Gastroduodenito dieta numato daugybę apribojimų. Tuo pačiu metu būtina jo laikytis griežtai, kitaip galite išprovokuoti savijautos pablogėjimą ir ligos paūmėjimą.

Srauto ypatybės

Gastroduodenitas yra liga, kuriai būdingas uždegiminis procesas skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinėse. Ligos vystymosi priežastys gali būti neracionali mityba, ilgalaikis vaistų vartojimas viduje, stiprus stresas Gastroduodenito simptomai būdingi daugeliui virškinimo trakto funkcinių sutrikimų:

• skausmas epigastriniame regione, kuris atsiranda praėjus 2-3 valandoms po valgio;
• sunkumo jausmas;
• pykinimas, raugėjimas;
• virškinimo sutrikimai.

Gastroduodenitas išskiriamas: pagal eigos formą – ūmus ir lėtinis, pagal vystymosi stadiją – paūmėjimas arba remisija. Ta pati liga skirtingiems pacientams kartais pasireiškia skirtingai. Gastroduodenitą gali lydėti padidėjęs arba sumažėjęs rūgštingumas, gretutinės virškinamojo trakto ligos ir kt. Dėl daugelio akivaizdžių priežasčių savigydymas gali pabloginti situaciją. Gydymas kiekvienu atveju yra individualus ir paskiriamas gydytojo. Taip pat pacientui yra sukurtas specialus meniu, kuriame yra tam tikras gleivinės nedirginančių produktų sąrašas.

Gastroduodenito dieta apima tam tikrų paciento mitybos įpročių ugdymą. Tai padės sumažinti neigiamą poveikį skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinėms, kur yra uždegimo židinys. Gastroduodenito dieta apima griežtą tam tikrų taisyklių laikymąsi. Taigi, paciento vartojamas maistas turi būti šiltas arba kambario temperatūros. Per karštas arba, priešingai, šaltas maistas yra nepriimtinas ir gali sukelti ligos paūmėjimą. Paciento meniu numatyta dalinė mityba: valgyti reikia dažnai (5-6 kartus per dieną), bet mažomis porcijomis.

Tinkama mityba sergant gastritu

Dietos lentelės numeris 1 Ką galite padaryti? Kas yra neįmanoma?

Gastroduodenitas. Simptomai, požymiai ir gydymas

Gastroduodenito simptomai suaugusiems ir vaikams (gydymas namuose)

Mityba sergant gastritu – 12 taisyklių

Dieta sergant eroziniu skrandžio gastritu: pavyzdinga mityba ką galite valgyti

dieta sergant gastroduodenitu

TINKAMA MITYBA ★ NUMESTI SVORIO IR GYTI ★ Sultinys su koldūnais ir vištienos ežiukais

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas patiems į meniu įtrauktiems produktams. Per aštrus, kietas ir sunkus perdirbamas maistas sudirgins gleivinę. Pacientui patariama kruopščiai sukramtyti kiekvieną kąsnį ir nevalgyti „einant“.

Patvirtinti produktai

Suaugusiųjų gastroduodenito dieta apima konkretų patvirtintų maisto produktų sąrašą. Būtent iš jų verta sudaryti kasdienį paciento meniu. Gastroduodenito dieta leidžia naudoti:

• omletai ir žali kiaušiniai;
• sriubos ir bulvių košė ant daržovių, vištienos ar žuvies sultinio;
• mėsa arba žuvis, virta arba virta;
• garų kotletai;
• virtos daržovės;
• šviežia grietinė arba varškė, kefyras, taip pat kiti pieno ir rūgpienio produktai;
• grūdai iš manų kruopų, grūdai, ryžiai;
• vaisiai, daržovės ir žolelės (visas kietas maistas kruopščiai susmulkintas trintuve);
• želė ir marmeladiniai saldainiai, želė;
• šviežiai spaustos sultys, arbata, kompotas ir kt.

Vaikų gastroduodenito dieta nedaug skiriasi nuo suaugusiųjų meniu, išskyrus kai kuriuos individualios savybės kiekvienas atskiras vaikas. Ypač griežtai turėtumėte laikytis dietos, skirtos gastroduodenitui ūminėje stadijoje. Čia griežta dieta numato papildomą gydymą vaistais, taip pat liaudies gynimo priemones, kurios veikia kaip papildoma palaikomoji terapija.

Draudžiami produktai

Griežta dieta uždraudžia tam tikrus maisto produktus ir patiekalus iš jų. Taigi, pacientui neleidžiama valgyti konservuotų, rūkytų ir sūdytų maisto produktų. Dieta draudžia kepti maistą, vartoti alkoholį ir gazuotus gėrimus, dideliais kiekiais naudoti prieskonius, karštus padažus, prieskonius ir prieskonius. Kai kurios daržovės ir vaisiai, kuriuose gausu skaidulų, gali pakenkti paciento organizmui dėl savo kietos struktūros arba didelio rūgščių kiekio. Sergant ūminiu gastroduodenitu, iš raciono reikia pašalinti agurkus, ridikėlius, baltuosius kopūstus, špinatus ir rūgštynes.

Mityba pagal gastroduodenito tipą

Gastroduodenito dieta parenkama atsižvelgiant į ligos eigos ypatybes, meniu turėtų būti parenkamas griežtai individualiai.

Erozinis gastroduodenitas

Erozinis gastroduodenitas nustato tam tikrus riebaus, taip pat kepto, aštraus, sūraus ir konservuoto maisto vartojimo apribojimus. Būtina pašildyti indus iki šiltos būsenos, vengti karšto ir šalto maisto, gazuotų gėrimų.

Dienos meniu:

• pirmas priėmimas: košė iš gerai išvirtų grūdų piene, nerūgšti varškė, pagardinta vienu šaukštu grietinės, uogų putėsiai;
• antrasis priėmimas: keptas obuolys;
• trečiasis priėmimas: virti ryžiai, virta mėsa arba pieno sriubos;
• ketvirtas priėmimas: erškėtuogių sultinys;
• penktasis priėmimas: virta žuvis, skysta tyrė arba kiaušiniai, arbata su marmeladu;
• prieš miegą: skystas fermentuotas pieno produktas (kefyras, varenetai, fermentuotas keptas pienas, jogurtas).

Gastroduodenitas: paūmėjimo laikotarpis

Paprastai jūs turite laikytis griežto maisto apribojimo mažiausiai penkias dienas.

Dienos meniu:

• pirmasis valgis: šiltas pienas, žali kiaušiniai arba plakta kiaušinienė;
• antrasis priėmimas: šilta želė;
• trečias priėmimas: mėsos suflė, skysta avižinių dribsnių arba miežių košė, grietinėlė;
• ketvirtasis priėmimas: vaisių ar uogų želė, erškėtuogių arbata;
• penktasis priėmimas: tarkuota pieno košė, stiklinė pieno;
• prieš miegą: kefyras.

Paviršinis gastroduodenitas

Dieta nuo gastroduodenito ir pankreatito padės sustabdyti uždegimą ir užkirsti kelią tolesniam ligos plitimui. Receptai yra paprasti ir aiškūs. Bet koks prieskonių perteklius, aštrus ar saldus, tiesiog neįtraukiamas.

