Kas notiek, ja ēdat ātrās uzkodas. Fitnesa entuziasti nedēļu ēda ātrās uzkodas. Liekais svars nebija sliktākais, kas ar viņiem notika. Kāpēc ātrā ēdināšana ir slikta - šķiedrvielu trūkums

Visi apkārtējie saka, ka ātrās uzkodas ir kaitīgas, tās ir pildītas ar transtaukskābēm, dažādām piedevām un milzīgu daudzumu tauku, kas, ja neskaita kaitējumu mūsu organismam, neko nedos. Bet tajā pašā laikā mēs regulāri redzam ātrās ēdināšanas reklāmas, kas tiek rādītas vislabākajā apgaismojumā un ir novietotas gandrīz kā visvairāk labākais ēdiens pasaulē. Tas, ko tu bāzīsi mutē, ir atkarīgs no tevis, taču mēs vēlamies pastāstīt par to, kas notiks ar tavu ķermeni, ja regulāri ēdīsi ātrās uzkodas.

Liekais svars

Ātrā ēdināšana jau sen ir kļuvusi par sinonīmu liekajam svaram, taču nez kāpēc tas nevienu neaptur. Un, ja paskatās tikai uz burgera, čipsu vai hotdoga sastāvu, kļūs skaidrs, ka uz ātrās ēdināšanas uzkodas nevar nobaroties tikai vienā gadījumā: ja reizi dienā ēdat tikai vienu ēdienu no ātrās ēdināšanas restorāna. Taču tas ir fiziski neiespējami, jo ātrie ogļhidrāti, kas ir gandrīz visas ātrās ēdināšanas sastāvdaļas, gandrīz uzreiz pēc burgera vai frī kartupeļu ēšanas padarīs izsalkumu.

Priekšlaicīgs nogurums

2015. gadā laikrakstā Daily Mail tika publicēts pētījums, kurā tika runāts par eksperimentu. Žurnāliste pārbaudīja ātrās ēdināšanas ietekmi uz vispārējo pašsajūtu. Lai to izdarītu, viņa nedēļu neko neēda, izņemot ēdienus no ātrās ēdināšanas restorāniem. Secinājums bija šāds: viņas koncentrācijas līmenis pazeminājās vairākas reizes, un nogurums nepārgāja pat pēc kārtīga miega. Un to apstiprina zinātniskie atklājumi: miegainību izraisa noteikta veida aminoskābe, ko sauc par triptofānu. Pateicoties ogļhidrātu pārpalikumam, šī aminoskābe smadzenēs nonāk ātrāk, ja ēdat ātrās uzkodas. Citiem vārdiem sakot, jo vairāk ātrās ēdināšanas jūs ēdat, jo ātrāk jūs nogursit.

Pārmērīgs holesterīns

Saskaņā ar Amerikas Sirds asociācijas datiem, pārtikā ir divu veidu tauki: dzīvnieku un mākslīgie. Pēdējie tiek iegūti rūpnieciski, un tie būtībā ir transtauki, ko izmanto lielākā daļa ātrās ēdināšanas uzņēmumu, jo tie ir lēti. Šie paši transtauki paaugstina holesterīna līmeni, kas palielina sirds slimību un insulta risku.

neveselīga āda

Iegūt tādu ādu kā pusaudzim un nevis jaunības, bet ar vecumu saistītu defektu ziņā ir ļoti viegli, ja ēdat tikai ātrās uzkodas. Fakts ir tāds, ka šis ēdiens ļoti ātri piesātina asinis ar glikozi, tas ir, to uzskata par pārtiku ar augstu glikēmisko slodzi. Tieši šī diēta vairumā gadījumu ir pūtītes cēlonis. Vienkāršie cukuri, ogļhidrāti un transtauki var ietekmēt jūsu ādu, kam nepieciešama uztura speciālista palīdzība.

Pastāvīgs pietūkums

Hamburgeri, tīrradņi, frī kartupeļi ir vienkārši piesātināti ar nātriju – tā tie tiek pagatavoti. Un nātrijs, protams, joprojām ir daļa veselīga ēšana, palīdzot kontrolēt asinsspiedienu un asins tilpumu, taču šīs vielas pārpalikums var izraisīt katastrofu. Sākumā nātrijs palīdz saglabāt ūdeni organismā. Ja jūsu sirds darbojas normāli, šis ūdens laika gaitā pazudīs. Bet, ja ir kaut mazākā problēma, jums būs hroniska tūska, kas ir saistīta ar problēmām ar nierēm un aknām.

