Varškės troškinio gaminimas. Varškės troškinys be manų kruopų orkaitėje - originalių patiekalų receptai kiekvienam skoniui! Dietinis varškės troškinys su aguonomis ir bananais lėtoje viryklėje
Varškės troškinys orkaitėje daugeliui buvo pažįstamas nuo vaikystės, o po tiek metų šis nuostabus patiekalas neprarado savo aktualumo – varškės troškinį vis dar labai mėgsta visos kartos dėl lengvo paruošimo ir skanaus skonio. Dėl minimalių ingredientų biudžetinės sudėties patiekalą galima ruošti bent kiekvieną dieną, o jo mažas kalorijų kiekis leidžia sėkmingai pakeisti saldžius desertus nepakenkiant figūrai.
Varškės troškinys orkaitėje - puikus variantasįtraukti varškę į kūdikių racioną, kaip ir gryna forma Ne visi vaikai mėgsta šį produktą. Šio patiekalo universalumas yra tas, kad jis gali būti patiekiamas pusryčiams, popietės arbatai, taip pat kaip desertas ar maistingas užkandis. Ir, žinoma, varškė yra sunkiai pervertinama nauda. Šio produkto sudėtyje yra didelis skaičius baltymų, kalcio, B grupės vitaminų, vitamino D ir nepakeičiamų amino rūgščių. Štai kodėl varškės troškinys tikrai turėtų būti ant jūsų stalo! Taigi, išsiaiškinkime, kaip jį virti?
Varškės troškinio gaminimo principas itin paprastas – kiaušiniai išplakami su cukrumi, tada sumaišoma su varške ir manų kruopomis, po to gauta masė išdėliojama į formą ir kepama. Taip pat pieno, grietinės ar sviesto. Varškės troškinys orkaitėje skaniausias, kai gaminamas iš riebios varškės (nuo 5% iki 9%). Nepaisant to, šio delikateso mitybos galimybės nėra prastesnės - jei vartosite neriebų varškę ir sumažinsite cukraus kiekį, patiekalą galėsite be baimės vartoti laikantis dietos. Varškės sūrio riebumas net ne toks svarbus kaip produkto šviežumas ir kokybė. Geriausia rinktis kaimišką varškę ir nepirkti varškės gaminių. Varškę reikia pertrinti per sietelį arba susmulkinti trintuvu – tai padės troškinimui gauti vienodą konsistenciją ir padaryti jį labai švelnų, erdvų ir sultingą. Puodui ruošti naudojamas varškės sūris turi būti drėgnas, kad troškinys gerai išlaikytų formą ir nesuirtų, todėl jei jūsų varškė sausa, rekomenduojama į ją įpilti porą šaukštų grietinės.
Manų kruopos, kurios dažniausiai dedamos į troškintuvą, daro jį tankesnį. Manų kruopos arba iš anksto pamirkomos vandenyje arba piene, arba iš karto sumaišomos su varške – pastaruoju atveju masę reikia palikti 20-30 minučių, kad manų kruopos spėtų išbrinkti. Nedraudžiama naudoti manų košės likučius. Iš komponentų, padedančių paįvairinti varškės troškinio skonį, dažniausiai naudojamos uogos, vaisiai, džiovinti vaisiai, aguonos, kokoso drožlės, riešutai, šokoladas, kakava, citrusinių vaisių žievelės, įvairūs prieskoniai ir net moliūgas su morkomis. Pavyzdžiui, galite pasigaminti troškintuvą su bananais, obuoliais, braškėmis, džiovintais abrikosais ar datulėmis. Nepamirškite, kad visi džiovinti vaisiai turi būti iš anksto mirkyti karštas vanduo 10-20 min., o ypač sultingas uogas ir vaisius apvoliokite krakmole. Vaisių gabaliukus galima dėti ir į pačią varškės masę, ir paskleisti jais troškintuvo paviršių. Norint gauti auksinę plutą, būsimo troškintuvo paviršių galima patepti grietine, o traškiai karamelinei plutei - cukrumi. Varškės troškinio kepimo laikas orkaitėje yra vidutiniškai 40–50 minučių. Puodas yra paruoštas, kai išorė yra aukso rudos spalvos, o dantų krapštukas, įkištas į troškintuvą, išeina švarus.
Varškės troškinio patiekimas apima daugybę įvairiausių variantų. Patiekalą galima papuošti cukraus pudra, šviežiomis uogomis ar vaisiais, smulkiai pjaustytais riešutais, kokosu, kakava ar tarkuotu šokoladu. Patiekimui naudojama grietinė, kondensuotas pienas, saldūs padažai (pavyzdžiui, šokoladas, uogos ar karamelė), uogienės, uogienės. Verta paminėti, kad troškinys yra geras ir šiltas, ir atšaldytas. Varškės troškinys orkaitėje gali tapti tikru kulinariniu šedevru, jei į gaminimą žiūrėsite su siela ir vaizduote!
Receptų pasirinkimą pradėkime nuo daugeliui žinomo troškinio, kuris visada būdavo patiekiamas darželiuose pusryčiams ar popietės arbatai. Šis subtiliausio skonio troškinys sugrąžins jus į vaikystę ir suteiks malonių malonumo akimirkų.
Ingridientai:
600 g varškės,
120 ml pieno
2 kiaušinių,
60 g manų kruopų,
3 šaukštai cukraus
20 g sviesto,
žiupsnelis druskos.
Maisto gaminimas:
Manų kruopas užpilkite pienu ir palikite 10-15 min. Tuo tarpu varškę pertrinkite per sietelį. Varškę sumaišykite su manų kruopomis ir pienu, kuriame ji buvo mirkyta, taip pat su kiaušiniais, cukrumi ir žiupsneliu druskos. Viską gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos ir sudėkite į kepimo formą, pateptą sviestu. Troškintuvą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Atvėsusį troškintuvą supjaustykite porcijomis ir patiekite su grietine arba uogiene.
Varškės troškinys, paruoštas pagal šį receptą, pasirodo nepaprastai sodrus ir erdvus bei primena patį subtiliausią pudingą. Prie tokio patiekalo puikiai tiks įvairūs vaisių ir uogų padažai, uogienė ar grietinė.
Orkaitės varškės troškinys
Ingridientai:
400 g varškės,
3 kiaušinių,
7 šaukštai cukraus
2 šaukštai krakmolo,
1 valgomasis šaukštas vanilinio cukraus
žiupsnelis druskos,
Maisto gaminimas:
Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sumaišykite su varške, pertrinta per sietelį. Suberiame cukrų, manų kruopas, krakmolą ir žiupsnelį druskos. Gerai išmaišykite šluotele arba trintuvu ir palikite šiek tiek pastovėti, apie 20 minučių. Tuo tarpu baltymus išplakti su vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos iki purumo. Į varškę suberkite baltymus ir švelniai išmaišykite, bet neplakite, kad baltymai nenusėstų. Varškės masę supilkite į formą, patepę sviestu, ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Varškės troškinys su razinomis yra klasikinis varškės pyragas su gražiu priedu. Vietoj razinų galite naudoti bet kokius kitus pasirinktus džiovintus vaisius, pavyzdžiui, džiovintus abrikosus, slyvas ar džiovintas spanguoles.