Dienos meniu:

• pirmoji dozė: stiklinė pieno arba varškės;
• antroji dozė: želė arba vaisių želė;
• trečiasis priėmimas: virtos daržovės, daržovės arba bulvių košė;
• ketvirtasis priėmimas: virta dietinės klasės mėsa;
• penktasis priėmimas: virta žuvis.

Gastroduodenitas su dideliu rūgštingumu

Dėl didelio rūgštingumo gastroduodenito reikia reguliariai valgyti ir laikytis režimo. Liga, kurią lydi didelis rūgštingumas, nustato tam tikrus apribojimus. Pavyzdžiui, maistas turi būti sutarkuotas, o intervalai tarp valgymų turi būti ne ilgesni kaip 3 valandos.

Dienos meniu:

• pirmas valgis (8:00): tarkuoti ryžiai arba avižiniai dribsniai, stiklinė pieno ar arbatos;
• antras valgis (11:00): keptas obuolys;
• trečias valgis (13:00): morkų tyrė, daržovių arba avižinių dribsnių sriuba, garuose virti kotletai, kompotas
• ketvirtasis priėmimas (16:00): cikorijų kava su pienu, džiovinta duona;
• penktas valgis (19:00): ryžių pudingas, virta žuvis, garų kotletai;
• prieš miegą (22:00): kremas.

Gastroduodenitas su mažu rūgštingumu

Gastroduodenitas su mažu rūgštingumu nereikalauja griežtos dietos dažnai valgant. Pakaks keturių valgymų per dieną.

Dienos meniu:

• pirmoji dozė: žali kiaušiniai, uogų arba varškės putėsiai, šilta arbata su krekeriais;
• antrasis patiekalas: daržovių tyrė, ryžių košė arba sriuba, garuose kepti kotletai;
• trečias priėmimas: sėlenos (nuoviras);
• ketvirtas priėmimas: ryžių pudingas, virta žuvis (mėsa), vaisių salotos, rūgpienis.

Mitybos ypatybės: lentelės numeris 5

Sergant šia liga dažniausiai rekomenduojama terapinė dieta – 5 lentelė. Tuo pačiu metu iš paciento raciono neįtraukiami maisto produktai, skatinantys skrandžio sekreciją. Draudžiami ugniai atsparūs sūriai, keptas ir aštrus maistas. Valgiaraštį sudaro skystos pieno košės, sriubos, virtos daržovės, žuvis ir mėsa, kiaušiniai, varškė. Sveikintina naudoti rauginto pieno produktus, vaisių ir uogų putėsius, želė ir želė. Tokia dieta padės pagerinti paciento, sergančio cholecistitu ir gastroduodenitu, savijautą, taip pat užkirsti kelią ligos paūmėjimui.

Kam skirta dieta?

Dieta padės ne tik pagerinti savijautą, bet ir paciento sveikatą. Kruopščiai sukurta ir suplanuota dieta prisideda prie:

• ligos paūmėjimo prevencija;
• gretutinių negalavimų vystymosi prevencija;
• nemalonių simptomų pašalinimas.

Dažniausiai pacientui reikiamą dietą skiria gastroenterologas, atlikęs išsamų tyrimą ir diagnozę. Tačiau griežta dieta reikalinga ne ilgiau kaip keturis mėnesius.

3939 peržiūros

Norint, kad skrandžio ir dvylikapirštės žarnos gleivinės uždegiminis procesas, vadinamas gastroduodenitu, susilpnėtų, reikia laikytis dietos. Mitybą ypač svarbu koreguoti paūmėjus lėtiniam gastroduodenitui ir atsiradus ūmios uždegimo formos požymiams. Šiuo atveju meniu skirsis priklausomai nuo gastroduodenito fazės, stadijos ir paciento skrandžio rūgštingumo rodiklių. Todėl meniu geriau derinti su gydytoju. Apie tai, ką galite valgyti sergant gastroduodenitu, bus pasakyta straipsnyje.

Kodėl būtina laikytis dietos?

Pagrindinis ūminės stadijos gastroduodenito ir ūminės ligos dietos uždavinys – sumažinti virškinimo sistemos organų apkrovą, kuo labiau sumažinti žalingų veiksnių poveikį skrandžio gleivinei ir dvylikapirštės žarnos opai. Tam į racioną neįtraukiami sunkiai virškinami (per riebūs, kepti), kieti, kieti maisto produktai. Maistas imamas pagal tam tikrą schemą, laikomasi gydomųjų dietų Nr.1, Nr.1 ​​A, Nr.1 ​​B, Nr.2, priklausomai nuo paciento savijautos.

Bendrosios mitybos taisyklės

Visi vartojami produktai turi būti homogenizuoti, tai yra, sutrinti, sutrinti iki vientisos masės. Norėdami tai padaryti, produktai suvirškinami, susukami per mėsmalę, pertraukiami maišytuvu, trinami ant smulkios trintuvės, pasmaugiami šakute. Valgant reikia kruopščiai kramtyti maistą.

Draudžiamas per karštas maistas ar lediniai gėrimai, nes jie dirgina gleivinę. Viskas, kas patenka į skrandį, turi būti neutralios temperatūros. Patiekalai su ryškiu skoniu taip pat turi būti pašalinti iš dietos. Tai yra padažai, marinuoti maisto produktai, aštrūs, aštrūs, per sūrūs ir rūgštūs, konservavimas, konditerijos gaminiai. Būtina vengti alkoholinių gėrimų.

Svarbu nepersivalgyti, kad neapkrautumėte skrandžio. Tam maistas valgomas 4-5 ir daugiau kartų per dieną, tačiau porcijos gaminamos labai mažos. Pacientas būtinai turi stebėti per dieną išgerto skysčio kiekį. Jis turi išgerti ne mažiau kaip 1,5 litro vandens per dieną.

Ką valgyti sergant gastroduodenitu?

Ką galite valgyti sergant gastroduodenitu, priklausys nuo ligos formos, jos stadijos, gretutinių virškinimo trakto patologijų buvimo.

Lentelė Nr.1 ​​A

Dažniausiai pacientams, sergantiems gastroduodenitu, skrandžio rūgštingumas yra normalus arba padidėjęs. Tokiu atveju, paūmėjus ir sergant ūmine liga, gydytojas rekomenduoja laikytis terapinės dietos Nr. 1 A. Tai reiškia visišką maisto atsisakymą pirmąją ligos dieną. Pacientui leidžiama gerti svarus vanduo arba silpna arbata be cukraus. Nuo antros dienos į dietą įtraukiami maisto produktai, kuriuos leidžia dietinis stalas:

• klampūs grūdai su ryžiais, manų kruopomis arba avižiniais dribsniais (galima pridėti sviesto);
• garų omletas;
• sriubos su daržovių sultiniu;
• neriebi varškė;
• pienas;
• dietinis mėsos suflė (vištiena, kalakutiena, triušis, veršiena);
• žuvies suflė iš neriebios žuvies;
• uogų ir pieno kisielius, želė;
• arbata su pienu, erškėtuogių nuoviru.

Į pastabą! Su gastroduodenitu ne tik karvė, bet ir ožkos pienas. Be to, labiau vertinamas ožkos pienas naudingas produktas, jame yra lizocimo – medžiagos, kuri neleidžia daugintis bakterijoms, sukeliančioms skrandžio uždegimą.