Tendence uz depresiju

Tas pats eksperiments ar ātrās ēdināšanas ietekmi uz vispārējo pašsajūtu no Daily Mail parādīja šāda veida ēdienu ietekmi uz garastāvokli. Kad dalībniece visu nedēļu ēda tikai ātrās ēdināšanas restorānos, viņas garastāvoklis mainījās augšup un lejup un padarīja viņu aizkaitināmu un nepacietīgu. To ir apstiprinājusi arī zinātne. 2012. gada pētījums liecina, ka cilvēki, kas ēd ātrās ēdināšanas produktus, par 51% biežāk cieš no klīniskas depresijas.

Vēža attīstība

No informācijas pārpilnības par kancerogēniem pārtikas produktiem gribas izsaukties: "Vai ir kāds ēdiens, kas NEizraisa vēzi?". Tieši tā, kancerofobija ir paaudžu slimība, un gandrīz visur ir ierasts redzēt vēža attīstības draudus. Tomēr 2016. gadā Vides veselības perspektīvas publicētajā pētījumā konstatēts, ka ātrās ēdināšanas produkti satur toksiskas ķīmiskas vielas, kas pazīstamas kā ftalāti, rūpniecisko ķīmisko vielu klase. Ftalāti ir visspēcīgākie zināmie kancerogēni.

Atkarība

Katru dienu ir ātrā ēdināšana, un tad jūs varat vienkārši atteikties. Bet ir vērts zināt, ka tas nebūs tik vienkārši izdarāms. 2011. gada pētījumā atklājās, ka ātrās ēdināšanas ēdieniem ir vairākas atkarību izraisošas īpašības. Tie ir īpaši bīstami riska grupas cilvēkiem – ar aptaukošanos, sirds slimībām un ēšanas traucējumiem.

Četri fitnesa fani uz nedēļu pameta treniņus un pārgāja uz pārstrādātu pārtiku, ātrās ēdināšanas un neveselīgu, bet ļoti garšīgu ēdienu. Tas, ka viņi visi tā rezultātā pieņēmās svarā, bija paredzami, taču izrādījās, ka nevēlamā pārtika kaitē ne tikai ķermenim.

Eksperimentu ar pāreju uz neveselīgu uzturu un nepiespiestu dzīvesveidu sarīkojis Anglijas sporta uztura veikals MuscleFood, vēsta The Daily Star. Četri sporta līdzjutēji un veselīga dzīvesveida piekritēji tika aicināti atteikties no treniņiem un pāriet uz diētu, kas satur daudz tauku, cukura, sāls un citas ne pārāk veselīgas lietas. Nedēļas laikā Deivids Templers, Peidža Modeste, Džeimss Tillijs un viņa draudzene Emma Teilore pārsvarā ēda apstrādātus ēdienus, ātrās uzkodas, šokolādes tāfelītes, picas un citus labumus.

Džeimsam uzdevums bijis īpaši grūts, jo pusaudža gados neveselīga pārtika viņam bijusi norma, un pie veselīgas pārtikas un vingrošanas viņš pieradis tikai pēc dienesta armijā, skaidro Mirror.

Es pārgāju uz dzēriena un nevēlamas pārtikas diētu. Kad tas ir beidzies, es nevēlos atgriezties pie tā. Pirmās divas dienas man patika ēst šos atkritumus, bet tad es pamanīju izmaiņas savā ķermenī. Vēdera muskuļi peldēja, un ķermenis šķita vaļīgs. Tas ietekmēja manas domas. Es atkal sāku izskatīties pēc resnas pusaudzes un tāpēc biju dusmīga un satraukta.

Eksperimenta beigās Džeimss vienkārši bija izmisumā un sapņoja par atgriešanos pie dzīvesveida, ko viņš uzskata par normālu sev.

Atgriežoties pie dārzeņiem, liesas gaļas un vistas ar augstu olbaltumvielu saturu, es atkal jūtos labi. Mans ķermenis bija enerģijas pilns un atgriezās motivācija. Un nemiers, ko jutu, bija pazudis.

Peidžai visnepatīkamākās eksperimenta sekas bija izmaiņas, kas radās viņas ādā. Uz jauna diēta Sastāvot no saldiem konditorejas izstrādājumiem un apstrādātiem ēdieniem bez augļiem vai dārzeņiem, viņas āda kļuva taukaina un pārklāta ar pūtītēm.