Ingridientai:
500 g varškės,
3 kiaušinių,
50 g razinų,
5 šaukštai grietinės (10-15%),
3 šaukštai cukraus
2 šaukštai manų kruopų,
1 arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus
žiupsnelis druskos,
sviesto.
Maisto gaminimas:
Suberti razinas karštas vanduo ir palikite 20-30 minučių, tada nupilkite vandenį ir nusausinkite razinas popieriniais rankšluosčiais. Manų kruopas sumaišykite su 3 šaukštais grietinės ir palikite 15-20 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Per sietelį tarkuotą varškę sumaišyti su manų kruopomis, kiaušiniais, cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos. Norint gauti vienalytę konsistenciją, geriau naudoti maišytuvą arba maišytuvą. Razinas sumaišyti su varškės mase ir įpilti į kepimo formą, pateptą sviestu. Būsimo troškintuvo paviršių tolygiai patepkite likusia grietine. Formą nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 40 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Norėdami paįvairinti tradicinį varškės troškinį, šeimininkės naudoja įvairiausius papildomus ingredientus, vienas iš jų – aguonos. Aguonos suteikia troškinimui tekstūrą ir originalią išvaizdą.
Varškės troškinys orkaitėje su aguonomis
Ingridientai:
500 g varškės,
3 kiaušinių,
50 g aguonų,
3 šaukštai manų kruopų,
3 šaukštai cukraus
15 g sviesto formos patepimui.
Maisto gaminimas:
Kiaušinius plakite su cukrumi, kol jis visiškai ištirps. Suberkite per sietelį pertrintą varškę ir gerai sutrinkite šakute. Suberkite manų kruopas, gerai išmaišykite ir palikite 30 min., leiskite manų kruopoms išbrinkti. Tuo tarpu aguonas užpilkite karštu vandeniu, po 20 minučių nupilkite vandenį ir gerai nusausinkite popieriniu arba virtuviniu rankšluosčiu. Aguonas sumaišyti su varškės mase ir supilti į sviestu išteptą formą. Mentele išlyginti paviršių ir kepti 180 laipsnių orkaitėje 35-40 min.
Su pienu ir sviestu virtas varškės troškinys – labai subtilus delikatesas, nepaliksiantis abejingų. Tokį troškinį galite virti mažų porcijų formelėse, patiekalą papildydami uogomis, vaisiais ar džiovintais vaisiais.
Varškės troškinys orkaitėje su pienu ir sviestu
Ingridientai:
700 g varškės,
200 ml pieno
100 g manų kruopų,
100 g sviesto,
2 kiaušinių,
7 šaukštai cukraus
vanilino pagal skonį.
Maisto gaminimas:
Varškę sumaišykite su pienu ir vanile, sutrinkite trintuvu. Kiaušinių baltymus išplakame į purias putas, o trynius sutriname su cukrumi. Manų kruopas užpilkite vandeniu ir palikite 20-30 minučių, kad išbrinktų. Varškės masę mikseriu sumaišyti su kiaušiniais, manų kruopomis ir lydytu sviestu. Supilkite masę į kepimo formą, patepkite sviestu ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 40-50 minučių.
Varškės troškinys orkaitėje bus dar skanesnis ir aromatingesnis, jei į jį įdėsite obuolių ir šiek tiek cinamono. Patiekalas labai subtilaus skonio ir primena obuolių pyragą, todėl šis troškinys patiks net tiems, kurie nelabai mėgsta varškės sūrį.
Varškės troškinys su obuoliu ir cinamonu
Ingridientai:
600 g varškės,
3 kiaušinių,
2 dideli obuoliai
4 šaukštai manų kruopų,
4 šaukštai cukraus
1 pakelis vanilinio cukraus
1/2 arbatinio šaukštelio sodos
1/2 arbatinio šaukštelio cinamono (arba daugiau pagal skonį)
30 g pasukų,
žiupsnelis druskos.
Maisto gaminimas:
Varškę pertrinkite per sietelį arba sutrinkite stumtuvu, jei ji vienodos konsistencijos. Įmuškite kiaušinius, palikdami vieną trynį troškintuvui aptepti. Suberkite cukrų, vanilinį cukrų, cinamoną, sodą ir žiupsnelį druskos. Kruopščiai išmaišykite. Suberkite manų kruopas, palikdami šiek tiek formos apibarstymui. Išmaišykite ir leiskite mišiniui pastovėti apie 15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų. Tuo tarpu obuoliams nuimkite odelę, išpjaukite šerdį ir supjaustykite labai plonomis riekelėmis, kad vėliau obuolius būtų galima kepti. Sumaišykite obuolius su varškės forma ir mišinį dėkite į sviestu išteptą ir manų kruopomis pabarstytą formą. Keptuvės paviršių sutepkite plaktu tryniu ir nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40–45 minutėms, kol patiekalas paruduos. Puodo paruošimas nustatomas dantų krapštuku.
Varškės troškinys su mėlynėmis – pats subtiliausias gurmaniškas desertas, primenantis sūrio pyragą. Puodas atrodo neįtikėtinai gražiai ir patraukliai. Papuoškite mėtų lapeliais ir patiekite šventinis stalas– toks troškinys konkuruos su pyragais. Gamindami naudodami neriebų varškės sūrį, gausite skanų skanėstą, kuriuo galėsite mėgautis nesibaimindami dėl savo figūros.
Ingridientai:
600 g varškės,
150 g mėlynių
70 g cukraus
5 šaukštai manų kruopų,
2 kiaušinių,
vanilino pagal skonį
sviesto.
Maisto gaminimas:
Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi ir vanile mikseriu arba blenderiu. Suberkite varškę ir plakite iki vientisos masės. Suberkite manų kruopas ir mėlynes, švelniai išmaišykite. Sudėkite išplaktus baltymus ir išmaišykite (plakti nereikia). Gautą mišinį supilkite į sviestu išteptą formą ir kepkite apie 40 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Varškės užkepėlė su moliūgais ir Apelsino žievelė- tai kažkas nuostabaus! Toks ryškus, saulėtas, kvapnus ir neįtikėtinai sveikas, patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Norėdami paruošti šį troškinį, turėtumėte pasirinkti moliūgą su minkštimu, kuris yra ryškiai oranžinės spalvos ir ryškaus saldaus skonio su žavingu aromatu. Šį nuostabų desertą geriausia patiekti su medumi arba kondensuotu pienu.
Varškės užkepėlė su moliūgo ir apelsino žievele
Ingridientai:
350 g varškės,
200 g moliūgo minkštimo
1 apelsinas, žievelė
2 dideli kiaušiniai (arba 3 maži)
100 g cukraus
3-4 šaukštai manų kruopų,
žiupsnelis druskos,
sviesto formai patepti.