Valgyti, laikantis lentelės Nr.1 ​​A, reikia nuo 6 iki 8 dienų, priklausomai nuo paciento būklės ir ligos tipo. Pavyzdžiui, sergant paviršiniu gastroduodenitu, keletą dienų reikės laikytis griežtos dietos, nes uždegimas paveikė tik viršutinius gleivinės sluoksnius. Sergant eroziniu gastroduodenitu griežta dieta išsilaikys ilgiau, nes ši būklė laikoma sunkesnė ir, nesilaikant gydytojo rekomendacijų, gali virsti opa.

Lentelė Nr.1 ​​B

Po dietos Nr.1 ​​A pacientas perkeliamas prie dietos lentelės Nr.1 ​​B. Jo meniu plečiasi, pridedami nauji produktai ir jų paruošimo būdai, didėja dienos kalorijų kiekis. Tačiau paciento režimas išlieka lova arba pusiau lova, todėl bendras dietos kalorijų kiekis išlieka mažesnis už normą. Laikantis 1B dietos, pacientui leidžiama valgyti pieno košę, varškę, sriubas daržovių sultinyje. Kartą per dieną į gastroduodenito valgiaraštį gali būti įtraukti žuvies ar mėsos patiekalai, kepti garuose, orkaitėje arba puode ant viryklės verdant ar troškinant. 1B dietos pacientas turi laikytis nuo 10 dienų iki 1 mėnesio, laikotarpis priklauso nuo paciento būklės ir ligos sunkumo.

Po lentelės Nr.1 ​​B pacientas perkeliamas į lentelę Nr.1. Savo principų pacientas turi laikytis net ir lėtinio gastroduodenito remisijos stadijoje. Į racioną įtraukiamas įprastos konsistencijos maistas (ne tyrė ar trintas), tačiau pacientui vis tiek rekomenduojama maistą kruopščiai sukramtyti valgio metu. Gaminant maistą geriau naudoti kuo mažiau druskos, prieskonių ir prieskonių reikia išmesti.

Lentelėje Nr.1 ​​išplečiamas leidžiamų produktų sąrašas, o tai reiškia, kad patiekalų su gastroduodenitu receptai tampa įvairesni. Į racioną galima įtraukti virtas daržoves, švelnių veislių kietuosius sūrius, daktarišką dešrą, vakarykštę duoną, spirgučius. Mėsą galima vartoti tik neriebiai, taip pat žuvį. Alyvuogių ir augalinio aliejaus galima dėti į dribsnius ir salotas.

Vaisiai meniu

Šviežių uogų ir vaisių negalima valgyti sergant gastroduodenitu, nes jų sudėtyje esančios rūgštys dirgina gleivinę. Bananai yra išimtis. Šie vaisiai su gastroduodenitu laikomi saugiais. Geriau rinktis minkštus, geltonus vaisius. Persimonai taip pat leidžiami vaisiai, tačiau jie turi būti gerai subrendę, nesutraukiantys, vidutiniškai saldūs.

Paklausti, ar galima valgyti vynuoges sergant gastroduodenitu, mitybos specialistai dažnai pateikia neigiamą atsakymą. Vynuogėse yra per daug cukraus, kuris suaktyvina rūgimo procesus žarnyne ir gali išprovokuoti sunkumą pilve, padidėjusį dujų susidarymą. Todėl geriau atsisakyti vynuogių naudojimo.

Medikai įspėja, kad saugiausia valgyti sezoninius vaisius, užaugintus toje vietovėje, kurioje žmogus gyvena. Į valgiaraštį sergant skrandžio ligomis galima įtraukti obuolius, slyvas, kriaušes, abrikosus, tačiau žalių jų geriau nevalgyti. Iš jų galite gaminti kompotus, želė.

Nerekomenduojama naudoti egzotiškų vaisių, atvežtų iš toli. Ne sezono metu net mums pažįstami gastroduodenitu arbūzai gali pabloginti paciento sveikatos būklę, sukelti pilvo skausmus, viduriavimą, pykinimą, vėmimą.

Kalbant apie tai, kokius vaisius galima įtraukti į gastroduodenito dietą, verta įspėti apie citrusinių vaisių: citrinų, apelsinų, greipfrutų valgymo pavojų. Jie padidina skrandžio rūgštingumą, o tai gali apsunkinti ligos eigą. Dėl tos pačios priežasties verta atsisakyti valgyti uogas, ypač serbentus, spanguoles, agrastus.

2 lentelė

Sergant lėtiniu gastroduodenitu su mažu rūgštingumu remisijos metu, rekomenduojama laikytis 2 lentelės. Tai visiškai atmeta produktų, sukeliančių rūgimo procesus žarnyne, naudojimą: mielių kepinius, šviežius vaisius, ankštinius augalus, pieną. Venkite produktų, kurių sudėtyje yra didelis skaičius ląstelienos – šviežios daržovės, ypač baltieji kopūstai, viso grūdo duona, makaronai, sėlenos.

Gydytojas, apžiūrėjęs pacientą, turi paskirti dietinę terapiją, kiekvienu atveju atsižvelgdamas į ligos eigos ypatumus. Apskritai, atitiktis suvartojimas su maistu suteikia gerą gydomąjį poveikį ir žymiai pagreitina gijimo procesą. Laikydamiesi dietos ligos remisijos stadijoje, galite užkirsti kelią jos paūmėjimams.

Gastroduodenitas, tai yra skrandžio ir dvylikapirštės žarnos uždegimas, yra ne kas kita, kaip lėtinė gastrito forma. Šiame straipsnyje mes apžvelgsime, kas turėtų būti tinkama mityba sergant paviršiniu, ūminiu, lėtiniu gastroduodenitu, taip pat ką valgyti esant dideliam rūgštingumui.

Dieta nuo gastroduodenito be nesėkmės apima pavyzdinis meniu savaitei, įskaitant skanius ir sveiki receptai. Taip pat žemiau esančioje medžiagoje jums bus pateikta informacija, kaip teisingai maitintis, kad išlaikytumėte dietos rezultatus.

Pagrindiniai lėtinio gastroduodenito dietos principai

Vidutiniškai kasdien Lėtinio gastroduodenito maisto norma turėtų apimti:

• 10 g augalinių ir 60 g gyvulinių baltymų;
• 80 g riebalų;
• 230 g angliavandenių.

Remiantis aukščiau pateikta informacija, leistinų maisto produktų, skirtų gastroduodenito dietai, sąrašas taip:

• vaisiai ir vaisių sultys;
• makaronai;
• javai;
• džiovinti vaisiai;
• pienas;
• kremas;
• krakmolas;
• cukraus;
• Vištiena;
• žuvis;
• kiaušiniai;
• druskos;
• Grietinė;
• Vidutinis dienos kalorijų kiekis laikantis šios dietos yra 1900 kilokalorijų.

Pagrindiniai mitybos principai Gastroduodenito dietos laikomos taip:

• sumažinti nevirškinamo maisto kiekį (grybai, bananai, midijos);
• primygtinai rekomenduojama nesižavėti skanėstais, o teikti pirmenybę nacionalinės virtuvės patiekalams;
• valgyti 4-6 kartus per dieną, mažomis porcijomis;
• pageidautina, kad tarp kiekvieno valgio būtų vienodos pertraukos;
• pageidautina, kad maistas būtų kambario temperatūros;
• saldumynus naudokite tik natūraliu pavidalu (medus, uogienė);
• iš gėrimų rekomenduojamas mineralinis ir išgrynintas vanduo be dujų.