Nedēļas beigās es jutos briesmīgi. Man nebija spēka, bet man bija izsitumi un nieze, man pastāvīgi bija slikta dūša un milzīgi loki zem acīm. Es nevarēju iziet no mājas bez kosmētikas, jo mana āda izskatījās briesmīgi. Neatkarīgi no tā, ko es ēdu, es jutos satriekta.

Peidža stāsta, ka viņas svara izmaiņas bija nelielas, taču viņas vidukļa izmērs palielinājās no 69 cm līdz 73 cm tikai septiņu dienu laikā.

Es saprotu, kāpēc cilvēki nonāk neveselīgas gatavotas pārtikas grēdā. Tas ir viegli pagatavojams un satur daudz cukura, kas izraisa atkarību. Ir grūti no tā atteikties.

Deivids eksperimenta laikā nesastādīja sev diētu, bet vienkārši ēda to pašu, ko viņa istabas biedri – picu un citus līdzi ņemamus ēdienus.

Fiziski jutos noguris un jau pēc pāris kāpņu gājieniem man pietrūka elpas. Mana āda pasliktinājās, un es sāku pieņemties svarā. Es jutos vājprātīgs, lai gan vienmēr esmu bijis pašpārliecināts cilvēks. Tagad es sāku šaubīties par saviem lēmumiem.

Deivids stāsta, ka nedēļas laikā bez fiziskās sagatavotības sapratis, ka sports viņam dod ne tikai veselīgu ķermeni. Treniņi sporta zālē palīdzēja puisim mazināt stresu, deva laiku nesteidzīgām pārdomām un svarīgu lēmumu pieņemšanai.

Nedēļas laikā, kad viņa ēda apstrādātu pārtiku, Emma saprata, ka viņai ir jutīgs kuņģis, kas slikti reaģē uz neveselīgu pārtiku.

Man ir jutīgs vēders un tas viss uztura bagātinātāji ar E un saldumiem liek man justies slikti un uzpūsties. Es visu laiku biju letarģiska un atklāju, ka nespēju koncentrēties. Pat visvienkāršākie uzdevumi ir kļuvuši sarežģīti. Un man bieži bija galvassāpes.

Tiklīdz Emma atgriezās pie ierastā dzīvesveida, viņas galvassāpes pazuda un viņa kļuva enerģiska un uzmanīga.

Uztura speciāliste Reičela Hobsa, komentējot eksperimenta rezultātus, atzīmēja, ka tikai viena nedēļa pusfabrikātu un ātrās ēdināšanas laikā bez fiziskām aktivitātēm nevar nopietni ietekmēt fiziskais stāvoklis cilvēks, taču izmaiņas emocionālajā un psiholoģiskajā veselībā var būt ļoti jūtamas.

Diēta ar augstu iepriekš pagatavotu pārtiku satur mazāk vitamīnu un minerālvielu nekā diēta, kas bagāta ar augļiem, dārzeņiem, olbaltumvielām un pilngraudi. Tas nozīmē, ka trūkst to uzturvielu, kas ir nepieciešamas mūsu garīgajai veselībai – B vitamīna, cinka un Omega-3.

Angliete Skārleta Skinnere ēda ātrās ēdināšanas stresu no studijām un grūtām attiecībām. Ik pa laikam viņai palika slikti pārēšanās dēļ, taču liekais svars īsti netraucēja. Līdz viņas draugs izteica vienu piezīmi par deju tērpu. Tāpēc viņš nezināja, ka Skārleta.

Un kanādietis Tonijs Basi pēc tam zaudēja vairāk nekā pusi no sava svara. Divu gadu laikā vīrietis notievēja no 250 līdz 109 kilogramiem, lai gan sākotnēji šķita, ka viņam tas neizdosies.

