Acasă Băi, saune

Dieta alcalină Victoria Beckham. Ce trebuie sa facem

Dieta alcalină este urmată de frumuseți recunoscute precum Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow și Jennifer Aniston. Includeți alimente alcaline în dieta dvs., îmbunătățiți-vă sănătatea și slăbiți până la 12 kg pe lună!

O dietă neobișnuită pentru slăbire, bazată pe echilibrul pH-ului alimentelor consumate, se numește „alcalină”, sau alcalină. Principiile sale biologice sunt descrise de Robert Young în The pH Miracle, iar nutriționiștii Vicki Edgeson și Natasha Corret în monografia Honestly Healthy Alkaline Program. Nutriția „alcalină” poate îmbunătăți sănătatea generală și poate reduce greutatea corporală cu 10-12 kg în 3-4 săptămâni.

În Rusia, programul de dietă a fost popularizat de profesorul de medicină, membru al Colegiului de Intensiști din SUA, Robert Young. Unul dintre cei mai cunoscuți medici americani, Robert Young, are 18 ani de experiență la Universitatea de Medicină din Kentucky, iar de aproape un deceniu și jumătate locuiește la Moscova, fiind angajat al centrului medical multidisciplinar Gms Clinic.

Fapt interesant
Societatea Britanică a Dieteticienilor a inclus în 2015 metoda de nutriție alcalină în lista celor mai populare și eficiente programe de dietă. Printre faimoșii fani ai dietei: actrița și regizoarea de film Jennifer Aniston, dansatoarea, modelul și femeia de afaceri Victoria Beckham, cântăreața și actrița Gwyneth Paltrow, solistul Spice Girls Melanie Chisholm, designerul și top modelul Elle MacPherson.

Mecanismul de acțiune al dietei

Termenul pH se referă la un indicator al echilibrului acido-bazic sau la un indicator de hidrogen. Soluțiile cu un pH de la 0 la 7 sunt acide, de la 7 la 14 sunt alcaline, iar un mediu cu pH = 7 este neutru. Toate fluidele principale ale corpului uman: sânge, limfa, urină - au o reacție ușor alcalină, pH-ul lor variază de la 7,3 la 7,4. O schimbare a echilibrului la un pH scăzut se numește acidoză. Manifestările tipice ale acidozei sunt o acoperire gri pe limbă, amărăciune în gură, respirație urât mirositoare, arsuri la stomac, constipație, cearcăne sub ochi.

Toate alimentele au un anumit nivel de pH. Desigur, organele optime pentru activitatea organismului vor fi cele al căror echilibru acido-bazic este aproape de natural. Potrivit multor nutriționiști, dacă dieta conține în principal feluri de mâncare cu un pH scăzut, așa-numita „acidificare” are loc în organism, în timp ce oligoelementele necesare sunt spălate, iar enzimele necesare sunt produse mai rău.

La o persoană cu un echilibru acido-bazic perturbat, starea pielii, părului, unghiilor se deteriorează, dinții se deteriorează, alimentele „acre” contribuie la dezvoltarea microflorei patologice și la formarea de toxine în intestine. Alimentele „alcaline”, dimpotrivă, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor, are un efect pozitiv asupra stării mucoasei, a dermului și a oaselor.

Dieta alcalină are scopul de a „alcaliniza” organismul, creând treptat în el un pH neutru sau ușor alcalin. Durata recomandată de alimentație conform metodei Young este de la 3 până la 4 săptămâni. Se crede că în această perioadă este restaurată nivel optim pH-ul sângelui și curatare completa din deșeurile acide.

Principii de baza

Când urmați un regim alimentar, trebuie respectate următoarele reguli:

