Atkins baltymų dieta greitam svorio netekimui. Revoliucinė Roberto Atkinso dieta. Mitybos taisyklės šiame etape

Atkinso dieta yra viena greičiausių ir veiksmingiausių dietų. Jis ypač populiarus Vakaruose. Daugelis Holivudo žvaigždžių – Catherine Zeta-Jones, Renee Zellweger, Jennifer Lopez, Minnie Driver, Matthew Perry, Jennifer Aniston ir kitų – teigia, kad vien šios dietos dėka joms pavyko numesti svorio. Atkinso dieta netgi tapo žinoma kitu pavadinimu – Holivudo dieta. Tačiau jo principai nesikeičia – angliavandenių suvartojimo ribojimas.

Pagrindiniai Atkinso dietos mechanizmai

Atkinso dieta, kaip ir kitos mažai angliavandenių turinčios dietos, kurios yra tik Atkinso dietos variantai, remiasi principu, kad pagrindinė nutukimo ir kūno riebalų priežastis yra per didelis angliavandenių vartojimas. Iš tiesų, dauguma angliavandenių turinčio maisto greitai padidina cukraus kiekį kraujyje, todėl kasa gamina insuliną – hormoną, aprūpinantį ląsteles maistinėmis medžiagomis. Kūno ląstelės naudoja šias medžiagas energijai gaminti. Bet jei kraujyje yra per daug cukraus, daugiau nei reikia normaliam ląstelėms funkcionuoti, perteklius nusėda kaip riebalai. Kuo daugiau cukraus patenka į kraują, tuo daugiau insulino kasa yra priversta gaminti. Savo ruožtu, kuo daugiau insulino pasigamina organizme, tuo organizmas tampa mažiau jautrus šiam hormonui. Kitaip tariant, insulinas praranda savo efektyvumą ir vis daugiau cukraus kaupiasi kaip riebalai. Pasirodo, savotiškas užburtas ratas. Žinoma, šio proceso aprašymas yra gana schematiškas, insulino gamyba ir riebalų nusodinimas yra sudėtingas mechanizmas, kurį žmogaus kūnas naudoja tam, kad gautų tinkamą mitybą.

Taip pat yra įrodymų, kad kai kurie žmonės, greičiausiai dėl genetinio polinkio, valgydami angliavandenius linkę greičiau priaugti svorio nei kiti, vartojantys tiek pat angliavandenių.

Dietos pliusai ir minusai

Atkinso dieta turi daug priešininkų, kurie pateikia argumentus, kad dar nėra iki galo įrodyta, jog būtent insulinas yra atsakingas už antsvorį. Tačiau yra priešingai: antsvoris sukelia nejautrumą insulinui daugeliui žmonių ir, žinoma, diabetikams. Kiti mokslininkai, kritikuojantys Atkinso dietą, teigia, kad insulino padidėjimas lemia nutukimą tik tiems žmonėms, kurie suvartoja per daug kalorijų. Tai yra, antsvoris priauga ne dėl angliavandenių, o dėl per didelio suvartojamų kalorijų.

Tačiau buvo įrodyta, kad žmonės, laikydamiesi mažai angliavandenių turinčių dietų, numeta svorio daug greičiau nei laikydamiesi kitų dietų. Tačiau tai nestebina. Pirmieji 2 kg, numesti laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos, yra ne riebalai, o vanduo, nes angliavandeniai padeda išlaikyti skysčius organizme. Kai sumažinate angliavandenių kiekį, natūraliai pradedate vartoti daugiau baltymų ir riebalų. Tačiau Atkinso dietos šalininkai tvirtina, kad net valgant daug riebalų galima numesti svorio. Taip yra dėl to, kad riebalai virškinami lėčiau nei angliavandeniai, todėl alkis trunka ilgiau, o tarp valgymų yra mažesnė tikimybė, kad valgysite. Yra gana įtikinamų istorinių pavyzdžių. Pavyzdžiui, žinoma, kad tarp eskimų ir kt šiaurės tautos nutukimas yra labai retas. Tačiau pagrindinė eskimų dieta yra gyvūnų mėsa ir riebalai.

Ketozės samprata

Atkinso dietoje yra ir dar vienas principas, kaip atsikratyti antsvorio. Šios dietos tikslas – sugrąžinti organizmą į vieną iš natūralių būsenų, vadinamą ketoze, kurios metu gaminasi ketonai – šalutiniai chemikalai, kurie pagreitina riebalų deginimą organizme, taip numetant perteklinį svorį. Be to, labai dažnai ketonų kaupimasis sukelia lengvo pykinimo jausmą, dėl kurio pradedate jausti pasibjaurėjimą maistui ir mažiau valgote.

Tačiau reikia pažymėti, kad nors, kaip jau minėjome, ketozė yra natūrali organizmo būsena ir tam tikrą laiką nedaro žalos, jei ši būsena tęsiasi per ilgai, pavyzdžiui, kelis mėnesius, tai gali sukelti rimtų komplikacijų. Pirma, ketozės metu pakyla karbamido kiekis kraujyje, o tai gali sukelti urolitiazėžmonių, kurie yra linkę į tai. Antra, kai ketonų kiekis pasiekia tam tikrą lygį, organizmas pradeda jų atsikratyti, tuo pačiu atsikratydamas kalio ir natrio. Šių svarbių mineralų praradimas gali sukelti dehidrataciją arba širdies aritmijas. To galima išvengti atidžiai laikantis mitybos rekomendacijų ir papildant multivitaminais bei mineralais.

Pagrindinis dietos etapas yra 14 dienų, per kurias reikia griežtai laikytis maisto apribojimų. Kasdienis angliavandenių kiekis neturi viršyti 20 g per dieną. Negalite laikytis kalorijų ir maisto kiekio apribojimų, tačiau valgyti reikia tik tada, kai esate alkanas ir nustoti valgyti, kai esate sotus, o ne valgyti tol, kol neskauda pilvo.

Neribotas šių produktų vartojimas

Visų rūšių mėsa, žuvis ir paukštiena.

Jūros gėrybės – turi labai mažai angliavandenių, patartina žiūrėti į pakuotę.

Kiaušiniai virti įvairiais būdais be angliavandenių priedų.

Sūriai – visų rūšių sūriuose angliavandenių kiekis yra nereikšmingas, todėl visada būtina perskaityti informaciją ant pakuotės.

Daržovės salotoms: lapinės salotos, ridikai, trūkažolės, pekino kopūstai, petražolės, agurkai, pankoliai, paprika, salierai.

Jauni daigintų sėklų ūgliai – nedideliais kiekiais.

Grybai. Alyvuogės. Ridikėlis. Prieskoninės žolelės salotoms ir maisto ruošimui: krapai, čiobreliai, pipirai, peletrūnai, bazilikas, imbieras, rozmarinas, raudonėlis, kajeno pipirai, česnakai.

Gėrimai: Vanduo. Mineralinis vanduo. Žolelių arbatos be cukraus. Gėrimai su saldikliais, kuriuose yra 0 angliavandenių. Alkoholiniai gėrimai.

Aliejai – leidžiami visi natūralūs augaliniai aliejai, geriausi pagal įtaką medžiagų apykaitai – alyvuogių, riešutų, sojų, sezamų, saulėgrąžų, geriausia nerafinuoti šalto spaudimo. Geriausi gyvuliniai riebalai žuvies riebalai ir natūralus sviesto. Dirbtiniai riebalai, tokie kaip margarinas, yra griežtai draudžiami. Taip pat reikėtų vengti dietinio neriebaus maisto, nes juose yra dirbtinių aliejų ir daug angliavandenių.

Iš dirbtinių saldiklių leistini sacharinas, sukralozė, ciklamatas ir kt. Saldikliai, kurie baigiasi -ose, pavyzdžiui, sacharozė, fruktozė, maltozė ir kt. draudžiama.

Leidžiama nedideliais kiekiais

Visų kitų rūšių kopūstai. Šparagai. Baklažanas. Špinatai. Cukinijos. Žalieji žirneliai virti arba konservuoti. Avokadas. Pomidorai. Svogūnai. Bambuko ūgliai. Artišokai.

Mažais kiekiais galite naudoti grietinę salotų padažui, tačiau būtinai į bendrą dienos kiekį įtraukite angliavandenių.

Išskirta

Vaisiai, duona, grūdai, krakmolingos daržovės (pvz., bulvės), saldumynai.

Tada ateina kita dietos fazė, kurioje galima šiek tiek padidinti angliavandenių kiekį – bet taip, kad ketozė nesiliautų. Būtina padidinti angliavandenių kiekį. Kai kurie žmonės gali sau leisti suvalgyti 100 gramų angliavandenių per dieną nenustodami mesti svorio, kiti ketozę sustabdo jau nuo 30 gramų.Šiame etape atidžiai stebėkite svorio svyravimus, kad rastumėte sau tinkamą angliavandenių kiekį. Ši fazė gali trukti tiek, kiek norite, kol pasieksite norimą svorį.

Paskutinis etapas yra priežiūra, negalima leisti numestiems kilogramams sugrįžti !!! Pridėkite daugiau angliavandenių, bet stebėkite savo svorį ir tūrį. Jei svoris pradeda grįžti, reikia skubiai sumažinti angliavandenių kiekį. Jei grįžta per greitai – grįžkite į ankstesnę fazę.

Įvertinimas

Atsiliepimai: 50

Anastasija

Laikydamasi šios dietos numečiau svorio, ji veiksminga. Bet jūs negalite išsiversti be specialios angliavandenių lentelės.

Svorių kilnotojai laikosi panašios dietos.
1 mėnuo - visiškas angliavandenių pašalinimas! iki ketozės būsenos.

Ketozės esmė yra tokia:
1. priversti organizmą gaminti savo cukrų smegenims.
2. sumažinti insulino kiekį ir padidinti jautrumą insulinui.
3. numesti riebalų.

angliavandenių pakrovimas vyksta taip.
jei sportininko angliavandenių suvartojimo norma yra, tarkime, 4000 kalorijų, iš kurių 2000 yra angliavandeniai.
tada pakrovimo etape kiekvieną dieną turite pridėti 70 angliavandenių kalorijų, kad iki 30 dienos pasiektumėte normą.

