Kalorijos, kcal:

Baltymai, g:

Angliavandeniai, g:

Vištienos mėsa yra daugelio šeimų mitybos pagrindas, ji suprantama, prieinama ir sveika. Virta vištiena laikoma viena sveikiausių (kartu su garų vištiena), nes gaminant nededama riebalų ir aliejų. Virta vištiena yra rausvai pilkos spalvos, krūtinėlė šviesesnė už likusią skerdeną. Vištieną geriausia virti be odos ir riebalų, visą, kad mėsa liktų sultinga.

Kaloringa virta vištiena be odos

Virtos vištienos be odos kalorijų kiekis yra 170 kcal 100 gramų produkto, jei odelė nepašalinama, kalorijų kiekis padidėja iki 214 kcal.

Virtos vištienos be odos sudėtis ir naudingos savybės

Virtoje vištienoje yra daug lengvai virškinamų baltymų, todėl sportininkai, ypač tie, kuriems rūpi raumenų masė, dažnai valgo virta vištiena ir ne tik kūno džiovinimo metu, bet ir paprastomis dienomis. Virtoje vištienoje yra vitaminų, organizmui reikalingų mineralų: ir nepakeičiamų riebalų aminorūgščių. Virta vištiena (be odos) yra dietinis produktas, naudingas ne tik lieknėjant, bet ir gyvybingumui kelti, kovojant. nervų sutrikimai, nemiga, bendras silpnumas ir depresija. Virta vištiena teigiamai veikia nagų, plaukų ir kaulinio audinio būklę, gerina kraujodaros procesus. Valgydami virtą vištieną su šviežiomis daržovėmis galite būti ramūs virškinamajam traktui, kuris veiks reguliariai ir be gedimų.

Virtos vištienos be odos žala

Vištiena, net virta be odos, gali sukelti alerginės reakcijos, todėl jį reikia įtraukti į vaikų racioną mažomis porcijomis, kad nesukeltumėte komplikacijų. Per daug vartojant virtos vištienos gali padidėti cholesterolio kiekis kraujyje, jei vištiena nėra kaimiška, tuomet joje gali būti antibiotikų ir hormonų, kurių organizmui visai nereikia (kalorizatorius). Kad sumažėtų kenksmingų medžiagų patekimo rizika, pirmąjį sultinį reikia nupilti praėjus kelioms minutėms po užvirimo.

Žinoma, jis naudojamas pagrindinėse mitybos sistemose ir dietose, tačiau valgydami visas virtos vištienos dalis ir šviežias daržoves, jūs nepasieksite. papildomų svarų. Dėl didelio baltymų kiekio ir angliavandenių nebuvimo virta vištiena yra lyderė tarp tinkamos mitybos ir svorio metimo mėsos ingredientų.

Kaip išsirinkti ir virti vištieną

Jei yra galimybė įsigyti naminės vištienos, nereikėtų bijoti jos šviesiai mėlynos spalvos, nėra ko jaudintis. Broileriai, užpildyti parduotuvių lentynomis, išoriškai yra daug patrauklesni nei jų kaimo kolegos, bet mažiau naudingi. Parduotuvėje renkantis viščiuką reikia atkreipti dėmesį į jos odos vientisumą, mažos skylutės rodo, kad vištiena buvo nupešta, o didesnės skylutės, kartais ilgi pjūviai – kad skerdena buvo „pripumpuota“ pasiruošimo geresniam. išvaizda ir svorio padidėjimas.

Prieš gaminant vištieną reikia kruopščiai nuplauti, aštriu peiliu pašalinti odą ir riebalus, ypač jei ji geltona. nepjaustant, užpilti šaltai ir uždėti ant ugnies, praėjus penkioms minutėms po užvirimo, vandenį nupilti, vištieną ir keptuvę nuplauti nuo putų, skerdeną švariai supilti saltas vanduo, suberkite daržoves pagal pageidavimą ( , ), užvirinkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, pašalindami susidariusias putas, kol vištiena suminkštės. Vištieną reikia pasūdyti likus 10-15 minučių iki kepimo, išjungus ugnį, vištieną palikti sultinyje atvėsti. Tada vištieną galima išimti ir išimti nuo kaulų.