Produsele aparținând categoriei acide nu trebuie să ocupe mai mult de 20-30% din total în dietă. Acestea sunt pâine cu drojdie, leguminoase, carne, pește, produse lactate, ouă, ceai, cafea. Dr. Yang recomandă includerea mâncărurilor din carne și pește în meniu de cel mult 3 ori pe săptămână și alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne și pește.
Cel puțin 70% din dieta zilnică ar trebui să fie alimente alcaline, meniul trebuie să conțină legume, fructe, fructe de pădure, ierburi, semințe de dovleac și floarea soarelui, susan, uleiuri vegetale, pește slab, cereale - ovăz, orez brun, hrișcă.
Fructe - fructe de pădure, fructe, legume, este de dorit să se mănânce crude. Pe lângă „alcalinizarea” corpului, ele curăță perfect și intestinele.
Se recomandă consumul între mesele principale apă curată, ceaiuri din plante, sucuri proaspete. Norma zilnică de lichid este de cel puțin 2 litri.
Lista alimentelor interzise se limitează la conserve, carne afumată și grăsimi animale, care au un impact negativ atât asupra procesului de slăbire, cât și asupra funcționării sistemului digestiv în ansamblu.
Sub interdicție, ca și în orice altă dietă, alcoolul este un factor care împiedică normalizarea proceselor metabolice.
De asemenea, este recomandat să se consume cât mai puțină sare, pentru a înlocui zahărul bogat în calorii care conține carbohidrați simpli cu miere, sirop de arțar, ștevie.
Mesele trebuie să fie fracționate, de 4-5 ori pe zi, în porții mici.
Este recomandat să mănânci încet, apoi până la sfârșitul mesei creierul va avea timp să primească un semnal de sațietate și nu vei fi atras să mănânci prea multă mâncare.
După finalizarea cursului alimentar, trecerea la dieta obișnuită ar trebui să fie treptată, petrecând 4-5 zile pentru aceasta.

Avantaje și dezavantaje

Cerințele unei diete alcaline nu sunt dificile și sunt ușor de îndeplinit. Beneficiile sale includ, de asemenea:

O dietă destul de satisfăcătoare care nu necesită control al caloriilor.
Disponibilitatea preparatelor - atât de sezon, cât și de preț.
Aproape toate produsele sunt permise, cu condiția ca cantitatea lor în dieta zilnica corespunde normei - 30% acid și 70% alcalin.
Pe lângă faptul că este eficientă pentru pierderea în greutate, dieta contribuie la sănătatea generală.

Minusuri:

Deoarece pierderea în greutate nu este scopul principal al dietei alcaline, aceasta nu este potrivită pentru cei care doresc să slăbească foarte repede.
Fanii preparatelor din carne sau dulciurilor vor trebui să-și schimbe preferințele alimentare, meniul fiind format în principal din legume.
Datorită cantității limitate de produse lactate care conțin calciu din dietă, deficiența acestora va trebui să fie completată prin luarea de complexe vitamine-minerale.

Contraindicatii

Dieta alcalină este contraindicată în:

gastrită atrofică (anacid) cu aciditate scăzută;
alte boli ale tractului gastrointestinal în stadiul acut;
sindrom de insuficiență renală;
unele boli de inimă, în special angina pectorală și cardioscleroza aterosclerotică.

Fazele dietei

Cursul alimentar standard conform metodei Dr. Yang este de 3 saptamani, pentru a obtine un rezultat mai mare la slabire, se poate prelungi pana la 4 saptamani prin repetarea meniului de doua ori săptămâna trecută. Cursul este împărțit în mod convențional în trei faze.

Prima săptămână în organism este restructurarea nivelului pH-ului în direcția alcalină. Această fază se caracterizează prin cea mai mare pierdere în greutate, poate varia de la 3 la 4-5 kg. Procesul de curățare intensivă poate provoca o oarecare deteriorare a stării de bine. Dacă disconfortul este tolerabil, trebuie să continuați regimul alimentar - acesta este un fenomen temporar, după câteva zile va dispărea. Dar dacă există slăbiciune severă, greutate în stomac, amețeli, dureri de cap - este mai bine să opriți cursul.

A doua săptămână aliniază echilibrul acido-bazic la optim. Acum greutatea se pierde mai lent, în 7 zile durează de obicei de la 1 la 2-3 kg. Dar starea de sănătate se îmbunătățește semnificativ, se simte energie, ușurință în organism.

Rolul celei de-a treia faze este de a consolida rezultatul atins. Semnele de stabilizare a pH-ului în organism sunt sănătatea excelentă și pierderea continuă lentă, dar constantă în greutate. În această perioadă, este important să se mențină orientarea „alcalină” a dietei.