„pakrovimo“ stadijoje padidėja treniruočių intensyvumas, didėja darbinis svoris, auga raumenų masė ir kiti pliusai, tokie kaip optimizmas ir entuziazmas.

bet kaip pasekmė, svorio padidėjimas dėl to, kad angliavandeniai sulaiko vandenį.
1 gramui angliavandenių organizmas sulaiko 4 gramus vandens.

Geriausia mano kada nors bandyta dieta! Pirmų 14 dienų man pakanka, kad įgaučiau formą!

Dieta yra puiki. Valgau normaliomis porcijomis ir man akyse krenta svoris. Ir svarbiausia, aš jaučiuosi puikiai. Vis dėlto rekomenduoju perskaityti autorės knygą. Jis ten viską smulkiai paaiškina, kodėl mes priaugame svorio, kaip lieknėjame ir kodėl vartojame vitaminus. Jūs patys nenorėsite grįžti prie senojo maisto!

Dieta man labai padėjo. Saunus. Aš jaučiuosi puikiai. Bet čia reikia valios!

Dieta yra puiki. Bet tinka tokiems kaip aš: iš prigimties esu neabejingas cukrui, saldumynams, krakmolingam maistui ir, kaip bebūtų keista, vaisiams. O pati skrandžio puota prasideda vakare, po darbo (dieną laiko nėra), o Atkinsas leidžia valgyti bet kuriuo paros metu. Jis skirtas sveiko proto žmogui, kuris savo racione neapsiribos vien mėsa ir taukais, o špinatais. Tiek daržovių per dieną, kiek laikydamasi Atkinso dietos, gyvenime nevalgiau net 20 g (virškinamos, svorio neatspindinčios daržovės). O vaisių trūkumas negąsdina – visi vitaminai yra daržovėse ir žolelėse. Super! Nealkanas, liežuvis švarus, kvėpavimas gaivus, trečią dieną lengvumas kūne nepaprastas, apimtys slysta tiesiai prieš akis! Pats išbandžiau prieš trejus metus. Sujungiau visus draugus. Tik alkoholikai ir isterikai to negalėjo pakęsti. Vienintelis minusas – su alumi česnakiniams skrebučiams namų ruoša teko atsisveikinti.

Po velnių, tai mano antra diena šios dietos. Pradedu jausti, kad išprotėsiu. Aš nuolat alkanas! O kiaušiniai, pienas ir vištiena jau pykina. Lygiai kaip žuvis. Jaučiasi bjauriai, dažnai verki dėl smulkmenų. Sakyk, gal esmė ta, kad man 15 metų? Arba kad nesu nutukęs? Tiesiog knyga daugiausia buvo apie nutukusius žmones.

Šios dietos laikausi jau 5 mėnesius, jau numečiau 15 kg! Pojūčiai superiniai, darbuotojų akys darbe pamažu pradeda kristi. Bet noriu pastebėti, kad esu neabejingas saldumynams, todėl man nėra taip sunku laikytis šios dietos. Vienintelis dalykas – kasdien valgau sėlenas ir geriu daug vandens bei žaliosios arbatos! Ir vitaminai, tikrai vitaminai!

Šios dietos laikausi jau 2 mėnesius, jaučiuosi super, geriau nei anksčiau. Numečiau 15 kg, net neužtenka, bet per daug didelis svoris, Aš nenoriu greitai daug, todėl kūnas yra lengviau. Draugai sako, kad turiu gerą veido spalvą, gerai atrodau, jaučiu, kad turiu daug energijos, nuotaika super, net viršininkų priepuoliai darbe sukelia šypseną, nuotaika nekrenta. Viena ar dvi bėdos: vidurių užkietėjimas ir slystantys daiktai turi būti susiūti, bet ši problema džiugina. O norintys išbandyti – įsigykite knygą „Daktaro Atkinso nauja revoliucinė dieta“ ir ją lydinčią receptų knygą. Tai kainuoja centus, bet atsakymai į visus įdomius klausimus, geras gyvenimo su Atkinsu vadovas. Nespręskite, jei neskaitysite.

Sunkiausias dalykas bet kurioje dietoje yra išsilaikyti nežiūrint į šaldytuvą. Čia sėkmingam svorio metimui galiu patarti reduksiną – kaip labai naudingą dalyką.

Andželika

Ar galiu gerti alkoholį laikantis šios dietos?

Pirmoje ir antroje (jei neklystu) dietos fazėje alkoholis yra griežtai draudžiamas, o vėliau galima ir nedideliais kiekiais.

O, ši dieta labai ilga, bet daug žadanti. Jis skirtas žmonėms, turintiems didelę valią!

Manau, kad Atkinso dieta yra geriausia sveika dieta kurį esu išbandęs. Visavertis maistas, bet be angliavandenių.

Sumažintas angliavandenių suvartojimas – numetė 6 kg. per mėnesį. Atkinso dieta labai efektyvi, jos laikysiuosi ir toliau.

Jekaterina

Atkinso dietos pagalba per mėnesį atsikračiau 6 kilogramų antsvorio. Esu labai patenkintas šiuo rezultatu. Be dietos aš ir bėgioju rytais, manau, tai irgi prisidėjo prie svorio metimo.

Labiausiai geriausia dieta. Sėdėjau ant jo ne kartą ir rekomenduoju visiems.

Šaldytuvas pilnas dešrelių, kumpio, sūrių, žuvies, vištienos ir širdelių, krevečių ir midijų, kiaušinių, grybų, spintoje yra riešutų, bet man vis tiek neužtenka. dabar nuėjau į parduotuvę ir nusipirkau dar pašteto ir silkės - vis dar negaliu sustoti ir nustoti pirkti maisto. Beje, ant silkės yra dviejų centimetrų majonezo sluoksnis. Pirmą kartą gyvenime nebijau tokio vaizdo.

Ketvirtą dieną laikantis dietos jaučiuosi puikiai, ryžtingai. Mes pamatysime...............

Man yra 15 metų. Laikydamasi dietos kiek daugiau nei mėnesį (nepraėjo be gedimų, nes nesu abejinga saldumynams) numečiau 8 kg (nuo 60 iki 52). Valgau kas 3 valandas mažomis porcijomis, paskutinis valgis 18:00 val. Kartą per savaitę yra daug fizinės veiklos ir pasninko dienų ant pienžolės ar kefyro. Puiki dieta, labai rekomenduoju! :-)

Sakyk, prašau, kaip sekasi su pieno produktais pirmajame etape?

Svetlana

Noriu numesti svorio, po gimdymo sustorėjau, negaliu nusipirkti normalių daiktų, nežinau ką daryti. Žindau, ar ši dieta labai paveiks kūdikio sveikatą ???

Ši dieta netinka krūtimi maitinančioms mamoms, pasigailėkite mažylio! Figūra grįš pas jus! Tačiau pakenkti kūdikio sveikatai ir jos negrąžinti yra tiesiog mirtina !!!

Galya! kokios dešros sūriai ir riešutai? pažiūrėkite į sudėtį – visur yra angliavandenių. majonezo – taip pat krosnyje.

Svetlana! Jokiu būdu nenaudokite šios dietos maitindami kūdikį, tai labai pakenks tiek jūsų, tiek kūdikio sveikatai. Galiu rekomenduoti pažiūrėti M.V.Oganyan video paskaitas, apie visa tai ji puikiai pasakoja. Yra laisvas šuolis. O jei norite numesti svorio, valgykite žalias daržoves, vaisius, išmeskite viską iš parduotuvės ir daugiau judėkite. Maitinu pati, jau turiu du vaikus. Aš numečiau svorio valgydamas žalią maistą. Ir sveikata tvarkoje, ir vaikas sotus, ir pieno daug! Sėkmės visiems!

Aš laikausi šios dietos. 4 mėnesiams numetė 17 kg. Figūra tapo tobula. 168 ūgio ji svėrė 52 kg. Po gimdymo vėl atsigavau, dabar jau sveriu 58 kg. Grąžinsiu savo 52kg. Sėkmės visiems!

Noriu pabandyti) šiaip 174cm ir svoris 68kg - tai jau per daug! ((
SĖKMĖS MAN!

Merginos! Tai labai svarbu! Viskas apie šią dietą yra puiku, tačiau yra vienas dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį. Metant svorį susidaro ketoniniai kūnai, kurių perteklius organizme smogia inkstus (jei primityviai). Todėl sekite analizes (šlapimą), gerkite daug ir lieknėkite LĖTAI! Kartą net patekau į ligoninę. Ačiū Dievui, jie sugavo laiku. Ir taip yra todėl, kad iš esmės anksčiau problemų su inkstais nebuvo. O dabar, kai reikia numesti svorio, atsisėdu ant Atkinso – (ne! – saldumynai, miltai ir vaisiai!) Bet maždaug kartą per dvi dienas ryte suvalgau po truputį avižinių dribsnių ar kitų kruopų (tai angliavandeniai). Jis pasirodo lėtesnis, bet minkštesnis. O į gėrimą įdedu citrinos ar spanguolių. Apskritai nepamirškite, kad DIETA nėra atsitiktinis medicininis terminas. Ir jūs galite savarankiškai kreiptis į bet kurį iš jų tik labai išsamiai išnagrinėję skirtingas nuomones šiuo klausimu. Ir klausyk savo kūno. Jis jums pasakys, jei staiga pablogės. Sėkmės visiems!

Tai pati geriausia dieta!

Natali atnaujintoje knygoje apie dietą teigia, kad tai nesukelia inkstų problemų, nes tyrimai to neatskleidė.

Norėčiau pasakyti, kad daugiausia vartokite natūralius baltymus ir be transriebalų, tada jokių sveikatos problemų!

Aleksandras

3 mėnesių Kremliaus dieta nuo 92 iki 75, pavydas.
Kaip ir bet kurios dietos atveju, kasdien reikia apkrauti save fizine veikla.

Nuo šiandien šios dietos. Reikia numesti 10 kg. Persivalgau mėsos, žuvies, varškės ir sūrio. Sunku patikėti, kad valgydami tiek daug galite numesti svorio. Bet jokios valios. Tuo pat metu sportuoju. Apie rezultatus parašysiu.