Virta vištiena (be odos) kepant

Virta vištiena – universalus produktas, tinkantis naudoti kaip atskiras patiekalas, tiek karštas, tiek šaltas, taip pat kaip salotų, sumuštinių, šaltų užkandžių, sriubų, picų priedų, pyragų ir blynų ingredientas. Virta vištiena tradiciškai derinama su šviežiomis daržovėmis, grybais, ryškiais padažais ir ryžiais.

Plačiau apie virtos vištienos be odos naudą ir žalą žiūrėkite vaizdo klipe „Dienos gaminys. Vištiena“ televizijos laida „Apie svarbiausią“.

Ypač už
Visą ar jo dalį kopijuoti šį straipsnį draudžiama.

Vištienos mėsa yra dažniausiai valgomas maistas. Iš visų mėsos rūšių ji ne tik pati prieinamiausia, bet ir dietiškiausia, todėl yra daugelio dietų pagrindas. Kaip žinote, virtoje formoje tai mažiausiai kalorijų, tačiau ne visi žino, kiek kalorijų yra virtoje vištienoje

Virtos vištienos kalorijų kiekis yra 135 kcal 100 gramų produkto. Riebiausių vištienos dalių, tokių kaip mėsa su oda, kalorijų kiekis, žinoma, bus didesnis ir sieks 195 kcal 100 gramų.

Priklausomai nuo gaminimo būdo, virtos vištienos kalorijų skaičius gali skirtis.

Šimte gramų vištienos yra 23 g baltymų, maždaug 2 g riebalų ir 0,4 g angliavandenių. Tokie rodikliai leidžia nesunkiai apskaičiuoti paros produktų kiekį, atitinkantį baltymų normą. Svorio metimui ir priežiūrai raumenų masėĮprastai rekomenduojama vartoti 1,3-2 g 1 kg kūno svorio.

Kiekviena skerdenos dalis turi skirtingą energetinę vertę:

• virta kulšelė be odos - 110 kilokalorijų 100 gramų, su oda - 161 kcal;
• virtos šlaunys be odos - 160 kcal 100 g, su oda - 185 kcal;
• virtos kojos be odos - 170 kcal 100 g; virti sparneliai - 181 kcal 100 g.

Jei kalbėti apie vištienos subproduktai, juos energetinė vertė taip pat yra žemas. Virti skrandžiai duoda tik 94 kilokalorijas, kepenys – 166 kcal, širdis – 182 kcal.

Kodėl vištiena naudinga?

• pakankamai gyvulinių baltymų ir glutamino, taip pat fosforo ir kalio;
• B grupės vitaminų, taip pat vitaminų A ir E buvimas;
• vištienos mėsa turi labai mažai riebalinio audinio (daugiausia jis susikaupęs odoje, todėl odelę rekomenduojama nuimti prieš gaminant) ir nėra angliavandenių, vadinasi, tai idealus produktas dietai.

Kam reikia į savo racioną įtraukti vištieną

Mėsa padeda gydyti diabetą, pepsinę opą, podagrą. Reguliarus virtos vištienos vartojimas apsaugo nuo hipertenzijos, insulto, aterosklerozės, širdies ligų atsiradimo.

Vyresnio amžiaus žmonės savo mityboje turėtų ypač daug dėmesio skirti paukštienai. Jaunų individų mėsa yra naudingiausia, nes joje gausu vitaminų, mineralų, aukštos kokybės baltymų ir glutamino. Pageidautina naudoti naminę vištieną, nes parduotuvėje pirktame produkte yra kenksmingų medžiagų kurie nusėda dėl specifinio maitinimo.

Virtos vištienos patiekalai yra sveikas maistas ir suteikia organizmui energijos. Mėsos sultinys padeda išgydyti neseniai peršalusį arba atsigauti gynybines pajėgas po operacijos. Turtingas sultinys palengvins apsinuodijimo maistu padarinius ir suteiks energijos nusilpusiam organizmui. Virta vištiena yra puikus maistas nėščioms moterims.