Maisto gaminimas:
Moliūgo minkštimą sutarkuokite smulkia tarka. Tam galite naudoti virtuvės kombainą. Nupilkite skysčio perteklių ir suberkite apelsino žievelę. Varškę sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi ir žiupsneliu druskos. Masę gerai sumalkite, tada suberkite manų kruopas ir tarkuotą moliūgą su žievele. Gerai išmaišykite, nereikia palikti manų kruopų, kad išbrinktų. Sudėkite mišinį į kepimo indą, išteptą sviestu, ir nusiųskite į iki 190 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių.
Varškės troškinys orkaitėje yra skanus ir sveikas desertas, kuriame gausu baltymų ir kalcio. Paruoškite sočių ir maistingų pusryčių užkepą ir gera nuotaika garantija visai dienai! Gero apetito!
Desertai ir pyragaičiai, pagaminti iš varškės arba su jo priedu, kiekvieną kartą pasirodo neįtikėtinai erdvūs ir labai skanūs. Nereikia nė sakyti, kad vienas iš labiausiai skanių patiekalų- Sodrus varškės troškinys, kuris dešimtmečius buvo labai paklausus ir populiarus tarp suaugusiųjų ir vaikų. Pusryčiai ir popietiniai užkandžiai iš mūsų vaikystės yra tarsi malonūs prisiminimai ir skani tikrovė. Jei pamiršote, kada paskutinį kartą gaminote šį patiekalą, gaminkite ir prisiminkite, koks geras yra šis švelnus ir erdvus varškės troškinys.
Šiandien noriu papasakoti apie keletą įdomių troškinių kepimo orkaitėje receptų. Skirtingi skoniai, skirtingi įdarai. Kiekvienas galės rasti sau paprastą receptą pagal skonį.
Kaip virti varškės troškinį
Puodą nepaprastai lengva paruošti, o mamoms su kūdikiais tai tikras išsigelbėjimas, nes varškę galima „užmaskuoti“, nes ne visi vaikai jį su dideliu malonumu valgo gryną pavidalą. Tačiau norint, kad patiekalas išeitų tiksliai, verta įsigyti kokybišką pagrindinį gaminį, nes nuo to priklausys galutinio patiekalo skonis.
Svarbiausia rinktis gerą ir šviežią varškę, o ne varškės gaminį. Kuo didesnis produkto riebumas, tuo skanesnis bus varškės troškinys, kitaip patiekalas gali pasirodyti sausas ir neskanus.
Bet kokią varškę prieš gaminant reikia pertrinti per sietelį, tačiau galite naudoti ir trintuvą, kad susmulkintumėte didelius gumuliukus ir gautumėte vienalytę produkto konsistenciją.
- Norėdami gauti subtilią struktūrą, pirmiausia išplakite kiaušinius su cukraus pudra arba cukrumi, o tik tada suberkite tarkuotą varškę. Ir pats paskutinis produktas, kurį reikia įdėti, turėtų būti manų kruopos arba nedidelis kiekis miltų;
- Nedėkite į tešlą per daug kiaušinių, nes kitaip ji taps kieta ir bus sunku pasiekti troškinio orumą. Skaičiavimas atliktas maždaug taip - vieno kiaušinio užtenka 280-300 gramų varškės;
- Kalbant apie manų kruopas ar miltus, tokiam pat kiekiui varškės užtenka 1 a.š. šaukštai. Na, o kad skonis būtų švelnesnis, miltus ir manų kruopas galima maišyti lygiomis dalimis.
Ši skanėsto versija yra pažįstama kiekvienam iš mūsų ankstyva vaikystė, todėl tikrai turėtumėte pasinaudoti receptu ir pavaišinti savo šeimos narius subtiliu desertu. Tikiu, kad daugelis su malonumu prisimins tą patį skonį.
- 255 gr. naminė grietinė;
- 4-5 str. šaukštai smulkaus cukraus;
- 550 gr. naminis varškės sūris;
- 1-2 didelių kiaušinių;
- Manų kruopos arba miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- Žiupsnelis druskos;
- Maišelis kepimo miltelių;
- Sviesto gabalas;
- Uogų uogienė – patiekimui.
Maisto gaminimas:
1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite granuliuotą cukrų ir įtrinkite mišinį, kad visi grūdeliai ištirptų, tada išplakite masę, kad ji taptų puri ir erdvi.
2. Varškę nuvalykite arba sutrinkite iki vientisos masės trintuvu. Į varškę supilkite kiaušinių masę, perkelkite visą grietinę arba klasikinį (be priedų) jogurtą ir išmaišykite.
3. Miltus arba manų kruopas sumaišykite su kepimo milteliais ir druska, palaipsniui suberkite į varškę ir užminkykite ne itin tirštos konsistencijos varškės tešlą.
4. Ugniai atsparią formą ištepkite sviestu ir išdėliokite varškės masę, o ant viršaus supjaustykite likusius sviesto gabalėlius.
5. Formą dėkite į iki 180 C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 28-30 minučių, kol paviršiuje atsiras auksinė plutelė.
Klasikinis varškės troškinys patiekiamas šiltas arba šaltas, papuoštas tiršta uogų uogiene arba kondensuotu pienu. Lygiai taip, kaip jie patiekdavo darželyje ir mokykloje.
Varškės troškinys be miltų - dietinis pasirinkimas
Tiems, kurie nerimauja dėl savo lieknos figūros ir skaičiuoja kalorijas, bemiltų varškės užkepėlė su apelsino žievele ir džiovintais abrikosais bus puikus desertas. Be akivaizdaus naudingumo šiame puode jūsų laukia skanus skonis. Gerai išplakti kiaušinių baltymai suteikia puošnumo ir orumo. Šiek tiek pastangų bus atlyginta šiuo neįtikėtinu delikatesu.
Virimui jums reikės:
- 500 gr. 9% varškės;
- 3-4 g. šaukštai 20% grietinės;
- 3-4 kiaušiniai;
- 2 valg. šaukštai bulvių krakmolo;
- 3-4 g. šaukštai cukraus;
- maišelis vanilinio cukraus;
- Saujelė džiovintų abrikosų arba razinų;
- 2 valg. šaukštai cukraus pudros;
- Vieno apelsino žievelės;
- Žiupsnelis druskos;
- 25 gr. sviesto.
Maisto gaminimas:
1. Džiovintus abrikosus (razinas) ar kitus džiovintus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10-12 min., kad suminkštėtų.
2. Atskirkite trynius nuo baltymų, pastaruosius išplakite iki purių putų su žiupsneliu druskos.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite varškę ir cukrų, trynius ir krakmolą, vanilinį cukrų, grietinę ir masę išplakite iki purios masės trintuvu.
4. Garuose virtus džiovintus abrikosus supjaustykite mažais gabalėliais ir kartu su apelsino žievele perkelkite į varškės masę. Sudėkite išplaktus baltymus ir gerai išmaišykite.
5. Kepimo formą ištepkite sviestu, galite naudoti silikoną, išdėlioti varškės masę ir pašauti į iki 190 C įkaitintą orkaitę 30 minučių.