Dieta puiki. Per 3 mėnesius numetė 28 kg. Dvejus metus valgiau absoliučiai viską, ką norėjau. Dabar priaugau 3 kg. Ji vėl atsisėdo.

Aš irgi noriu laikytis šios dietos, prieš 3 metus sėdėjau Kremliuje, per 1,5 mėnesio numečiau 17 kg, bet per dieną suvalgydavau tik 10 dešrelių, kartais jogurto

Kakakuagshoprpmsvya

Pirmosiomis dietos dienomis ji pradėjo blogai jaustis ir nustojo.

Merginos, pasakyk man, prašau. ar tai įmanoma laikantis šios mano mėgstamiausios dietos
cukinijos ir paprika? O taip pat produktų gaminimo būdas be skirtumo? Nors kepti, net pakilti?

Natalie, 2013-01-18, amžius: 30, ūgis: 165, svoris: 56

Pasakyk man, ar galima laikytis šios dietos nėščioms moterims ankstyvas terminas. Turiu siaubingą apetitą, priaugau pora kilogramų, bet per nėštumą nenoriu daug priaugti svorio. Savarankiškai pilnai pavalgyti neįmanoma, tačiau laikantis šios dietos, atrodo, visiškas kompleksas. Dėkoju

Arina, 2013-01-31, amžius: 50 m

siandien suvalgiau gabala sokolado, jauciuosi siaubingai, sirdi skauda gal ir nereikėjo, visai nekrenta svoris, bet nesu pilnavertis, noriu gydyti hipertenziją, kas tai padarė, atsiliepkite !

Liza, 2013-03-19, amžius 25 metai, ūgis 170, svoris 55

Natalie,
Kaip tu gali užduoti tokius kvailus klausimus? Turiu du vaikus, ir kaip žmogus, turintis patirties šiuo klausimu, galiu pasakyti, kad Atkins visiškai netinka nėščioms moterims, nes (įjunkite smegenis) neįtraukiamos beveik visos daržovės ir vaisiai! Dieta tau – vaikščiojimas gryname ore, o nevalgymas po 19:00, bet savaime suprantama, nieko nesveiko!

Apskritai, dieta yra puiki! Rekomenduoju visiems! Tai tik kažkodėl apkūnus naivuolis) mano, kad jei mėsos yra neribotas kiekis, tai vieną valandą ryto galite suvalgyti kilogramą kiaulienos kebabo su majonezu. Įjunk logiką! Taigi jūs niekada nenumesite svorio ;)

Patariu adekvatiems žmonėms, nuo savo patirtį- derinkite Atkiną su atskirais patiekalais. Padidina efektyvumą min. 25 proc. Sėkmės, jokių idiotų!

Paša, 2013-04-04, amžius: 30, ūgis: 175, svoris: 82

Kodėl po savaitės iš burnos ertmės kvepėjo acetonas?

Mila, 2013-06-25, amžius: 19, ūgis: 164, svoris: 57

Šiandien pirmoji dietos diena. Noriu tikėti, kad turiu jėgų to laikytis

Liepa, 2013-01-07, amžius: 32, ūgis: 164, svoris: 66

Labai džiaugiuosi už visus, kurie turėjo valios laikytis mitybos apribojimų. Šauniai padirbėta! (Esu gobšus smaližius) Rytoj taip pat laikysiuos šios dietos, man skubiai reikia numesti 8 kg.)

Nastya, 2013-07-23, amžius: 32, ūgis: 600, svoris: 75

Beveik savaitę laikosi dietos. Kol kas jokių pakeitimų. Labai noriu valgyti. Vasarą sunku apsieiti be daržovių ir vaisių. Pažiūrėsim, kas bus toliau.

Ingvaras, 2013-12-09, amžius: 40, ūgis: 179, svoris: 106

Šios dietos laikausi jau antrą kartą, ji puikiai padeda atstatyti svorį. visiems kas bando - patarimas paieškoti forumų kur bendrauja pagal Atkinsą gyvenantys žmonės, yra daug naudingų patarimų ir informacijos, iš tų galima daug ko paklausti. kas su tuo užsiima. Taigi prisijunkite prie Atkins klubo!

Anna, 2013-10-07, amžius: 28, ūgis: 168, svoris: 79

Sveiki! Šiandien iš draugo išgirdau apie dietą! Ji per 2 savaites numetė 5 kg! Labai noriu numesti 10 kg! Spaudimas skauda! Ir aš taip pat norėčiau lyalechka! Vienintelis neigiamas dalykas, be kurio negaliu gyventi, yra šokoladas! Ar galima jį pakeisti džiovintais vaisiais?

Ksenia, 2013-11-11, amžius 23 m., ūgis 160 m., svoris 45 m.

Atkinso patarimai labai praverčia ir besilaukiančioms, galima dėti tik šiek tiek daržovių. Visos Atkinso draudžiamos daržovės/vaisiai iš esmės nieko naudingo neneša: vieno krakmolo ir cukraus. Nėščiosioms ir maitinančioms mamoms patarčiau į savo racioną įtraukti obuolius, tai labai sveika ir nekenksminga.

Anna, 2014-03-02, amžius: 18, ūgis: 174, svoris: 63

Labai domiuosi dieta.
Sakykite, ar krūtinė labai plona?

Milena, 2014-05-24, amžius 35 m., ūgis 170 m

Sėdėjau ant jo prieš septynerius metus ir per 3 mėnesius numečiau 25 kg.
trejus metus viskas buvo gerai.
net švenčių dienomis buvo vartojamas alkoholis.
Pirmąsias dvi savaites sunku prisitaikyti, bet toleruotina.
valgyk ką nori. neabejingas saldumynams. neseniai po nervinių priepuolių ir sveikatos problemų ji vėl tapo labai ištverminga. Sėdžiu ant jo savaitę atėmus 5 kg.
Bet inkstus stebėti būtina, o nėščiosioms tai tikrai neįmanoma.
Pats pataisau, tik pasiziuriu i etikete, o tada galima valgyti viska isskyrus saldumynus, bulves, alų, saldų vyną, girą ir dribsnius
tada kartais galite turėti šiek tiek grikių, avižinių dribsnių, ryžių.
ir grūdų duona, bet tik retkarčiais. Tada tai taps įpročiu.
Netgi kartais per šventę suvalgydavau po mažą gabalėlį torto, bet tai būna 3-4 kartus per metus.

Svetlana, 2014-06-23, amžius: 24, ūgis: 170, svoris: 54

Rekomenduoju perskaityti Douglasą Grahamą. O apie Atkinso dietą daugelis mokslininkų rašo, kad ji yra mirtina sveikatai ir svoris sumažėja tik todėl, kad bendras kalorijų kiekis yra mažesnis nei įprastai. Nėra prasmės mažinti angliavandenių suvartojimą, reikia mažinti riebalų kiekį ir valgyti natūralius vaisius. Jei norite įgyti didžiulį ligų sąrašą, tęskite Atkinso dietą.

Evgenia, 2019-03-15, amžius: 43, ūgis: 171, svoris: 71

Kažkodėl tie, kurie nusivylė Atkinso dieta, garsiai kartoja, kad be daržovių sunku. Kodėl jie galvoja, kad daržovės neleidžiamos? Esmė ta, kad baltymai yra derinami su daržovėmis ir žolelėmis. O daržovių labai mažai. Priešingu atveju, kaip baltymas iš viso bus neutralizuotas? Iš kur atsiranda visi reikalingi mikroelementai? Kaip užpildomos žarnos, kad vėliau būtų normalu eiti į tualetą? Taip nutinka todėl, kad jie skaito ne patį Atkinsą, o skirtingus pasekėjus arba išvis nesuprato skaitydami knygas ar straipsnius apie šią dietą.

Robertas Atkinsas ir jo knyga „Dr. Atkins' New Revolutionary Diet“.

Viena garsiausių ir sensacingiausių savo laikų dietų yra daktaro Atkinso dieta. Šį vardą ji gavo pagal savo populiarintojas daktarą Robertą Atkinsą. 1972 m. jis išleido knygą „The Revolutionary Diet of Dr. Atkins“, kuri tapo bestseleriu ir atkreipė masinį dėmesį į jo siūlomą svorio metimo be angliavandenių metodą. Jo dieta buvo pagrįsta A. Gordono ir W. Bloomo anksčiau pasiūlyta svorio metimo sistema naudojant mažai angliavandenių turinčią dietą.

Atkinso dietos pagrindas. Ketozė. Ketoacidozė

Be angliavandenių (arba teisingiau, beveik be angliavandenių dietos) sistemos pagrindas yra gliukoneogenezės (gliukozės susidarymo iš kitų organizme esančių junginių) panaudojimas normaliai medžiagų apykaitai užtikrinti. Tai atsitinka smarkiai apribojus angliavandenių kiekį maiste arba nevalgius. Tokiose situacijose organizmas pradeda ardyti savo baltymus ir riebalus, o iš elementų – glicerolio, riebalų rūgščių ir aminorūgščių – gaminti savo angliavandenius – gliukozę. Tai reikalinga norint užtikrinti normalią smegenų, raudonųjų kraujo kūnelių ir kitų gyvybiškai svarbių sistemų bei audinių mitybą. Tarpinės medžiagos yra ketoniniai kūnai. Šie junginiai apima acetoną, acetoacto rūgštį, beta-hidroksisviesto rūgštį. Paprastai ketoninių kūnų kraujyje yra labai mažai – 1–2 mg/100 ml, ir laboratoriniais metodais jų neaptinkama. Badaujant ar smarkiai apribojant angliavandenių kiekį maiste, taip pat sergant tam tikromis ligomis (pavyzdžiui, diabetu), ketoninių kūnų kiekis kraujyje žymiai padidėja. Smegenų ląstelės ir raumenys vietoj gliukozės gali naudoti ketoninius kūnus. Padidėjus ketoninių kūnų kiekiui kraujyje, jie iš dalies pašalinami iš šlapimo, iškvepiamo oro ir per odą. Savo ruožtu tai gali sukelti acetono kvapą iš paciento kvėpuojant, kalbant. Padidėjusių ketoninių kūnų būklė kraujyje (ir atitinkamai šlapime) vadinama ketoze. Tuo atveju, kai padidėja ketoninių kūnų kiekis esant aukštam gliukozės kiekiui diabetas išsivysto sunkesnė ir pavojingesnė būklė, vadinama ketoacidoze. Naudojant Atkinso dietą sveikam žmogui, galime kalbėti tik apie ketozę (o ne apie ketoacidozę), ir tai yra vienas iš nemalonių dalykų. šalutiniai poveikiai tokia dieta. Ketozės reiškinį galima pastebėti ir visiško bado metu.