Kaip virti vištieną

Dėl to, kad vištienos filė kalorijų kiekis yra minimalus, ji naudojama visoms dietoms. Tuo pačiu metu nedraudžiama jį derinti su kitais produktais. Be to, galima valgyti ir kitas paukščio dalis. Naudojant kojas arba vištos krūtinėlė, išplovę suberkite juos į puodą su vandeniu ir užvirinkite. Po 5 minučių kepimo rekomenduojama nupilti vandenį, mėsą užpilti šaltu svarus vanduo ir tik tada tęskite gaminimą. Dėl tokių veiksmų galėsite atsikratyti hormonų ir antibiotikų, jei jie buvo naudojami auginant naminius paukščius. Po to mėsą reikia pasūdyti ir virti, kol suminkštės, tada supjaustyti mažais gabalėliais. Puikus priedas prie virtos vištienos, įskaitant dietos meniu, bus nuplauti ir pasūdytame vandenyje išvirti ryžiai.

Vištienos kepimo ypatybės

Virta vištiena – tai produktas, kurį organizmas geriau pasisavina, jei dera su šviežiomis daržovėmis ar daržovių salotomis. Jei vištiena pirkta parduotuvėje ar prekybos centre, pirmą jos sultinį geriausia nupilti per 5 minutes po jo užvirimo – tai neturi įtakos kalorijų kiekiui, tačiau pašalina daug kenksmingų medžiagų (antibiotikų ir augimo hormonų).

Ar vištiena gali būti kenksminga?

Gerai, Žmogaus kūnas vištiena atneša daugiau naudos nei žalos. Tačiau vis dėlto vištienos mėsa taip pat gali būti žalos šaltinis.

Didžiausią žalą organizmui gali sukelti odos ir tamsių vištienos dalių naudojimas. . Būtent odoje kaupiasi kenksmingos medžiagos, kurios per jos gyvenimą patenka į viščiuko organizmą. Todėl prieš verdant vištienos gabalėlį rekomenduojama nuo jo nuimti odą.

Nepakankamai apdorota vištienos mėsa gali sukelti puvimo procesus ir kenksmingų bakterijų dauginimąsi storojoje žarnoje. Dėl to gali apsinuodyti visas organizmas. Ir neatmetama virškinimo trakto ligų paūmėjimas.

Kad vištiena būtų naudinga, o ne pakenktų kūnui ir minėtų bėdų, reikia laikytis šių taisyklių:

• Kruopščiai termiškai apdorokite vištieną – virkite ir kepkite dažniau nei kepkite.
• Valgykite vištieną kartu su daržovėmis, kad geriau virškintumėte.
• Nepervalgykite vištienos (kaip ir bet kurio kito produkto).

Visą gyvenimą viščiukai gali susirgti salmonelioze, kuri, užsikrėtusi, gali sukelti problemų žmogaus organizme. Jei vištiena nebuvo pakankamai kruopščiai iškepta, tai yra labai reali rizika.

Populiariausia mėsa pasaulyje yra vištiena. Pirma, tai yra eilės tvarka pigiau nei jautiena ir kiauliena, antra, vištienoje yra daug mažiau kalorijų. Būtent kepimas yra pats naudingiausias ir lengviausias būdas kepti vištieną, ypač jei paukštis auginamas namuose, o ne paukštyne.

Vištiena yra mažiausiai kaloringa ir dietiškiausia mėsa. Dietologai, laikydamiesi beveik bet kokios dietos, į racioną įtraukia virtą vištienos krūtinėlę be odos.

Pusę odos sudaro riebalinis sluoksnis, dėl šios priežasties vištienos sultinys pasirodo riebus ir sodrus, tačiau jei paukštis virtas be odos, tada virtos vištienos kalorijų kiekis bus tik apie 170 kilokalorijų 100 gramų. produkto.

Vištienos pranašumai

Jei laikotės dietos, vištieną tikrai rekomenduojama vartoti. Pirma, mėsoje yra daug mikro ir makro elementų, tokių kaip: geležis, kalcis, magnis, selenas, varis, fosforas ir net amino rūgštys. Neįmanoma nepastebėti, kad vištienos mėsoje yra A, B ir E grupių vitaminų. Mikro ir makro elementų derinys padės sustiprinti kaulus, o po kurio laiko bus galima pastebėti, kad nagų plokštelės sustiprėjo, taip pat pastebimas nagų augimo pagreitis. Tačiau mėsoje išsaugoma vitaminų sudėtis, jei ji nebuvo užšaldyta, todėl parduotuvėje pirmenybė turėtų būti teikiama atšaldytai vištienai.