Organizarea dietei

Îți poți face singur meniul pentru fiecare zi, precum și rețete pentru el, ghidat de principii generale dieta alcalina si dat fiind pH-ul fiecaruia dintre mese. Naturistul american Paul Bragg a creat un tabel special în care numărul de plusuri indică gradul de alcalinitate sau aciditate a acestora.

masa Bragg

Produse	Oxidare	alcalinizare
caise proaspete		+ + +
caise uscate		+ + + +
mere proaspete		+ +
Mere uscate		+ +
banane coapte		+ +
Strugurii		+ +
Suc de struguri		+ +
Suc de struguri cu zahăr	+ + +
prune uscate		+ + +
Prune murate	+ +
Piersici		+ + +
Cireșe		+ +
Suc natural de lamaie		+ + +
Suc de lamaie indulcit	+ + +
Suc natural de portocale		+ + +
pepeni verzi		+ + +
pepeni		+ + +
Prune uscate		+ + +
Stafide		+ +
Datele		+ +
Smochine uscate		+ + + +
coacaze		+ + +
Merisor		+
fructe de padure (oricare)		+ + + +
Fructe (aproape toate)		+ + +
fructe fierte (cu zahar)	+ + + +
Varză		+ + +
Țelină		+ + + +
castraveți proaspeți		+ + + +
Ceapă		+ +
Mazare verde		+ +
Ridiche		+ + +
Ardei dulce		+ + +
roșii proaspete		+ + + +
Sfecla proaspata		+ + + +
Morcov		+ + + +
Cartof		+ + +
Gris de orz	+ +
Orz	+
Amidon	+ +
Crupe de ovăz		+ + +
Pâine neagră	+
pâine albă	+ +
făină albă	+ +
Tot laptele		+ + +
Lapte din zer		+ + +
arahide	+ +
Branza tare	+ +
Brânză moale	+
Cremă	+ +
Ouă (în general)	+ + +
Ouă (proteine)	+ + + +
Vită	+
Vițel	+ + +
ficat de vita	+ + +
găini	+ + +
Joc	+ + + +
Miel fiert	+ +
șuncă slabă	+ +
Baconul este gras	+

Meniul

Compilat de nutriționiști meniu exemplu dieta alcalină timp de o săptămână este după cum urmează:

Prima zi

Mic dejun - legume galbene sau verzi (crude sau fierte), un pahar de lapte de soia.
Pranzul este fructe.
Pranz - paste soiuri de dur grâu cu sos de brânză.
Gustare - un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Cina - 150 – 200 g carne macra fiarta, salata de legume, suc.

A doua zi

Mic dejun - 2 ouă (omletă sau fierte moale), un pahar de suc.
Pranz - fructe sau salata de fructe.
Pranz - supa crema de legume.
Gustare - un pahar de smoothie cu lapte și fructe de pădure.
Cina - peste copt in folie, salata de legume, bautura din plante.

A treia zi

Mic dejun - orez nelustruit cu legume, bautura de macese.
Prânzul este un sandviș fierbinte cu brânză.
Masa de seara - varză fiertă cu cartofi, suc.
Gustare - fructe.
Cina - vițel fiert (150-200 g), salată de legume, iaurt.

A patra zi

Mic dejun - 2 oua fierte tari, grapefruit.
Pranz - o felie de paine integrala, un pahar de suc de fructe.
Pranz - 150-200 g pui fiert, salata de legume, un pahar de lapte de soia.
Gustare - o mână de nuci.
Cina - salata de rosii cherry si branza feta, ceai de plante.

A cincea zi

Micul dejun - gătit cu apă ovaz cu caise uscate și prune uscate.
Prânz - o chiflă mică de grâu integral, suc de fructe.
Prânz - o băutură rece pe chefir (sfeclă roșie), o bucată conserve de ton, băutură de cicoare.
Gustare - smoothie de legume.
Cina - doi cartofi copți, castraveți, roșii, ceai de mentă.

A șasea zi

Mic dejun - cotlet de cartofi și morcovi, băutură din plante.
Prânz - un pahar de lapte cu un conținut de grăsime de cel mult 2,5% cu o lingură de miere.
Pranz - supa crema de ciuperci, o felie de paine cu tarate.
Gustare - iaurt de casă cu fructe.
Cina - sarmale cu umplutura de legume, bautura de macese.

A șaptea zi

Mic dejun - brânză de vaci fără grăsimi cu o banană.
Prânz - o mână de fructe uscate.
Pranz - supa de varza, o felie de paine cu tarate.
Gustare de după-amiază - un pahar de chefir, două biscuiți.
Masa de seara - terci de hrișcă cu vitel fiert, salata de legume cu germeni de grau, ceai cu melisa.

Rețete de preparate

Frigider pe chefir (sfeclă roșie)

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

un pahar de chefir și apă;
2 linguri de smantana;
150 g file de pui fiert;
2 castraveți proaspeți;
cartofi fierti 2 buc.;
sfeclă fiartă de mărime medie;
2 oua fierte tari;
o lingură de suc de lămâie.