Atkinso dietos išsamus aprašymas

Kokia yra daktaro Atkinso mitybos sistema? Pagrindinė šios dietos taisyklė – kiek įmanoma apriboti angliavandenių suvartojimą su maistu. Visa Atkinso svorio metimo programa suskirstyta į 4 etapus.

1 Atkinso dietos etapas yra indukcijos etapas

Atkinso svorio metimo sistemos įvedimo etapas trunka 14 dienų ir yra pats pirmasis žingsnis formuojant dietą be angliavandenių. Šiame etape autorius rekomendavo maksimalų apribojimą (iki visiško nebuvimo) organizme.

Draudžiami produktai:

Vaisiai, daržovės, kurių sudėtyje yra krakmolo, uogos, pienas ir pieno produktai (išskyrus grietinę ir sūrį). Draudžiami įvairūs ankštiniai augalai, sėklos ir riešutai. Visų rūšių duona ir duonos gaminiai. Draudžiami krekeriai, sausainių traškučiai ir kiti produktai, kuriuose yra angliavandenių. Nepilkite į maistą padažų ir padažų, nes juose yra krakmolo arba miltų ir dažniausiai cukraus. Arbata, kava ir gaivieji gėrimai, kurių sudėtyje yra cukraus, yra draudžiami. Arbata ir kava yra draudžiami net be cukraus, nes autorius manė, kad jų sudėtyje esantis kofeinas mažina cukraus kiekį kraujyje ir didina potraukį saldumynams. Jūs negalite valgyti dešrų, kotletų ir kitų mėsos gaminių, kurių sudėtyje yra duonos arba krakmolo ir nitritų.

Leidžiami produktai:

Mėsa, žuvis, paukštiena, jūros gėrybės (gyvūninės kilmės), kiaušiniai. Per dieną nenugriebto pieno sūrių galima suvartoti ne daugiau kaip 120 gramų. Subproduktų patiekalai ne daugiau kaip 300 gramų per dieną. Visus šiuos produktus autorius rekomendavo pirkti tik puikios kokybėsšvieži, nekonservuoti.

Taip pat leidžiamos kai kurios daržovės, kuriose nėra krakmolo, dažniausiai lapinės. Tai yra salierų žalumynai, lapinės salotos, petražolių žalumynai, Paprika, grybai, liucernos ūgliai ir kt. Tokių daržovių paros kiekis neturi viršyti 2-3 puodelių tūrio. Ir jei tarp jų yra tokių kaip žalieji svogūnai, kopūstai, burokėlių viršūnės, kiaulpienių lapai ir pan., tada kiekis sumažinamas iki vienos stiklinės pirmos ir vienos stiklinės antrojo. Visos daržovės taip pat turi būti puikios kokybės ir be nitratų.

Leidžiami prieskoniai: bazilikas, raudonėlis, kvapieji pipirai, krapai, čiobreliai, česnakai ir kt.

Leidžiama degalinėse: alyvuogių aliejaus ir acto (bet ne balzamiko), citrinos sulčių ir becukrių užpilų.

Leidžiami gėrimai: geriamasis vanduo, gazuotas vanduo, skaidrūs sultiniai, dietiniai gėrimai su saldikliais (tarp kurių pirmenybė buvo teikiama sukralozei) be aspartamo ir be kalorijų. Kava ir arbata tik be kofeino.

Šiame svorio metimo etape didžiausias dėmesys skiriamas dietos be angliavandenių formavimui. Didžiausia suma angliavandenių paros norma su maistu neturi viršyti 20 gramų. Reikėtų nepamiršti, kad mėsoje (ypač kai kuriose paukštienos ir jūros gėrybių rūšyse) yra angliavandenių. Tai vadinamasis gyvulinis krakmolas – glikogenas. Jis taip pat turi būti įtrauktas į bendrą angliavandenių kiekį.

Pateikiame apytikslį patiekalų rinkinį, skirtą daktaro Atkinso dietai pirmoje svorio metimo fazėje;

Pusryčiai:
Trijų kiaušinių omletas su avokadu
Mocarelos sūris su pomidoru
Kava be kofeino su grietinėle
Vakarienė:
Jautienos kepsnys (240 g)
Žaliųjų lapinių daržovių ir špinatų salotos su svogūnais, grybais, salierais ir parmezano sūriu
Vakarienė:
Kepta lašiša (270 g)
Salotos – pašariniai kopūstai su sezamo sėklomis, česnaku ir citrina

Dr. Atkinso dietos dietos apskaičiavimas

Dieta atrodo labai patraukli ir visavertė, tačiau nepamirškite skaičiuoti angliavandenių. Sūriuose, įtrauktuose į pusryčius ir pietus, taip pat yra angliavandenių, taip pat sezamo sėklose ir česnakuose. Pusė avokado išeikvoja ketvirtadalį leidžiamų angliavandenių. Dar ketvirtadalis atiteks 50 gramų citrinų sulčių, kurias galima užberti 15 gramų sezamo sėklų ir puse pašarinio kopūsto lapo. Taip! Nepamirškite pridėti grietinėlės, kurią įdėjote į kavą be kofeino. O apie pomidorą pamiršau... Kas tada belieka pietums „Žaliųjų lapinių daržovių ir špinatų salotos su svogūnais, grybais, salierais ir parmezano sūriu...“ vėl sūris... Matyt, reikia mažinti sezamo sėklų kiekį iki vieno žiupsnelio... „Atkinsas siūlo suskaičiuoti, kad 1 gramas angliavandenių vidutiniškai yra 30 gramų bet kokio sūrio. Kartu metodikos autorius ragina „valgyti iki soties, bet ne iki soties“.

Be šio produktų rinkinio, Dr. Atkins primygtinai rekomendavo vartoti vitaminų ir mineralų maisto papildus, paaiškindamas, kad dėl ilgalaikės paciento mitybos, kuri buvo prieš pereinant prie jo metodo, reikia papildomai gauti vitaminų ir mineralų. . Tačiau net ir maitindamasis pagal savo metodą, jis taip pat primygtinai reikalauja nuolat vartoti maisto papildus, nors savo mitybos sistemą laiko teisinga ir visais atžvilgiais pakankama.

Anot Dr. Atkinso, laikydamasis pirmos dietos etapo, jis rekomendavo naudoti bandymo juosteles (parduodamos vaistinėse), kad nustatytų ketoninių kūnų buvimą šlapime. Taigi, pasak Atkinso, pacientas gali būti įsitikinęs, kad organizme prasideda riebalų deginimas.

Pirmojo dietos be angliavandenių etapo rezultatas

Šio svorio metimo etapo rezultatas turėtų būti 3–4,5 kg svorio netekimas. O taip pat, anot autorės, turėtų atsirasti energijos ir sumažėti apetitas. Be kita ko, šiame etape pacientas išmoksta skaičiuoti angliavandenius racione ir atskirti didelio ir mažo kiekio maisto produktus. Baigę pirmąjį etapą ir gavus teigiamų rezultatų, galite pereiti prie antrojo.

2 Atkinso dietos etapas – aktyvaus svorio metimo etapas (ASW)

Šiame etape leidžiami tie patys produktai kaip ir pirmajame etape. Dabar leidžiama bandyti padidinti angliavandenių tiekėjų maisto produktų kiekį dietoje. Kasdienis angliavandenių padidėjimas gali būti ne daugiau kaip 5 gramai kartą per savaitę. Vidutiniškai tai atitinka pusę avokado, šešis ar aštuonis šparagų ūglius arba pusę stiklinės pomidorų sulčių.

Šiame svorio metimo etape pacientas turi būti tol, kol pasieks savo tikslus. Tai yra, iki galo. Taigi šis laikotarpis gali būti iki kelių metų (kaip aprašo pats Atkinsas). Kartu jis perspėja, kad staiga sustojus svorio mažėjimui arba, priešingai, kūno svoriui pradėjus augti, būtina skubiai grįžti prie ankstesnių 20 gramų angliavandenių per dieną.

Aktyvaus svorio metimo etapo taisyklės

Dietos pagrindas yra baltymai ir riebalai.
Palaipsniui didinkite angliavandenių kiekį, ne dažniau kaip kartą per savaitę, padidindami 5 gramus.
Vienu metu į savo racioną įtraukite tik vieną maisto produktų grupę.
Iš pradžių papildytą maistą valgykite ne dažniau kaip tris kartus per savaitę. Jei viskas gerai, galite reguliariai naudoti.
Jei po produkto pridėjimo pradeda augti svoris, nedelsdami pašalinkite juos iš dietos.
Likite aktyvaus svorio metimo (ACW) fazėje, kol liks ne daugiau nei 2,5–5 papildomi svarai.

3 Atkinso dietos etapas – pereinamasis

3 Daktaro Atkinso dietos etape pateikiamos tos pačios taisyklės, tačiau, skirtingai nei 2 etape, kartą per savaitę galite pridėti 10 gramų angliavandenių. Šis skaičius atitinka 12 vyšnių arba 12 vynuogių. 10 gramų angliavandenių taip pat yra vienoje slyvoje, pusėje stiklinės morkų, pusėje obuolio. Tuo pačiu metu autorius perspėja, kad jei svoris vėl pradėjo augti, tada, kaip ir ankstesniame etape, reikėtų atsisakyti angliavandenių papildymo ir grįžti prie staigaus jų apribojimo.