No ātrās ēdināšanas ēstuvēm, čipsiem un šokolādes. Protams, nebija pastāvīgas uzraudzības un kontroles pār mani, un es varēju krāpties, fotografējot burgerus un kartupeļus, un pats ēst normālu ēdienu... Bet es godīgi ēdu tikai McDonalds, KFC, Burger Kings, Stardogs un citās ātrās ēdināšanas kafejnīcās. . Es arī piepildīju vēderu starp pamatēdienreizēm, sajaucot dažādus sāļos čipsus un saldās šokolādes, visu šo gardumu noskalojot ar piena kokteiļiem un sulu. Organisms nemaz nebija pret to, drīzāk, gluži otrādi, visu sagremoja ar prieku. Man BigPicture.ru un Invitro organizētais eksperiments beidzās lieliski! :)

Paralēli man kāds vīrietis vārdā Gļebs katru dienu izdzēra četrus litrus alus. Un tā divas nedēļas pēc kārtas bez pārtraukuma. Objektīvi var dzert katru dienu, bet tas tik un tā traucē normāli dzīvot. Lai gan šķiet, ka Gļebs šo pārbaudījumu ir izturējis normāli.
Trešajam ieskaitāmajam – meitenei Ļerai – klājās patiešām smagi. Viņai bija visgrūtākais pārbaudījums: katru dienu viņa gulēja ne vairāk kā 4 stundas ar ieslēgtu gaismu vai citiem ārējiem stimuliem. Labi, pirmās dienas viņai bija normālas, bet tad sākās alvas. Viņa stāstīja par aizkavētu uztveri, pastāvīgu pielipšanu, dažādām dzirdes halucinācijām un citiem efektiem. Taču, lai meiteni nemocītu vēl vairāk, ārsts viņu no eksperimenta izņēma septītajā dienā. Lera labi gulēja, un tagad ar viņu viss ir kārtībā! :)

Eksperimenta ikdienas žurnālu var apskatīt projekta mājaslapā, un pastāstīšu, kā viss kopumā gāja.

Jau pašā eksperimenta sākumā nopriecājos, ka tagad katru rītu došos uz McDuck un ēdīšu garšīgas brokastis. Un zini ko? Brokastoju tikai vienu reizi, pirmajā dienā.

Kas tev patīk vairāk? McDuck vai Burger King? Man šķiet, ka Burger King garšo labāk.

Brokastis, pusdienas un vakariņas – viss bija tieši tāpat. Burgeri, burgeri, burgeri...

Tad-a-am! Šavarma! Jā, to arī uzskata par ātro ēdienu, un es to varētu ēst.

Romantiskas vakariņas ar iekārtu McDuck. Šajā laikā es iemīlējos piena kokteiļos!

Viņš baroja savu brāli ar pilnīgi neveselīgu pārtiku no Stardogs.
Atcerieties dialogu filmā Kin Dza Dza:
- Kas ir tur?
- Putra...
- Putra? Kuru?
- Plastmasas...

Pēc dažām dienām man apnika sēdēt iestādēs, un es sāku nest pārtiku mājās. Pēc tam, kad hamburgers ir atdzisis, tas zaudē gandrīz visu garšu, īpaši īpašo McDonald's smaržu. Iznāk tikai bulciņa ar gaļu, ja to uzsilda.

Pabarojiet kaķi ar frī kartupeļiem.

Es pamodos un ēdu šokolādi. Tu ej uz metro - tu apēdi šokolādes tāfelīti. Tu sēdi un strādā - tu ēdi šokolādes tāfelīti.

Nedēļu pēc eksperimenta sākuma mēs visi tikāmies Invitro nodaļā. Gļebs, Lera un es. Tieši pēc šīs vizītes pie ārsta un pārbaudēm Lera pameta spēli.

Paskaties uz Lerū. Viņa tiešām bija bāla! Bet pati meitene nolēma šo eksperimentu neveikt.

Dažādots mans uzturs nedarbojās vispār. Daudz darāmo lietu un izbraucienu pa pilsētu, nebija laika meklēt kaut ko citu kā vien daudzos McDucks.

Mēs ar brāli mēģinājām ēst KFC.

Vairākas dienas ēdu tikai čipsus un šokolādes, jo mājās strādāju. Nekas, izņemot sausu blakus efekti nenotika.

Vienpadsmitajā dienā sapratu, ka jau sen ēdu tikai ar rokām! Nav karotes, dakšiņas vai šķīvju.

YUMKA-YUMMY.

Šokolāde tika apēsta neizmērojamā daudzumā. Snickers, Alenki, Picnics, Babaevskies, Mars... Mana seja neplaisāja!