Se rade sfecla pe razatoare, se taie restul ingredientelor in cuburi mici. Încărcați totul într-un amestec de chefir și apă. Se lasă la fiert o jumătate de oră, se servește, stropită cu mărar.

Supa crema de legume

Se fierb varza, cartofii, morcovii, ceapa. Se macină legumele într-un blender până se face piure. Se pune putin ulei, verdeata tocata marunt, se dilueaza cu bulion de legume sau de carne pentru a face o supa groasa. Se serveste fierbinte.

Sos de brânză

Topiți 2 lingurițe într-o cratiță mică unt, se adauga aceeasi cantitate de faina, se amesteca bine. Apoi, frământând energic, se toarnă o jumătate de pahar de lapte și se ține pe foc până se îngroașă amestecul. Adăugați 100 g de brânză tare în sosul de făină rezultat, când brânza este complet topită - sosul este gata.

Smoothie de legume pentru pierderea în greutate

Câteva inflorescențe de broccoli, spanac, morcovi medii decojiți și un măr neîndulcit tăiat în bucăți mici, se toacă într-un blender. Aranjați în pahare sau boluri și serviți, stropite cu nuci. Un smoothie atât de gros se mănâncă cu o lingură.

Cotlet de cartofi și morcovi

Se fierb 2 morcovi si 3 cartofi in uniforma, se curata de coaja, se taie bucatele. Curățați și tăiați ceapa. Se macină totul într-o mașină de tocat carne, se adaugă 1 ou, sare, 1/3 cană făină integrală și mărar tocat mărunt. Amestecați bine, formați cotlet din legumele tocate rezultate. Se prăjește ulei vegetal pana se rumenesc. Se servește fierbinte ca fel de mâncare independentă.

Rulouri de varză cu umplutură de legume

Se fierbe orezul neslefuit pana se fierbe pe jumatate, se caleste usor ceapa tocata marunt si morcovul ras in ulei vegetal. Se amestecă prăjeala cu orezul și se înfășoară umplutura în frunze de varză albă preaburite, formând „plicuri”. Puneți sarmale într-o cratiță sau un recipient multicooker, turnați apă astfel încât să acopere sarmale aproape complet. Se fierbe pana varza este gata, apoi se adauga sosul de rosii, diluat in jumatate cu apa, se mai fierbe inca 5-10 minute.

Salată de roșii cherry și brânză feta

Se toarnă apă clocotită peste roșiile cherry roșii sau galbene, se curăță, se taie în 4 părți. Brânza tăiată cubulețe mici. Tăiați mărarul și verdeața de busuioc cu un cuțit. Pune totul intr-un bol de salata, adauga putina sare, ulei de masline si zeama de lamaie. Se amestecă, se pune la frigider pentru o jumătate de oră. Se serveste ornat cu frunze de busuioc.

iaurt cu fructe

Pentru a prepara iaurt, veți avea nevoie de 0,5 litri de chefir fără grăsimi, 2 mere dulci-acrișoare, 2 piersici coapte și 0,5 lingurițe de zahăr vanilat. Măcinați merele și piersicile decojite într-un blender, apoi adăugați chefir și zahărul vanilat în vasul blenderului și bateți timp de 2-3 minute. Un astfel de iaurt este mult mai sănătos decât iaurtul cumpărat din magazin, deoarece nu conține aditivi alimentari și conservanți, iar toate fructele din el sunt proaspete.

text: Manualul meu

Organismul nostru, la fel ca și pielea, are un anumit nivel de pH, așa că orice abatere de la normă provoacă diverse probleme de sănătate și bunăstare generală. pH-ul normal al corpului este în intervalul 6,5-7,5. Cu toate acestea, puțini oameni se pot lăuda cu astfel de indicatori, majoritatea dintre noi având un corp foarte acidificat. Pentru a determina pH-ul corpului, utilizați benzi de testare speciale care sunt vândute în farmacii.

Mulți factori influențează acidificarea: stresul, lipsa, aportul de anumite medicamente, sporturi nesistematice, un stil de viață sedentar și, cel mai important, alimentația, întrucât multe dintre alimentele pe care le folosim des aparțin grupului acid. Când organismul este acidulat, celulele sunt lipsite de nutrienți, există o acumulare de acizi în țesuturile grase și alte țesuturi, care afectează articulațiile, vasele de sânge și starea. organe interne. Devenim mai sensibili la boli, întâmpinăm în mod constant oboseală și probleme legate de excesul de greutate, activitatea tractului gastrointestinal este perturbată, apar dureri de cap și acnee și reacții alergice.