Atvėsusį troškintuvą išimkite iš formos ir pabarstykite cukraus pudra. Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Laiminga arbata!
Sodrus troškinys su kondensuotu pienu
Vaikams šis skanėstas labai patiks, o paprastas gaminimo receptas neatims daug laiko iš mamos, norint pusryčiams ar popietės užkandžiui vaiką pavaišinti sveika varške. Tačiau ir suaugusieji bus patenkinti tokiu gardžiu varškės desertu, kur kondensuotas pienas veikia kaip ingredientas, o ne tik padažas ant viršaus, kaip mes dažniausiai mėgstame valgyti.
Virimui jums reikės:
- 550 gr. naminis varškės sūris;
- kondensuoto pieno bankas;
- 3-4 dideli kiaušiniai;
- Žiupsnelis druskos;
- 25 gr. bulvių krakmolas;
- Šiek tiek sviesto.
Maisto gaminimas:
1. Atskirkite baltymus nuo trynių, perkelkite varškę į didelį patogų dubenį. Į juos supilkite trynius ir kondensuotą pieną, o trintuvu arba maišytuvu sumaišykite mišinį iki vientisos masės.
2. Į varškės masę suberkite bulvių krakmolą ir vėl viską gerai išmaišykite.
3. Baltymus su druska išplakti į elastingas putas, sumaišyti su varškės mase ir mentele iš apačios į viršų išmaišyti, kad nenusėstų putos.
4. Varškės masę dėkite į riebalais išteptą formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje bent 28-30 min., kol apskrus.
Patiekdami galite pabrėžti kondensuoto pieno skonį, į troškinimo gabalėlį įdėdami dosnią porciją saldaus skanėsto ar vaisių.
Varškės užkepėlės su manų kruopomis receptas
Tiems, kurie šį desertą ruošia pirmą kartą, receptas su manų kruopomis bus tikras išsigelbėjimas, nes grūdų dėka jis pasirodo švelnus, purus ir erdvus. Šis varškės troškinys puikiai tinka su uogomis ir džiovintais vaisiais.
Virimui jums reikės:
- 400 gr. 9% varškės;
- 2-3 dideli kiaušiniai;
- 2-3 v.š. šaukštai manų kruopų;
- 2-3 v.š. šaukštai naminės grietinės;
- 55 gr. smulkaus cukraus;
- Razinos, džiovinti abrikosai ir kiti džiovinti vaisiai - 100 gr.;
- Žiupsnelis druskos;
- Šiek tiek sviesto arba augalinio aliejaus.
Maisto gaminimas:
1. Į varškę suberkite druską ir granuliuotą cukrų, kiaušinių trynius. Dabar į mišinį galite pridėti manų kruopų, išmaišykite ir atidėkite 7–9 minutes, kad grūdai spėtų išbrinkti.
2. Džiovintus vaisius tuo tarpu nuplikykite verdančiame vandenyje, tada susmulkinkite ir sumaišykite su varškės mase. Taip pat galite naudoti šviežias arba šaldytas uogas.
3. Atskirame dubenyje išplakti baltymus, sumaišyti su tešla.
4. Formą ištepkite aliejumi, išklokite tešlą ir kepkite, kol iškeps įkaitintoje orkaitėje apie 28 minutes.
Patiekite su grietine, uogiene ar uogiene.
Varškės troškinys su razinomis ir grietine
Skanus varškės troškinys su razinomis, puikiai tiks sotiems pusryčiams ar užkandžiams prieš vakarienę, tiek suaugusiems, tiek vaikams, net jaunesnio amžiaus. Popietinis užkandis iš troškintuvo visada bus aktualus.
Virimui jums reikės:
- 455 gr. riebios varškės;
- 3-4 vištienos kiaušiniai;
- 125 gr. naminė grietinė;
- 4-5 str. šaukštai cukraus;
- Didelė sauja razinų;
- Žiupsnelis druskos ir sodos;
- Duonos trupiniai;
- Šiek tiek sviesto.
Maisto gaminimas:
1. Perkelkite varškę į gilų dubenį, suberkite granuliuotą cukrų ir sutrinkite masę iki vientisos masės.
2. Į varškę įpilkite porą šaukštų grietinės ir išmaišykite. Į varškę įmuškite kiaušinius ir patrinkite juos varške.
3. Suberkite druską ir sodą, garintas razinas ir viską gerai išmaišykite.
4. Varškės tešlą dėkite į riebalais išteptą formą, varškę pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos 190 C temperatūroje.
Patiekite prie stalo, supjaustykite porcijomis šiltą su šalta tiršta grietine.
Varškės troškinys su moliūgu ir razinomis
Varškės troškinys su moliūgo priedu tiesiog ištirps burnoje, pasirodys saldus ir sodrus, malonios auksinės spalvos ir bus labai populiarus tarp vaikų ir sveikos mitybos gerbėjų.
Virimui jums reikės:
- 450 gr. šviežias (šaldytas) moliūgas;
- 350 gr. varškės;
- 2-3 kiaušiniai;
- Įprastas ir vanilinis cukrus - pagal skonį;
- Žiupsnelis druskos;
- 1-2 valg. šaukštai krakmolo;
- Didelė sauja razinų;
- 125 gr. Grietinė;
- Vieno apelsino žievelės;
- Uogienė patiekimui.
Maisto gaminimas:
1. Razinas nuplikykite verdančiu vandeniu. Nulupkite sėklas ir moliūgą, supjaustykite kubeliais, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, virkite, kol suminkštės. Nupilkite skysčio perteklių, įberkite druskos ir cukraus pagal skonį ir plakite iki vientisos masės.
2. Į varškę įpilkite cukraus ir kiaušinių, šiek tiek grietinės ir druskos, išmaišykite. Į varškę suberkite krakmolą ir razinas bei grietinę, vėl išmaišykite.
4. Varškės masę dėkite ant riebalais išteptos formos dugno, šiek tiek įdėkite moliūgų tyrės, vėl varškė ir ant viršaus likęs moliūgas. Ant viršaus užtepkite nedidelius gabalėlius sviesto ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 25-28 minutes, kol iškeps.
Patiekite šiltą su grietine arba uogų uogiene.
Kaip virti varškės troškinį su obuoliais
Įdėjus vaisių, varškės troškinys bus skanus ir sveikas, be to, jis pasirodys labai švelnus ir sultingas. Įsitikinkite patys, paruošę skanų desertą popietės užkandžiui. Su obuoliais galite virti ne tik šarlotę, bet ir puikų troškinį.
Virimui jums reikės:
- 550 gr. naminis varškės sūris;
- 2-3 dideli saldžiarūgščiai obuoliai;
- Sviestas - 50 gr.;
- 100 gr. smulkaus cukraus;
- 125 gr. Grietinė;
- Žiupsnelis rupios druskos;
- 3 kiaušinių;
- 60 gr. manų kruopos.