Tā pagāja veselas divas nedēļas. Pirms pāris dienām nokārtojām pārbaudes - spiežam ārstu rezultātus un CV.
Paldies par jūsu uzmanību! :)

Droši vien visi ir dzirdējuši, ka ēdiens no ātrās ēdināšanas restorāniem ir ļoti neveselīgs. Visi bez nosacījumiem apstiprina - ātrā uzkoda ir ļaunums. Kādu iemeslu dēļ daži cilvēki klausās šos vārdus, un restorāni, piemēram, McDonald's, CFS, Burger King nezaudē savu popularitāti.

Nu, šķiet, kas kaitīgs gaļas, garšaugu, siera un kviešu maizītes kotletē? Droši vien nekas kaitīgs. Tad rodas nākamais jautājums – vai tas nozīmē, ka problēma ir gatavošanas kvalitātē? Visticamāk arī nē, jo datus ātrās ēdināšanas restorāni ir ļoti populāri visā pasaulē un to milzīgais skaits nozīmē, ka kvalitāte ir visaugstākajā līmenī. Tad secinājums ir Varbūt ātrā ēdināšana tomēr nav slikta. un viņa sliktā reputācija ir tikai stereotips, kas izveidojies sabiedrībā?

Tik daudz jautājumu un tik maz atbilžu. Tāpēc komanda vietne Es nolēmu izpētīt šo tēmu un uzzināt, Vai ēdiens no ātrās ēdināšanas restorāniem ir neveselīgs?, un Kas notiek, ja katru dienu ēdat ātrās uzkodas, aiziet…

1. eksperiments

Sāksim ar eksperimentu, ko veica viena no Maskavas klīnikām kopā ar interneta portālu BigPicture. Tajā piedalījās 24 gadus vecs galvaspilsētas iedzīvotājs Georgijs Malets, kura uzdevums bija ļoti vienkāršs - divas nedēļas ēst dažādas ātrās uzkodas un saldumus.

Dalībnieka uzturā bija ēdieni no restorāniem McDonald's, CFS, Burger King, kā arī dažādi saldumi no lielveikaliem - želatīni, šokolādes tāfelītes, čipsi.

Spriežot pēc puiša ziņojumiem, kāds diskomforts no ātrās ēdināšanas ēšanas divas nedēļas viņš nejuta, ko nevar teikt par fiziskās pārbaudes rezultātiem eksperimenta beigās:

• paaugstināts glikozes līmenis
• pazeminājies “labā” holesterīna līmenis, kas attīra asinsvadu sieniņas
• paaugstināts hemoglobīna līmenis
• palielinājies asinsspiediens

Ar Džordžu nebija ārēju izmaiņu, jo tas ir saistīts ar ķermeņa īpašībām, ātru vielmaiņu un jauno vecumu.

2. eksperiments

Slavens pārtikas žurnāla redaktors ASV veica šādu eksperimentu Endijs Krisoms. Viņa ēdienkartē ietilpa nevis dažādas ātrās uzkodas, bet gan pica, tās dažādās versijās.

Endija pirmais diskomforts jūtama trešajā dienā eksperiments. Un viņš izpaudās ar to, ka, no rīta pamostoties, jutās pilnīgi satriekts. Jutos vājš un noguris. Un visu sarežģīja pēkšņās grēmas.

Eksperiments ilga 5 dienas, un rezultāti ir šādi:

• miegainība, letarģija, pastāvīga noguruma sajūta
• sausa mute
• grēmas un sāpes vēderā
• svara pieaugums par 2 kg

3. eksperiments

Sekojošais eksperiments tika veikts Fēbe Džeksone no Apvienotās Karalistes. Viņa ir ilga septiņas dienas uz ātrās ēdināšanas. Viņas uzturā bija ēdieni no McDonald's restorāna, Burger King, Subway, KFS, kā arī čipsi, smalkmaizītes, Coca-Cola.

Pēc Fēbes teiktā, pirmajās eksperimenta dienās viņa bija ļoti gandarīta un jutās lieliski. Ceturtajā dienā viņa ienīda sevi un visu ideju. Septītajā dienā Fēbe bija pilnībā salauzta. Es nevarēju nekam koncentrēties.

Šī eksperimenta rezultāts bija:

• ķermeņa tauku procentuālais daudzums palielinājās no 23% līdz 25%
• pastāvīga noguruma sajūta, vispārēja letarģija
• nervozitāte, aizkaitināmība
• galvas āda un seja kļūst taukainākas

4. eksperiments

Un visbeidzot slavenākais eksperiments, kas tika veikts un parādīts dokumentālā filma "Dubultais šāviens", kuras autors bija Morgans Spurloks. Lentē no pirmās personas uzstājās vīrietis vadošā loma. Viņš mēnesi ēda ēdienu no McDonald's restorāna.