Vištienos mėsoje gausu baltymų, kurie padeda didinti raumenų masę, todėl vištienos krūtinėlė yra įtraukta į privalomą sportininkų mitybą. Pažymima, kad virtos mėsos vartojimas suteikia energijos, o kartu su treniruotėmis ir tinkama mityba padeda nukristi antsvorio.

Vištienos sultinys

Be mėsos, vištienos sultinys turi neįtikėtinų savybių. Nuo vaikystės visi žinome, kad jis padeda nuo peršalimo ir rekomenduojama jį gerti reabilitacijos laikotarpiu po operacijų. Sultinio naudojimas prisideda prie greito organizmo atsigavimo, pažymima, kad sultinys yra veiksmingas apsinuodijus ir apsinuodijus. Nėštumo ir žindymo laikotarpiu gydytojai dailiosios lyties atstovėms pataria valgyti virtą vištieną, ji sveika, greitai numalšina alkį ir padeda nepriaugti svorio nėštumo metu. Tuo pačiu metu virtos vištienos kalorijų kiekis yra mažas.

Vištiena yra universalus produktas ir puikiai dera su įvairiu maistu: nuo ananasų ir džiovintų slyvų iki bulvių ir grietinėlės.

Nepralenkiamas ir pikantiškas skonis varė mūsų tolimus protėvius iš proto. Kasinėjimų metu Egipte buvo rasta pergamentų su vištienos patiekalų receptais, datuojamais III amžiuje prieš Kristų.

Už nugaros Pastaruoju metu smarkiai išaugo vištienos pardavimas, tai lemia vadinamasis „sveikos gyvensenos“ bumas, kasdien atsiranda vis daugiau sveikos gyvensenos gerbėjų. Dietiniai ir nekaloringi patiekalai taip pat gali būti neįtikėtinai skanūs, tačiau nekenkiantys organizmui, kitaip nei greitas maistas. Baltymų ir riebalų santykis virtoje vištienoje 2:1, apie 25 gramus baltymų ir apie 12 gramų riebalų, geras rodiklis. Saikingai valgydami vištieną, jums nereikės rūpintis savo figūra. Jei valgysite vištieną ir sportuosite kelis kartus per savaitę, netrukus pastebėsite, kaip kūnas įgaus gražius reljefus ir kontūrus, bus pastebimi raumenys, o figūra – raižyta ir patraukli.

Mažas įspėjimas, dietine mėsa laikoma tik virta vištienos krūtinėlė be odos.

Kiek kalorijų yra vištienoje?

Vištienos šlaunelės, sparneliai ir nugarėlės yra gana kaloringi, todėl nesiremkite į juos. Daug kas priklauso nuo to, kur vištiena buvo užauginta. Pvz.: ūkyje be jokių cheminių priedų užauginta višta yra daug maistingesnė nei gamyklos tautietė. Naminė vištiena turės apie 200 kcal, o gamykloje užauginta vištiena – tik 170.

Valgykite teisingai ir būkite sveiki!

Virta vištiena be odos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: cholinas - 15,2%, vitaminas B5 - 15,2%, vitaminas B6 - 26%, vitaminas B12 - 18,3%, vitaminas H - 20%, vitaminas PP - 62,5%, fosforas - 20,6%, kobaltas - 120%, chromas - 18%, cinkas - 17,2%