Maisto gaminimas:
1. Varškę perkelkite į patogų dubenį, sutrinkite su cukrumi, druska ir kiaušiniais, suberkite grietinę, šiek tiek kepimo miltelių ir manų kruopas. Išmaišykite ir palikite infuzuoti 10-12 minučių.
2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite, sumaišykite su tešla.
3. Obuolių-varškės masę dėkite į riebalais išteptą formą ir kepkite orkaitėje 40 min., kol apskrus.
Patiekite su tiršta grietine, pabarstę cukraus pudra.
Varškės troškinys, kuris visada pasirodo - vaizdo receptas
Na, o dėl šio paprasto recepto aiškumo ir supratimo pridedu puikų vaizdo įrašą. Dabar jūs tikrai neturėsite jokių sunkumų su troškintuku.
- Desertas pasirodys švelnus, sodrus ir erdvus, jei varškės kokybė bus gera. Tai taip pat taikoma grietinei patiekalo sudėtyje;
- Norėdami gauti subtilų tekstūrą, išplakite kiaušinius iki purumo, pridėdami cukraus, jei to nepadarysite, troškinys pasirodys kietas;
- Kalbant apie priedus, yra visa erdvė fantazijai, galite pridėti ne tik vaisių ir uogų, bet ir riešutų, citrinos, laimo ar apelsino žievelės, razinų ir džiovintų vaisių, kakavos miltelių ir cinamono, šokolado sagų;
Tai sveikas ir lengvas skanėstas. Dabar sužinosite keletą naujų receptų. Juk varškės troškinys gali turėti daugybę gaminimo variantų.
Ingridientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- varškės sūris - 0,5 kg;
- druska - ant peilio galo;
- razinos - 0,1 kg;
- manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas - pagal skonį;
- sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 0,1 kg.
Maisto gaminimas:
- Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas.
- Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su varške. Patogumui galite naudoti panardinamąjį maišytuvą.
- Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Plakite juos šluotele arba mikseriu iki vientisos masės.
- Kiaušinius supilkite į grietinėlės masę.
- Dabar suberkite razinas, manų kruopas, druską ir vanilę. Viską kelis kartus išmaišyti.
- Kepimo skardą ištepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais.
- Supilkite varškės mišinį į formą. Viską aptepkite grietine.
- Kepimo skardą nusiųskite į karštą orkaitę 40 minučių. Jo temperatūra turi būti 180 laipsnių.
- Varškės troškinys kaip nurodyta darželis pasiruošę! Supjaustykite gražiomis porcijomis ir patiekite.
Klasikinis varškės troškinys
- minkšta varškė - 0,6 kg;
- manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 3 vnt;
- granuliuotas cukrus - 3-4 šaukštai. šaukštai.
Žingsnis po žingsnio žingsniai:
- Jei yra paprastos varškės, susmulkinkite jį maišytuve arba pertrinkite per sietelį, kad atsikratytumėte gumuliukų.
- Minkštą varškę sulankstykite į dubenį ir įmuškite 3 kiaušinius. Išmaišykite iki vientisos masės.
- Į būsimą troškinį suberkite cukrų ir manų kruopas.
- Nearomatiniu aliejumi ištepkite kepimo skardą ir supilkite varškės masę. Siųsti kepti.
- Optimali kepimo temperatūra – 180 laipsnių, apytikslis laikas – 30–40 minučių.
Praėjus nurodytam laikui, troškintuvą persmeikite mediniu pagaliuku, jei jis šlapias, uždėkite indą kepti toliau. Jei pagaliukas yra sausas, tada troškinys yra paruoštas. Jis gali būti papuoštas ir patiekiamas ant stalo. Skanaus!
Lengvas dietos receptas žingsnis po žingsnio
Šį patiekalą siūlome ruošti lėtoje viryklėje, nes tada nereikės naudoti tiek daug aliejaus.
Ingridientai:
- sausas neriebus varškės sūris - 0,4 kg;
- manų kruopos - 4 šaukštai. šaukštai;
- minkšta varškė be riebalų - 0,3 kg;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- vištienos kiaušiniai- 3 vnt.;
- druska - ant peilio galo.
Maisto gaminimas:
- Dideliame puode sumaišykite abiejų rūšių varškę. Sumaišykite juos rankomis, kad konsistencija būtų kuo vienodesnė.
- Dabar į varškę įpilkite žalių kiaušinių. Viską sutrinkite blenderiu.
- Į varškę įpilkite sausų ingredientų: druskos, vanilės ir manų kruopų.
- Sutepkite savo elektros prietaiso dubenį sviestu.
- Visą masę sudėkite į multivarką. Pasirinkite režimą „Multi-cook“ ir rankiniu būdu nustatykite reikiamus parametrus. Temperatūra - 120 laipsnių, laikas - 50 minučių.
- Puodas lėtoje viryklėje su traškia plutele paruoštas! Papuoškite šviežiomis uogomis ir patiekite.
Varškės užkepėlė Nezhenka
Ingridientai:
- cukrus - pagal skonį;
- varškė (naminis) - 0,5 kg;
- citrina (maža) - 1 gabalas;
- aukščiausios rūšies miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- džiovinti abrikosai - 0,1 kg;
- stalo kiaušiniai - 3 vnt.;
- vanilinas - 1 žiupsnelis;
- sviestas - 50 gramų;
- soda - ½ arbatinio šaukštelio;
- druska - 1 žiupsnelis.
Žingsnis po žingsnio žingsniai:
- Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo.
- Šviežią varškę slinkite mėsmale arba susmulkinkite trintuvu.
- Sumaišykite su druska, vanile ir cukrumi.
- Nuplaukite citriną ir sutarkuokite jos žievelę ant smulkios trintuvės. Perkelkite į varškę.
- Sodą užgesinkite šviežiomis citrinos sultimis ir sudėkite į dubenį su likusiais ingredientais.
- Į varškės masę įmuškite kiaušinius.
- Sudėkite minkštą sviestą. Viską kruopščiai išmaišykite.
- Džiovintus abrikosus užpilkite verdančiu vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite į pagrindinę masę.
- Ant kepimo skardos išklokite pergamentinį popierių, patepkite aliejumi ir sudėkite varškės mišinį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir ten nusiųskite būsimą troškintuvą. Padėkite kepimo skardą ant vidurinės lentynos.
- Varškės troškinys paruoštas. Papuoškite ją taip, kaip norite, ir palepinkite savo šeimą.
Šokolado ir varškės troškinys orkaitėje (be miltų ir manų kruopų)
Ingridientai:
- pienas - 0,12 l;
- varškės sūris - 0,5 kg;
- kakavos milteliai - 15 gramų;
- cukrus - 0,18 kg;
- krakmolas (kukurūzai) - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 4 vnt;
- vanilinas - 1 žiupsnelis;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis.
Žingsnis po žingsnio žingsniai:
- Varškę sutrinkite šakute ar šaukštu, kad būtų vienodos konsistencijos.
- Įpilkite vanilės ir cukraus. Viską išmaišyti.