Morgana veselību uzraudzīja ārsti un eksperimenta rezultātā vīrietis pieņēmās svarā par 11 kg. Ir novērotas arī garastāvokļa svārstības, nelieli aknu bojājumi un seksuāla disfunkcija.

Lai atgrieztos sākotnējā stāvoklī un izskatā, Morgans pavadīja 14 mēnešus. Pēc šīs filmas restorāns McDonalds nolēma no savas ēdienkartes izņemt īpaši lielas porcijas.

Reverss rezultāts

Taču sekojošais eksperiments ir izņēmums. To vadīja ASV bioloģijas skolotājs vārdā Džons Cisna. Viņš, tāpat kā visi iepriekš minētie eksperimentu dalībnieki, sešus mēnešus ēda ēdienus no ātrās ēdināšanas restorāniem.

Taču viņš ievēroja vienu noteikumu – ātrās uzkodas ikdienas kaloriju saturs nepārsniedza 2000 kalorijas un katru vakaru Džons devās 45 minūšu gājienā.

Rezultāti bija pārsteidzoši:

• svara zudums par 26 kg
• pazemināts kopējais holesterīns

Džons bija apmierināts ar rezultātiem, taču atteicās turpināt diētu.

Kā saka, viss ir labi, ja ar mēru. Tomēr liekais svars un vielmaiņas traucējumi ir mazākais kaitējums, ko nes ātrās uzkodas.

Ne tik sen zinātnieki no Nacionālais institūts narkoloģija ASV veica pētījumu un paziņoja, ka ātrā ēdināšana var izraisīt atkarību, kas salīdzināma ar narkotikām.

Tagad jums ir informācija un jūs varat izdarīt savus secinājumus ātrās ēdināšanas priekšrocības un kaitējums, visu veselību...

Šķiet, ka visi zina, ka ātrās uzkodas nav tas veselīgākais ēdiens. Tikai šeit iekšā Šis gadījums noteikums “brīdināts ir apbruņots” nez kāpēc nedarbojas: daudzi grēko ar burgeriem, frī kartupeļiem un citām neveselīgām uzkodām. Protams, vairākums cenšas nepārspīlēt, lai neiegūtu papildu mārciņas. Tomēr daži brīvprātīgi pārkāpj robežu – īpaši pieturas pie ātrās ēdināšanas diētas, lai paši pieredzētu, pie kā var novest pastāvīga neveselīgas pārtikas ēšana.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai dažus no visvairāk interesanti eksperimenti, kuras dalībnieki nedēļu vai divas ēda tikai un vienīgi neveselīgu pārtiku: burgerus, picas un citus garšīgus, bet neveselīgus ēdienus.

1. eksperiments, Fēbe Džeksone, Apvienotā Karaliste

Šī ir 24 gadus vecā topošā britu rakstniece Fēbe Džeksone. Viņa izturēja 7 dienas uz ātrās ēdināšanas.

Iekļauts Fēbes diēta pica, McDonald's un Burger King burgeri, Subway sviestmaizes, frī kartupeļi, cepta vista no KFC, čipsi, smalkmaizītes un Coca-Cola.​

Katru dienu meitene patērēja no 2000 līdz 2500 kalorijām. Viņas stāvokli uzraudzīja vietējās klīnikas ārsti. Pirms eksperimenta sākuma Fēbei tika veikta pārbaude, jo īpaši ārsti izmērīja tauku procentuālo daudzumu organismā, kā arī pārbaudīja ādu.

“Pirmajā eksperimenta dienā biju apmierināts. Brokastis McDonald's likās lieliska ideja. Turklāt mani kolēģi neslēpa skaudību, sakot, ka es varu atklāti ēst ēdienu, par ko daudzi kauns,” Fēbe dalījās britu izdevumam The Daily Mail.

"Bet tās bija tikai pirmās pāris dienas. Ceturtajā eksperimenta dienā es sāku ienīst sevi un visu ideju. Sestajā dienā jutos pilnībā pārņemta, nevarēju nekam koncentrēties. Nu, visvairāk es sāku apskaust savus draugus, kuri vakariņās ēda normālu veselīgu pārtiku, un tikmēr gaidīju picu piegādātāju, ”piebilda brits.