Atkinso dietos perėjimo taisyklės

Kartą per savaitę padidinkite savo dienos angliavandenių limitą ne daugiau kaip 10 gramų.
Naujų maisto produktų į racioną leidžiama įtraukti ne daugiau kaip po vieną.
Jei pridedant produktą pradeda augti svoris, būtina nedelsiant jo atsisakyti.
Jei po kito angliavandenių pridėjimo prie dietos svoris pradėjo augti, būtina grįžti prie ankstesnio apribojimo lygio.
Dietos turėtų pakakti ir.
Reguliariai reikia vartoti vitaminų ir mineralų papildus.

Idealiu atveju pereinamasis etapas trunka mažiausiai mėnesį, bet geriau (kaip rašo pats autorius), jei jo trukmė yra du ar trys mėnesiai. Pridedant angliavandenių, svorio kritimas sulėtės ir galiausiai sustos. Tai signalas nutraukti angliavandenių kaupimąsi.

Atkinso dietos palaikomasis 4 etapas

Pagaliau čia yra paskutinis dietos palaikymo etapas, kurį jos autorius vadina „valgymo stiliumi visam gyvenimui“. Šiame etape visos taisyklės išlieka tos pačios, tik rekomenduojama atidžiai stebėti svorį. Jo svyravimai neturėtų viršyti 1-2 kilogramų. Dr. Atkins rekomenduoja kas savaitę atlikti privalomą svėrimąsi ir, priaugus svoriui, „...pasižadėkite sau, kad pasiekę didžiausią leistiną svorį, tučtuojau... ...grįšite į indukcijos stadiją“. *.

Laikantis šios dietos, daktaras Atkinsas nurodo kritinį angliavandenių suvartojimo lygį, kuris nesportuojantiems žmonėms yra nuo 25 iki daugiausiai 90 gramų per dieną. Jis mano, kad vidutiniam žmogui 50 gramų angliavandenių būtų normalu. Jei angliavandenių kiekis yra lygus 40 gramų, tai žmogus numes svorio, o jei jis tampa lygus 60 gramų, tada jis gali pradėti augti. 50 gramų angliavandenių pagal autoriaus knygoje pateiktas lenteles atitinka pusę stiklinės morkų plius stiklinę bulvių. Ir tai yra maksimali dozė per dieną (!) Tuo pačiu rekomenduojama nuolat vartoti vitaminų ir mineralinių maisto papildų, taip pat „sukurti kovos su pagundomis strategiją“. Daktaras Atkinsas tokią mitybos sistemą vadina „Ne dieta, o malonumas visam gyvenimui“ (cituoju iš knygos pažodžiui).

Dr. Atkinso dieta ir sveika mityba

Patiekalai be angliavandenių dietos atrodo labai apetitiškai, tačiau jūs turite valgyti be duonos ir be garnyro.

Ar galima metodikos autorės pasiūlytą mitybą vadinti sveika visais svorio metimo ir tolesnio palaikymo etapais? Mano nuomone, ne. Pats daktaras Atkinsas savo knygoje * atkreipia dėmesį į kai kuriuos tokios dietos trūkumus. Tarp jų yra vidurių užkietėjimas, vitaminų ir mikroelementų trūkumas, taip pat maistinių skaidulų trūkumas, sukeliantis vidurių užkietėjimą. Norėdami išspręsti šias problemas, jis siūlo nuolatinį priėmimą. Pats įvertinkite dietos, susidedančios iš dviejų obuolių ir pusės bulvės, naudingumą. Arba vienas bananas ir dvi riekės pilno grūdo duonos. Ir nieko daugiau iš angliavandenių. Ir tai vienai dienai. Ar tikrai sveika gyventi ant ketozės ribos nuolat geriant tabletes ir skaičiuojant angliavandenius maiste?

Taip pat noriu pastebėti, kad pacientai, patyrę šią revoliucinę dietą, pastebėjo, kad antrą ar trečią dieną kyla beveik neįveikiamas noras valgyti tik duoną ar vaisius. Mano nuomone, tai natūralus organizmo poreikis, išreiškiamas savotišku alkio jausmu tam tikrų maisto produktų atžvilgiu. Šis natūralus noras turi būti patenkintas. Daktaro Atkinso sistemoje šį norą reikia išmokti nuslopinti. Manau, kad tai yra tam tikras tokios dietos trūkumas, nes uždelstus norus galiausiai reikės išeiti.

Ir dabar noriu šiek tiek nušviesti kitą visos šios sistemos pusę. 1998 m. daktaras Atkinsas įkūrė mažai angliavandenių turinčių maisto papildų bendrovę Atkins Nutritionals. Šiuos maisto produktus labai rekomenduoja Atkinsas savo svorio metimo knygose ir kolekcijose. receptai. Įmonė buvo įvertinta maždaug 100 milijonų dolerių.Tačiau po Atkinso mirties jo dietos populiarumas smuko. Tačiau „Atkins Nutritionals“ buvo parduota už daugiau nei 500 mln.. Finansinis tokios mitybos sistemos populiarinimo pagrindas yra visiškai suprantamas.

Vitaminų ir mineralų papildai, kuriuos primygtinai rekomenduoja dr. Atkins savo pasekėjams, ir mažai angliavandenių turintis maistas yra Roberto Atkinso įkurtos Atkins Nutritionals produktai.

Kalbant apie šios mitybos sistemos veiksmingumą sveikatai, būtų labai įdomu atsekti Naujosios revoliucinės dietos autoriaus daktaro Atkinso sveikatos būklę. Per savo gyvenimą Robertas Atkinsas nuolat kovojo su antsvoriu. Pirmąją mažai angliavandenių dietos programą jis išbandė ant savęs 1963 metais daktaro A. Penningtono iniciatyva. Tada jis pranešė, kad per 100 dienų numetė 27 svarus. Po to jis pradeda taikyti dietą pacientams. Atkinsas mirė sulaukęs 72 metų, kai patyrė galvos traumą, nukritęs ant apledėjusios grindinio. Jo kūnas buvo kremuotas žmonos prašymu. Nebuvo atlikta autopsija, širdies ir kraujagyslių bei kitų sistemų tyrimas. Vis dar nesutariama dėl jo sveikatos būklės paguldymo į ligoninę metu. Remiantis publikacija The Wall Street Journal, prieita prie išvados, kad daktaras Atkinsas prieš dvejus metus iki mirties patyrė širdies priepuolį (kartu sustojus širdžiai) ir turėjo širdies nepakankamumo požymių, kuriuos lydėjo edema. Mirties metu jis svėrė 258 svarus, tai yra 117 kg. Jo ūgis tuo pačiu metu buvo apie 6 pėdos (1 m. 80 cm). Mirties liudijime teigiama, kad Robertas Atkinsas mirė nuo ne širdies nepakankamumo, o nuo galvos traumos nukritęs.

Roberto Atkinso mirties liudijimas. Rodyklė rodo išvadą, kad mirtis įvyko dėl galvos traumos ir epidurinės hematomos.

Tirdami dietos, kurioje praktiškai nėra angliavandenių, poveikį žmogaus organizmui, didžioji dauguma ekspertų sutiko, kad tokia mityba yra nesaugi. Buvo aiškiai nustatytas žarnyno motorinės funkcijos pažeidimas, polinkis vystytis osteoporozei.

Ryšys tarp baltymų suvartojimo ir kalcio praradimo šlapime (Hegsted M., Schuette S. A., Zemel M. B. ir kt.)

Yra įrodymų, kad dieta, kurioje yra daug gyvulinių baltymų, prisideda prie sergamumo vėžiu tam tikroje kūno vietoje, ypač jei ši dieta nėra subalansuota su tinkamu augalinio maisto kiekiu. Turimoje literatūroje apie šimtamečius nėra nei vieno apibūdinimo, kas valgo pagal mažai angliavandenių turinčios dietos taisykles.

* R. Atkins „Nauja daktaro Atkinso revoliucinė dieta“

Mažai angliavandenių turinti mityba yra Atkinso dietos pagrindas. Per 40 gyvavimo metų šis lieknėjimo būdas sulaukė ir laukinio populiarumo Europoje bei Amerikoje, ir gana skeptiško požiūrio. Jis davė impulsą panašių dietų, vadinamų Kremliaus ir Pierre'o Dukano, atsiradimui. Atkinso dietos meniu yra skirtas 14 dienų, išsamus jo aprašymas bus pateiktas žemiau.

Atkinso dieta

Kai žmogus piktnaudžiauja angliavandeniais, atsiranda antsvoris. Jei sumažinsite jų skaičių, prasidės laipsniškas svorio mažėjimas, net jei suvartosite įprastą kalorijų kiekį. Taip sako mitybos specialistai, įskaitant Atkinsą. Jis savo metodu įrodė, kad sumažinus angliavandenių vartojimą, papildomi kilogramai išnyksta.

Yra tokio maisto priešininkų. jie mano, kad mažinant angliavandenių kiekį reikėtų sumažinti ir kalorijų, kurios taip pat yra riebaluose ir baltymuose, skaičių.

Be to, laikantis šios dietos, būtina padidinti organizme esančių ketonų – medžiagų – suvartojimą. kurie sukelia nepasitenkinimą maistu. Tačiau jie turi neigiamą poveikį žmogaus organizmui, todėl Atkinso dieta į tai atsižvelgia ir siūlo konkrečią šios medžiagos vartojimo schemą.

Kas yra Atkinso dieta

Atkinso dieta buvo sukurta praėjusio amžiaus pabaigoje. Tokios mitybos esmę sudaro šios savybės:

1. Sumažėjęs angliavandenių suvartojimas, kuris pagerina medžiagų apykaitos procesus. Tuo pačiu metu organizmas daug daugiau energijos išleidžia riebalams deginti.
2. Kadangi angliavandeniai nustoja patekti į organizmą iš išorės, jis turi išleisti savo atsargas energijos gamybai. Riebalinis audinys veikia, šis procesas vadinamas ketoze.
3. Vartojant angliavandenius, organizmas gamina insuliną, kuris savo ruožtu skatina gliukozės pasisavinimą. Tačiau suvalgius miltų, saldų, staigiai išsiskiria insulinas, o jį sumažinus smarkiai padidėja apetitas. Jei maiste nėra angliavandenių, alkio jausmo nebus.
4. Dėl menkos patiekalų įvairovės žmogus pamažu praranda apetitą ir susidomėjimą maistu. Tačiau daugelis ekspertų mano, kad tai ne visada yra gerai, nes organizmas negauna reikiamo vitaminų ir mineralų kiekio, o tai sukelia rimtus daugelio organų ir sistemų sutrikimus. Todėl Atkinso dieta derinama su multivitaminų vartojimu.