Este posibil să se realizeze normalizarea echilibrului acido-bazic în organism. În primul rând, va trebui să reduceți cantitatea de alimente acide din meniu și să creșteți proporția celor alcaline. Dar asta nu este tot! Iată 6 moduri cheie alcalinizează corpul tău în fiecare zi.

Bea mai multă apă. Consumul suficient de apă susține toate sistemele corpului și elimină toxinele. Poartă cu tine o sticlă pe care o poți umple oricând cu apă filtrată. Pentru un efect suplimentar alcalin, adăugați lamaie, lime sau alte citrice. Trebuie să beți o astfel de apă în 15 minute după ce ați adăugat suc de citrice.

Căutați alternative sănătoase la alimentele acide. A inlocui:

ulei vegetal → ulei de măsline presat la rece;
fructe conservate → fructe și fructe de pădure congelate;
cafea → băutură de cicoare;
negru și ceai verde→ , sencha sau matcha;
condimente → ierburi proaspete;
lapte de vacă → nucă;
carne rosie → pasare;
zahăr → ștevie, zahăr de cocos sau miere de manuka în cantități mici;
cartof → cartof dulce;
orez alb → orez sălbatic;
pâine cu drojdie → pâine cu quinoa.

Adaugă mai multe verdețuri în dieta ta.În mod ideal, ar trebui să fie prezent în fiecare masă. Puteți include verdețuri în meniul dvs. în formular pulberi- Adăugați-le în smoothie-uri, cereale și supe.

A o face pentru sport. Yoga, Pilates, dansul, alergatul, înotul sau simplele activități în aer liber cu copiii vor ajuta la oxigenarea organismului și la scăderea stresului. Mișcă-te ori de câte ori poți!

Mestecați bine alimentele în gură de aproximativ 30-40 de ori. Aveți grijă să nu mâncați în exces sau să vă supraîncărcați sistemul digestiv.

- Mănâncă 5 mese mici pe zi.

- Cerealele și cerealele mănâncă nu mai mult de trei ori pe săptămână, carne slabă și pește - nu mai mult de două ori pe săptămână.

Astăzi, există multe diete diferite pentru pierderea în greutate. În acest articol, ne vom uita la unul dintre cele mai multe diete populare- dieta alcalina, se mai numeste si alcalina. Dieta alcalină are propriile reguli, caracteristici, recenzii și multe altele.

Esența dietei

Dieta alcalină este o dietă bogată în fructe și legume. În ceea ce privește produsele de origine animală, acestea sunt practic absente din meniu.

O astfel de dietă conține o mulțime de vitamine și oligoelemente utile. Cantitatea de grăsime din acesta este limitată, ceea ce creează un mediu alcalin în organism și face țesutul osos mai puternic.

Acesta este conceput pentru a curăța întregul organism de toxine.

Avantaje:

Chiar ajută să slăbești acele kilograme în plus.
Curăță corpul de toxine și toxine. O aduce la tonifiere toate sistemele corpului.
Toate alimentele care sunt permise în această dietă conțin foarte puține calorii, așa că o persoană pur și simplu nu se poate îmbunătăți.
Asigură utilizarea numai a acelor produse care au un efect bun asupra mediului alcalin. Drept urmare, organismul se obișnuiește cu noul alimentatie sanatoasa iar persoana nu simte greutate după ce a mâncat.
Sistemul intestinal și metabolismul se îmbunătățesc.
Îmbunătățiți digestia.

Dezavantajele includ:

O astfel de dietă nu este echilibrată, deoarece consumul de carne și pește este minim, dar conțin unele dintre cele mai necesare și utile oligoelemente pentru oameni.
Organismul, cu o tranziție bruscă la o astfel de dietă, poate experimenta stres, pentru că înainte de asta a mâncat normal și echilibrat. Acest lucru poate duce la indigestie, constipație, greață, pierderea poftei de mâncare și multe altele.
O astfel de alimentație va fi destul de dificilă pentru acele persoane care depind de ea din punct de vedere psihologic, ceea ce poate duce la stres și tensiune nervoasă.
Plecat greutate excesiva va fi cel mai vizibil doar în primele două săptămâni, când greutatea va fi redusă cel mai mult. În viitor, acest lucru va încetini, iar rezultatele nu vor fi la fel de rapide.
Dacă urmați o dietă cu contraindicații existente, o persoană poate exacerba bolile existente și poate dezvolta altele noi.
Datorită accesului limitat la oligoelemente utile, o persoană poate începe să se simtă rău, pierderea forței, amețeli, apatie și alte simptome neplăcute.