Laikantis dietos, skirtos gastroduodenitui gydyti, patiekalus rekomenduojama vartoti tokia forma:

populiarus:

• ✅ Dieta sergant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige
• ✅ Dieta sergant lėtiniu gastritu – meniu pavyzdžiai
• ✅ Terapinė dieta 2 lentelė – meniu ir receptai
• ✅ Dieta sergant hepatitu C – savaitės meniu su receptais

• neriebūs daržovių, mėsos ir žuvies sultiniai;
• tyrės sriubos;
• garų kotletai ir kotletai;
• virti kiaušiniai ir omleto pavidalu;
• lieso sūrio;
• šviežiai spaustos sultys;
• žolelių nuovirai;
• silpna arbata;
• daržovių ir vaisių tyrės;
• medus, uogienė, marmeladas.

Paūmėjimo stadijoje

Kaip ir sergant lėtiniu gastroduodenitu, ūminėje stadijoje, sergant gastroduodenitu reikia dažnai valgyti dalinai, bent 4 kartus per dieną. Prieš naudodami tą ar kitą maisto produktą, jį reikia gerai susmulkinti arba pašildyti iki skystos konsistencijos. Visi patiekalai racione tinkami tik virti, troškinti ir kepti. Nepamirškite apie liaudies gynimo priemonės: žolelių užpilai, erškėtuogių nuoviras.

Su gastroduodenitu esančios ūminėje stadijoje, Dieta leidžia į meniu įtraukti šiuos produktus:

• kiaušiniai;
• javai;
• pienas, varškė;
• makaronai;
• želė, uogienė, medus;
• liesa mėsa;
• augaliniai aliejai;
• vaisiai daržovės.

Kaip žinote, esant gastroduodenitui ūminėje stadijoje, kasoje yra stiprūs skausmai. Todėl šiuo laikotarpiu primygtinai rekomenduojama atsisakyti maisto, kol skausmas visiškai išnyks, kad būklė nepablogėtų.

Su dideliu rūgštingumu

Dieta sergant gastroduodenitu su dideliu rūgštingumu reikalauja laikytis privalomųjų taisyklės:

• iš dietos neįtraukti maisto produktų, kurių sudėtyje yra skaidulų (ridikėlių, sėlenų, musliukų);
• atsisakyti produktų, didinančių skrandžio sulčių sekreciją (alkoholinių ir gazuotų gėrimų, citrusinių vaisių, juodos duonos, kavos, grybų, padažų);
• sergant gastroduodenitu, vartojamo maisto temperatūra turi svyruoti nuo 15 iki 60 laipsnių;
• neįtraukite į savo racioną per karšto ar per šalto maisto.

Dieta sergant gastroduodenitu su dideliu rūgštingumu prisipažįsta jų meniu yra šie maistas ir maistas:

• liesa ančių, žąsų, triušių, vištienos mėsa;
• upių žuvys: ešeriai, karosai;
• ožkų, avių ir karvių pienas;
• grikiai, avižiniai dribsniai;
• jūros gėrybės;
• pomidorai, morkos, špinatai, žalieji žirneliai, cukinijos, burokėliai, moliūgai;
• žalumynai: petražolės, krapai ir žalieji svogūnai;
• avietės, braškės, miško braškės;
• žolelių užpilai: ramunėlių, pelyno, kraujažolių, mėtų, šalavijų.

Gastroduodenito gydymo dietoje pienas turėtų būti vartojamas tik riebiu pavidalu, o kaloringų saldumynų reikės atsisakyti.

Paviršinio gastroduodenito mityba

Dieta paviršiniam gastroduodenitui būtinai apima visavertę tinkamą mitybą:

• sergant gastroduodenitu, valgyti 4 kartus per dieną;
• paskutinis valgis - 2 valandos prieš miegą;
• jokiu būdu nepersivalgykite, taip sukurdami papildomą naštą skrandžiui;
• porcijos turi būti mažos, jose turi būti mažai kalorijų;
• padidinti gyvulinių ir augalinių riebalų, taip pat baltymų kiekį maiste;
• angliavandenių kiekis turi būti sumažintas perpus;
• esant menkusiems gastroduodenito simptomams, visiškai atsisakyti kepto ir rūkytų maisto produktų;
• jokiu būdu nevalgykite per šalto ar per karšto maisto sergant tokia liga kaip gastroduodenitas.

Be to, esant paviršiniam gastroduodenitui, dietos meniu bus veiksmingas liaudies gynimo priemonės:

• mėtų infuzija;
• ugniažolės tinktūra alkoholiui;
• dilgėlių pieno nuoviras;
• kopūstų sultys.

Minėtus antpilus gastroduodenitui gydyti rekomenduojama gerti nevalgius po 2-3 valgomuosius šaukštus visos dietos metu.

Meniu savaitei

Pristatykite jūsų dėmesiui Pavyzdinis meniu savaitės dietai sergant gastroduodenitu:

pirmadienis

• Pusryčiai: 200 g ryžių košės;
• Pietūs: daržovių sriuba su žolelėmis;
• Vakarienė: grikių košė ir liesos žuvies pyragas.

antradienis

• avižiniai dribsniai su džiovintais vaisiais, stiklinė ožkos pieno;
• 200 g kepti Vištiena ir kefyras;
• kopūstų sriubos tyrė ir morkų sultys.

trečiadienį

• 150 g neriebios varškės ir puodelio žolelių arbatos;
• grikių sriuba su neriebiais kotletais;
• troškintos daržovės - 250 g.

ketvirtadienis

• manų kruopų košė su medumi arba uogiene, nesaldinta juodoji arbata;
• garuose paruošti vištienos kotletai su žolelėmis ir neriebia grietine;
• 200 g virtų ryžių, obuolių kompoto.

penktadienis

• vaisių kokteilis;
• bulvių košė kartu su neriebiu vištienos kotletu;
• troškinti kopūstai su bulvėmis ir cukinijomis, stiklinė neriebaus kefyro.

šeštadienis

• avižiniai dribsniai, arbata su citrina;
• grikių, 150 g virtos triušienos ir stiklinės obuolių sulčių;
• keptas ešeris su daržovėmis.

sekmadienis

• garuose virtas omletas su pomidorais ir žolelėmis, šviežiomis apelsinų sultimis;
• troškintos cukinijos, obuolių-morkų tyrės;
• gerti vaisių salotas su erškėtuogių sultiniu.

Kaip užkandis nuo gastroduodenito dietos yra priimtinas maisto produktų, tokių kaip keptas obuolys, želė, uogų putėsiai, 200 ml neriebaus kefyro.

Receptai

Dietos receptai sergant gastroduodenituįvairi ir labai lengva pagaminti. Pažvelkime į naudingiausius iš jų:

Lengvas desertas dietai su gastroduodenitu:

Varškės kremas gastroduodenitui gydyti

varškės kremas

Ingridientai: vištienos kiaušinis, šaukštas cukraus ir sviesto, du šaukštai neriebios grietinės, vanilino.