Kas yra naudinga Virta vištiena be odos

• Cholinas yra lecitino dalis, vaidina fosfolipidų sintezę ir metabolizmą kepenyse, yra laisvųjų metilo grupių šaltinis, veikia kaip lipotropinis faktorius.
• Vitaminas B5 dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, cholesterolio apykaitoje, daugelio hormonų, hemoglobino sintezėje, skatina aminorūgščių ir cukrų pasisavinimą žarnyne, palaiko antinksčių žievės funkciją. Pantoteno rūgšties trūkumas gali pažeisti odą ir gleivines.
• Vitaminas B6 dalyvauja palaikant imuninį atsaką, slopinimo ir sužadinimo procesus centrinėje nervų sistema, transformuojant aminorūgštis, triptofano, lipidų ir nukleino rūgščių metabolizmą, prisideda prie normalaus raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo, palaiko normalų homocisteino kiekį kraujyje. Nepakankamas vitamino B6 suvartojimas yra susijęs su apetito sumažėjimu, odos būklės pažeidimu, homocisteinemijos, anemijos vystymusi.
• Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį aminorūgščių apykaitoje ir transformacijoje. Folio rūgštis ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai, dalyvaujantys kraujodaros procese. Trūkstant vitamino B12, išsivysto dalinis arba antrinis folio rūgšties trūkumas, taip pat anemija, leukopenija ir trombocitopenija.
• Vitaminas H dalyvauja riebalų, glikogeno, aminorūgščių apykaitoje. Nepakankamas šio vitamino suvartojimas gali sutrikdyti normalią odos būklę.
• Vitaminas PP dalyvauja energijos apykaitos redokso reakcijose. Nepakankamas vitaminų suvartojimas lydi normalios odos, virškinimo trakto ir nervų sistemos būklės pažeidimą.
• Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių-šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, būtinas kaulų ir dantų mineralizacijai. Trūkumas sukelia anoreksiją, anemiją, rachitą.
• Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Aktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgšties apykaitos fermentus.
• Chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, stiprina insulino veikimą. Dėl jo trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
• Cinkas yra daugiau nei 300 fermentų dalis, dalyvauja angliavandenių, baltymų, riebalų, nukleorūgščių sintezėje ir skaidyme bei daugelio genų ekspresijos reguliavime. Nepakankamas suvartojimas sukelia anemiją, antrinį imunodeficitą, kepenų cirozę, seksualinę disfunkciją ir vaisiaus apsigimimus. Tyrimas Pastaraisiais metais buvo atskleistas didelių cinko dozių gebėjimas sutrikdyti vario pasisavinimą ir taip prisidėti prie anemijos išsivystymo.

daugiau slėpti

Išsamus vadovas naudingų produktų galite pamatyti programėlėje

Vištienos mėsa yra populiarus maistas visame pasaulyje. Manoma, kad viščiukai pirmą kartą buvo prijaukinti Indijoje prieš tūkstančius metų, pirmiausia gaidžių peštynėms, o vėliau ir mėsai. Be to, ši mėsa yra įvairių kulinarinių tradicijų dalis, pradedant vištiena karis ir teriyaki apdaila buivolo sparneliai ir šašlykinė.

Vištiena garsėja tuo, kad joje gausu baltymų, maistinių medžiagų, kurios labai svarbios organizmo funkcijų vystymuisi ir palaikymui. Vištienos mėsoje taip pat gausu kitų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir riebalai.

Kiek kalorijų yra vištienoje ir vištienos subproduktuose naudojant skirtingus gaminimo būdus

Vištienos sriuba, troškinta vištiena, vištienos krūtinėlė ant salotų – vištiena beveik bet kokia forma yra labai sveika. Vištiena yra liesas ir mažai kaloringas baltyminis maistas, todėl puikiai tinka svoriui palaikyti. Maža to, šis paukštis yra pilnas pagrindinių maistinių medžiagų ir vitaminų. Bet kiek kalorijų yra vištienoje?

Viskas priklauso nuo:

• kokia vištienos dalis buvo virta;
• kaip jis ruošiamas;
• kaip jis buvo paruoštas.

Skirtingos vištienos dalys turi skirtingą riebalų ir cholesterolio kiekį. Skaičiuojant vištienos patiekalų kalorijas, svarbu atsižvelgti į šiuos veiksnius, nes bus didelis skirtumas tarp vienos vištienos kojos ir pusės vištienos krūtinėlės arba tarp keptos ir ant grotelių keptos krūtinėlės.