Ce mâncăm

Baza dietei ar trebui să fie alimentele alcaline. Acestea sunt:

Fructe și fructe de pădure:
- mere;
- pepene;
- stafide;
- caise uscate;
- cireașă;
- coacăz (negru);
- portocale;
- un ananas;
- pepene;
- banane;
- merisor.
Legume:
- castraveți;
- Sfeclă;
- morcov;
- brocoli;
- ciuperci;
- cartofi (tineri);
- ardei gras;
- ridiche;
- măduvă de legume;
- vânătă;
- fasole negre.
Cereale și fasole:
- mei;
- hrişcă;
- fasole;
- linte;
- fasole.
Carne. Puteți mânca carne de vițel tânăr, carne de vită și pui în cantități mici. Mâncărurile din carne trebuie fierte sau fierte la abur. În plus, alimentele alcaline includ păstrăv, somon, usturoi, ierburi, ulei de măsline și nuci, astfel încât acestea pot fi consumate în siguranță în această dietă. Alimentele acide includ:
- carne (în special grasă);
- peşte;
- ouă;
- zahăr;
- merişor;
- Paste;
- cârnați.

Alcoolul, cafeaua, fructele de mare și semifabricatele sunt, de asemenea, clasificate ca produse oxidante, așa că ar trebui să refuzați să le folosiți.

Reguli de dietă

Raportul dintre produsele acide și alcaline ar trebui să fie de douăzeci la sută la optzeci.
Trebuie să mănânci încet, fără să te grăbești nicăieri. În acest caz, ar trebui să-ți mesteci bine mâncarea.
Ultima masă ar trebui să fie cel târziu la ora șapte seara.
După fiecare masă, este indicat să beți neîndulcit sau compot.
Micul dejun ar trebui să includă o legumă verde și una galbenă.
Ca sosuri pentru salate, trebuie folosite numai uleiuri naturale (măsline, floarea soarelui). Evitați muștarul, ketchup-ul și maioneza.
Fructele și fructele uscate sunt considerate un fel de mâncare separat, așa că ar trebui consumate separat de alte alimente.
Pentru a-ți potoli foamea, poți mânca semințe, mazăre și fasole.
Mâncărurile din pește nu trebuie consumate mai mult de două ori pe săptămână.
Mâncărurile din carne pot fi consumate doar în cantități foarte mici și nu mai mult de o dată sau de două ori pe săptămână.
Legumele proaspete trebuie consumate crude, fără a le supune tratamentului termic, deoarece gătirea prelungită la temperaturi calde crește aciditatea produselor, iar cantitatea de oligoelemente utile și vitamine scade brusc. Dacă tot vrei să gătești ceva, atunci este mai bine să-l aburești, să-l fierbi sau să-l coaci.
În fiecare zi trebuie să bei cel puțin un litru și jumătate de apă proaspătă (fără gaz). Sucurile și ceaiul sunt considerate lichide separate, așa că trebuie consumate indiferent de cantitatea de apă băută.
Mierea și siropul de arțar sunt permise ca înlocuitor pentru zahăr și dulciuri.
Produsele din cereale (cereale) pot fi consumate de până la trei ori pe săptămână.
La o oră după fiecare masă, este indicat să bei sucuri sau ceai.
Produsele afumate și de conservare nu trebuie consumate nici măcar în cantități minime.
Fructele de mare pot fi consumate nu mai mult de două ori pe săptămână.
Nu se recomandă consumul de alimente, deoarece aceasta duce la încetinirea digestiei.
Pâinea poate fi consumată, dar nu mai mult de două bucăți pe zi. De asemenea, ar trebui să se usuce puțin. Este mai bine să folosiți pâine de secară sau cu tărâțe.
Ar trebui să limitați complet consumul de alimente care conțin suplimente nutritive, conservanți, potențiatori de aromă și coloranți.
Este indicat să măcinați alimentele înainte de a le mânca.
Cu această dietă, se recomandă să faci sport sau să începi să faci și. Ca alternativă la sport, puteți juca sau.

Meniu pentru saptamana

Luați în considerare meniul pentru săptămână:

Prima zi.

Mic dejun - lapte de soia, salata de legume cu nuci.
Prânz - pește aburit, chefir, verdeață.
Cina - terci de hrișcă, măr.