• kiaušinį išplakti su cukrumi;
• tada kaitinkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami;
• po 5 minučių nukelkite nuo ugnies ir sumaišykite su sviestu;
• tada sumaišykite su vanile ir grietine;
• į gautą varškę supilkite kiaušinių-cukraus mišinį ir išplakite.

Neįprastos sriubos receptas gastroduodenito dietos meniu:

Manų kruopų pieno sriuba gastroduodenitui gydyti

Manų kruopų pieno sriuba

Ingridientai:šaukštas manų kruopų, 150 ml pieno, šaukštelis sviesto ir cukraus.

• užvirinkite pieną;
• kruopščiai persijokite javus;
• tada supilkite grūdus į pieną;
• virkite 25 minutes, nuolat maišydami;
• tada supilkite cukrų ir sviestą.

Galbūt paprasčiausias dietinis receptas gastroduodenitui gydyti:

Lazy kukuliai gastroduodenitui gydyti

tinginiai koldūnai

Ingridientai: 400 g neriebios varškės, šaukštas miltų, šaukštelis cukraus, šaukštas grietinės, vištienos kiaušinis.

• varškę pertrinti per sietelį;
• tada sudėkite visus likusius ingredientus ir gerai išmaišykite;
• iš gautos masės suformuokite nedidelę dešrelę;
• tada supjaustykite gabalėliais ir įmeskite į verdantį vandenį;
• virkite 5-10 minučių;
• valgyti su grietine.

Uogų putėsiai gastroduodenitui gydyti

Uogų putėsiai

Ingridientai: 200 g mėgstamų uogų, šaukštas manų kruopų, 50 ml vandens ir šaukštas cukraus.

• uogas išspausti, perkošti ir išvirti;
• tada suberkite manų kruopas su cukrumi ir padėkite ant lėtos ugnies;
• kai dribsniai bus visiškai paruošti, nukelkite masę nuo ugnies ir suplakite mikseriu;
• tada įpilkite uogų sulčių.

Receptas, kurį galima naudoti kasdien su dieta gastroduodenitui gydyti:

Omletas su garais gastroduodenitui gydyti

Garų omletas

Ingridientai: stiklinė vandens, 5 vištienos kiaušiniai, šaukštelis alyvuogių aliejaus ir žiupsnelis druskos.

• dubenį omletui gaminti ištepkite alyvuogių aliejumi;
• užpilkite vandeniu ir padėkite ant lėtos ugnies;
• kiaušinius išplakite šluotele, įberdami į juos žiupsnelį druskos;
• gautą mišinį supilkite į dubenį;
• uždenkite dangčiu ir virkite pusvalandį.

Rezultato trukmė ir palaikymas

Dietos trukmė sergant gastroduodenitu, priklauso nuo jūsų ligos sunkumo. Kadangi meniu buvo sudarytas savaitei, nepriekaištingai laikantis jo, turite visas galimybes atsigauti aukščiau nurodytomis sąlygomis. Jei reikia, tokį maistą galima pratęsti iki mėnesio.

Kaip apie mityba paliekant dietą sergant gastroduodenitu, šiuo laikotarpiu rekomenduojama naudoti:

• daržovių sultiniai;
• tyrės sriubos;
• silkė;
• džiovinta duona;
• pieno produktai;
• vištienos kiaušiniai;
• saldūs vaisiai ir uogos;

Gastroduodenitas yra dažna diagnozė. Ūminėje stadijoje gydymo kursas turi būti derinamas su dieta, kurios meniu laikomasi tam tikrų taisyklių.

Gastroduodenito priežastys – stresas, hormoniniai sutrikimai, piktnaudžiavimas alkoholiniai gėrimai, taip pat sutrikusi ar netinkama mityba. Jei maistas valgomas labai karštas, aštrus, persotintas pesticidų, jis pražūtingai veikia virškinamąjį traktą.

Dieta dėl gastroduodenito ūminėje stadijoje yra skiriama kartu su pagrindiniu gydymu. Be jo neįmanoma pasiekti norimo rezultato. Būtina nedelsiant pašalinti patiekalus, kurie kenkia kūnui.

Dietos pliusai ir minusai

Taikant specialų požiūrį renkantis meniu gydant ligą komplikacijų stadijoje, būtina laikytis gydančio gydytojo rekomendacijų. Tik jis, atlikęs kvalifikuotą apžiūrą ir atlikęs daugybę tyrimų, galės nustatyti teisingą būtinų produktų sąrašą paciento meniu.

Dieta sukelia tam tikrą diskomfortą. Pacientas yra priverstas pakeisti savo įprastą gyvenimo būdą, kad pasiektų norimą pasveikimą.

Dieta sergant gastroduodenitu ūminėje stadijoje turi ir privalumų, ir trūkumų:

Nepaisant neigiamų dietinės mitybos aspektų, dietą keisti tiesiog būtina. Tačiau dietos negalima vartoti ilgą laiką, kad nebūtų pakenkta organizmui.

Bendrieji mitybos principai

Gastroduodenitas, ypač ūminėje stadijoje, yra diagnozė, kuriai reikia ypatingos atsargumo parenkant kasdienę mitybą. Valgydami būtinai laikykitės dietos, turite prisiminti apie 6 valgymus per dieną tam tikru laiku.

Atkreipkite dėmesį į tokius dalykus:

1. Tarp užkandžių turėtų būti trumpas laiko tarpas.
2. Vienu metu reikia vartoti mažas porcijas (300 g).
3. Reikėtų vengti per karšto ar šalto maisto.
4. Būtina atidžiai parinkti produktus, didinančius skrandžio sulčių kiekį (gydytojas nustato po atitinkamų tyrimų).
5. Jūs turite kruopščiai sukramtyti maistą.
6. Kietą ir skystą maistą (pavyzdžiui, sriubą ir kotletus) reikia valgyti atskirai.
7. Maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų, pašalinimas (kopūstai, vaisiai, uogos).
8. Sumažinti druskos, prieskonių.
9. Maistas turi būti minkštas, turintis daug baltymų, vitaminų B, C, E.

Gastroduodenito dieta ūminėje stadijoje apima maisto, kuriame gausu vitaminų B C E, vartojimą.

Tokios virškinamojo trakto ligos būtino gydymo trūkumas, dietų ignoravimas sukelia komplikacijų, sudėtingesnių ligų atsiradimą. Kai kuriais atvejais išsivysto opa, atsiranda onkologinių navikų.

Mityba pagal gastroduodenito tipą

Gastroduodenitas skirstomas į 3 tipus: ūminį, lėtinį ir paūmėjusį.

Lėtinis gastroduodenitas pasireiškia:

1. Paviršius.
2. Mišrus.
3. Hipertrofinis.
4. Erozinis.

Skirtingi rūgštingumo laipsniai nustatomi pagal išvaizdą, o gydymo kursas skiriamas pagal nustatytą tipą. Esant erozinei formai, dėmesys kreipiamas į sudėtingumą ir stadiją. Ūminio negalavimo pasireiškimo stadijoje patartina laikytis griežtos dietos.

Būtinas visiškas susilaikymas nuo maisto:

• aštrus ir keptas;
• riebus;
• sūris;
• gėrimai, kurių sudėtyje yra alkoholio.