Ārstu spriedums pēc pēdējās medicīniskās apskates sagādāja vilšanos.

Nedēļas rezultāti:

– Kopš tā laika ir palielinājies ķermeņa tauku procentuālais daudzums 23 līdz 25%;

- Pastāvīga noguruma sajūta un vispārēja letarģija, neskatoties uz 8 stundu miegu;

– Aizkaitināmība, nervozitāte, koncentrēšanās problēmas darbā;

- Sejas un galvas āda ir kļuvusi taukaināka.

Kā stāsta ārsti, kuri novēroja meiteni eksperimenta laikā, tagad viņai vajadzēs vismaz 2 mēneši savest kārtībā ķermeni un jo īpaši izskatu.

"Es nespēju noticēt, ka šādas izmaiņas notika tikai 7 dienu laikā. Es neesmu pārliecināts, ka tagad varu pat skatīties uz burgeriem, ”atzinās Fēbe.

Eksperiments Nr. 2, Endijs Krīss, ASV

2013. gadā par līdzīgu eksperimentu izlēma amerikāņu pārtikas žurnāla Endijs Krīss redaktors. Tiesa, atšķirībā no brites vīrietis nolēma neēst visu, bet tikai picu. Dažādības labad žurnāliste nopirka dažādi variantišis ēdiens.

Vīrietis pirms eksperimenta sākuma nav izgājis ārstu apskati – viņš nolēma vienkārši piefiksēt savas sajūtas un izsekot svara izmaiņām.

Pirmais zvans atskanēja trešajā dienā.

“Kad no rīta pamodos, sapratu, ka esmu pilnībā salauzta. Jutos vāja un nogurusi. Visu sarežģīja pēkšņas grēmas,” savā reportāžā raksta žurnālists.

Papildus ierastajai restorāna picai Endijs ēda arī mini mikroviļņu picu no lielveikala.

“Ceturtajā dienā pica bija pamatīgi nogurusi. Sapratu, ka gribu visparastākos dārzeņus. Joprojām vajā grēmas, no kurām es sāku mosties agri no rīta, ”rakstīja žurnāliste.

Piektajā dienā vīrietis devās gulēt pulksten 21.00. Pēc Endija teiktā, neskatoties uz ierasto 8 stundu miegu, pa šo laiku viņš vairs nevarēja nostāvēt kājās, jo viņa acis sāka salipt kopā.

“Pirmais, par ko iedomājos eksperimenta beigās, bija iegādāties pasaulē veselīgāko sulu spiedi, jo man ļoti gribējās dabīgu sulu. Protams, es nevarēju skatīties uz picu, ”ziņojumā rakstīja Endijs.

5 dienu rezultāti:

- Miegainība, letarģija, pastāvīga noguruma sajūta;

– Grēmas un sāpes vēderā;

- Sausa mute;

– Ķermeņa svara pieaugums par 1,5 kilogramiem (no 93 līdz 94,5).

Eksperiments Nr.3, Georgijs Malets, Krievija

Šogad jauns vīrietis no Maskavas nolēma eksperimentēt ar savu veselību. Džordžs piedalījās projektā, ko organizēja viena no galvaspilsētas klīnikām un interneta portāls BigPicture. Puiša uzdevums bija vienkāršs: ēst 14 dienas dažādas ātrās uzkodas, kā arī saldumus, un neaiztieciet veselīgu pārtiku. Jaunietis savā LiveJournal stāstīja par savu pašsajūtu un eksperimenta gaitu.

Džordža diēta ietvēra pārtiku no McDonald's, KFC, Burger King, kā arī dažādi saldumi un uzkodas no lielveikala (šokolādes, šokolādes tāfelītes, marmelāde, kūkas, cepumi, čipsi).

Sākumā puisis devās brokastīs, pusdienās un vakariņās uz ātrās ēdināšanas restorāniem. Tomēr pēc dažām dienām viņš teica, ka viņam šī pieeja kļuva garlaicīgi, un viņš sāka nest pārtiku mājās.

Spriežot pēc puiša ziņojuma, īpašas ciešanas, divu nedēļu garumā ēdot neveselīgu pārtiku, viņš nav piedzīvojis. Es pat biju apmierināts. Taču šķietamība, kā zināms, var maldināt. Eksperimenta beigās ārsti veica fizisko apskati un virkni pārbaužu, kuru rezultātā izrādījās, ka negatīvas izmaiņas tomēr ir notikušas.