A doua zi.

Mic dejun - caserolă cu fructe, ceai cu ierburi.
Prânz - terci de orez, roșii, pâine.
Cina - brânză, legume.

Ziua trei.

Micul dejun - miere, nuci și ceai.
Pranz - mancare de curcan, tocanita de legume.
Cina - legume, suc de mere.

Ziua a patra.

Mic dejun - supă piure de legume, compot de mere, fructe de pădure.
Prânz - vițel la abur, legume.
Cina - un ou fiert, terci de orez.

Ziua cinci.

Mic dejun - salata de fructe cu iaurt.
Pranz - salata de legume, nuci, fructe uscate.
Cina - carne fiartă, legume, ceai.

Ziua șase.

Mic dejun - suc de portocale, nuci, fructe de padure.
Pranz - supa de legume, salata cu creveti si ardei gras.
Cina - fasole fiartă, brânză tare, iaurt.

Ziua a șaptea.

Mic dejun - caise uscate, suc de mere.
Prânz - pui fiert, legume înăbușite, ceai.
Cina - omletă cu proteine, pâine de secară, chefir.

rezultate

Deja după prima săptămână de dietă alcalină, se pot observa următoarele rezultate:

Există mai multă energie în corp.
Memoria se îmbunătățește.
Digestia devine mai rapidă. Balonarea este mai puțin frecventă.
Pofta de mancare scade si nu vrea junk food (cafea, dulciuri).
Greutatea este redusă la patru kilograme.

Contraindicații de utilizare

Boli de inimă.
Vârsta peste șaizeci.
Sarcina.
Alăptarea.
Boli ale rinichilor.
Insuficiență hepatică.
Ulcer.
hepatită.
Vârsta de până la șaisprezece ani.
Bolile femeilor.
Colecistita.

Acum se știe că nu numai Victoria ține o dietă alcalină, ci și Gwyneth Paltrow și. Dieta nu este în zadar prezisă ca fiind cea mai populară în acest an. La urma urmei, nu este atât de dificil să o urmărești, pentru aceasta nu este deloc necesar să fii o actriță din lista A, iar dieta în sine este evaluată de nutriționiști ca fiind sănătoasă și echilibrată.

Victoria Beckham a recunoscut că cartea Honestly Healthy Alkaline Program a două autoare Natasha Corret și Vicki Edson a ajutat-o să înceapă să urmeze o dietă alcalină. Rețete din această publicație, Victoria a fost bucuroasă să gătească pentru ea însăși. Dificultatea este că acesta este în principal un program de mâncare vegetariană, așa că merită să căutați rețetele potrivite, astfel încât meniul să fie cât mai variat. Dar mai întâi lucrurile.

Ce este o dietă alcalină?

Strămoșii noștri au mâncat foarte diferit de ceea ce mâncăm noi astăzi. Acestea erau produse minim prelucrate de origine vegetală și animală. Dar odată cu apariția tehnologiilor de procesare și procesare a alimentelor, au apărut componente complet diferite ale nutriției noastre. Boabele nu mai erau întregi, erau măcinate cu grijă. Dieta include produse lactate în număr mare. Consum crescut de sare și zahăr. Chiar și carnea a suferit modificări, deoarece vitele sunt acum hrănite nu numai cu ierburi care le sunt familiare, ci și cereale și alți aditivi sunt adăugați în dieta lor.

Ca urmare a progresului, dieta noastră în ansamblu a devenit mai acidă. Adică aproape toate alimentele pe care le consumăm produc acid. Acestea sunt pește, carne, carne de pasăre, fructe de mare, brânză, lapte, sare. Consumul de fructe și legume proaspete a scăzut. Acest lucru a provocat îngrijorare în rândul creatorilor dietei. Toate alimentele occidentale sunt de natură acidă. De ce aciditatea este atât de rea?

Sângele nostru este ușor alcalin, cu un pH mediu între 7,35 și 7,45. Teoria din spatele dietei alcaline spune că dieta noastră ar trebui să reflecte acest nivel de pH, adică să fie ușor alcalină. Susținătorii unei diete alcaline consideră că o dietă bogată în alimente acide perturbă echilibrul general și contribuie la pierderea unor minerale importante, precum potasiul, magneziul, calciul, sodiul, deoarece organismul încearcă să restabilească echilibrul în detrimentul acestora. Este dezechilibrul acido-bazic care duce la multe boli, spun creatorii dietei.

Ce este în neregulă cu aciditatea?