Bus naudinga valgyti tokį maistą:

1. Liesos mėsos vištienos patiekalai.
2. Žuvis.
3. Omletai garuose.
4. Virtos daržovės (maltos).
5. Daržovių sriubos.
6. Kompotai ir kisieliai.
7. Silpna arbata.
8. Pieno ir varškės neriebūs produktai.

Produktai turi būti gerai supjaustyti. Sergant šia liga, griežčiausia dieta trunka nuo 15 iki 25 dienų. Tada ji tampa mažiau reikli. Bendra dietinio stalo trukmė – 3 mėnesiai.

Panašus paskyrimas atliekamas su didelio rūgštingumo gastroduodenitu. Visa mityba turi būti subalansuota, saikingai veikti skrandžio trakto gleivinę ir neprovokuoti skrandžio sulčių išsiskyrimo. Draudžiami tie patys produktai, kaip ir ūmaus ligos pasireiškimo atveju. Maisto vartojimo dažnis ir tūris nesikeičia.

Į meniu įtraukta:

• kotletai;
• kotletai;
• druska (ne daugiau kaip 8 g per dieną);
• duona.

Gamindami naudokite garintuvą. Vyrauja dietinės lentelės Nr.1 ​​troškinti ir kepti patiekalai.

Gastroduodenito dietai ūminėje stadijoje su mažu rūgštingumu būdingas dažnas žuvies ir mėsos sultinių vartojimas. Kiek vėliau dedama įvairių kruopų ir sriubų (trintų).

Tinkamas:

• omletai;
• daržovių tyrės;
• kiaušiniai (virti);
• putėsiai.

Draudžiama:

• ankštiniai augalai,
• gazuoti gėrimai,
• grybai,
• prieskoniai,
• bandelė,
• saldainiai su grietinėle.

Reikėtų vengti kopūstų, česnakų, vynuogių. Maisto temperatūra turi būti ne aukštesnė kaip 60 laipsnių ir ne žemesnė kaip 15. Lentelės Nr.2 trukmę nustato gydantis gydytojas. Būtina pasiekti skrandžio sekrecijos stimuliavimą. Leidžiama kepti ir troškinti patiekalus be malimo. Į racioną įtraukite baltą duoną, sausainius. Pieno produktai laukiami neribotais kiekiais.

At lėtinė formaŠiai ligai rekomenduojama dietos lentelė Nr. 5. Tokiu atveju apribokite kaloringo maisto, riebalų vartojimą. Tokio mitybos stalo vartojimo trukmė yra iki 2 metų. Pagrindinė užduotis yra suteikti pacientui gerą mitybą, vidutiniškai veikiant skrandžiui ir gerinant kepenų veiklą.

Patvirtinti produktai

Dietos metu išlieka svarbi sąlyga, kad produktai turi būti kruopščiai susmulkinti.

Šiam naudojimui:

• maišytuvai;
• kavos malūnėliai;
• mėsmalės;
• trintuvės.

Dietoje kuo dažniau turėtų būti:

• Šviežiai spaustos sultys.
• Kompotai.
• Daržovės (smulkiai pjaustytos).
• Balta duona (geriau išdžiovinti).
• Galette sausainiai.
• Mažo riebumo sūris.
• dietinė dešra.
• Vegetariškos sriubos.
• Liesa mėsa (triušis, jautiena, vištiena).
• Vaisių tyrės.
• Grūdai iš manų kruopų, ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai - verdant leidžiama naudoti pieną arba vandenį.
• Pieno produktai su mažu riebalų kiekiu.
• Kisieliai, želė.
• Kakava, arbata (silpna arba žalia).
• Neriebios žuvys (ešeriai, lydekos).
• Marmeladas.
• Kiaušiniai (garų omletas).

Maistas turi būti vartojamas mažomis porcijomis, gerai sukramtant. Tarp valgymų reikia daryti nedidelius intervalus. Valgymų skaičius - 5-6 kartus per dieną. Griežtai draudžiama perkrauti skrandį, nes priešingu atveju net ir naudojant reikiamus produktus nepavyks pasiekti norimo efekto.

Pirmosiomis paūmėjimo dienomis skrandžiui leidžiama pailsėti, geriama tik arbata ir nuovirai.

Per dieną rekomenduojama suvartoti iki 2 litrų skysčio. Bus naudinga pasiimti mineralinio vandens be dujų. Vandenį jie ima įvairiai: esant dideliam rūgštingumui geriau pakaitinti iki 40 laipsnių, esant mažam rūgštingumui – geria mažais gurkšneliais ir lėtai, o po 10 minučių tiesiog pradeda valgyti.

Visiškai arba iš dalies ribojami produktai

Gydant gastroduodenitą, būtina visiškai arba iš dalies atsisakyti tam tikrų maisto produktų. Pirmiausia jie iš savo raciono pašalina tuos produktus, kurie naikina skrandžio ir žarnyno gleivinę.

Atlikęs tam tikrus tyrimus ir diagnozavęs ligos tipą, gydytojas iš paciento meniu pašalina produktus, kurie neigiamai veikia druskos rūgšties gamybą skrandyje.

Draudžiami arba laikinai apriboti produktai yra šie:

1. Konservavimas ir marinuoti agurkai.
2. Mėsa, riebi ir sūdyta žuvis, subproduktai.
3. Rūkyti produktai.
4. Konservai.
5. Juoda duona, bandelė.
6. Turtingi sultiniai.
7. Prieskoniai ir prieskoniai.
8. Kepiniai, paruošti kepant saulėgrąžų aliejuje (pavyzdžiui, belyashi).
9. Padažai, kečupai.
10. Gazuoti ir alkoholiniai gėrimai.
11. Kakava.
12. Konditerijos gaminiai.
13. Grybai.
14. Kai kurios daržovės – kopūstai, ridikai, agurkai, svogūnai.
15. Ledai.
16. Riebios pieno produktų rūšys.
17. Kava ir šokoladas.

Tinkamai gydant ir laikantis dietos, pasveikti nebus sunku, juo labiau, kad pirmiau minėti produktai griežtai pašalinami iš meniu ankstyvosiose ligos stadijose. Vėliau po truputį juos galima įtraukti į savo mitybą.

Apytikslis savaitės meniu

Ribotas maisto kiekis, įtrauktas į gastroduodenito dietą, gali lemti tai, kad pacientas gali atsisakyti jo vartoti gydant. Todėl svarbu mitybą paįvairinti patiekalais.

• skystos sriubos, grūdai iš įvairių grūdų vartojami ne daugiau kaip 1 kartą per dieną;
• kiaušinių limitas 3 vnt;
• arbatos turi būti silpnos;
• indų temperatūra turi būti optimali (karštas ir šaltas draudžiamas);
• Persivalgyti griežtai draudžiama.

Po miego svarbu išgerti pieniškos košės, galima dėti varškės ar produktų iš jos.

Kiek vėliau jie valgo keptus obuolius. Per pietus dera pasilepinti manų kruopų sriuba ar kitais dribsniais, valgyti grikių košę su liesa mėsa, išgerti džiovintų vaisių nuoviro. Po 2 ar 3 valandų rekomenduojama gerti žolelių arbatas – iš erškėtuogių, mėtų, medetkų žiedų.