- Sumuškite kiaušinius. Šiek tiek maišykite rankomis ir naudokite panardinamąjį trintuvą. Sulaužys visus gumuliukus, masė bus švelni ir vienalytė. Net jei pirmuoju žingsniu nepavyko gauti tobulo mišinio, tada blenderis viską sutvarkys.
- Trečią dalį varškės tešlos perkelkite į atskirą indą. Ten įpilkite kakavos ir viską išmaišykite.
- Sudėkite visą krakmolą į baltą mišinį.
- Visą pieną supilkite į šokolado masę.
- Abu mišinius gerai išplakite trintuvu.
- Pradėkime dėlioti tešlą: 1) Kepimo skardos dugną ir sieneles ištepkite aliejumi. 2) Pirmuoju sluoksniu išklokite baltos tešlos gabalėlį. 3) Dabar padarykite šokoladinės tešlos rutulį. 4) Keiskite abu testus, kol jie bus baigti. Ant viršaus padarykite raštą šokoladine tešla.
- Puodą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Numatomas kepimo laikas – 40 minučių.
- Tešlą atvėsinkite.
- Gatavą troškintuvą supjaustykite plonais griežinėliais, kad būtų matomas raštas, ir patiekite prie stalo.
Kepta su bananais
Ingridientai:
- medus - 3 arbatiniai šaukšteliai;
- varškės sūris - 0,25 kg;
- vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- bananai (maži) - 2 vnt;
- rafinuotas aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
- ledai - patiekimui;
- kiaušinis - 1 vnt.
Maisto gaminimas:
- Varškę sumaišykite su kiaušiniu. Viską sutrinkite panardintu trintuvu.
- Įpilkite vanilinio cukraus ir medaus.
- Bananus supjaustykite žiedais. Jų aukštis turėtų būti apie 0,5-0,7 cm.
- Sutepkite formą rafinuotu aliejumi ir į vieną sluoksnį sudėkite pjaustytus bananus.
- Ant viršaus tolygiai paskirstykite varškės mišinį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite bananų skanėstą joje apie pusvalandį.
- Bananų troškinį supjaustykite gabalėliais, sudėkite į lėkštes. Šalia dėkite kaušelį ledų. Skanaus!
Pridedant obuolių
Ingridientai:
- manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 0,5 stiklinės;
- naminis varškės sūris - 0,5 kg;
- obuolys (didelis) - 1 gabalas;
- kiaušiniai - 3 vnt;
- sviestas - 70 gramų.
Maisto gaminimas:
- Kiaušinius išplakti.
- Sumaišykite juos su cukrumi.
- Atskirai sumalkite varškę ir supilkite į kiaušinių masę. Viską sutrinkite panardintu trintuvu.
- Pridėti mangų.
- Mažomis dalimis suberkite išsijotus miltus.
- Sviestą ištirpinkite vandens vonelėje ir supilkite į varškę. Tešla paruošta.
- Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Viską ant viršaus pabarstykite miltais ir išdėliokite varškės tešlą.
- Supjaustykite gražiais griežinėliais ir išdėliokite juos vertikaliai per visą troškintuvą.
- Nustatykite 180-190 laipsnių temperatūrą ir kepkite obuolių troškinį apie 25 minutes. Jis turėtų tapti rausvas ir patrauklus.
Glajui:
- kakavos milteliai - 30 gramų;
- vanduo – proporcijos priklauso nuo glaisto konsistencijos;
- saldiklis - 3 gramai.
Žingsnis po žingsnio žingsniai:
- Razinas keletą kartų perplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad išbrinktų.
- Sumaišykite varškę ir grietinę. Šį mišinį minkykite rankomis iki vientisos masės. Įpilkite saldiklio.
- Suberkite linų sėmenis, cinamoną ir Avižiniai miltai. Viską išmaišyti. Šis komponentas gali būti pagamintas savarankiškai. Tiesiog sumalkite linus arba avižiniai dribsniai kavos malūnėlyje.
- Razinas sumeskite į kiaurasamtį ir sumaišykite su varškės mase.
- Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir išklokite varškės tešlą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite joje desertą apie 40 minučių.
- Kol troškinys kepa, galite pasigaminti jam skirtą glajų. Pirmiausia užvirinkite vandenį.
- Mažame dubenyje sumaišykite kakavos miltelius ir saldiklį. Nuolat maišydami užpilkite verdančiu vandeniu. Glajus paruoštas.
- Leiskite troškintukui atvėsti, tada užpilkite glaistu. Kai glajus sustings, skanėstą galima patiekti ant stalo.
Sodrus varškės troškinys su manų kruopomis (su razinomis)
- kiaušiniai - 5 vnt;
- varškės sūris - 1 kg;
- manų kruopos - 5 šaukštai. šaukštai;
- razinos - 0,1 kg;
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- vanilinas - 1 žiupsnelis.
Žingsnis po žingsnio žingsniai:
- Razinas nuplaukite ir palikite karštame vandenyje 15 minučių.
- Nedelsdami atskirkite baltymus nuo trynių;
- Atskirai atidėkite vieną trynį, jo reikia troškintuvui sutepti.
- Visus penkis baltymus plakite mikseriu į sodrias putas.
- Lengvai išplakite 4 kiaušinių trynius. Į juos įpilkite cukraus.
- Varškę šiek tiek pasmulkinkite ir sudėkite į trynius.
- Į trynius suberkite manų kruopas, viską išmaišykite.
- Sumaišykite trynių masę su baltymais. Padarykite tai su šaukštu. Būkite labai atsargūs, kad baltymai nenusėstų.
- Suberkite išbrinkusias razinas. Viską kelis kartus išmaišykite ir palikite varškės tešlą prisitraukti bent 3 valandas. Per tą laiką manų kruopos turi išbrinkti.
- Kepimo skardą ištepkite riebalais ir sudėkite į ją visą tešlą. Troškintuvą uždenkite plaktu tryniu.
- Formą nusiųskite į karštą orkaitę 40 minučių. Jo temperatūra turi būti 180 laipsnių.
- Varškės troškinys orkaitėje yra paruoštas! Supilkite kondensuotu pienu ir padėkite ant stalo.
Tiesą sakant, varškės troškinys su miltais yra labai paprastas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris gali būti sveikas ir skanus pusryčiai, taip pat nuostabus desertas.
Klasikinis varškės troškinys su miltais orkaitėje
Varškės troškinio orkaitėje receptas apima paprastus ir prieinamus ingredientus, paprastą ir greitą gaminimo procesą. Dėl to jis įgijo tokį didelį populiarumą.
Tradiciniam receptui jums reikės:
Varškės sūris (kuo riebesnis, tuo geriau) -500 gramų;
miltai - 120 gramų;
kiaušiniai - 3 vnt;
granuliuotas cukrus - 60 gramų;
druska - ant peilio galo;
sviestas - nedidelis kiekis;
džiovintos kišmišo veislių vynuogės - 30 gramų.
Kaip gaminti:
1. Pirmiausia reikia 2 konteinerių. Sumuškite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Mes juos įveikėme atskirai.