Vištiena gali būti vadinama sveiku ar nesveiku maistu, priklausomai nuo virimo būdas. Bene žinomiausias vištienos gaminimo būdas yra vištienos sriuba, kuri ypač tinka peršalus. Kepta vištiena akivaizdžiai nėra naudinga sveikatai, tačiau virta vištiena yra ne tik skani, bet ir sveika. Be to, vištienos šviežumas taip pat turi įtakos sveikatai. Šaldyta vištiena nesveika, nes joje yra konservantų. Tačiau šviežia vištienos mėsa pripildyta sveikų baltymų.

Jei nerimaujate dėl kalorijų kiekio, kurį suvartojate gamindami vištienos patiekalus, pašalinkite vištienos oda nes jame yra daug riebalų.

Kiek kalorijų visoje vištienoje
		Kalorijų kiekis, kcal 1 vnt.
Naminė vištienos skerdena	195,09	2926
Broilerių skerdena	219	6570
vištienos skerdena	201,07	1053,5
Kiek kalorijų skirtingose ​​vištienos dalyse
Vištienos gaminys / vištienos patiekalas	Kalorijų kiekis, kcal 100 gramų
Blauzdas (koja)	177,77
ketvirtis (gabalas)	181,73
Klubas	181,28
Karbonatas	190
Filė	124,20
Krūtinė	115,77
Kaklas	166,55
Sparnai (sparnai)	198,51
Letenėlės	130
nugaros	319
Kiek kalorijų vištienos subproduktuose
Vištienos gaminys / vištienos patiekalas	Kalorijų kiekis, kcal 100 gramų
Kepenys	142,75
Širdelės (širdys)	160,33
bambos	114,76
Skrandžiai (skilveliai)	127,35
Oda	206,80
Kiek kalorijų skirtingų gaminimo būdų vištienos mėsoje
Vištienos gaminys / vištienos patiekalas	Kalorijų kiekis, kcal 100 gramų
Neapdorotas	191,09
virtas	166,83
Virta krūtinė be odos	241
keptas	228,75
Troškintas	169,83
Rūkyta	184
Grilis	183,78
Kepta orkaitėje	244,66
Baltos mėsos vištienos sultinys	15
Malta mėsa	143

Vištienos mėsa dietologijoje ir svorio metimui

Vištiena yra viena iš geriausių baltymų tiekėjai taip pat tinka bet kuriai dietai, kuriai reikalingas liesos mėsos ir baltymų šaltinis. Ypač, naudingų savybių Tai turi vištienos filė. yra žinomi kaip veiksmingi svorio metimui. Vištiena yra pagrindinė svorio netekimo priemonė, nes mėsoje yra daug baltymų. Tyrimai ir bandymai parodė, kad žmonėms, kurie reguliariai valgo vištieną, buvo pastebėta reikšminga svorio kontrolė.

Vištienos baltymai padeda:

• raumenų augimas ir vystymasis;
• išlaikyti sveiką kūno svorį;
• numesti svorio.

Populiarių vištienos patiekalų kalorijų kiekis ir receptai

Yra daugiau 500 receptų skanūs, sotūs, bet lengvai paruošiami patiekalai su filė. Kiekviena tradicinė pasaulio virtuvė gali pasigirti tokiu patiekalu. Pavyzdžiui, Japonijoje yra teriyaki ir oyakodon, Indijoje – vištienos karis, Kinijoje – keptuvėje. Netgi amerikietiška grynuoliai galima virti nepakenkiant figūrai, jei duonos trupinius pakeisite su.

Cezaris su vištiena

Duoną supjaustykite kubeliais, padėkite ant kepimo skardos ir išdžiovinkite orkaitėje. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, išspauskite česnaką ir česnako ekstrakte apkepkite skrebučius. Vištienos filė, sutarkuota druska, pakepinti, atvėsinti ir supjaustyti. Pamerkite salotas valandai šaltame vandenyje, tada suplėšykite. Sūris supjaustytas sluoksniais. Pomidorus supjaustykite į 4 dalis. Sudėkite visus ingredientus į dubenį ir lengvai pakratykite, kad susimaišytų.