Kopā 14 dienas:

– Paaugstināts glikozes līmenis (no 5,3 mmol/l līdz 6,0 mmol/l);

– Samazinājies “labā” holesterīna līmenis, kas attīra asinsvadu sieniņas no “sliktā” holesterīna (no 1,82 mmol/l līdz 1,52 mmol/l);

– Paaugstināts hemoglobīna līmenis (no 16,0 g/dl līdz 18,0 g/dl);

- Paaugstināts diastoliskais asinsspiediens (apakšējais indikators - no 60 mmHg līdz 70 mmHg).

Divu nedēļu laikā ar Džordžu nebija ārēju izmaiņu. Pēc ārstu domām, tas ir saistīts ar ķermeņa īpašībām, jauno vecumu (puisim ir tikai 24 gadi) un ātru vielmaiņu.

Slavenākais eksperiments, kas dārdēja visā pasaulē

Nu jau tālajā 2004. gadā lielu popularitāti iemantoja amerikāņa Morgana Spurloka filmētā dokumentālā filma "Dubultā porcija" (sākotnējais nosaukums - Supersize Me). Lentē no pirmās personas galveno lomu spēlēja vīrietis. Mēnesi viņš ēda tikai ātrās uzkodas - ēdienus no McDonald's.

Kadrs no filmas "Dubultā porcija"

Ārsti uzraudzīja Morgana veselību – ik pēc pāris dienām viņam tika veikta fiziska pārbaude un izturēti testi. Mēneša beigās ārsti atklāja būtiskas negatīvas izmaiņas savas nodaļas stāvoklī. Vīrietis ļoti pieņēmās svarā (pieņēmās vairāk 11 kilogrami, 13% no kopējā ķermeņa svara), arī ārsti novēroja garastāvokļa svārstības, nelielus aknu bojājumus un seksuālās disfunkcijas.

Dažas dienas pirms eksperimenta beigām ārsts ieteica Morganam to pārtraukt, jo viņš nopietni baidījās par savu veselību. Tomēr vīrietis palika nekustīgs. Pēc tam amerikānim bija nepieciešams, lai zaudētu 30 dienās iegūto svaru un iegūtu formu 14 mēneši.

Pēc tam, kad filma nonāca ASV, Eiropā un Krievijā, McDonald's nolēma no savas ēdienkartes izņemt īpaši lielas porcijas, jo tās, pēc ķēdes vadības domām, var kaitēt veselībai.

Lielāka izslēgšana

Un šī ir Jin Qina, 54 gadus veca bioloģijas skolotāja no Kolorādo (ASV). Viņš, tāpat kā visi iepriekš minētie varoņi, veica eksperimentu ar savu ķermeni. Tikai tagad vīrieša rezultāti bija negaidīti.

skolotājs visā 6 mēnešiēda ēdienus no McDonald's, vienlaikus ievērojot vienu noteikumu - nepatērēja vairāk dienā 2000 kalorijas un katru vakaru devās 45 minūšu gājienā. Sešu mēnešu diētas rezultāti bija tik pārsteidzoši, ka vīrietis kļuva slavens visā valstī.

6 mēnešu rezultāti:

– Zaudēti 26 kilogrami (no 127 līdz 101 kg);

- Pazemināts kopējā holesterīna līmenis.

Šajā fotoattēlā Jin Qing pirms eksperimenta sākuma (pa kreisi) un pēc tam.

“Es netaisos turpināt tādā pašā garā, tas ir, pieturēties pie šīs diētas arī turpmāk. Es tikai gribēju parādīt cilvēkiem, ka jūs varat kontrolēt savu svaru, ja neēdat pārāk daudz. Visam jābūt ar mēru, ”Today.com citē Džina.

Iespējamie vielmaiņas traucējumi un ķermeņa svara izmaiņas ir tikai neliela daļa no tā, ko ārsti no dažādas valstis vainot ātro ēdienu. Tajā pašā laikā apsūdzību krājkasīte gadu no gada tiek papildināta. Interesantu paziņojumu, piemēram, nesen izteica ASV Nacionālā atkarību institūta zinātnieki. Pētnieki teica, ka šāda diēta var izraisīt atkarību, kas ir salīdzināma ar narkotikām.