2. Į dubenį su baltymais įlašinkite lašelį druskos. Šluotele išplakite turinį.
3. Į dubenį su tryniais suberiame varškę, cukrų ir miltus (visi ingredientai pagal receptą). Sumaišome.
4. Tada lėtai įdėkite išplaktus baltymus. Dar kartą viską išmaišyti. Na, o pabaigoje suberkite nuplautas ir džiovintas razinas.
5. Viską gerai išmaišyti iki vientisos varškės masės.
6. Išimame troškintuvą. Šonus patepkite trupučiu sviesto ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą ir pašaukite į orkaitę.
7. Varškės apkepą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, apie 40 minučių. Susidariusi būdinga rausva pluta parodys patiekalo pasirengimą. Išimkite troškintuvą iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
8. Geriausia patiekti atšaldytą, nes karštas troškinys labai minkštas ir karštas viduje.
Kaip virti lėtoje viryklėje
Naudojant lėtą viryklę, skanaus varškės troškinio paruošimo procesas labai supaprastėja, nes daugelyje įrenginių yra specialios programos, skirtos būtent tokiems patiekalams ruošti. Programa dažnai pateikiama su receptu.
Tačiau jei gaminsite patiekalą pagal aukščiau pateiktą klasikinį receptą, troškinys taip pat pasirodys labai skanus. Norėdami sužinoti, kaip kepti troškinį lėtoje viryklėje ir gauti tikrai nuostabų rezultatą, būtinai atsižvelkite į šias rekomendacijas:
1. Patiekalui geriausiai tiks riebiausias, sausas varškės sūris.
2. Nedėkite daug miltų ar kitų dribsnių, kad neapsunkintumėte subtilios rūgščios tekstūros ir gaminio minkštumo.
3. Kaip įprasta, į troškintuvą daug cukraus nededama, nes dėl jo desertas praranda savo lengvumą.
4. Šiam patiekalui tinkamiausi prieskoniai – vanilės ekstraktas ir cinamonas.
5. Iš tešlos priedų labiausiai harmonizuoja suminkštintos razinos.
Su kukurūzų miltais
Neįprastas varškės troškinio su kukurūzų miltais receptas paruošiamas naudojant šiuos ingredientus:
Varškės sūris - 0,5 kg;
kukurūzų miltai - 100 gramų;
vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
cukrus - 3-4 šaukštai;
vanilino (pažodžiui žiupsnelis);
sviestas;
kepimo milteliai.
Kaip gaminti:
1. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi viename inde iki vientisos masės.
2. Formą patepame sviestu, lengvai pabarstome miltais.
3. Tešlą reikia atsargiai supilti į formą, išlyginti ir išsiųsti kepti į įkaitintą orkaitę (iki 180 laipsnių) 30 minučių.
4. Pasirengimas tikrinamas pagal auksinę plutą.
Varškės troškinys su ryžių miltais
Tradiciškai troškinys buvo ruošiamas pridedant aukščiausios kokybės kvietinių miltų, tačiau jį galima sėkmingai pakeisti, pavyzdžiui, ryžių komponentu. Tuo pačiu metu varškės troškinys su ryžių miltais ruošiamas pagal klasikinis receptas, tačiau pridėjus šios konkrečios rūšies miltų.
Atkreipkite dėmesį, kad ryžių miltai patiekalo skonio labai nepakeis. Žinoma, užkepėlė išliks to paties subtilaus varškės skonio. Tačiau esminis skirtumas yra tas, kad Ryžių miltai nėra glitimo, maisto komponento, kuriam žmonės gali būti alergiški arba netoleruoti.
Su viso grūdo miltais
Viso grūdo miltai laikomi naudingiausia tokio tipo angliavandenių rūšimi, todėl, rūpindamiesi savo sveikata, daugelis aukščiausios kokybės kvietinius miltus pakeičia pilno grūdo analogu. Galutinis rezultatas, žinoma, nuo to nenukentės. Puodas su šios rūšies miltais bus toks pat skanus, bet dar sveikesnis.
Tačiau visų mėgstami saldūs kepiniai (spurgos, pyragaičiai) nepasirodo tokie puikūs, jei kepami su pilno grūdo miltais. Tačiau skonį ir formą kartais galima paaukoti – dėl sveikatos.
Su avižiniais dribsniais
Avižinių dribsnių troškinys – sveikas ir nekaloringas patiekalas, savo skoniu niekuo nenusileidžiantis desertui su tradiciniu ingredientų rinkiniu. Patiekalas nuo to visai nenukentės, bet bus naudingesnis.
Avižinius dribsnius galite iš anksto užpilti grietinėle arba neriebia grietine, kaip tai daroma su manų kruopomis. Po kurio laiko grūdai išbrinks ir bus puikios būklės troškinimams gaminti. Galima rinktis ir kitą strategiją – sausus avižinius dribsnius sutrinkite blenderiu iki miltų būklės ir suberkite į varškės masę, o ne kvietinius miltus.
Receptas su manų kruopomis
Tradicinis, labai minkštas ir minkštas varškės troškinys gaunamas pridedant manų kruopų. Šis receptas yra puikūs, maistingi pusryčiai, desertas ar lengvai pagaminamas užkandis (5 porcijoms):
Varškės sūris - 350 gramų;
vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
manų kruopos - 4 šaukštai;
cukrus - pusė stiklinės;
grietinė - 3 šaukštai. l.;
lydytas sviestas - 4 šaukštai. l.
Kaip gaminti:
1. Manų kruopas geriausia su grietine sumaišyti vakare, palikti per naktį šaldytuve.
2. Ryte reikia įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių, sujungti visus komponentus, suberti manų kruopas.
3. Paruošę formą (ištepkite sviestu), supilkite į ją tešlą ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tai maždaug 30 minučių.
4. Iš anksto į troškintuvą galima įberti vanilino, ant viršaus pabarstyti sėklų (sezamų, linų, saulėgrąžų šeimų ar aguonų). Išeis skanus!
Su razinomis mikrobangų krosnelėje
Pagal šitą paprastas receptas greitai paruošite puikų varškės skanėstą, kuris puikiai tiks pusryčiams.
Naudokite klasikinį ingredientų sąrašą (kaip ir pirmame recepte), tačiau apsvarstykite kepimo mikrobangų krosnelėje paslaptis:
1. Tešlą padarykite šiek tiek plonesnę nei orkaitėje. Norėdami tai padaryti, į jį reikia įpilti keletą kiaušinių baltymų, pieno ar tiesiog vandens.
2. Į desertą įdėkite sviesto, jis greičiau iškeps.
3. Iškepus kepinius reikia užpilti tiesiai Mikrobangų krosnelė nes kepimo procesas tebevyksta ir išjungus programą.
4. Imk apvalios formos. Jie neturi kraštų, todėl desertas neišdžius kampuose.
5. Nedėkite per daug cukraus. Geriau vėliau pabarstykite gaminį cukraus pudra - bus ne mažiau skanu, nekaloringa ir tešla gerai iškils!
Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka:
- Pradėkime nuo varškės paruošimo. Gerai sutrinkite trintuvu arba šakute.
- Suberkite cukrų, išmaišykite ir palikite 10 minučių.Tai būtina, kad cukrus pradėtų tirpti.
- Varškės masę sumaišykite su kiaušiniais.
- Suberkite manų kruopų normą, išmaišykite ir palikite 10 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
- Paruoštą varškės apkepui skirtą tešlą perkelkite į silikoninę arba keramikinę formą. Kad skanėstas kepant nepriliptų, šonus ir dugną patepame aliejumi, įtriname džiūvėsėliais. Viršų patepkite tryniu.
- Formą su varškės troškintuku dedame į orkaitę, temperatūros žymę nustatydami iki 180 laipsnių. Kepimui pakanka 40 minučių.
- Iškepus atsargiai perkelkite troškintuvą į skardą ar lėkštę.
- Supjaustę desertą porcijomis, patiekite. Skanu išbandyti troškintuvą, pavyzdžiui, su gardžia namine braškių uogiene.
 |  |
Varškės troškinys: gaminimo patarimai
- Svarbu varškę gerai sumalti. Neleidžiami gabalėliai. Varškės masė turi būti vienalytė.
- Kad troškinys nepriliptų prie formos šonų ir dugno, reikia gausiai apibarstyti džiūvėsėliais. Tinka malti krekeriai, manų kruopos.
- Norėdami atsargiai išimti troškintuvą iš formos, iškepę turite palaukti. Desertas turėtų šiek tiek atvėsti. Po to formą uždenkite lėkšte ir, apvertę formą, išimkite troškintuvą.
- Vidutinio riebumo troškiniams rinkitės varškę.
Receptas varškės troškinimui orkaitėje su grietine ir vanile
Subtilus ir purus, skleidžiantis magišką vanilės aromatą, varškės troškinys pelnė vieną pirmųjų vietų jaunų mamų kulinarijos knygose. Toks produktas kaip varškė turi būti įtrauktas į vaikų meniu.
Tačiau ne visi vaikai mėgsta varškę, todėl daugelis mamų imasi gudrybės ir gamina įvairius pyragus iš varškės. Krosnyje virtas ir namine grietine pagardintas varškės troškinys – puikus sprendimas sveikiems ikimokyklinukų pusryčiams ar vakarienei. Taip, ir studentai pradinė mokykla neatsisakys tokio nepakartojamo skanėsto.
Ingridientai:
- Varškės sūris - 700 gramų.
- Vištienos kiaušinis - 4 vnt.
- Cukrus - 5 lentelės. šaukštai.
- Manka - 5 stalai. šaukštai.
- Grietinė - 3 lentelės. šaukštai.
- Vanilinas.
Maisto gaminimas:
- Įdėkite varškę į gilų stiklinį ar kitokio tipo indą. Pamažu įmuškite kiaušinius, retkarčiais pamaišydami. Kiaušinius galima suskirstyti į keturis trynius ir baltymus. Į varškę suberkite tik trynius, o baltymus, išplaktus iki storų, tankių putų, atsargiai supilkite pačioje tešlos formavimo pabaigoje kartu su vanile.
- Manų kruopas ir cukrų supilame į indą, kuriame turime varškės masę ir kiaušinius. Sumaišykite. Masė taps skystesnė dėl į ją įdėto cukraus.
- Į gautą mišinį supilkite grietinę, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Norėdami pasiekti produkto homogeniškumą, galite naudoti panardinamąjį maišytuvą. Varškės masę kuriam laikui (30-40 min.) palikite, kad manų kruopos išbrinktų.
- Į varškės tešlą suberkite vaniliną, švelniai išmaišykite. Vietoj vanilės galite įdėti cinamono arba razinų, iš anksto pamirkytų šiltame vandenyje. Šiek tiek sutirštėjusią varškės mišinį supilkite į stiklinę formą ir palikite šiek tiek pastovėti. Tešla turi būti 1 cm žemiau formos kraštų. Šiam receptui buvo naudojama ovalo forma, kurios ilgis – 26 centimetrai, plotis – 18 centimetrų, aukštis – 6 centimetrai.
- Formą dėkite ant kepimo skardos, ant kurios pirmiausia užpilkite šiek tiek vandens. Vanduo ant kepimo skardos yra būtinas, kad puodo dugnas nepridegtų. Kepimo skardą su būsimu troškintuku dėkite į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos. Išjunkite, varškės troškinys turi kurį laiką pastovėti orkaitėje.
 |  |
Vaizdo įrašo receptas:
Kaip virti varškės troškinį orkaitėje. Skonis kaip sodas
Grįžkime į vaikystę ir prisiminkime nepakartojamo skonio varškės troškinį, kuriuo mus uoliai vaišino mokytojai. Ji visada buvo puri ir švelni su saldžiu padažu. Tai vargu ar galima pamiršti.
Tai visiškai įmanoma virti namuose. Pakanka įsigyti reikiamų produktų, skirti šiek tiek laiko ir nudžiuginti savo vaikus nuostabiu desertu.
Ingridientai:
- 50 g manų kruopų;
- 1 - kiaušinis;
- 500 g varškės
- 50 g granuliuoto cukraus;
- 40 g garuose virtų razinų;
- 30 g sviesto;
- 30 g grietinės;
- Vanilė kaip kvapioji medžiaga.
Maisto gaminimas:
- Blenderiu apdorokite varškę. Mums reikia varškės masės, kuri savo konsistencija primena kremą.
- Įpilkite manų kruopų, sviesto, vanilino, granuliuoto cukraus ir kiaušinio trynio.
- Likusius baltymus plakite iki stiprių putų. Toliau švelniai įmaišykite varškę.
- Sutepkite formą aliejumi ir pabarstykite krekeriais, o tada išdėliokite varškės masę ir išlyginkite. Ant viršaus užtepkite grietine.
- Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir išsiunčiame į ją varškės troškinį. Kepame orkaitėje 30 min.
Vaizdo įrašo receptas šia tema:
Dietinis troškinių su varške receptas (iš serijos, varškės pyragaičiai orkaitėje)
Ne paslaptis, kad varškė padeda išlaikyti gerą figūrą, sukuria tinkamą medžiagų apykaitą organizme. Laikui bėgant gerti gryną pavidalą darosi nuobodu, ir ne visi jį valgys.
Ką galima padaryti šiuo atveju? Elementaru – dietinis varškės troškinys orkaitėje ištaisys situaciją. Jis greitai iškepa ir jame yra minimalus kalorijų kiekis. Gatavo patiekalo skonis ir aromatas išlieka viršuje, jums patiks.
Ingridientai:
- 1 šaukštas medaus;
- Kiaušiniai - 2 vnt.;
- 1 obuolys;
- Avižų sėlenos - 2 šaukštai. l.;
- 360 g neriebios varškės;
- 2 šaukštai natūralaus jogurto;