Tačiau pats Robertas Atkinsas sakė, kad nereikia apsiriboti mityba. Reikia valgyti tiek, kiek nori.

Patvirtinti produktai

Pati dieta yra padalinta į tris etapus, kiekviename iš šių laikotarpių yra leidžiami maisto produktai. Šioje lentelėje jie visi išvardyti.

1 etapas	2 etapas	3 etapas
Visų rūšių mėsos maistas ir paukštiena	Visi produktai, pirmasis etapas ir kiti	Visi pirmo ir antro etapo produktai
Visi žuvies patiekalai ir jūros gėrybės, išskyrus raudonuosius ikrus	Riešutai – graikiniai riešutai, braziliški riešutai, lazdyno riešutai, žemės riešutai ir kt.	ryžių patiekalai
Sūrio gaminiai	mandarinai	duona
Daržovės, pavyzdžiui, baklažanai, pomidorai, morkos	Saulėgrąžų sėklos	Ankštiniai augalai lęšių, pupelių, avinžirnių ir kt.
Vištiena ir kiti kiaušiniai	Arbūzas	Runkeliai
Agurkai, paprikos	Melionas	Bulvė
Ridikėlis	Avietinė
kopūstai: brokoliai, briuselis, žiediniai kopūstai	Mėlynė
Grybai	Citrusai (citrina, apelsinas)
Žalumynai ir lapinės salotos
Svogūnai (svogūnėliai ir žali)
Liucerna
Moliūgas

Draudžiami produktai

Žuvis ir jūros gėrybės	Augalinis maistas (daržovės ir vaisiai)	Grūdai ir duonos gaminiai	Gėrimai	Kiti produktai
Krabų lazdelės	Pupelės	Grūdai: avižiniai dribsniai, grikiai, ryžiai	Nealkoholinis gazuotas	Prieskoniai
jūros kopūstai	Česnakai	Balta ir juoda duona	Šampanas	Majonezas
Raudonieji ikrai	pomidorų pasta			Garstyčios
	Abrikosas			Krakmolas
	Ananasas			Šokoladas
	Granatas			Medus
	Bananas			Cukrus
	Kiwi			Anakardžiai
	Slyva			Migdolų
	Juodieji serbentai
	Datos
	Persimonai
	Mėlynė
	Obuoliai

Šioje svorio metimo sistemoje yra ir kitų draudžiamų maisto produktų. Pagrindiniai yra išvardyti lentelėje. Visuose šiuose produktuose vienaip ar kitaip yra angliavandenių, todėl juos vartoti draudžiama.

Atkinso dieta – meniu 14 dienų

Per 14 dietos dienų organizmas galės visiškai atsistatyti į naują lygį, tuo pačiu metu medžiagų apykaitos procesai pradedami nauju būdu. Per dieną leidžiama suvalgyti iki 20 g angliavandenių, maždaug tiek pat yra šimte gramų salierų, rukolos ir šparaginių pupelių. Patartina valgyti 5 kartus per dieną. Be pagrindinio valgio, yra priimtini ir užkandžiai antrųjų pusryčių ir popietės užkandžių pavidalu. Pertrauka tarp valgymų neturi viršyti 6 valandų.

Žemiau yra pavyzdinis meniu savaitei.

Pirmadienis

antradienis

trečiadienį

ketvirtadienis

penktadienis

šeštadienis

sekmadienis

Kitas 7 dienas šio meniu patiekalai kartojami.

Kada nenaudoti Atkinso dietos

Yra situacijų, kai Atkinso dietos negalima taikyti. Į šį sąrašą įtraukta:

1. Inkstų nepakankamumas – esant tokiai būklei, bet kokie cukraus kiekio kraujyje svyravimai gali pakenkti organizmui. Ir laikantis šios dietos tokios situacijos nėra retos.
2. Vaiko gimdymo laikotarpis - Atkinso dieta gali neigiamai paveikti vaisiaus vystymąsi. Nėštumo metu gydytojai paprastai nerekomenduoja jokios dietos.
3. Žindymo laikotarpis - bet kokie maisto apribojimai žindymo laikotarpiu gali turėti įtakos pieno kokybei, o tai šiuo laikotarpiu yra nepageidautina.
4. Jūs negalite laikytis panašios dietos sergant šlapimo pūslės akmenlige, širdies ir kraujagyslių ligomis ir diabetu.
5. Kita Atkinso dietos kontraindikacija gali būti neuropsichiatriniai sutrikimai.

Laikydamiesi Atkinso dietos, turite laikytis šių patyrusių mitybos specialistų patarimų:

1. Visą dietos laikotarpį reikia gerti svarus vanduo, kurio apskaičiavimas atliekamas taip: kiekvienam 20 kg svorio - pusė litro vandens.
2. Kadangi dieta yra padalinta į tris fazes, kiekvieną kartą reikia padidinti angliavandenių kiekį. Antrame etape jie padidinami iki 40–60 g, tačiau kas 7 dienas angliavandenių kiekį leidžiama padidinti tik 10 g.
3. Valgyti reikia taip, kad žmogus galėtų pakankamai valgyti, tačiau persivalgyti draudžiama. Vieno valgio metu leidžiama suvartoti iki 40 g baltymų.
4. Kadangi Atkinso dietos dieta nėra subalansuota, multivitaminus reikia pradėti vartoti nuo pirmos svorio metimo dienos.
5. Salotas galima pagardinti bet kokiais daržovių aliejus, acto arba citrinos sulčių. Tačiau į juos negalima dėti cukraus, net ir nedideliais kiekiais. Leidžiama naudoti druską, pipirus ir kitus prieskonius.

Pradedant Atkinso dietą, reikia žinoti apie tokios dietos trūkumus, organizmas turi būti pasiruošęs tokiam eksperimentui. Pirma, mityba nesubalansuota, todėl būtinai teks vartoti vitaminų-mineralų kompleksą ir pasitikrinti gliukozės kiekį kraujyje.

Antra, turėsite nuolat skaičiuoti suvartotų angliavandenių kiekį. Ir galiausiai, jei norite įtvirtinti savo rezultatą, Atkinso dietos turėsite laikytis ilgą laiką, idealu visą gyvenimą.

Atkinso dieta, susidedanti iš 7 ir 14 dienų meniu, pagal visą mūsų straipsnyje pateiktą produktų lentelę, yra įdomus ir paprastas būdas numesti svorio, laikantis tam tikrų taisyklių, prieinamas visiems, nepaisant jo amžiaus ir galutinio. tikslus.

Daugelis žmonių tai išbandė patys, įskaitant Holivudo žvaigždes ir politikus. Šio lieknėjimo metodo populiarumą liudija ir pasaulinio garso mitybos specialistų, tarp kurių buvo ir kritikų, dėmesys.

Kokios yra pagrindinės taisyklės, trūkumai ir privalumai, kaip savarankiškai sudaryti meniu 7 ar 14 dienų, sutelkiant dėmesį į visą Atkinso dietos lentelę, profesionalūs mitybos specialistai paaiškina tai ir dar daugiau.

Kas yra daktaras Atkinsas ir kodėl jo dieta efektyvi (biocheminių procesų organizme pagrindimas)

Robertas Atkinsas, praktikuojantis kardiologas, studijuojantis biochemiją Žmogaus kūnas, atkreipė dėmesį į tai, kad angliavandeniai visada sudeginami greičiau, taip sukuriant energijos vystymuisi ir judėjimui.

Tačiau baltymai ir riebalai, kurių pakankamas kiekis tiekiamas su maistu, skaidomi lėčiau ir užsitęsia, formuodami vidinius riebalus ir pridedant žmogui papildomų svarų.

valgant maistą, kurio sudėtyje yra daugiau baltymų nei greitai sudeginamų angliavandenių, organizmas pradės skaidyti šias nereikalingas nuosėdas.

Remdamasis šiuo atradimu, jis padarė išvadą, kad valgant maistą, kurio sudėtyje yra daugiau baltymų nei angliavandenių, kurie greitai sudegina, bus galima pradėti šių nereikalingų nuosėdų skaidymą organizme, nes energija perdirbimui bus naudojama ne iš angliavandenių, o. iš šios atsargos.

Taip prasideda svorio metimo procesas.

Atkinsas parengė 2 dietos variantus, pateikė pilną lentelę ir meniu 7 ir 14 dienų. Būtent šiuo laikotarpiu, jo nuomone, turėtų prasidėti biocheminė organizmo reakcija ir deginti „rezervines“ kalorijas.

Šį mitybos būdą jis rekomendavo naudoti ir nutukusiems žmonėms, ir eiliniams piliečiams jo profilaktikai. Švelnus šio metodo būdas yra visų galių, o veiksmas pagrįstas natūralus darbas organizmą, saugiai ir efektyviai.

Pagrindinės dietos taisyklės

Pagrindinė ir vienintelė Atkinso dietos taisyklė yra atsisakymas valgyti maistą, kuriame yra daug angliavandenių.

Štai kodėl ji dar vadinama „baltymų dieta“. Atlaikyti tai kūnui yra nelengva užduotis, nes negaunant jam išorinių energetiškai svarbių elementų, paleidžiama savaiminio apdorojimo ir nereikalingų nuosėdų deginimo programa, o tai yra sudėtingas ir gana ilgas procesas.

Tačiau, skirtingai nuo kitų, Atkinso dieta laikoma lengva, nes valgant baltyminiai produktai Galite visada ir bet kokiais protingais kiekiais.

Dietos privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai Atkinso dietos privalumai, sudaryti į visą meniu lentelę 7 arba 14 dienų, yra šie:

• Efektyvumas. Dieta buvo išbandyta su daugybe žmonių visame pasaulyje, įskaitant jos autorių.
• Galimybė savarankiškai kontroliuoti svorio metimo procesą.Žmogus gali numesti svorio reikiamu kilogramų kiekiu ir laikytis dietos tiek laiko, kiek jam reikia.
• Jokio alkio jausmo dėl visada prieinamo baltyminio maisto vartojimo.
• Pripažino daugelio gydytojų ir mitybos specialistų Atkinso dietos nekenksmingumas kūnui.