Vakarienei pravers trintos virtos daržovės, kiaušinis, garuose virta žuvis. Desertui jie valgo želė arba šiek tiek marmelado. Prieš miegą galite išgerti kefyro ar jogurto.

Lentelėje pateikiamas apytikslis savaitės patiekalų pasirinkimas:

Savaitės diena	Valgyti tvarkingai	Meniu
Pirmas	1	2 minkštai virti kiaušiniai, džiovintų vaisių arbata su krekeriais
	2	Bananas
	3	Daržovių sriuba, garų kotletai, erškėtuogių arbata, skrebučiai
	4	Uogų-vaisių želė
	5	Garintos bulvės su žuvimi
	6	Kefyras 1 stiklinė
Antra	1	Avižiniai dribsniai, ramunėlių arbata
	2	Kisielius, sausainiai
	3	Grikių sriuba, žuvies kotletai, kompotas, skrebučiai.
	4	Želė
	5	Daržovių troškinys su mėsa
	6	Arbata su pienu
Trečioji	1	Garuose kepti sūrio pyragaičiai, kakava
	2	Vaisius
	3	Gavėnios sriuba, vištiena su daržovėmis, vytinta duona, žolelių arbata
	4	Keptas obuolys
	5	Avižinių dribsnių košė, troškintos kepenėlės, arbata
	6	Jogurtas
Ketvirta	1	Garuose virtas omletas, džiovintų vaisių kompotas
	2	vaisių suflė
	3	Ryžių sriuba, žuvies ir daržovių troškinys, skrebučiai, silpna arbata
	4	Kompotas, biskvitiniai sausainiai
	5	Neriebus plovas, kompotas, džiovinta duona
	6	Kefyras
Penkta	1	Varškės ir uogų troškinys, arbata
	2	vaisių suflė
	3	Daržovių sriuba, miežių košė, garuose virtas kotletas, kompotas, duona
	4	Varškė ir jogurtas
	5	Virtos daržovės, žuvies pyragas, arbata
	6	Jogurtas
Šešta	1	Varškės troškinys, neriebus jogurtas
	2	Bananas
	3	Grūdų sriuba, burokėlių kotletai, garinė žuvis, silpna arbata, krekeris
	4	Džiovinti vaisiai
	5	Kepta žuvis su daržovėmis, arbata
	6	Kefyras
Septintas	1	Ryžių pudingas, kompotas
	2	Uogas sumaišykite su jogurtu
	3	burokėlių sriuba, vištienos kotletai porai virtos bulvės, arbata
	4	sausainių sausainiai
	5	Daržovių troškinys, virta žuvis, vytinta duona, kakava
	6	Arbata su pienu

Skanių sveikų patiekalų receptai

Norėdami paįvairinti savo stalą skaniais dietiniai valgiai turite juos tinkamai paruošti. Galite naudoti kelis paprastus receptus.

Norėdami paruošti daržovių sriubą, jums reikia:

1. Žiedinį kopūstą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir išvirkite.
2. Iš miltų ir vandens, kuriame virė kopūstas, paruoškite padažą.
3. Kopūstą pertrinkite (per sietelį), įpilkite pieno ir cukraus pagal skonį.
4. Sumaišykite padažą ir tyrę, padėkite ant ugnies.
5. Sumaišykite grietinę ir kiaušinį ir prieš išjungdami įpilkite bulvių košės.

Ryžių sriuba ruošiama taip:

1. mirkyti ryžius per naktį;
2. dribsniai verdami įberiant šiek tiek druskos;
3. smulkiai sumalti;
4. sumaišykite kiaušinį ir stiklinę pieno;
5. Viską sudėkite ir pašildykite.

Daržovių salotoms reikės:

Norėdami pradžiuginti save žuvies kukuliais, jums reikia:

1. Išverdame žuvį, sutriname blenderiu, įdedame truputį virtų avižinių dribsnių ir morkų.
2. Iš masės suformuokite rutuliukus, dėkite ant kepimo skardos.
3. Kepame apie 20 minučių orkaitėje.
4. Prieš patiekdami įpilkite neriebios grietinės.

Keptus obuolius pagaminti labai paprasta. Juos reikia nuplauti, nuimti vidurį. Į vidų įdėkite varškės arba medaus. Kepame orkaitėje.

Norėdami pagaminti braškių putėsius, jums reikia:

1. Paimkite stiklinę uogų, nuplaukite ir sutrinkite į vienalytę masę.
2. Dėti į šaltą.
3. Želatiną įpilkite į stiklinę saldinto virinto vandens (iš anksto pamirkykite šaltame vandenyje).
4. Viską gerai išmaišyti ir išplakti.
5. Gėrimą galima patiekti su jogurtu.

Kompotas ruošiamas tokiu būdu:

1. 200 g džiovintų vaisių užpilti 2 litrais vandens, pavirti 20-25 min.
2. Leisk užvirti.

Anyžių arbata ruošiama taip:

1. 10 g žolės lapų užpilkite verdančiu vandeniu (0,5 l).
2. Reikalaukite 30 min.

Laikantis tik dietos, neįmanoma nugalėti gastroduodenito. Pastebėjus menkiausius ligos simptomus, būtina specialisto konsultacija, ypač ūminėje stadijoje. Tik gydytojas galės pateikti reikiamas rekomendacijas dėl veiksmų ir paskirti gydymo kursą.

Straipsnio formatavimas: Lozinskis Olegas

Vaizdo įrašas apie dietą sergant gastroduodenitu

Kaip gydyti gastroduodenitą, simptomus ir dietą:

Virškinimo trakto ligų gydymas visada vyksta privalomai naudojant dietinę mitybą. Sergant gastroduodenitu, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos vidinį paviršių paveikia uždegiminis procesas. Kad nedirgintumėte uždegusios gleivinės ir leistų jai atsigauti, reikia valgyti lengvą ir minkštą maistą. Paciento atsisakymas nuo dietos gali išprovokuoti komplikacijas ir sulėtinti gijimo procesą.

Ligos ypatybės

Gastroduodenitas gali būti ūmus ir lėtinis. Atsižvelgiant į gleivinės pažeidimo laipsnį ir uždegimo plitimo vietas, jis skirstomas į keletą tipų. Lėtinės ligos jis gali būti paviršinis, hipertrofinis ir erozinis. Be to, gastroduodenitas gali pasireikšti padidėjus arba sumažėjus skrandžio sekrecinei funkcijai. Rečiau pasitaiko, kad šiai ligai būdingas ir normalus rūgštingumas.

Lėtinė ligos eiga pasižymi tuo, kad ją galima stebėti ilgą laiką, kai remisijos ir paūmėjimo etapai pakeičia vienas kitą. Ūminėje stadijoje pacientas gali patirti šiuos simptomus:

• pykinimas Vėmimas;
• raugėjimas, rėmuo, sukeltas sutrikusios sekrecijos funkcijos;
• įvairaus intensyvumo pilvo skausmas;
• pilvo pūtimas, viduriavimas, vidurių užkietėjimas.

Be to, žmogus paprastai turi bendrą silpnumą, galvos svaigimą, blyškumą ir odos sausumą. Rečiau tai atsitinka, karščiavimas ir karščiavimo būsena.

