiliga. Selle põhjuseks on asjaolu, et suhteliselt pehmed metallid unustavad teritamise käigus varda pinna abrasiiviga. Sepistatud tera on üsna painduv, seetõttu on soovitatav see fikseerida ja juhuslike liigutustega vardaga teritada. Abrasiivsete kivide sagedane kasutamine aitab kaasa rasvase kile tekkimisele pinnale, mida tuleb karestamise teel hõõruda.

Varem valmistati nugade veskid kiilukujulistest vardadest ja tammest. Vardad asetati puidust tera mõlemale küljele, nii et lõikeserv oli vaba. Konstruktsiooni tõmmati köiega ja lihvkivi abil teritati terad ülima teravuseni, saades samas suurepärase teritusnurga.

Höövlites kasutatavad noad teritatakse järgmiselt: suure paksusega klaasile kantakse peene fraktsiooniga smirgelriie, lõikeserva kaldus osa kantakse abrasiivile ja teritatakse ringikujuliselt.

Kodus nugade teritamine

Selleks peate võtma lehtpuuploki, mille pind moodustub teritamise teel teatud nurga all, mis on vajalik tera serva moodustamiseks. See võimaldab hoida töödeldud serva nurka. Tera teritamise hõlbustamiseks kinnitage tera isekeermestavate kruvidega varda tasapinnale.

Ühendusnugade lihvimismasin valmistab tööriista oma kätega, see muudab protsessi lihtsamaks ja töö kvaliteet on palju kõrgem. Peaasi on järgida töös reegleid ja nüansse ning probleeme ei teki.

Ise-seda-nugade teritusmasin on mõeldud metalltoodetega töötamise hõlbustamiseks. Kodutööriista saate improviseeritud vahenditega oma kätega teritada ja ilma tootmises oleva masinata ei saa te hakkama. On rohkem mahtusid ja tõsisemaid tööriistu.

Professionaalsed noateritajad

Teravaimaks tööriistaks peetakse konditus- või nikerdusnuga.

Seda kasutavad lihunikud loomakorjuste ja nahkade lõikamiseks. Sellise intensiivse töö juures muutub tööriista tera ülikiiresti nüriks. Kui töömaht pole liiga suur, saab teritada tavalise masinaga, mis on varustatud tera serva nurga juhtimisega. Lihatööstuse noateritajates kasutatakse peamiselt KNECHT USK 160. Sellised masinad on universaalsed, seega saab nende peal teritada absoluutselt igasuguseid nuge.

Puidutöötlemisega tegelevates ettevõtetes ja puusepatöökodades paigaldatakse seadmeid, mis suudavad toime tulla suurte töömahtudega. See kasutab tööriista, millel on pikkade teradega liitmikud, samuti höövlid. Metalli teritamine toimub mehaanilise ajamiga seadmetel, mis toidavad tööriista teritamiseks.

Kui proovite tööriista ise lihvimisnõu abil teritada

... ilma fiksatsiooni ja juhikuid kasutamata tekivad terale erineva teritusnurgaga tsoonid. Puidu töötlemisel halvasti teritatud tööriistaga saate ebaühtlase lõike ja lainelise pinna. Lamedate nugade teritusmasin on lihtsa vertikaalse disainiga Kettad teritatakse jaguri ja pöördlauaga masinatel.

Universaalne nugade teritusmasin

Seda tüüpi varustus parimal võimalikul viisil sobib ettevõtetele, mis teevad päevas palju tööd. Keegi ei hakka käsitsi metalliga askeldama, kuna see on raske töö. Lauamasin VZ-319 on varustatud jäiga raami ja täpselt paigaldatud mehaanilise ajamiga. Seetõttu saab see hakkama igat tüüpi tööriistade teritamisega - höövlid, freesid, noad jne.

Koduseks kasutamiseks sobib Tormek T7 mudel. Selle seadme varustus on suur, kööginugade, kääride ja muude tööriistade teritamiseks on palju kinnitusi ja lisaelemente.

Nugade teritusmasina valmistamine oma kätega

Koduseks kasutamiseks mõeldud nugade teritusmasina valmistamine on üsna lihtne, selleks on vaja tükki või puidust siini, liivapaberit ja tiibpolte. Esimese sammuna valmistage noahoidja, selleks lõigake materjalist tükk. Et latt hoidiku külge kinni ei jääks, tuleb serv teatud nurga all smirgeliga puhastada. peal vertikaalne riiul tehke juurdehindlus ja lõigake ülaosa ära, see on aluseks. Nurk on seatud poolele tera teritamiseks vajalikust.

Kodumajapidamises kasutatavate nugade puhul on nurk 10–15 °. Nugade teritusmasina ehitamise hõlbustamiseks tehke joonis, nii on teil palju lihtsam. Võtke arvesse asjaolu, et kõrgust mõjutab põikipõhi. Viimases etapis tuleb kõik elemendid lõigata ja lihvida. Seejärel peate plaati poltide jaoks tegema augud, mis tera kinnitavad. Märgistamisel määrake aukude kaugus aluse servast. See võimaldab teil teritada erineva paksusega terasid.

Järgmises etapis tuleb plaat poltidega kinnitada. Vertikaalse asendi nagid kinnitatakse kruvidega. Oluline on meeles pidada, et põhja survejõud on väike, seega saab elementide kinnitamiseks kasutada termoliimi. Horisontaalne riba on fikseeritud samamoodi.

Baari valmistamiseks peate lõikama teatud pikkusega rööpa. Ühele servale kinnitatakse piisava fraktsiooniga abrasiivseid osakesi sisaldav liivapaber. Töös parema tulemuse saavutamiseks saab teha rohkem erinevate abrasiividega latte. P600 - P2000 peetakse heaks teravahemikuks.

Märge.

Selleks, et kaitsta oma käsi tööriista teritamisel vigastuste eest, keerake käepide siini ülaossa. Nii saate heade funktsionaalsete omadustega masina koduseks kasutamiseks.

Nugade teritamise käigus saab seade lauale toe, mis omakorda hõlbustab sellega tööd.