Kiaušinį 1 minutę pamerkite į verdantį vandenį ir iškart atvėsinkite šaltame vandenyje. Į dubenį išmuškite kiaušinius, supilkite garstyčias, citrinos sultis ir išplakite, supilkite alyvuogių aliejų ir padažą, druską ir pipirus.

Padažą patiekite atskirai nuo salotų.

Kalorijų kiekis - 232,85 kcal / 100 g.

Lengva sriuba su vištiena ir makaronais

• 250 g vištienos filė;
• 100 g makaronų;
• 3 l. vanduo;
• druskos, pipirų, žolelių pagal skonį.

Užpildykite puodą vandens ir padėkite ant ugnies. Į vandenį panardinkite morkas, nuluptus svogūnus, susmulkintą filė. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir suberkite pjaustytas bulves ir Lauro lapas. Uždenkite ir kepkite apie 20 minučių. Suberkite makaronus, druską, pipirus, įmuškite kiaušinį ir supilkite į puodą. Virkite, kol makaronai iškeps. Išjunkite ir pabarstykite žolelėmis.

Sriubos su vištiena ir makaronais energinė vertė – 77,90 kcal / 100 g.

Plovas su vištiena

• 250 g vištienos filė;
• 250 g;
• morkos;
• lemputė;
• , druskos, pipirų pagal skonį.

Morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite, vištienos filė supjaustykite kubeliais. Į gilų puodą supilkite aliejų, kad uždengtų dugną. Sudėkite svogūnus, morkas ir leiskite suminkštėti. Sudėkite vištienos filė ir maišykite 3 minutes, kol mėsa taps balta iš visų pusių. Supilkite 2 valg. vandens, druskos ir pipirų. Suberkite ryžius, sumažinkite ugnį ir palaukite, kol vanduo išgaruos. Pabarstykite kmynais, uždenkite, išjunkite ugnį ir leiskite ryžiams išbrinkti.

Kalorijų plovas su vištiena - 155,94 kcal / 100 g.

Julienne su vištiena ir grybais

• 250 g vištienos filė;
• 200 g;
• 1 svogūnas;
• 100 g grietinės;
• 100 g;
• druska pipirai.

Vištieną, grybus ir svogūną smulkiai supjaustykite, gerai išmaišykite. Iš folijos padarykite cocotte. Sudėkite vištienos mišinį, ant jų uždėkite svogūną, aptepkite grietine ir suberkite tarkuotą sūrį. Siųsti valandai į 180 laipsnių orkaitę.

Kalorijų kiekis - 140 kcal / 100 g.

Vištienos kebabas ir jo kalorijų kiekis

• 700 g vištienos šlaunelių be odos;
• 1 l;
• druska pipirai.

Šlaunis sudėkite į dubenį, supilkite kefyrą ir išmaišykite. Suberkite prieskonius ir vėl išmaišykite. Siųsti per naktį šaldytuve arba 3 valandoms. Kefyras linkęs suminkštinti mėsą. Kepkite iešmelius ant iešmelių arba iešmelių.

Kaloringa vištienos kepsninė - 225,47 kcal / 100 g.

Japoniška vištiena

• 500 g vištienos krūtinėlės;
• 1 st. l. ;
• druskos ir pipirų;

Vištienos filė išplakame, supjaustome juostelėmis ir pakepiname ant stiprios ugnies daržovių aliejus. Į sojų padažą įpilkite medaus, išmaišykite, užpilkite ant vištienos, druskos, pipirų ir išmaišykite. Uždenkite ir troškinkite apie 5 minutes.

Japoniškų vištienos krūtinėlių energinė vertė yra 107 kcal / 100 g.

vištienos ojakodono receptas

• 300 g vištienos filė;
• 1 svogūnas;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• sojų padažas;
• 2 kiaušiniai.

Vištieną lengvai numuškite, supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite svogūną. Keptuvėje įkaitinkite sojų padažą, sudėkite svogūną ir vištieną. Troškinkite apie 20 minučių. Kiaušinius išplakti ir užpilti ant vištienos. Uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 3 minutes. Paruoštas porcijas pabarstykite pjaustytais Žalieji svogūnai. Druskos dėti nereikia – sojų padažas jau sūrus.