Tačiau net ji negalėjo išsiversti be trūkumų.

Būk atsargus! Atkinso dieta, kuri apima meniu 7 ir 14 dienų, gali būti pavojinga žmonėms, turintiems įvairių lėtinės ligos, linkęs į agresiją, staigų nuotaikos pokytį, užsitęsusią depresiją, nes tai gali išprovokuoti tokius fizinius ir psichologinius veiksmus.

Kai kuriems žmonėms ilgalaikis jo vartojimas gali sukelti ketoacidozę., t.y. toksinų kaupimasis organizme.

Išstudijavę visą leidžiamų produktų lentelę, galite tai suprasti tinka dieta ne visi, nes reikia pasiduoti didelis skaičius dažnas maistas.

Kokie yra daktaro Atkinso dietos rezultatai?

Atkinso dieta, jei 14 dienų laikysitės tinkamai sudaryto valgiaraščio (produktai nurodyti pilnoje lentelėje), žada per 7–14 dienų pradėti riebalų deginimo programą, pasiekti norimą rezultatą ir galimybę numesti. svorio, griežtai neribojant suvartojamo maisto kiekio.

4 Holivudo Atkinso dietos etapai

Pastaba! Atkinso dieta, pateikiama su specialiu 7 ir 14 dienų meniu, kurioje yra visa produktų lentelė, susideda iš šių žingsnių:

1 etapas (indukcinė fazė)

Šis etapas yra pats svarbiausias ir griežčiausias visoje dietoje. Jo trukmę Dr. Atkins nurodė 7 dienas arba 2 savaites, priklausomai nuo individualių savybių. Svarbiausia yra griežtai laikytis paprastų taisyklių. Taigi Įvadinės stadijos metu būtina valgyti ne daugiau kaip penkis kartus per dieną, dietoje sumažinkite sūrio, varškės produktų, pomidorų, moliūgų ir dribsnių.

Turėsite visiškai pašalinti visus produktus, kuriuose yra cukraus ir krakmolo., tiek natūraliu, tiek perdirbtu pavidalu, taip pat miltinių gaminių.

Visą dieną išgerkite apie 2 litrus. vandens ir suvartoti ne daugiau kaip 10 g grynųjų angliavandenių, norėdami juos apskaičiuoti, galite naudoti lenteles, kuriose nurodytas kiekybinis angliavandenių kiekis 100 gr. konkretus produktas.

Laikantis 1 Atkinso dietos 14 etapo dienų, mėsa ir jūros gėrybės, kiaušiniai ir žuvis yra sveikintini visose versijose (žr. visą lentelę).

Šio etapo dieta sveikina mėsą ir jūros gėrybes, kiaušinius ir žuvį visose versijose. Taip pat pageidautina padidinti fiziniai pratimai iki priimtino lygio.

Priklausomai nuo pradinio svorio ir apkrovų, preliminarus rezultatasšis etapas yra nuo 3 iki 6 kg.

2 etapas (pastovaus svorio metimo fazė)

Etapas skirtas laipsniškam svorio metimui. Pagrindinis dalykas šioje fazėje yra organizmui reikalingų angliavandenių proporcijos atradimas. Gydytojas Atkinsas rekomenduoja jų vartojimą didinti palaipsniui, pridedant po 5 g, kol svoris sustings iki tam tikro lygio. Kai rodyklė ant skalės nebejuda žemyn, būtina grįžti prie pradinės 1 etapo dietos.

Būtent šiuo laikotarpiu žmogus savarankiškai pasirenka kilogramų, kurių nori atsikratyti, skaičių ir dietos trukmę.

3 etapas (stabilizavimo fazė)

Pagrindinis šio etapo rezultatas – tikslus tokio lygio pasiekimas, kai svarstyklių rodyklė užtikrintai sustingsta vienoje vietoje. Po šio įvykio, Būtina 1 mėnesį laikytis nustatytos dietos, o tada pereiti prie nuolatinio jos laikymosi, nes būtent jis yra optimalus kūnui.

4 etapas (priežiūros etapas)

Šis etapas taip pat labai svarbus ir jo trukmė, žmogui pageidaujant, gali trukti visą gyvenimą. Pasiekus idealų svorį, būtina jį nuolat palaikyti ir nesivilioti saldainiais ar pyragaičiais, nes padidinus angliavandenių normą galima nesunkiai užbraukti visus pasiektus rezultatus.

O tokius „lengvus“ kilogramus teks pradėti mesti nuo I etapo!

Leidžiami produktai – sąrašas

Geriausias ir ypač malonus Dr. Atkinso dietoje yra leidžiamų maisto produktų sąrašas, įskaitant:

• visų rūšių mėsa;
• jūros ir upių žuvys;
• jūros gėrybės;
• pieno produktai (varškė, sūris, sviestas);
• augaliniai aliejai;
• daržovės (baklažanai, baltieji kopūstai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai, pomidorai, agurkai, žalumynai);
• grybai;
• kiaušiniai;
• gėrimai (vanduo, visų rūšių vynas).

Draudžiami produktai – sąrašas

Produktai, kurių negalima naudoti ir kurių pavadinimą reikia pamiršti, yra šie:

• jūros gėrybės (krabų mėsa ir jūros dumbliai);
• daržovės (žirniai, bulvės, pupelės);
• vaisiai (visi turintys didelę cukrų dozę, pvz.: abrikosai, ananasai, datulės, persimonai, saldūs obuoliai ir kt.);
• visi grūdai;
• visos sėklos;
• alkoholiniai gėrimai, išskyrus natūralų vyną;
• viskas saldu.

Atkinso dietos meniu savaitei (7 dienos)

Dietos savaitės dietos variantus nesunku sudaryti, tereikia aiškiai naršyti visą dr. Atkinso sudarytą lentelę ir įsiminti draudžiamus maisto produktus. Priešingu atveju nėra jokių apribojimų.

Pirmosios dietos dienos rytą kiaušinius galima valgyti su šypsena, arčiau vidurdienio, užkąsti žuvies, 4 valandą išgerti stiklinę neriebaus kefyro ir pasigaminti veršienos vakarienę.

Antrą dieną galima pamaloninti varške ir žaliu obuoliu, kalakutiena, jogurtas ir virta žuvis.

Gydytojas ragina naudoti ir jūros, ir upių žuvis visose jos modifikacijose. Taigi trečią dieną žuvies filė gabaliukus galite apvolioti sūrio griežinėliais ir, apvoliojus tešloje, pakepinti. Įdomi moliūgų sriuba, lengvos salotos su grietinės padažas, o vakare pradžiugins įdarytos krevetės.

4 diena, beveik įpusėjus 7 dienų Atkinso dietai, ją galima švęsti su puriu omletu su sūriu ir pomidorais, žuvies sriuba, ploni obuolių griežinėliai ir garuose virta minkšta veršiena.

5 dienos rytą galite virti varškę, pietus užkąsti grybų, 16.00 leisti sau pusę banano.

O vakarui paruoštas jūros liežuvis bus tobula dienos pabaiga.

Paskutinės 2 dietos dienos yra ypač sunkios tiek fiziškai, tiek protiškai. Ir jie turėtų būti ypač patrauklūs. Rūkyti mėsos gabaliukai, jautiena, lengvos daržovių salotos ir keptas kalakutienas padės išgyventi 6 dieną su džiaugsmu.

7, galite sudaryti tokį meniu: Žuvies paštetas su kiaušiniais, aviena su pistacijų padažu, agurkas, virtos krevetės.

Atkinso dietos meniu 2 savaites (14 dienų)

Atkinso dietos maisto diagramą taip pat lengva sudaryti 2 savaičių meniu.

Taigi antrosios savaitės 1 dienos rytą galite valgyti šoninę ir kiaušinius, per pietus vištų sparneliai, popietės užkandis papuoš salotas su grietinės padažu, o dieną užbaigs mėsa baklažanų suktinukuose.

2 dieną galite išsikepti sūrio, kumpio ir agurko griežinėlius, moliūgų sriuba, popietės užkandžiui išgerkite kefyro, o vakarienė pasirodys kaip lašiša ant grotelių.

3 diena duos varškės, sumaišytos su obuoliu, vištienos krūtinėlės, virti lėtoje viryklėje, neriebus jogurto variantas, plekšnė po svogūnais.

4 dienos rytas gali prasidėti nuo virtų kiaušinių, pietums galite užkąsti su minkštais mėsos kotletais, sūrio lėkštė su arbata praskies popietinį užkandį, o cukinijos su česnakinis padažas baigs diena.

Pirmosios 7 dienos gali būti pagrįstos aukščiau pateikta parinktimi, likusios dienos gali būti keičiamos taip.

Pralinksmėk 5 dienos rytą padės sūrio pyragaičiai su grietinės padažu, pietums galite gaminti ant grotelių keptą vištieną, popietiniam užkandžiui kiaušiniai, o dieną užbaigs paprikos su grybais.

6 diena - kiaušinienė su žaliais svogūnais, daržovių asorti su troškiniu, natūraliu jogurtu, moliūgų koše.

Norėdami praleisti 7-ąją antrosios savaitės dieną ir pažymėti dietos pabaigą po 14 dienų, galite pasilepinti paruošdami becukrius shakshuka kiaušinius, keptus šonkauliukus su daržovių garnyru, išgerdami stiklinę neriebaus kefyro. popietės užkandis ir vakarienės sudarymas iš pado po sūrio tinkleliu.

Atkinsono dietos lentelė – maistas ir angliavandeniai

Išsamią daktaro Atkinso mitybos lentelę, kurios pagrindu sudaromas 7 ar 14 dienų meniu, sudaro daugybė produktų. Aiškiai apskaičiavęs riebalų, baltymų ir angliavandenių kiekį kiekviename produkte, jis apibūdino kiekvieną naudingą, kenksmingą ir neutralų produktą, skatinantį greitą svorio metimą. Su lentele galite susipažinti pažiūrėję žemiau esančią nuotrauką:

Atkinso dieta (meniu 14 dienų) pilna lentelė leidžiamų maisto produktų atrodo taip.