Jei gastroduodenitas ilgą laiką ignoruojamas, jis gali virsti pepsine opa, kurią gydyti yra daug sunkiau. Gali būti ir kitų komplikacijų.

Kadangi šios ligos metu skrandis yra pažeidžiama vieta, būtina sudaryti tokias sąlygas, kurios palengvintų jo darbą ir leistų atsigauti gleiviniam sluoksniui. Todėl specialus dietinis maistas turi tokį didelę reikšmę su gastroduodenito paūmėjimu.

Dietos taisyklės

Terapinė dieta sukurta taip, kad sumažintų mechaninio ir cheminio pobūdžio poveikį sienoms virškinimo organai. Temperatūros poveikis taip pat ribotas. Tai padės skrandžiui ir žarnynui greičiau atsigauti ir pradėti normaliai dirbti.

Produktų pasirinkimas dietai su gastroduodenitu ūminėje stadijoje turi būti vertinamas labai selektyviai. Skirdamas gydymą, gydytojas nurodo produktų, kuriuos leidžiama vartoti, sąrašą. Pacientui būtina sudaryti meniu, atsižvelgiant į visas gastroenterologo rekomendacijas.

Be draudžiamų maisto produktų, iš dietos turite pašalinti bet kokį kietą maistą. Kieti gabaliukai gali pažeisti skrandžio sieneles, o tai pablogins paciento būklę. Visi patiekalai turi būti skystos arba pusiau skystos konsistencijos. Kietą maistą prieš naudojimą reikia sumalti arba perpilti per mėsmalę.

Būtina pašalinti bet kokį riebų maistą, taip pat keptą maistą. Tai neigiamai veikia skrandžio sieneles. Draudžiami visi konservai, marinatai, prieskoniai, rūkyta mėsa, nes jie dirgina virškinimo organų gleivinę.

Valgomo maisto temperatūra turi būti optimali (nuo 18 iki 62 laipsnių). Karštas ar šaltas maistas dirgina gleivinę ir padidina uždegimą. Šiltos temperatūros maistas greičiau virškinamas skrandyje, todėl sumažėja šio organo apkrova.

Be to, turite laikytis šių taisyklių:

• mitybos principas gastroduodenito paūmėjimo metu turėtų būti dalinis. Tai reiškia, kad reikia valgyti kelis kartus per dieną, mažomis porcijomis (5 arba 6);
• maistas turi būti gerai sukramtytas, kad palengvėtų skrandžio veikla;
• persivalgymas griežtai draudžiamas;
• Dietos metu griežtai draudžiama vartoti alkoholinius gėrimus.

Sergant gastroduodenitu su padidėjusiu rūgštingumu, negalima valgyti rūgštaus maisto ir sulčių. Ligos paūmėjimo stadijoje griežtai laikomasi dietos meniu. Po to, kai simptomai išnyks, kaip nurodė gydytojas, galite šiek tiek išplėsti dietą.

Ką galima valgyti

Dietinė mityba sergant šia liga ūminėje stadijoje riboja per dieną suvartojamo maisto masę iki 2–2,5 kg. Dietos kalorijų kiekis turėtų būti apie 1800 kcal. Naudojamo skysčio tūris gali būti 1,5 litro.

Kepimui naudojamos druskos kiekis neturi viršyti 8 gramų. Pašalinus paūmėjimo simptomus, dietą galima padidinti 0,5 kg, o kalorijų kiekis padidėja iki 2600 kcal.

Dėl to, kad virškinamojo trakto ligas lydi sekrecijos liaukos sutrikimas, lėtinis gastroduodenitas dažnai pasireiškia padidėjus ar sumažėjusiam rūgštingumui. Su gastroduodenitu ūminėje stadijoje su sumažėjusiu rūgšties kiekiu į meniu galima įtraukti šiuos produktus:

• parą išgulėjusi (t. y. pasenusi) kvietinė duona ir nerauginti duonos gaminiai;
• liesa mėsa (veršiena, vištiena, triušiena), virta arba troškinta, virtos švelnios dešrelės;
• liesa žuvis, virta arba kepta, nenaudojant aliejaus;
• kepenėlių paštetai;
• minkštas švelnus sūris (tarkuotas);
• rūgpienio nugriebti produktai, taip pat pienas;
• minkštai virti kiaušiniai arba kiaušinienė;
• neriebūs maltos mėsos arba žuvies kotletai;
• grūdai turi būti pusiau skystos konsistencijos;
• makaronus galima valgyti mažus arba supjaustyti mažais gabalėliais;
• virtos ir tarkuotos daržovės: burokėliai, morkos, bulvės, moliūgai, cukinijos, žiediniai kopūstai.

Šios dietos metu rekomenduojamos klampios sriubos, kreminės sriubos, tyrės patiekalai. Jie turi būti neriebūs, su grūstais ingredientais. Galite gerti silpną juodąją arbatą, Žalioji arbata ir žolelių nuovirai, mažos koncentracijos natūralios sultys. Leidžiama mažos koncentracijos kava su pienu.

Be aukščiau nurodytų draudžiamų maisto produktų (riebaus, aštraus ir kt.), dietos metu neįtraukiami ledai, šokoladas, miltai ir konditerijos gaminiai. negalima valgyti uogų su kietais ingredientais (agrastais, avietėmis ir kt.), datulių. Vynuogių sultys yra kontraindikuotinos. Draudžiamos daržovės, tokios kaip ridikai, ridikai, svogūnai, česnakai, agurkai, paprikos.

Esant didelio rūgštingumo gastroduodenitui, leidžiami tie patys produktai, kuriuos galima vartoti su mažu rūgšties kiekiu. Tačiau į draudžiamų maisto produktų sąrašą įtraukiami gazuoti gėrimai ir kava (be to, kurių negalima vartoti su mažu rūgštingumu). Jūs negalite naudoti padažų, išskyrus pieno produktus. Be to, draudžiamos daržovės, tokios kaip baltieji kopūstai, žirniai, pupelės, špinatai ir rūgštynės.

pavyzdinis meniu

Iš leidžiamų produktų sąrašo galite savarankiškai sudaryti dietos su paūmėjusiu gastroduodenitu meniu. Vienu metu rekomenduojama valgyti tik vieną patiekalą.

• Pusryčiai: varškė, pagardinta grietinėle ir cukrumi, skrebučiai, silpna arbata.
• Antrasis pusryčių valgis: liesa duona arba paplotėlis, minkštas sūris, kakava.
• Pietūs: žiedinių kopūstų sriuba, sausainiai, želė.
• Antrieji pietūs: bulvių košė, troškinta žuvis, sultys.
• Popietinis užkandis: sausainiai, želė.
• Vakarienė: neriebūs maltos mėsos kotletai, virti ryžiai, saldi arbata.

Kai gydytojas leidžia išplėsti meniu ir įtraukti kitus produktus, tai turėtų būti daroma palaipsniui. Vienos rūšies maistas į racioną įtraukiamas per 2-3 dienas. Pirmiausia dedami pieno produktai, tada daržovės ir vaisiai, tada mėsa ir žuvis.

Po gydymo laikykitės taisyklių sveika mityba, nevartokite riebaus ir aštraus maisto dideliais kiekiais. Nepiktnaudžiaukite alkoholiniais gėrimais. Laikykitės tinkamos dietos.

Galbūt jus taip pat domina