Tranziție oameni moderni dieta acidă a provocat multe boli cronice. Și alimentația alcalină ajută la combaterea următoarelor boli și afecțiuni:
- lipsa de energie;
- cantitate excesivă de mucus;
- congestie nazala;
- raceli frecvente, gripa;
- anxietate, nervozitate, iritabilitate;
- chisturi ovariene, ovare polichistice, chisturi benigne de sân;
- durere de cap.

Există, de asemenea, dovezi că o dietă alcalină poate preveni pietrele la rinichi de calciu, osteoporoza și atrofia musculară legată de vârstă.

Dieta are și detractori. Argumentul lor principal este lipsa cercetării clinice.

Contraindicatii

Ca orice dietă, dietele alcaline au și ele avertismentele lor. În primul rând, este recomandabil să consultați un specialist înainte de a decide să începeți să urmați acest plan de masă. În al doilea rând, nutriționiștii insistă că există grupuri de persoane pentru care dieta alcalină este cu siguranță contraindicată. Aceștia sunt cei care suferă de insuficiență renală acută sau cronică și persoanele cu boli de inimă.

Cum să înceapă?

Puteți încerca o dietă alcalină nu numai pentru cei care aspiră. Dacă aveți letargie, nu sunteți mulțumit de sănătatea dvs., atunci din motive de sănătate, această dietă vă va ajuta și ea.

Principiile dietei alcaline:

Mananca predominant mancare vegetariana, este cea mai alcalina dintre toate alimentele.
- Alegeți alimente din cereale integrale, acestea încetinesc eliberarea de glucoză, care ajută la echilibrarea zahărului din sânge pe parcursul zilei.
- Unele alimente care au gust acru nu sunt. De exemplu, lămâia, limea, grepfrutul sunt alimente alcaline.
- Cafeaua și cola sunt printre cele mai acide alimente. Cele mai alcaline sunt legumele și fructele, inclusiv curmale, smochine, grepfrut, lămâie, lime, fenicul, broccoli, anghinare, sparanghel, sfeclă, varză, spanac, creson, conopidă.
- De obicei alimentele alcaline sunt cele care contin multe vitamine si apa, aceasta umezeala este mai bine absorbita decat apa obisnuita imbuteliata. Consumul de alimente alcaline îți menține corpul hidratat.
- Urmați regula 80/20 în care 80% sunt vegani și 20% sunt proteine.

Rezultatele dietei alcaline

În principiu, este suficient să ne uităm la Victoria Beckham pentru a înțelege că rezultatele dietei alcaline vor fi. O mamă cu mulți copii și o femeie de afaceri care trăiește în două țări (Marea Britanie și SUA) este mereu plină de energie și arată grozav, nu-i așa? Și dacă decideți să urmați o dietă alcalină, vă puteți aștepta la:
- imbunatateste digestia, reducand flatulenta si balonarea;
- imbunatatirea nuantei pielii (datorita semintelor, nucilor, acizilor grasi);
- îmbunătățirea memoriei și a concentrării (la urma urmei, nivelul zahărului din sânge fluctuează cu greu);
- starea de spirit imbunatatita si chiar sentimentele de fericire (cerealele integrale cresc nivelul de serotonina, hormonul fericirii);
- creste energia;
- reducerea poftelor de alcool, cafea și alte stimulente.

Lista de produse

Mai jos este un mic indiciu despre ce alimente vei avea nevoie și ce nu vei avea nevoie în timpul dietei.

Alcalin:

Lămâie, lime și grapefruit
Curmale, smochine și caise
Roșii, mere, pere, mango, papaya și avocado
nasturel, marar, sparanghel, telina, conopida
Ceapa, usturoi, ghimbir (proaspat) si sfecla
alge marine, spanac, rucola, patrunjel si coriandru
seminte de floarea soarelui, dovleac si susan, uleiurile lor
migdale, nuciși nuci pecan
quinoa, mei, hrișcă, ovăz și orez brun
Lapte de migdale, lapte de orez brun
pulpă de cocos și apă de cocos

Formatoare de acid:

Carne roșie, inclusiv porc și vânat
Pasăre
Cereale procesate pentru micul dejun (sărace în nutrienți, bogate în zahăr și sare)
fursecuri, plăcinte și pâine (cu conținut ridicat de drojdie, făină albă, sare, zahăr și aditivi)
cola, cola dietetică și alcool
Ceai, cafea, ciocolată (în special ciocolată cu lapte cu conținut ridicat de zahăr)