Kaip sukurti savo meniu naudojant Atkinso angliavandenių diagramą

Žvelgdami į Atkinso lentelę, galite lengvai naršyti tuos produktus, kuriuose baltymų ir riebalų dalis viršija angliavandenių kiekį. Juose verta virti įvairių variantų ir nedvejodami valgykite.

Antrajame dietos etape galima padidinti angliavandenių turinčio maisto vartojimą. Jų turinys taip pat parodytas lentelėje. Sudaryti įvairų meniu nėra sunku. Pavyzdžiui, galite paimti angliavandenių neturinčią kiaulienos nugarinę, iškepti su prieskoniais arba pakepinti trupučiu alyvuogių aliejaus.

Vėliau į jį galima dėti daržovių, kuriose yra iki 5 g angliavandenių, pavyzdžiui: cukinijų, kopūstų, šparagų. Iš gaminimo būdų geidžiamiausi yra virimas, kepimas, kepimas ant grotelių, troškinimas, garinimas lėtoje viryklėje.

Populiarūs dietos receptai

Galite lengvai ir greitai paruošti Atkinso dietos patiekalus naudodami šiuos receptus:

Mitybos specialistų nuomonė apie Atkinso dietą

Pagrindinių mitybos specialistų ginčai dėl Atkinso dietos išliko nepakitę nuo pat jos gyvavimo pradžios.

Teigiamas svorio metimo poveikis, įvairus meniu, prieinamumas - visada sukelia teigiamą reakciją, tačiau per didelis maisto suvartojimas, kuriame yra daug baltymų, kelia susirūpinimą dėl skrandžio darbo, taip pat dėl ​​tinkamo atsako. išoriniams dirgikliams.

Todėl prieš laikantis dietos pagal daktaro Atkinso metodą, verta iš anksto įvertinti savo jėgas ir pasitikrinti, ar organizme nėra ligų, ištvermę tokiam mitybos apribojimui.

Kontraindikacijos ir galima žala

Svarbu žinoti! Net ir griežtai laikantis pilno stalo ir tinkamai sudaryto meniu 14 dienų, Atkinso dieta gali neigiamai paveikti sveikatą. Žmonės, turintys šias sąlygas ir ligas, turės atsisakyti Atkinso metodo.

Kontraindikacijos yra šios:

• žindymo ir laktacijos laikotarpis;
• Urogenitalinės sistemos ir inkstų ligos;
• nuolatinis didelis krūvis kūnui;
• širdies liga;
• kraujagyslių ligos, venų varikozė, trombozė ir kt.;
• endokrininės sistemos ir medžiagų apykaitos pažeidimas.

Prieš kelerius metus sukurtas ir dokumentuotas daktaro Atkinso mitybos metodas tikrai veikia.

Kaip greitai numesti svorio laikantis Atkinso dietos ir meniu receptų 14 dienų:

Apie Atkinso dietos principus ir leidžiamus produktus:

Į mūsų šalį atkeliavo iš Vakarų, remiantis angliavandenių kiekio ribojimu. vyr jos skirtumas nuo kitų dietų yra gebėjimas atsižvelgti individualios savybės organizmas. Iš esmės ši programa sujungia dietą ir mitybos sistemą (pirmoji naudojama vieną kartą, antroji padeda išlaikyti svorį tam tikrose ribose).

Atkinso dieta sėkmingai taikoma mūsų šalyje ir užsienyje. Ji ypač populiari tarp Rusijos įžymybių ir politikų. Reikėtų pažymėti, kad tuo pačiu principu laikomasi Kremliaus dietos.

Pats daktaras Atkinsas kategoriškai pasisako prieš visų rūšių vartojimą vaistai per pirmąsias keturiolika dietos dienų. Dėl šios priežasties prieš pradėdami šią programą turėtumėte pasitarti su gydytoju. Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad angliavandenių apribojimas sumažina cukraus kiekį kraujyje.

Be to, nėštumo metu tokia dieta yra kontraindikuotina, nes gali turėti neigiamos įtakos vaiko sveikatai. Dėl tos pačios priežasties jo negalima vartoti maitinant krūtimi. Su inkstų nepakankamumu ši dieta taip pat draudžiama.

Atkinso dietą sudaro du etapai, pirmosios trukmė yra 14 dienų. Šiuo laikotarpiu organizmas gauna minimalų angliavandenių kiekį, o tai leidžia suvienodinti kalorijų balansą dėl sukauptų kūno riebalų vartojimo kaip „kuro“. Tokiu būdu pasiekiamas maksimalus įmanomas svorio mažinimas.

Po dviejų savaičių programos panaikinami maisto produktų kaloringumo apribojimai, o kontroliuojamas tik angliavandenių kiekis. Ribinę vertę galite nustatyti tik atsižvelgdami į savo kūno ypatybes. Tai ir yra visas dietos kompleksiškumas – beveik visą likusį gyvenimą reikia nuolat stebėti savo svorį ir koreguoti angliavandenių balansą.

Pirmojo etapo metu didžiausias paros angliavandenių kiekis yra 20 gramų. Daugeliui žmonių šio parametro reikšmė vidutiniškai yra apie 40 gramų. Perteklius yra kupinas nutukimo, nes tuo pačiu metu gaunami riebalai ir angliavandeniai organizme nepasisavinami taip pat. Taigi angliavandeniai kaip „degalai“ sunaudojami norint gauti energijos, reikalingos žmogui normaliam gyvenimui, o riebalų perteklius kaupiamas „rezerve“.

Nepaisant to, kad 20 gramų atrodo bauginantis skaičius, pasiekti šį lygį visiškai įmanoma. Toks angliavandenių kiekis yra 1,5 šaukšto cukraus (pavyzdžiui, arbatoje), bandelėje. Todėl turite nedelsdami pamiršti užkandžius ir greitą maistą. Norint išvengti tokių impulsų, tereikia vadovautis sudarytu sąrašu, kuriame yra produktų, kuriuos leidžiama vartoti bet kokiu kiekiu ir bet kuriuo metu. Bet tai nereiškia, kad neturi būti saiko – jokių ekscesų, valgyti reikia tik tada, kai atsiranda nuolatinis alkio jausmas. Traškučius ir kitus užkandžius geriau iš karto pamiršti.

Patvirtinti produktai

Į aukščiau paminėtą produktų sąrašą įtraukta:

• upės / jūros žuvys;
• visų rūšių jūros gėrybių (išskyrus austres, jų kiekis ribotas, todėl receptą reikėtų paskaičiuoti iš anksto);
• paukštis, įskaitant žvėrieną;
• vištienos / putpelių kiaušiniai (bet koks kepimo būdas);
• sūris kietųjų veislių(kai kurie kietieji sūriai yra riboti, todėl receptas skaičiuojamas iš anksto);
• įvairios daržovės;
• švieži grybai.

Taip pat reikėtų laikytis šios taisyklės: nevartokite angliavandenių, kartu su baltymais ir riebalais, dienos normos vienu metu (intervalas – 2 val.). Baltymai ir riebalai gali būti derinami tarpusavyje.

Produktai, kurių naudojimas yra griežtai draudžiamas:

• bet kokie alkoholiniai gėrimai;
• dirbtiniai riebalai;
• vaisiai;
• cukraus;
• krakmolingos daržovės (kukurūzai, bulvės - preliminarus recepto skaičiavimas);
• konditerijos ir duonos gaminiai.

Produktai riboti

Tai produktai, kurių skaičius yra ribotas, bet ne visiškai uždraustas:

• cukinijos;
• pomidorai;
• kopūstai;
• Grietinė.

Kalbant apie skystį, leidžiama gerti paprastą mineralinį vandenį, taip pat kavą, arbatą ir bet kokius gėrimus, kuriuose nėra angliavandenių.

Ši fazė paprastesnė nei pirmoji, nes organizmas priprato prie apribojimų, o medžiagų apykaita persiorientavo į sukauptų riebalų vartojimą. Leidžiama angliavandenių norma per dieną padvigubėja – iki 40 gramų (tačiau tai apytikslis rodiklis, norma turėtų būti nustatoma atsižvelgiant į organizmo ypatybes).

Šiame etape būtina griežtai kontroliuoti svorį, nes kūno riebalų suvartojimas bus lėtesnis. Pasiekus optimalų svorį lieknėjančiam žmogui, angliavandenių turintį maistą reikėtų palaipsniui įtraukti į racioną, kol svoris vėl pradės didėti – taip nustatomas individualus angliavandenių kiekis. Tada pakanka nueiti iki tokio lygio, kad priaugtų svorio, ir atvirkščiai.

Ateityje kai kurie pertekliai tikriausiai bus leidžiami, tačiau priaugę šiek tiek papildomo svorio galite greitai jo atsikratyti sumažindami suvartojamų angliavandenių kiekį iki pirmos fazės lygio.

Dietos nauda

Pagrindinis šios mitybos programos privalumas yra jos paprastumas ir gana lengvas pritaikymas – apribojimai nėra per griežti. Kalbant apie draudžiamų maisto produktų sąrašą, jis praktiškai nesiskiria nuo panašaus sąrašo kitose dietose.

Taip pat akivaizdus pranašumas yra didelis efektyvumas Atkinso dieta. Vienintelis reikalavimas yra griežtai laikytis rekomendacijų ir laikytis paprastų taisyklių. Ir nors svoris mažėja lėtai, bet kokybiškai ir ilgam.

Mitybos ir medžiagų apykaitos normalizavimas yra dar vienas dietos pliusas. Be to, maitinimas nėra ribojamas jokiais laiko ir kiekio rėmais.

Dietos trūkumai

Šios dietos negalima pavadinti subalansuota, nors šiuo klausimu ji kelis kartus pranašesnė už kitas programas. Gali būti, kad reikės papildomai vartoti vitaminų-mineralų kompleksus.

Taip pat dietos trūkumai apima jos trukmę – visą gyvenimą trunkančią angliavandenių balanso kontrolę. Be to, pagal lenteles būtina iš anksto apskaičiuoti receptus.

Dr. Atkinso baltymų dieta – vaizdo įrašas